劉蓬勃　史亞軍

摘 要：為緩解北京地區(qū)水資源緊缺，促進(jìn)北京高效節(jié)水漁業(yè)發(fā)展，通過對北京市懷柔區(qū)梭草漁場節(jié)水模式的調(diào)研，得出了懷柔區(qū)梭草漁場從節(jié)水到循環(huán)用水的節(jié)水模式。其利用溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚，最終實現(xiàn)節(jié)水、低碳、生態(tài)、高效的節(jié)水漁業(yè)。該模式具有引領(lǐng)示范意義，可促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，促進(jìn)農(nóng)戶增收致富，但也存在養(yǎng)殖戶無法很好地掌握節(jié)水技術(shù)等問題，需要政府相關(guān)部門支持。在此基礎(chǔ)上，提出構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系，發(fā)揮政府、企業(yè)、研究部門、養(yǎng)殖戶四大主體的作用，同時加大節(jié)水漁業(yè)宣傳，合理規(guī)劃節(jié)水漁業(yè)，轉(zhuǎn)變漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展方式，實現(xiàn)北京市發(fā)展高效節(jié)水漁業(yè)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：梭草；節(jié)水；漁業(yè)；節(jié)水漁業(yè)體系

中圖分類號：F326 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 論文編號：2014-0804

0 引言

近年，北京水資源緊缺成為制約北京可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。據(jù)報告，北京人均水資源量僅100 m3左右，不足全國人均數(shù)據(jù)的5%。北京以年均21億m3的水資源支撐著36億m3用水的需求，每年缺口達(dá)1個半密云水庫。北京農(nóng)業(yè)用水由2000年的16.5億m3下降到2013年的9.1億m3，其中包括1.77億m3的再生水。北京采取多種措施，一方面控制并降低用水總量，實行最嚴(yán)格的水資源管理制度；另一方面，既從外地調(diào)水，又利用再生水，但依然無法緩解緊缺。為緩解農(nóng)業(yè)用水緊缺，促進(jìn)社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)可持續(xù)發(fā)展，中央提出京津冀一體化戰(zhàn)略，并提出“以水定城、以水定地、以水定人、以水定產(chǎn)”的原則，北京市農(nóng)業(yè)局于2014年5月份開展了“2463”農(nóng)業(yè)節(jié)水行動，旨在到2020年農(nóng)業(yè)用水減少 2億m3。文章正是在此背景下研究發(fā)展北京高效節(jié)水漁業(yè)，并以北京懷柔區(qū)梭草漁場高效節(jié)水模式為例，分析該模式節(jié)水情況，探究規(guī)律，總結(jié)經(jīng)驗，為北京節(jié)水漁業(yè)發(fā)展提供借鑒。

1 節(jié)水漁業(yè)概念及發(fā)展

1.1 節(jié)水漁業(yè)概念

節(jié)水漁業(yè)，是指使用最少的水，獲得最大的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會效益。具體而言，是指養(yǎng)殖戶充分掌握相關(guān)技能，政府全方位服務(wù)引導(dǎo)，通過各項工程設(shè)備、設(shè)施及水處理技術(shù)，實現(xiàn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡，實現(xiàn)節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、高端、高效，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益的最大化[1]。

1.2 節(jié)水漁業(yè)概況

根據(jù)調(diào)研，節(jié)水漁業(yè)主要以“標(biāo)準(zhǔn)化高產(chǎn)高效生產(chǎn)基地”以及“現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)”為載體。湖北宜昌天峽鱘業(yè)有限公司的生態(tài)循環(huán)水工業(yè)化養(yǎng)鱘專利群“天峽模式”可節(jié)水95%[2-3]。北京懷柔虹鱒魚一條溝、房山十渡等地冷水魚養(yǎng)殖也在大力發(fā)展節(jié)水漁業(yè)。文章研究的北京懷柔區(qū)梭草漁場的“鱘魚微循環(huán)溫室大棚高效養(yǎng)殖”，通過先進(jìn)節(jié)水技術(shù)、節(jié)水設(shè)備，發(fā)展節(jié)水漁業(yè)，取得較好效果。其模式是，在溫室大棚內(nèi)建水泥流水池，通過微流水增氧技術(shù)、水溫調(diào)節(jié)技術(shù)以及益生菌水質(zhì)調(diào)控技術(shù)，創(chuàng)造出適合冷水魚一年四季快速、安全生長的養(yǎng)殖環(huán)境[4-5]。

1.3 節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展形式及特點

通過調(diào)研及查閱資料，中國冷水魚節(jié)水漁業(yè)的形式主要包括設(shè)施漁業(yè)和生態(tài)漁業(yè)。

設(shè)施漁業(yè)是集現(xiàn)代工程、生物、環(huán)保、飼料科學(xué)等多學(xué)科為一體，運用各種最新科技手段，營造出適合養(yǎng)殖品種生長繁殖的可人工控制的環(huán)境條件，以科學(xué)的精養(yǎng)技術(shù)，實現(xiàn)養(yǎng)殖品種的集約化高密度養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)[2]。該類型包括工廠化養(yǎng)殖、池塘集約化養(yǎng)殖以及“三網(wǎng)”養(yǎng)殖，主要目標(biāo)是大幅度提高單位水體的產(chǎn)出率及產(chǎn)出質(zhì)量。

生態(tài)漁業(yè)是根據(jù)生態(tài)學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理并運用系統(tǒng)工程方法，建立起來的一種多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能的綜合養(yǎng)殖技術(shù)的生產(chǎn)模式[6-8]。該類型包括自身系統(tǒng)封閉式內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖模式和融合種養(yǎng)殖業(yè)形成物質(zhì)、能量循環(huán)體系養(yǎng)殖模式，主要目標(biāo)是大幅度提高水資源的重復(fù)利用率。

1.4 北京發(fā)展節(jié)水漁業(yè)的必然性

1.4.1 節(jié)水漁業(yè)是破解水資源限制的重要戰(zhàn)略 節(jié)水漁業(yè)可有效破解北京水資源緊缺。2012年北京市漁業(yè)工作指出發(fā)展節(jié)水漁業(yè)，年內(nèi)漁業(yè)節(jié)水500萬t，相當(dāng)于近5萬戶市民家庭基本生活用水量。北京市農(nóng)業(yè)局預(yù)計北京市漁業(yè)節(jié)水技術(shù)到“十二五”時期末，全市工廠化高密度養(yǎng)殖和簡易工廠化養(yǎng)殖逐步實現(xiàn)養(yǎng)殖場零排放，耗水量將降低50%，將有效破解水資源限制。

1.4.2 節(jié)水漁業(yè)是都市型現(xiàn)代漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然要求 發(fā)展節(jié)水漁業(yè)，促進(jìn)北京漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從漁業(yè)大市發(fā)展為漁業(yè)強市。充分利用水資源，發(fā)展都市型節(jié)水高效漁業(yè)，有利于北京漁業(yè)由粗放式養(yǎng)殖向節(jié)水、節(jié)地、節(jié)能、高產(chǎn)、高效的設(shè)施生態(tài)漁業(yè)轉(zhuǎn)變；重點發(fā)展生態(tài)節(jié)水漁業(yè)、休閑節(jié)水漁業(yè)、籽種節(jié)水漁業(yè)，從而實現(xiàn)北京都市型現(xiàn)代漁業(yè)的轉(zhuǎn)型升級[9-11]。

1.4.3 節(jié)水漁業(yè)是漁農(nóng)增收致富的有效途徑 發(fā)展節(jié)水漁業(yè)，一方面提高產(chǎn)量，增加收益；另一方面減少用水、用電、用地等投入而節(jié)省成本。據(jù)調(diào)研，天峽模式的效益是普通養(yǎng)殖的100倍，該公司通過啟動“百萬農(nóng)民養(yǎng)鱘致富工程”，利用地下室、房前屋后空地養(yǎng)鱘，戶均年純利達(dá)到6萬元以上，養(yǎng)鱘進(jìn)入成熟期后，產(chǎn)量和純利將翻倍[12]。因此，節(jié)水漁業(yè)可有效促進(jìn)漁農(nóng)增收致富。

1.4.4 節(jié)水漁業(yè)促進(jìn)京津冀漁業(yè)一體化 京津冀漁業(yè)一體化，將加強漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)、發(fā)展現(xiàn)代種業(yè)、促進(jìn)三地產(chǎn)業(yè)升級等三項工作。發(fā)展節(jié)水漁業(yè)，可有效促進(jìn)漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)工作，提高漁業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保證水生生物養(yǎng)護(hù)效果，擴(kuò)大種業(yè)資源，推動京津冀三地漁業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，從而促進(jìn)京津冀漁業(yè)一體化。

2 北京梭草節(jié)水漁業(yè)效果分析

北京懷柔區(qū)梭草漁場生態(tài)節(jié)水漁業(yè)“鱘魚微循環(huán)溫室大棚集約化高效養(yǎng)殖”是北京冷水魚產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展的創(chuàng)新模式，實現(xiàn)了從節(jié)水到循環(huán)用水的發(fā)展，既提高了單位水體的產(chǎn)出率又提高了水體的重復(fù)利用率適宜在北京地區(qū)推廣。

2.1 北京懷柔區(qū)梭草漁場節(jié)水漁業(yè)發(fā)展特點

懷柔區(qū)梭草漁場節(jié)水模式是一個系統(tǒng)工程，從節(jié)水到循環(huán)用水。其包含節(jié)水設(shè)備、節(jié)水技術(shù)、養(yǎng)殖戶的創(chuàng)新發(fā)展以及政府相關(guān)部門的支持。其主要特點是：漁場負(fù)責(zé)人不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，規(guī)范鱘魚飼養(yǎng)管理，引進(jìn)先進(jìn)節(jié)水設(shè)備與節(jié)水技術(shù)，政府相關(guān)部門大力支持，從節(jié)水到循環(huán)用水。

2.1.1 養(yǎng)殖模式創(chuàng)新 2008年，漁場負(fù)責(zé)人利用溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚，探索出“鱘魚微循環(huán)溫室大棚集約化高效養(yǎng)殖”的新模式。該模式在北京懷柔首創(chuàng)，引領(lǐng)北京鱘魚養(yǎng)殖新發(fā)展。到2013年，養(yǎng)殖鱘魚的溫室大棚達(dá)到25棟，該模式已推廣至整個懷柔區(qū)，建成溫室養(yǎng)殖大棚60余棟，促進(jìn)了節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展。

2.1.2 采用先進(jìn)節(jié)水設(shè)備 節(jié)水設(shè)備是發(fā)展節(jié)水漁業(yè)的關(guān)鍵。通過調(diào)研，懷柔區(qū)梭草漁場在溫室大棚中建設(shè)水泥流水池，安裝箱式轉(zhuǎn)鼓微濾機、微流水增氧機等先進(jìn)節(jié)水設(shè)備，并采用微流水增氧技術(shù)、水溫調(diào)節(jié)技術(shù)以及益生菌水質(zhì)調(diào)控技術(shù)[5]，保證了適合鱘魚一年四季快速、安全生長的養(yǎng)殖環(huán)境。通過采用先進(jìn)節(jié)水設(shè)備、技術(shù)，使梭草漁場節(jié)水60%，節(jié)地80%，節(jié)能60%。

2.1.3 政府全方位支持 北京市農(nóng)業(yè)局鱘魚、鮭鱒魚創(chuàng)新團(tuán)隊為梭草漁場提供全方位支持：定期聯(lián)系漁場，進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)的支持、品種的推薦、市場銷售信息的提供。懷柔區(qū)農(nóng)業(yè)局提供政策支持，協(xié)助漁場進(jìn)行北京市“三節(jié)兩高”示范基地建設(shè)，安排技術(shù)人員駐廠服務(wù)，解決漁場出現(xiàn)的問題，引導(dǎo)成立鱘魚養(yǎng)殖專業(yè)合作社，推廣梭草漁場節(jié)水漁業(yè)模式。

2.1.4 從節(jié)水到循環(huán)用水 梭草漁場經(jīng)歷了從節(jié)水到循環(huán)用水。溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚水體微循環(huán)，重復(fù)利用。排出的廢水經(jīng)過沉淀，流入露天池塘進(jìn)行傳統(tǒng)家魚的養(yǎng)殖，露天池塘不需要額外添加新水，梭草漁場養(yǎng)殖做到了一滴水也沒有浪費，全部循環(huán)利用。

2.2 北京懷柔區(qū)梭草漁場節(jié)水漁業(yè)運行機制

北京懷柔梭草漁場節(jié)水運行機制如圖1所示，養(yǎng)殖用水流入鱘魚親魚及魚苗養(yǎng)殖池，進(jìn)行親魚、魚苗養(yǎng)殖[13]，利用后進(jìn)入水凈化器處理，接著進(jìn)入鱘魚養(yǎng)殖微循環(huán)溫室大棚。在大棚內(nèi)，采用一系列節(jié)水設(shè)施及節(jié)水技術(shù)，形成循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。該循環(huán)系統(tǒng)包括箱式轉(zhuǎn)鼓微濾機、微流水增氧機、水溫調(diào)節(jié)技術(shù)、益生菌水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)等，1 hm2水面每天平均只需注入900 t養(yǎng)殖水。排出的廢水經(jīng)過濾沉淀，流入露天池塘養(yǎng)殖四大家魚，由此形成了從節(jié)水到循環(huán)用水。

該循環(huán)系統(tǒng)凈水機制為：開動箱式轉(zhuǎn)鼓微濾機，養(yǎng)魚池里的污水通過管道進(jìn)入機器，旋轉(zhuǎn)過濾，將水中的有機物等廢物過濾出來，過濾后的水通過管道返回魚池循環(huán)再利用，每天需消耗排出10%的水，相比流水養(yǎng)殖節(jié)水50%～60%。通過箱式轉(zhuǎn)鼓微濾機，既清潔了水體又增加了含氧量。通過啟動微流水增氧機，使養(yǎng)殖池溶氧保持在6～8 mg/L，保證了鱘魚的生長。水溫調(diào)節(jié)技術(shù)即在大棚內(nèi)，冬季加蓋塑料薄膜、草簾保溫，夏季用黑色雙層遮陽網(wǎng)遮蓋，以降低水溫，使大棚內(nèi)養(yǎng)殖水溫常年保持在13～25℃。益生菌水質(zhì)調(diào)節(jié)技術(shù)，具有凈化水體和穩(wěn)定水質(zhì)的作用，既可消耗有機污物，又防止水體富營養(yǎng)化，穩(wěn)定水體pH、降解水體亞硝酸鹽及氨氮等有害物質(zhì)，使水體達(dá)到《GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》和《NY5051 無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》的規(guī)定。

2.3 北京懷柔區(qū)梭草漁場節(jié)水效果分析

懷柔區(qū)梭草漁場微循環(huán)溫室大棚節(jié)水效果，從每667 m2魚塘的產(chǎn)量、收入以及效益3個方面看，梭草節(jié)水漁業(yè)效果好于常規(guī)養(yǎng)殖。詳見表1。

梭草節(jié)水漁業(yè)養(yǎng)殖與露天流水養(yǎng)殖相比，其節(jié)水效果更加明顯，主要表現(xiàn)在：用水量減少，鱘魚產(chǎn)量提高，養(yǎng)殖周期縮短，節(jié)能作用顯著，抗風(fēng)險能力增加。詳見表2。

2.3.1 節(jié)水效果明顯 梭草漁場采用微循環(huán)溫室大棚進(jìn)行鱘魚高效養(yǎng)殖，節(jié)水效果明顯。如表3所示，對于露天流水養(yǎng)殖鱘魚，每噸商品魚需水量約5000 t水，而采用節(jié)水模式養(yǎng)殖的梭草漁場，充分運用節(jié)水設(shè)備、節(jié)水技術(shù)，每噸鱘魚僅需水2000 t，節(jié)水60%。

2.3.2 節(jié)地優(yōu)勢突出 溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚節(jié)地優(yōu)勢表現(xiàn)在，一方面，充分利用土地；另一方面，大棚產(chǎn)量是池塘養(yǎng)殖的10倍以上。目前，梭草漁場占地面積5.21 hm2，有溫室大棚25棟，其效益相當(dāng)于52 hm2池塘的露天流水養(yǎng)殖效果，因而節(jié)地優(yōu)勢顯著。

2.3.3 節(jié)能作用顯著 溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚節(jié)能效果主要體現(xiàn)在對光能的利用。據(jù)調(diào)研，梭草漁場采用溫室大棚節(jié)能效果可以達(dá)到60%。土池塘養(yǎng)殖鱘魚，過冬渡夏必須保證氧氣充足，耗電量大。而溫室大棚養(yǎng)殖，可以充分利用光能，調(diào)節(jié)鱘魚生長的適宜溫度，促進(jìn)鱘魚生長。

2.3.4 養(yǎng)殖周期縮短 溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚的周期縮短。由于溫室大棚一年四季溫度都可適宜鱘魚生長，因此從10 cm魚苗養(yǎng)到0.8 kg的商品魚的時間由12個月降到8個月，實現(xiàn)兩年出三茬商品魚，并且可全年養(yǎng)殖，根據(jù)行情調(diào)整出售商品魚的時間。

2.3.5 鱘魚產(chǎn)量增加 溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚的產(chǎn)量1 hm2可達(dá)150 t。原因在于，溫室大棚水溫終年調(diào)控在13～25℃，鱘魚處于最佳覓食期，達(dá)到鱘魚生長的最佳狀態(tài)。同時，溫室大棚有利于采用先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，從而增加養(yǎng)殖密度，使鱘魚產(chǎn)量增加。

2.3.6 抗風(fēng)險能力增強 溫室大棚養(yǎng)殖提高了鱘魚養(yǎng)殖的抗風(fēng)險能力。在露天池塘養(yǎng)殖中，鱘魚受自然災(zāi)害以及生物災(zāi)害影響較大，溫室大棚養(yǎng)殖可減少自然災(zāi)害和生物災(zāi)害，方便檢測大棚水質(zhì)的狀況，確保水質(zhì)安全。

3 討論與分析

北京懷柔梭草漁場“鱘魚微循環(huán)溫室大棚高效養(yǎng)殖”模式，對北京甚至全國節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展具有引領(lǐng)節(jié)水漁業(yè)發(fā)展、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式以及增收致富的作用。同時，這種模式存在一些困難，亟待解決。

3.1 引領(lǐng)節(jié)水漁業(yè)發(fā)展

節(jié)水漁業(yè)是未來漁業(yè)的發(fā)展方向。懷柔梭草漁場的溫室大棚養(yǎng)殖成為懷柔區(qū)“三節(jié)兩高”標(biāo)準(zhǔn)示范養(yǎng)殖基地。在其帶動下，梭草村建成“魚世界”養(yǎng)殖基地，帶動三十多戶村民采用大棚溫室高效節(jié)水養(yǎng)殖鱘魚。從2008年至今，溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚已經(jīng)在全區(qū)推廣。

3.2 促進(jìn)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變

懷柔區(qū)梭草漁場養(yǎng)殖方式由原來不節(jié)水的資源消耗型轉(zhuǎn)變?yōu)楣?jié)水科技綜合型。這種科技綜合型發(fā)展方式將成為節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展方向。漁場綜合運用先進(jìn)節(jié)水技術(shù)、設(shè)備，采用節(jié)水、低碳、循環(huán)、高效的養(yǎng)殖方式促進(jìn)節(jié)水漁業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變。

3.3 增收致富效果明顯

溫室大棚養(yǎng)殖鱘魚高產(chǎn)高效。該模式成本為：建棚成本、節(jié)水設(shè)備成本、養(yǎng)殖成本（魚苗、魚飼料、魚藥、用水、用能、用地、人工等），收入為魚苗、商品魚銷售收入。本文主要研究節(jié)水漁業(yè)，故成本只記基建成本（建棚成本、節(jié)水設(shè)備成本），收入只記扣除養(yǎng)殖成本之后的收入。根據(jù)2011年漁場的數(shù)據(jù)，當(dāng)年漁場收入200萬元，基建成本150萬元，利潤大約40萬～50萬元。

3.4 養(yǎng)殖戶亟需全方位支持

養(yǎng)殖戶亟需政府全方位支持。第一，養(yǎng)殖戶的節(jié)水技術(shù)亟需技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括養(yǎng)殖技術(shù)、節(jié)水技術(shù)、營銷技能、合作社培訓(xùn)、新型農(nóng)民培訓(xùn)等；第二，政府進(jìn)行財政補貼，如建造溫室大棚養(yǎng)殖補貼、節(jié)水設(shè)備補貼等；第三，科研院所加大對節(jié)水技術(shù)、節(jié)水設(shè)備的研發(fā)與推廣，盡快裝備到養(yǎng)殖戶漁場。

3.5 全區(qū)養(yǎng)殖布局亟需合理規(guī)劃

北京地區(qū)水資源不足，需要科學(xué)合理規(guī)劃發(fā)展高效節(jié)水漁業(yè)，形成節(jié)水優(yōu)勢。在適合集中發(fā)展養(yǎng)殖商品魚的區(qū)域大力推廣溫室大棚微循環(huán)養(yǎng)殖；在適宜進(jìn)行籽種漁業(yè)的區(qū)域則以養(yǎng)殖親魚為主；在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的區(qū)域，發(fā)展休閑節(jié)水漁業(yè)；在不適宜養(yǎng)殖且水資源匱乏的地區(qū)，則應(yīng)當(dāng)禁止養(yǎng)魚，從事其他行業(yè)。

4 對策與建議

依靠科技，構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系，處理好政府、企業(yè)、研究部門以及養(yǎng)殖戶四大主體之間的關(guān)系，加大節(jié)水漁業(yè)宣傳，做好節(jié)水漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃，轉(zhuǎn)變節(jié)水漁業(yè)發(fā)展方式，將節(jié)水漁業(yè)模式推廣到漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)。

4.1 構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系

構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系，核心是發(fā)揮政府、企業(yè)、研究部門、養(yǎng)殖戶四大主體的作用[14]，采取十大措施。具體內(nèi)容如圖2所示。

由圖2可以看到，政府部門的任務(wù)是構(gòu)建四大體系：節(jié)水制度體系、檢測監(jiān)測體系、服務(wù)平臺體系、資金補貼體系；企業(yè)的任務(wù)是：節(jié)水設(shè)備制造、節(jié)水制劑生產(chǎn)；研究部門的任務(wù)是：節(jié)水技術(shù)、精喂技術(shù)的研究；養(yǎng)殖戶則在此基礎(chǔ)上做好水前、水中、水后，并以水定產(chǎn)、以水定量，發(fā)展節(jié)水漁業(yè)。

節(jié)水制度體系，是指做好節(jié)水制度保障，將節(jié)水漁業(yè)定為漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展方向，以法律形式確認(rèn)并以水定產(chǎn)。檢測監(jiān)測體系，是指政府相關(guān)部門做好養(yǎng)殖水體用水前、用水后的檢驗、檢測，保證水資源不被污染。服務(wù)平臺體系是指，相關(guān)部門做好節(jié)水漁業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，推廣節(jié)水技術(shù)、設(shè)備，解決養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的問題。資金補貼體系是指，相關(guān)部門在節(jié)水設(shè)備、節(jié)水設(shè)施等方面予以資金補貼，提高養(yǎng)殖戶節(jié)水積極性，促進(jìn)節(jié)水漁業(yè)發(fā)展。企業(yè)加大節(jié)水漁業(yè)設(shè)備、節(jié)水制劑的供給與推廣。研究部門加強節(jié)水技術(shù)、精喂技術(shù)的研究，從而既節(jié)水又減少水污染。節(jié)水技術(shù)研發(fā)主要包括用水之前、中間以及排出水的技術(shù)處理，對節(jié)水漁業(yè)發(fā)揮著重要的作用。精喂技術(shù)，則要求研究部門研究出各品種、各規(guī)格、各密度魚類最佳的喂養(yǎng)技術(shù)，增效節(jié)水。

4.2 加大節(jié)水漁業(yè)宣傳

加大節(jié)水漁業(yè)宣傳力度，提高養(yǎng)殖戶節(jié)水意識。第一，提高養(yǎng)殖戶水資源節(jié)水意識，使養(yǎng)殖戶主動引領(lǐng)節(jié)水潮流；第二，加大節(jié)水設(shè)備、節(jié)水技術(shù)的宣傳，使養(yǎng)殖戶自覺運用節(jié)水設(shè)備、節(jié)水技術(shù)；第三，加大節(jié)水思想的宣傳，正確理解北京水資源，并以水定產(chǎn)、以水定量；第四，加大節(jié)水政策的宣傳，號召全體養(yǎng)殖戶加入發(fā)展節(jié)水漁業(yè)；第五，引領(lǐng)社會創(chuàng)新，不斷進(jìn)行節(jié)水模式、節(jié)水設(shè)備、節(jié)水技術(shù)的創(chuàng)新。

4.3 進(jìn)行節(jié)水漁業(yè)規(guī)劃

節(jié)水漁業(yè)規(guī)劃思想：全方位節(jié)水，科技支撐，合理布局，構(gòu)建綜合節(jié)水漁業(yè)體系。全方位節(jié)水，是指各種類型、各種品種、各種設(shè)備、各類人員進(jìn)行節(jié)水。各類型漁業(yè)節(jié)水，是指將節(jié)水漁業(yè)擴(kuò)大到設(shè)施漁業(yè)、生態(tài)漁業(yè)、休閑漁業(yè)、籽種漁業(yè)，并進(jìn)行整合、改造升級；各品種節(jié)水，是指發(fā)展各地特色品種節(jié)水漁業(yè)，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)赝恋?、水資源特點，由冷水魚節(jié)水漁業(yè)發(fā)展到所有品種的節(jié)水漁業(yè)；各種設(shè)備、技術(shù)節(jié)水，是指采用先進(jìn)節(jié)水設(shè)備、技術(shù)，科技節(jié)水，并依托高校及科研院所，研制出低成本、高效益的節(jié)水設(shè)備；各類人員節(jié)水，是指冷水魚養(yǎng)殖戶、合作社、企業(yè)提高節(jié)水意識、節(jié)水技能，充分發(fā)揮合作組織的作用，加強養(yǎng)殖人員的學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。合理規(guī)劃各地發(fā)展，商品魚養(yǎng)殖區(qū)域、苗種魚養(yǎng)殖區(qū)域。深化生態(tài)理念、循環(huán)節(jié)水理念，構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系[15]。

4.4 轉(zhuǎn)變漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展方式

節(jié)水漁業(yè)應(yīng)以保護(hù)水資源為前提，以水定產(chǎn)，以水定量，由資源消耗型轉(zhuǎn)變?yōu)榭萍季C合型的經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式。實施最嚴(yán)格的漁業(yè)用水保護(hù)制度，掌握全市養(yǎng)殖用水情況，調(diào)整、提高水資源利用效率，處理好水資源與環(huán)境、水資源與生產(chǎn)、水資源與發(fā)展、水資源與致富的關(guān)系。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，以調(diào)整落后、耗水養(yǎng)殖戶、企業(yè)為主，采用先進(jìn)節(jié)水設(shè)備、技術(shù)，構(gòu)建節(jié)水漁業(yè)體系，實現(xiàn)漁業(yè)養(yǎng)殖發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變。

5 結(jié)語

通過對北京懷柔梭草漁場的節(jié)水漁業(yè)研究，得出對全市節(jié)水漁業(yè)發(fā)展的建議。發(fā)展節(jié)水漁業(yè)的關(guān)鍵因素是科技節(jié)水、綜合節(jié)水以及節(jié)水意識，并不斷加大節(jié)水技術(shù)、節(jié)水設(shè)備以及節(jié)水漁業(yè)的推廣。此次重點研究了節(jié)水漁業(yè)運行機制及節(jié)水漁業(yè)體系構(gòu)建，對節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展做了有益的探索，但節(jié)水漁業(yè)的科技水平需要不斷提高，節(jié)水漁業(yè)的推廣需要不斷努力。另外，對節(jié)水漁業(yè)的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析還有欠缺，在下一步的研究中將加大對節(jié)水漁業(yè)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)分析，以對北京市節(jié)水漁業(yè)的發(fā)展提供借鑒。

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