天祝縣日光溫室藤本豆栽培技術(shù)

劉進(jìn)選，盧耀忠，齊萬(wàn)福

（1.甘肅省天祝藏族自治縣華藏寺鎮(zhèn)農(nóng)技農(nóng)經(jīng)站，甘肅 天祝 733299；2.甘肅省天祝藏族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅 天祝 733200）

菜用藤本豆屬多年生豆科蝶形花亞科藤本植物。為豐富日光溫室反季節(jié)蔬菜種類，提高種植效益，我們于2011—2013年在日光溫室試驗(yàn)種植藤本豆，產(chǎn)量可達(dá)105 000 kg/hm2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。且藤本豆抗病性極強(qiáng)，若溫、濕度控制得當(dāng)，整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)無(wú)病害發(fā)生，田間可不噴灑農(nóng)藥，做到綠色生產(chǎn)，具有較大的推廣價(jià)值。

1 茬口安排

初次種植時(shí)，8月初育苗，8月下旬至9月初定植，11月中旬開(kāi)始采摘鮮豆莢，翌年5月結(jié)束生產(chǎn)。6—8月份利用溫室設(shè)施強(qiáng)迫休眠，9月至翌年5月平茬后進(jìn)行下季生產(chǎn)。

2 育苗

2.1 種子處理

選擇有光澤、粒大飽滿、無(wú)病蟲(chóng)的種子，播前曬種1～2 d，用55℃溫水浸種15 min，然后用清水浸泡3～4 h，再用100 g/kg高錳酸鉀溶液浸泡20 min后用清水沖洗干凈，最后用清水浸泡6～8 h，撈出后置于25～30℃催芽。催芽期間每6 h用清水淘洗1次，一般36 h左右、種子露白后待播。

2.2 營(yíng)養(yǎng)土配制

用3 a未種過(guò)豆類作物的肥沃耕層土壤和充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥破碎過(guò)篩后，按體積比9∶1的比例混合，加入磷酸二銨500 g/m3、50%多菌靈可濕性粉劑100 g/m3后完全混勻。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入8 cm×8 cm營(yíng)養(yǎng)缽，整齊放入育苗畦內(nèi)，留少量營(yíng)養(yǎng)土用于播種后覆蓋種子。

2.3 適時(shí)播種

種子露白后，將營(yíng)養(yǎng)缽澆透水，待水滲下稍干后在營(yíng)養(yǎng)缽中央用木棍扎深0.6～0.8 cm播種穴，將已出芽的種子放置在播種穴內(nèi)，每穴1粒，覆蓋營(yíng)養(yǎng)土2 cm，用種量12～15 kg/hm2。播種后用地膜覆蓋營(yíng)養(yǎng)缽保溫保濕。

2.4 苗期管理

出苗前溫度白天控制為25～30℃，夜間15～20℃，以促進(jìn)出苗。出苗后揭去地膜，控溫促根，溫度白天控制在20～25℃，夜間10～15℃，以防產(chǎn)生“高腳苗”。定植前3～4 d降溫?zé)捗纾瑴囟劝滋炜刂圃?6～20℃，夜間8～10℃。苗期適當(dāng)控制水分，以床土見(jiàn)濕見(jiàn)干為宜，以防幼苗徒長(zhǎng)。若出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，清晨用噴壺適量灑水。

3 定植

3.1 整地施肥

定植前30 d左右深翻20 cm以上，結(jié)合整地基施經(jīng)無(wú)害化處理的農(nóng)家肥90 t/hm2、普通過(guò)磷酸鈣1 200 kg/hm2、尿素120 kg/hm2、硫酸鉀450 kg/hm2。

3.2 悶棚消毒

定植前10～15 d蓋好棚膜，在風(fēng)口處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)，關(guān)閉風(fēng)口，保持棚內(nèi)溫度70℃以上悶棚，以殺滅棚內(nèi)病菌和蟲(chóng)卵。同時(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑30 kg/hm2均勻拌入450 kg細(xì)沙撒于地表耙耱進(jìn)行土壤消毒。

3.3 起壟覆膜

采用南北向高壟栽培，壟距180 cm，壟寬120 cm，壟高20～25 cm。壟面中間開(kāi)寬30 cm、深15 cm暗灌溝。用幅寬140 cm、厚0.008 mm地膜覆蓋壟面，壟面內(nèi)高外低，便于拉緊地膜和膜面引流。

3.4 適期定植

當(dāng)苗齡30 d左右、幼苗5葉1心、株高10 cm左右時(shí)，選晴天上午定植。定植時(shí)將秧苗帶土從營(yíng)養(yǎng)缽中取出，放入定植穴后澆穩(wěn)苗水，待水下滲后填土封穴，扶正秧苗。通常大苗壯苗栽于溫室四周或出口處，小苗栽在溫室中間。每壟定植2行，株距100 cm，“丁”字形錯(cuò)開(kāi)定植，保苗密度11 100株/hm2左右。

4 定植后管理

4.1 溫、濕度管理

定植后及時(shí)在暗灌溝內(nèi)澆緩苗水，5 d內(nèi)保持高溫高濕，溫度白天保持在25～28℃，超過(guò)28℃時(shí)適當(dāng)遮蔭降溫；夜晚保持在15℃以上，以促進(jìn)緩苗。緩苗后加大通風(fēng)量，降溫蹲苗，大溫差培育壯苗，溫度以白天控制在18～23℃、早晨揭簾前低于10℃為宜?，F(xiàn)蕾后結(jié)束蹲苗，溫度進(jìn)入正常管理，白天控制在23～28℃，下午降至20℃時(shí)及時(shí)蓋簾保溫，夜間控制在14～18℃，早晨揭簾前保持10～12℃。進(jìn)入深冬后，為蓄熱保溫，可將溫度白天提高至28～32℃，早晨揭簾前保持10℃以上。天氣轉(zhuǎn)暖后，逐漸轉(zhuǎn)入正常溫度管理。

4.2 光照管理

選用透光性好、抗老化性強(qiáng)的防霧流滴棚膜。冬季天氣晴朗時(shí)，早揭晚蓋保溫簾，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間。陰、雪天氣，氣溫不是太低時(shí)，可于中午揭起保溫簾，增加散光照射。清晨及時(shí)擦除膜上塵土，提高棚膜透光率，增加光照強(qiáng)度。

4.3 肥水管理

結(jié)莢前無(wú)明顯缺水現(xiàn)象則不灌水，以防秧蔓徒長(zhǎng)。幼莢長(zhǎng)至3～4 cm時(shí)灌頭水，以后每隔15～20 d灌小水1次，灌水量以暗灌溝的1/2為宜。自第3水起，結(jié)合灌水每次追施尿素60 kg/hm2、復(fù)合型磷酸二氫鉀150 kg/hm2。灌水前將水先在水池中預(yù)熱，待水溫達(dá)12℃以上時(shí)灌水，以防灌水后地溫驟降影響根系正常發(fā)育。自豆莢始收期開(kāi)始，可用復(fù)合型磷酸二氫鉀200倍液，或植物生命素300倍液交替進(jìn)行葉面追肥，一般10 d左右追肥1次，直到豆莢采摘結(jié)束。

4.4 搭架引蔓

主蔓長(zhǎng)至20～30 cm時(shí)及時(shí)搭架。搭架時(shí)先在藤本豆行間正中距壟面150 cm處南北向拉1道鐵絲，再在第1道鐵絲兩側(cè)距第1道鐵絲60 cm處，與第1道鐵絲等高平行各拉1道鐵絲。在每道鐵絲正下方的豆苗株間，相間100 cm在土壤中垂直插入長(zhǎng)200 cm的竹竿，將竹竿上端用細(xì)鐵絲固定在事先拉好的鐵絲上，然后在每排垂直竹竿上從壟面到鐵絲等距離水平固定3層竹竿。最后以豆苗為中心，在每層水平竹竿上橫向固定2根長(zhǎng)65 cm的短竹竿，為每株豆苗固定出1個(gè)垂直向上的正方形生長(zhǎng)框，保證每株豆蔓的水平發(fā)育空間不小于0.36 m2。藤本豆生長(zhǎng)初期，豆蔓纏繞能力弱，要人工扶助引蔓上架?，F(xiàn)蕾后，隨營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)加快，每隔3～4 d人工將伸出生長(zhǎng)框外的枝蔓引入框內(nèi)，避免前后株枝蔓纏繞，影響豆莢采摘。

4.5 整枝促花

藤本豆分枝能力強(qiáng)，當(dāng)基部分枝長(zhǎng)至40 cm時(shí)，主蔓基部的一級(jí)分枝可留3個(gè)生長(zhǎng)健壯的側(cè)枝，與主蔓一起構(gòu)成主體生產(chǎn)枝蔓，呈對(duì)角線引向生產(chǎn)框的4個(gè)角，通常為提高產(chǎn)量，可將主蔓引向靠走道和靠外一側(cè)的角上。當(dāng)主體生產(chǎn)枝蔓伸出鐵絲后，及時(shí)摘去生長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)分枝發(fā)育。其余一級(jí)、二級(jí)、乃至三級(jí)側(cè)蔓，長(zhǎng)至5節(jié)時(shí)將生長(zhǎng)點(diǎn)抹去，促使花芽發(fā)育和開(kāi)花結(jié)莢。進(jìn)入采收期后，及時(shí)清除基部老黃葉片及采收完的花序和沒(méi)有產(chǎn)生下級(jí)分枝的側(cè)蔓，以減少養(yǎng)分消耗，改善基部通風(fēng)透光條件。

5 適時(shí)采收

開(kāi)花后18～22 d，嫩豆莢停止生長(zhǎng)，豆粒半鼓時(shí)即可采摘。采摘時(shí)避免碰傷要采摘的豆莢或碰掉花序上尚未長(zhǎng)成的幼莢。

6 平茬休眠及轉(zhuǎn)入下季生產(chǎn)

翌年5月上旬，鮮豆莢采摘結(jié)束后控制水分，逐漸減少光照，葉片變黃脫落后平茬。平茬后在暗溝內(nèi)小水灌溉，用保溫簾完全覆蓋，使其在完全黑暗和相對(duì)干燥的環(huán)境中強(qiáng)迫休眠。8月下旬結(jié)合中耕松土，追施商品有機(jī)肥1 500 kg/hm2、磷酸二銨450 kg/hm2，大水灌溉后逐漸增加光照，待新生芽完全轉(zhuǎn)綠后，光照、溫度進(jìn)入正常管理。以后管理與上茬相同。