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[摘 要] 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活品質(zhì)不斷提高。人們?cè)絹?lái)越重視食用的食品的質(zhì)量。在養(yǎng)殖業(yè)中人們也越來(lái)越重視肉質(zhì)的品質(zhì)。本文中主要介紹了中藥在養(yǎng)殖過(guò)程的應(yīng)用，既能滿足市場(chǎng)對(duì)放心豬肉的需求，又能提高養(yǎng)殖效益。

[關(guān)鍵詞] 中草藥 豬 應(yīng)用

[中圖分類(lèi)號(hào)] S816.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）01-0247-01

隨著養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；l(fā)展，飼料中的微量元素、促生長(zhǎng)素、維生素、化學(xué)藥物和抗生素等添加劑，對(duì)促生長(zhǎng)、預(yù)防疾病有一定成效，但也導(dǎo)致了產(chǎn)生抗藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留及危及人們健康等新問(wèn)題 。現(xiàn)當(dāng)代食品安全問(wèn)題越來(lái)越受百姓關(guān)注，中草藥喂豬作為一種食品安全的概念正被業(yè)內(nèi)人士推廣，因?yàn)橹胁菟幇踩投尽o(wú)殘留、兼有營(yíng)養(yǎng)和藥用雙重功效等特點(diǎn)，用于肉豬的防病保健，既能滿足市場(chǎng)對(duì)放心豬肉的需求，又能提高養(yǎng)殖效益，因而逐漸受到更多養(yǎng)豬戶(hù)的關(guān)注。其實(shí)中草藥的使用在我國(guó)具有悠久歷史，而且有許多卓有成效的驗(yàn)方。

一、中草藥含有多種營(yíng)養(yǎng)成分及活性物質(zhì)，可提高飼料率

如黨參莖葉中含18種氨基酸，其中有10多種是維持動(dòng)物生理功能所必需的，而在其含有的12種礦物質(zhì)微量元素中，鉀、鈉、鈣、鎂4種常量元素也是機(jī)體的必需礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)均能夠平衡和完善日糧，提高飼料利用率。

二、中草藥能抑菌殺菌，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫機(jī)能，增強(qiáng)抗病力和免疫力

中藥明膠原，骨膠原水解后能生成賴(lài)氨酸，精氨酸，胱氨酸等多種氨基酸。像黃芪不僅含有多種氨基酸，還含有葉酸，多糖等，能增加豬的抗病能力；大黃，芒硝，豬苓，澤瀉等中藥有利尿排毒作用；丹參，黃芪配用時(shí)能改善心機(jī)功能，加速微循環(huán)血液的暢行；黨參，黃芪，甘草配用時(shí)能起到“舉下抑高”的雙向免疫調(diào)節(jié)作用。

三、中草藥含有合碳水化物、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，用來(lái)喂豬有防病、助長(zhǎng)、催膘等作用

瘦豬育肥，可取山藥、何首烏、貫眾各等量，磨粉拌入飼料內(nèi)喂豬，每天喂100克即可。取何首烏、貫眾、麥芽、黃豆各500克，共研細(xì)末，加食鹽50克，每次在飼料中拌25克喂豬。僵豬催肥，可取蓖麻根50克研末，大蒜200克搗碎，摻入胡蘿卜中喂豬，連喂10～20天即可。

四、降低養(yǎng)殖成本

在飼養(yǎng)的過(guò)程中如果采用大黃，黃芪，苦參，山楂等中藥配伍對(duì)13頭體重均為10.9公斤的仔豬進(jìn)行試驗(yàn)，用同等飼料，同重仔豬進(jìn)行對(duì)比，飼28天，稱(chēng)重結(jié)果為：中藥試驗(yàn)組比不用中藥的仔豬多增重159.6克，中藥試驗(yàn)組的仔豬皮紅，毛稀，光亮，中藥耗費(fèi)每頭豬僅1.567元（28天計(jì)算）。

五、提高產(chǎn)子率

有些中草藥可使雌性動(dòng)物子宮變大、卵巢增重、卵細(xì)胞增多；使雄性動(dòng)物精子活力、精子密度。還能誘導(dǎo)母豬發(fā)情，增加泌乳量，提高產(chǎn)仔數(shù)。比如松針?lè)劭梢源龠M(jìn)母豬生長(zhǎng)發(fā)育，提高受精、產(chǎn)仔率。

隨著人們對(duì)綠色食品、放心豬肉的需求日益增強(qiáng)，中草藥作為飼料添加將在提高養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)效率及質(zhì)量上發(fā)揮重要作用，為肉制品市場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展提供有效新途徑。