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昨天接到寶莉電話，約我晚上去她家一起吃飯：麻辣火鍋。

寶莉，標(biāo)準(zhǔn)西班牙美女，由于工作需要，居住在北京。此前，一直旅居臺(tái)北，所以操著一口流利的臺(tái)灣腔。從小到大一直生活在西班牙她，第一次離開家鄉(xiāng)，出國工作，最擔(dān)心的就是生活不習(xí)慣和沒有朋友。不過，沒多久，聰明的她就找到了一個(gè)交朋友的好辦法：“以食會(huì)友”。而對(duì)于同樣是一個(gè)吃貨的我來說，食物就是我休閑娛樂的核心。于是，在異國的餐桌上，一桌原本陌生的人們，就這樣迅速地聊開了。

在西班牙，吃飯和社交根本就是搭不上邊的兩碼事。

如果是年輕人的pa r ty，音樂、舞蹈是重點(diǎn)，食物只做陪襯，大多是一些披薩、沙拉和啤酒。大部分的party都是晚10點(diǎn)之后才會(huì)開始，參加聚會(huì)的人都會(huì)吃完晚飯?jiān)偃?。而相比之下，聚餐就顯得隆重又嚴(yán)肅了。一般來說，家族聚餐只會(huì)出現(xiàn)在一些特定節(jié)日，就像我們一樣，只有過節(jié)的時(shí)候，才會(huì)一大家人聚在一起吃飯。在國外，吃飯就是吃飯，一般不附帶后續(xù)的社交活動(dòng)。而對(duì)于我們來說，卻有大不同。食物不僅是用來填飽肚子的，更是一種共同文化的載體，所有社交的基礎(chǔ)和核心。當(dāng)社交與食物相結(jié)合，就成了我們口中的“一切事情飯桌上解決”。

下班直奔東三環(huán)，希望可以在城市堵車"大賽"開始前到達(dá)她家。說到火鍋，可以算是很具特色的中國菜了，外邊的火鍋店好找，在家吃，準(zhǔn)備工作也容易，吃起來又熱鬧。知道這點(diǎn)以后，她還為此專門買了一個(gè)大火鍋，方便約上各路好友來家小聚。

到達(dá)目的地，被拉去逛超市，家里還有幾個(gè)沒來的及給我介紹的朋友。路上，寶莉說，這是一周前剛認(rèn)識(shí)的朋友，在火鍋店。經(jīng)過各種忙碌之后，終于，熱騰騰的火鍋上桌，開始享受舌尖上的誘惑。其實(shí)，吃火鍋這個(gè)過程帶來的幸福感和滿足感，從采購和準(zhǔn)備階段就已經(jīng)開始了。

酒足飯飽之后，因?yàn)槭澄锵嗑墼谝黄鸬娜藗兙烷_始了各種話題。當(dāng)然了，最讓寶莉感興趣的是中國的文化，這也是每次約我吃完后必聊的話題。從紫禁城到雍和宮，從剪窗花到吹糖人，什么都可以聊的不亦樂乎。這次，有點(diǎn)兒不一樣，一個(gè)中國男孩兒竟然開始教她在我看來都很難學(xué)會(huì)的一項(xiàng)娛樂活動(dòng)—搓麻將。而她，也學(xué)得不亦樂乎。

寶莉，不僅喜歡吃，也喜歡做菜，我們?cè)谝黄?，除了吃火鍋，也常常能品嘗到地道的西班牙海鮮飯。而她，也樂此不疲的請(qǐng)我們到她家里“蹭飯”，有的時(shí)候，還會(huì)提前一天就開始準(zhǔn)備，做一些布丁、甜點(diǎn)。我并不覺得她這樣的“食物外交”有什么不妥，從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來說，這也不過是一種資源的有效分配方式。如果說身材好、長得漂亮、有錢，這些都能算一種資本，那么在離開家以后，少了父母的幫助，會(huì)做好吃的食物，就成了一種巨大的優(yōu)勢(shì)。手藝非凡的大廚，永遠(yuǎn)都會(huì)位列各個(gè)party的VIP邀請(qǐng)名單中，而食物也成為他們的社交手段。

寶莉常常和我說：“你們中國人有句老話'在家靠父母，出門靠朋友?！爆F(xiàn)在，我一個(gè)人出門在外，有很多需要朋友幫助的，社交對(duì)我來說實(shí)在太重要了。

“我還記得剛到臺(tái)北的時(shí)候，沒有認(rèn)識(shí)的人，當(dāng)時(shí)又不懂漢語，好幾次都是在家的附近兜幾圈，才能找到家。認(rèn)識(shí)的第一個(gè)中國朋友就是在飯館，后來第一次和中國朋友一起吃飯，就是火鍋，但是，顯然沒有內(nèi)地的正宗?！睆哪且院?，她了解到中國人很喜歡大家聚在一起吃火鍋，于是，來到北京以后，就制定了她的“火鍋交友”戰(zhàn)略。

外國人在中國喜歡交朋友，除了是他們比較開放的天性外，更重要的一個(gè)動(dòng)力是來自于孤立的生活狀態(tài)。

和我們出國留學(xué)一樣。只身一人，到一個(gè)陌生的國家工作，每天見很多陌生的人，聽著陌生的語言，這些都會(huì)是他們想在最短時(shí)間融入到我們的“大家庭”的動(dòng)力。

寶莉的火鍋社交很成功，現(xiàn)在，已經(jīng)完全不用擔(dān)心，在一個(gè)陌生的國度出現(xiàn)問題，找不到可以幫助的人。而我們作為她的中國朋友，也完全不需要發(fā)愁有朝一日去巴塞羅那看日落以后，“無家可歸”啰。