擊敗鹽腫，別讓身材騙了你

東寫(xiě)西讀

鹽腫，是一種由于高鈉飲食導(dǎo)致的身材肥胖假象，它和水腫不一樣的地方是鹽腫無(wú)法像水腫一樣可短時(shí)間通過(guò)利尿劑減輕體重，體重增長(zhǎng)很快、減肥難是鹽腫的兩大特點(diǎn)。

關(guān)于鹽腫先弄清三個(gè)不等號(hào)

1.鹽腫≠水腫

水腫是水分在身體上的滯留，它的停留和循環(huán)能力有關(guān)，也和代謝能力有關(guān)；而鹽腫是鈉在體液中的滯留，多和飲食有關(guān)。

2.鹽腫≠咸

不少人認(rèn)為鹽腫的罪魁禍?zhǔn)资躯}和咸，以為戒掉咸味食物就能逃出生天，實(shí)際上口感不咸的食物也含高鈉，例如蜜餞果和甜味濃湯。玉米濃湯喝起來(lái)甜甜的，卻也是高鈉食物，只要一小杯，就含有582毫克的鈉。

3.鹽腫≠浮腫

鹽腫的身體存在這樣的情況：也許贅肉比例并不多，但體重卻高得嚇人。對(duì)付鹽腫也不能光靠喝水，因?yàn)槌缘迷较棠蛄吭蕉?，只?huì)使鈣更快地流失；鹽腫也并不像浮腫可以通過(guò)按摩等技法消退。

擊敗鹽腫假肥胖

第一記重拳：把高鈉/有鈉化合物食物從生活中清空

在選擇食物的時(shí)候要注意：精明的商家不會(huì)用“高鈉”嚇跑自己的消費(fèi)者，有些食物可能并不總是被標(biāo)記為含有鹽或鈉，它們可能是：味精、味素或雞精；小蘇打或發(fā)酵粉；磷酸二鈉、硝酸鈉或亞硝酸鈉、海藻酸鈉，需要留意這些成分。布丁里的海藻酸鈉較高，也是飲食禁止單里重點(diǎn)標(biāo)記的對(duì)象。

第二記重拳：警惕“辦公室零食”

人在血糖低的時(shí)候特別想吃高鈉食物，一些辦公室常見(jiàn)的零食也是含鈉高手，包括話梅、陳皮、檸檬干、魷魚(yú)絲、牛肉干、豬肉干、即食紫菜等等。在國(guó)內(nèi)流行的鴨脖子、肉松等零食也是含鈉量較高的食物。尤其在下午3點(diǎn)過(guò)后，一天中血糖的低值出現(xiàn)了，這時(shí)如果吃了高鈉食物會(huì)導(dǎo)致體液中鹽分過(guò)高，代謝脂肪的能力下降，繼而引起肥胖。

第三記重拳：分清真“無(wú)鈉”假“無(wú)鈉”

真正的“無(wú)鈉”哪里找？這里教你學(xué)會(huì)看一些術(shù)語(yǔ)，將產(chǎn)品反轉(zhuǎn)，看成分表：“無(wú)鈉”應(yīng)標(biāo)注每份鈉含量低于5mg，“低鈉”應(yīng)標(biāo)注每份鈉含量不高于35mg。