墻壁上的菜園

蘇潔

對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)講，許多時(shí)候好商機(jī)就在于小小的創(chuàng)意，有時(shí)不妨摒棄常人思維，另辟蹊徑，往往會(huì)取得意想不到的收獲。

瑪格達(dá)萊納女士是連鎖餐廳ElPiano的老板，她的生意一直非常紅火。但她卻一直為蔬菜的運(yùn)送和常常沒有新鮮蔬菜所困擾。

一天，女兒說(shuō)，要是自己能種菜就好了?？墒撬麄儾]有種菜的土地，怎么辦呢？即便在鄉(xiāng)下買一塊土地種菜，運(yùn)輸還是個(gè)問題。就在一籌莫展之際，瑪格達(dá)萊納的目光不經(jīng)意間朝餐廳外望去，目光所及，她看見餐廳外寬寬的圍墻，她突然驚喜地喊道：“我們用餐廳的外墻種菜吧！”所有人被她的這個(gè)提議嚇了一跳，在墻上種菜可以嗎？瑪格達(dá)萊納興高采烈地說(shuō)：“可以試試，沒準(zhǔn)會(huì)是個(gè)創(chuàng)舉呢?！?/p>

很快，設(shè)計(jì)和施工的公司改建了他們餐廳的一面外墻，他們?cè)诖u和磚之間留出空隙，中間穿插著灌溉管和排水管。同時(shí)，他們?cè)趬γ嫔掀龀稣R的模塊式空間（方形花盆），里面裝滿了天然堆肥，然后種上各種蔬菜。

從此后，墻壁菜園成了ElPiano餐廳的活招牌，從遠(yuǎn)處看，這里就像是城市里的一小片綠洲。觀賞植物被種植在墻壁的頂部，它的下面是一些天然香草，然后是一些季節(jié)性作物。

瑪格達(dá)萊納說(shuō)，這種設(shè)置一是為了采摘方便，二是符合植物采光原則。觀賞植物其實(shí)大多都是草類，植株矮、重量輕。而天然香草則包括迷迭香、九層塔、檸檬草、薄荷等，它們?cè)趬Ρ诘闹虚g層，可以讓在樓上就餐的人看到后心曠神怡。底層的花椰菜、歐芹等方便采摘，同時(shí)可以隨時(shí)補(bǔ)種或者更換品種。

ElPiano餐廳從此遠(yuǎn)近聞名，瑪格達(dá)萊納的生意更紅火了。