[摘 要] 幾年來(lái)，在全縣對(duì)冷棚菜用短梗五加進(jìn)行多地多點(diǎn)試驗(yàn)，探討其高產(chǎn)栽培技術(shù)。結(jié)果表明種子處理、苗木繁育、栽植技術(shù)、栽植后管理及采收是高產(chǎn)栽培技術(shù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。尤其是種子處理和平茬對(duì)冷棚菜用短梗五加的高產(chǎn)栽培具有重要意義。

[關(guān)鍵詞] 冷棚 菜用短梗五加 栽培

[中圖分類號(hào)] S647 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0195-01

短梗五加為五加科五加屬多年生落葉灌木植物，藥食兼用?，F(xiàn)代臨床藥理研究證明，具有祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨等多種功效。在臨床上用于治療精神衰弱、冠心病、高血壓、記憶功能減退、腦血栓和高血脂等多種疾病。在保健和飲食上，常被加工成系列產(chǎn)品和制成美味佳肴。本溪縣平地菜用短梗五加栽培面積8500畝，為了適應(yīng)市場(chǎng)的需要，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，其中采用冷棚栽培的面積達(dá)5100畝。全縣4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、6個(gè)短梗五加種植類農(nóng)民專業(yè)合作社大面積種植，多年的生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)了適宜本地的高產(chǎn)栽培技術(shù)措施。

一、種子處理

1.種子前處理

洗種、泡種24小時(shí)后撈出，及時(shí)搓去果肉，用清水漂洗、漂出果皮和秕種后，用10%的多菌靈300倍進(jìn)行消毒，然后再用50PPM的赤霉素進(jìn)行浸泡，24小時(shí)后取出種子并用清水進(jìn)行沖洗。按1：3（種子：細(xì)河沙）的比例拌勻，種沙濕度60%，放置涼爽處貯藏。

2.種子催芽

播前150d進(jìn)行種子處理。放置于15℃～20℃的室內(nèi)進(jìn)行層積處理，保持濕度60%左右，90d后，放到外面低溫0～5℃貯藏30d左右。3月中旬～3月末第二次升溫10～15℃，芽萌動(dòng)，30天左右冒出芽。

二、苗木繁育

1. 苗圃建立

1.1圃地選擇

坡度≦2°，不超過(guò)6°。壤土或沙壤土，土壤無(wú)污染。土層厚度40㎝以上。

1.2整地

育苗地要細(xì)致整地，分為秋翻和春翻，以秋翻為好。秋翻深度20㎝～25㎝，春翻深度15㎝～20㎝。結(jié)合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有機(jī)肥500kg～1000kg。

1.3作床（畦）

要在播種前1周作好苗床（畦），土壤干燥要灌足底水。床高10㎝～15㎝。床（畦）寬1.2m，床長(zhǎng)可隨地勢(shì)、作業(yè)方便而定， 床（畦）間作業(yè)道寬40㎝～50㎝。

1.4 苗床消毒

用“菌蟲(chóng)一次清”或“菌蟲(chóng)雙殺”進(jìn)行床面消毒。

2. 種子繁育

2.1 床播

2.1.1播種時(shí)間

在4月中旬左右，日均溫達(dá)到15℃時(shí)左右。

2.1.2播種量

每667m2播種量12.5㎏。

2.1.3播種方法

條播在床上按10cm行距開(kāi)溝，深2cm～3cm，均勻播入種子后覆土1cm～1.5cm。撒播是將種子均勻撒入床面后覆土1cm～1.5㎝。播種后鎮(zhèn)壓覆松針保墑。

3. 苗床管理

3.1出苗前管理

3.1.1澆水

播種后，土壤干旱時(shí)每隔3d～5d適當(dāng)噴霧狀水，保持床面濕潤(rùn)不干為宜。

3.1.2加蓋遮蔭網(wǎng)

達(dá)到30%出苗后在床面上加蓋透光度50%黑色遮蔭網(wǎng)，高度60cm左右，不超過(guò)80cm。

3.2出苗后管理

3.2.1澆水

種子發(fā)芽和幼苗期，應(yīng)少量多次，保持土壤濕潤(rùn)。苗木生長(zhǎng)發(fā)育旺盛階段，應(yīng)多量少次。生長(zhǎng)后期，盡量少澆或不澆水。苗床積水時(shí)，要及時(shí)排水。

3.2.2除草、松土

人工拔草3～4遍。以除早、除小、除盡為原則。

3.2.3追肥

苗期追肥1次～2次，6月下旬和7月下旬，667m2 施復(fù)合肥10kg～15kg，也可用2%～3%的過(guò)磷酸鈣溶液進(jìn)行根外施肥。

3.2.4間苗、定苗

當(dāng)幼苗長(zhǎng)出2片～3片真葉時(shí)進(jìn)行第一次間苗；5片～6片葉時(shí)進(jìn)行第二次間苗；每次間苗后要及時(shí)澆水，留苗要分布均勻，株行距（7～8）cm×（8～9）cm，135株/m2～180株/m2。缺苗的地方可以移栽補(bǔ)苗。

3.2.5撤遮陰網(wǎng)

7月下旬撤掉遮蔭網(wǎng)。

4. 苗木出圃

4.1起苗

起苗時(shí)要保持根系不受損傷、根皮完整無(wú)損。

4.2苗木質(zhì)量

一級(jí)苗：苗干高5㎝以上，地莖0.3㎝以上。二級(jí)苗：苗干高3㎝～4.9㎝，地莖0.2cm～0.29㎝。

三、栽植技術(shù)

1.選地

選土壤疏松、肥沃、土層厚40㎝以上，pH值6.0～7.0，土壤肥沃無(wú)積水的地塊。

2.整地

2.1整地時(shí)間

在秋季移栽前進(jìn)行整地。

2.2整地方式

清除土壤中的石塊和沒(méi)有腐爛的根茬雜物，隨即進(jìn)行耕翻。結(jié)合翻地施足基肥，每667m2施充分腐熟的有機(jī)肥2000kg～3000kg。

3.栽植

3.1栽植時(shí)間

最好秋栽，在短梗五加落葉后到土壤封凍前進(jìn)行。

3.2栽植方法

栽植前對(duì)苗木進(jìn)行修根， 可剪去根長(zhǎng)的三分之一。采用穴植，穴的大小視苗木的大小而定，以苗木根系在穴內(nèi)充分伸展，不窩根為準(zhǔn)。

3.3栽植密度

栽培株行距：（30～35）cm×45cm，每667m2可栽植4500株～5500株。

四、 栽植后管理

1.除草松土

保持無(wú)雜草爭(zhēng)奪養(yǎng)分，結(jié)合除草過(guò)程進(jìn)行松土。

2.追肥

2.1 追肥時(shí)間

每年追肥2次，第1次在早春萌芽時(shí)追肥，可以配備一定的氮磷肥，追施量200g/m2。第2次在采完之前進(jìn)行追肥，667m2追施腐熟的有機(jī)肥2000kg以上。

2.2 追肥方法

在行間開(kāi)溝、挖10cm～15cm深溝，均勻撒入肥料后覆土，施肥后要澆水。

3.灌溉

在秋季平茬后要灌一次透水，每次采收后也要澆水。

4.平茬

4.1平茬時(shí)間

在樹(shù)落葉后進(jìn)行。

4.2平茬方法

剪去植株地上部分，留茬高度不超過(guò)2cm，剪口要保持平滑。

4.3 施肥

平茬后蓋一層充分腐熟的有機(jī)肥。

五、冷棚管理

1.扣棚時(shí)間

3月上中旬扣棚。

2.溫濕度調(diào)節(jié)

上午10點(diǎn)左右，當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)30℃時(shí)，應(yīng)進(jìn)行放風(fēng)換氣。操作時(shí)放風(fēng)口應(yīng)由小到大，逐漸進(jìn)行。下午2點(diǎn)左右，棚內(nèi)溫度22～25℃之間時(shí)應(yīng)關(guān)閉通風(fēng)口，以利夜間保溫。放風(fēng)的同時(shí)，將棚內(nèi)的水蒸氣放出，降低棚內(nèi)濕度，減輕病害的發(fā)生。

3.澆水

第一次應(yīng)澆透水，利于根系的復(fù)蘇和養(yǎng)分的吸收，中間視土壤的濕潤(rùn)程度相應(yīng)澆2～3次水，保持棚內(nèi)濕度85%以上，一般4～5天澆一次水。澆水應(yīng)選擇在晴天上午進(jìn)行。

4.追肥

追肥2次，第1次在短梗五加嫩葉剛展開(kāi)兩片時(shí)，可通過(guò)葉面追肥提高菜的產(chǎn)量。第2次在采完之前進(jìn)行追肥，追肥時(shí)間宜在早晨或傍晚進(jìn)行。

5.病蟲(chóng)害防治

病害以預(yù)防為主，發(fā)病后對(duì)癥用藥；蟲(chóng)害要根據(jù)蟲(chóng)種及時(shí)防治。

霜霉病、疫?。?2.2%霜霉威（普力克）水劑800倍液噴霧。細(xì)菌性角斑?。?2%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑4000倍液噴霧。葉霉?。?7%春雷霉素+王銅加瑞農(nóng)粉劑600-800倍液噴霧或10%多抗霉素可濕性粉劑500-600倍液噴霧。蚜蟲(chóng)：2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液噴霧。

六、采收

1.采收標(biāo)準(zhǔn)

待嫩莖達(dá)到一定高度即開(kāi)始采收，通常是當(dāng)莖長(zhǎng)到15cm左右，葉半卷未完全展開(kāi)時(shí)采收。采集方法是用手或工具在貼嫩莖基部折斷。

2.采收方法

第一年扣冷棚，產(chǎn)量較少，地上莖菜不可采凈，采收時(shí)在每個(gè)莖基部應(yīng)保留2片葉，隨著年限增長(zhǎng)，產(chǎn)量也逐年增加，每次采收原則為采大留小，一個(gè)周期可采5～7次，約20天～30天可采收完。

七、技術(shù)探討

1.種子處理對(duì)短梗五加炸口率的影響

在全縣進(jìn)行多地多點(diǎn)試驗(yàn)，試驗(yàn)區(qū)種子采用50PPM的赤霉素進(jìn)行24小時(shí)浸泡處理，對(duì)照區(qū)不采用赤霉素進(jìn)行浸泡處理.結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)炸口率平均為90.11%，對(duì)照區(qū)炸口率平均為74.94%，試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照區(qū)提高20.24%.

2.平茬對(duì)短梗五加產(chǎn)量的影響

對(duì)2-3年生菜用短梗五加進(jìn)行平茬試驗(yàn)，試驗(yàn)區(qū)采用平茬處理，對(duì)照區(qū)不采用平茬處理.試驗(yàn)區(qū)平均產(chǎn)量為599.38 Kg/畝，對(duì)照區(qū)平均產(chǎn)量為457.20 Kg/畝.試驗(yàn)區(qū)比對(duì)照區(qū)增產(chǎn)31.1%.結(jié)果表明，植物生長(zhǎng)地上、地下有其相關(guān)性，對(duì)平地菜用短梗五加進(jìn)行平茬處理，其根部貯藏的養(yǎng)分和水分會(huì)全部的供給地上部重新萌發(fā)的枝條，這樣有利于提高地上部蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量.試驗(yàn)中個(gè)別重新萌發(fā)的枝條直徑甚至達(dá)到1.5m，高度達(dá)到60cm以上.對(duì)照區(qū)的短梗五加未進(jìn)行平茬處理，其從地下根部得到的養(yǎng)分和水分會(huì)有一部分消耗在樹(shù)干和其他枝葉上，這樣對(duì)短梗五加蔬菜的產(chǎn)量會(huì)有明顯的影響。

參考文獻(xiàn)

[1]楊旭升；菜用短梗五加小拱棚促成栽培技術(shù)[J]； 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技；2011年12期

[2]王立新；經(jīng)濟(jì)林栽培[M]；北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2003

作者簡(jiǎn)介：崔超，女（1970-）本科，農(nóng)藝師，工作單位：遼寧省本溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。