盧慧穎

日前，在2014首屆中國·四川（威遠(yuǎn)）無花果采摘節(jié)上，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予四川省威遠(yuǎn)縣“中國無花果之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號。記者了解到，無花果在全國范圍內(nèi)除了東北地區(qū)、青海、西藏不適合種植外，在其他省區(qū)均適合種植。四川并不是無花果唯一的適生省份，那么“中國無花果之鄉(xiāng)”為何會(huì)落戶四川威遠(yuǎn)，四川無花果憑什么“威”名“遠(yuǎn)”揚(yáng)？

1 重品質(zhì) 提升產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵

近年來經(jīng)過各國專家學(xué)者的反復(fù)研究證明，無花果正是《圣經(jīng)》中亞當(dāng)夏娃在伊甸園中被引誘偷吃的智慧果。無花果是否是真正的“智慧果”還有待考究，但無花果卻是名副其實(shí)的“健康果”。

“我們縣無花果種植歷史悠久，主栽品種布朗瑞克品質(zhì)優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)價(jià)值高，我們希望通過采摘節(jié)這個(gè)平臺，讓更多消費(fèi)者了解無花果，以果會(huì)友、以果招商，推動(dòng)無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！蓖h(yuǎn)縣林業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人如是說。

“以前在別的地方也采摘過無花果，但威遠(yuǎn)無花果不僅‘個(gè)頭大，而且甜度高?！痹跓o花果采摘園里，不少游客一邊采摘一邊品嘗交流。記者了解到，威遠(yuǎn)無花果之所以口感好，與其標(biāo)準(zhǔn)化種植、科學(xué)管護(hù)以及優(yōu)良的品質(zhì)的分不開的。

據(jù)威遠(yuǎn)縣林業(yè)局有關(guān)部門負(fù)責(zé)人介紹，威遠(yuǎn)無花果從選種到種植、從技術(shù)管護(hù)到經(jīng)營管理，全部嚴(yán)格參照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。通過堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，威遠(yuǎn)縣建立了規(guī)范的技術(shù)生產(chǎn)體系、嚴(yán)格的經(jīng)營管理體系和完善的綜合服務(wù)體系，威遠(yuǎn)無花果種植第3年平均畝產(chǎn)1 000千克，盛產(chǎn)期平均畝產(chǎn)2 000千克以上，個(gè)別家庭農(nóng)戶盛產(chǎn)期畝產(chǎn)在4 000千克以上，威遠(yuǎn)無花果鮮果質(zhì)量為優(yōu)等品和一等品的在70%以上。

2 建模式 挖掘富民潛力

無花果產(chǎn)業(yè)投資少、見效快、效益好，是威遠(yuǎn)縣重點(diǎn)發(fā)展的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，那么如何解決發(fā)展無花果所面臨的資金缺乏、技術(shù)落后、管理不當(dāng)、信息不暢的問題呢？威遠(yuǎn)縣創(chuàng)新管理模式，通過借鑒其他行業(yè)的“BOT模式”，探索出了“政府支持、業(yè)主建設(shè)、有限年限經(jīng)營、無償移交”的獨(dú)具威遠(yuǎn)特色的“農(nóng)業(yè)BOT模式”。

記者了解到，威遠(yuǎn)縣在發(fā)展無花果產(chǎn)業(yè)的具體操作中，從業(yè)主方面來看，政府前3年分別給予業(yè)主100%、80%、60%的土地租金補(bǔ)助，降低了大面積、長時(shí)間流轉(zhuǎn)土地的投資風(fēng)險(xiǎn)，特別是掛果前的風(fēng)險(xiǎn)，解決了因農(nóng)民土地分散而難以集中成片發(fā)展的問題；從農(nóng)民方面來看，土地流轉(zhuǎn)期間，有穩(wěn)定的租金收入，并可以間套種花生、紫薯、大頭菜等矮稈經(jīng)濟(jì)作物，收益歸農(nóng)民所有，還可以幫助業(yè)主管護(hù)、采摘無花果，獲得務(wù)工收入和相應(yīng)技術(shù)，可謂一舉兩得。

為了更好地促進(jìn)無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，威遠(yuǎn)縣引進(jìn)了四川萬成、金四方果業(yè)、銀樺、奇齊花卉4家公司集中成片發(fā)展無花果2萬余畝，形成了中國西部無花果栽種規(guī)模最大、品種最多、起點(diǎn)最高的高端產(chǎn)業(yè)園。依托“農(nóng)業(yè)BOT模式”，業(yè)主和農(nóng)民的積極性被極大地調(diào)動(dòng)起來，無花果核心區(qū)農(nóng)民種植戶從無花果產(chǎn)品中獲得的人均收入3 070元，占年人均總收入的34.5%，有效促進(jìn)了農(nóng)民持續(xù)增收，依托無花果產(chǎn)業(yè)農(nóng)民“住上了好房子，過上了好日子”。

3 強(qiáng)加工 搶占市場高地

首屆中國·四川（威遠(yuǎn)）無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)是本屆采摘節(jié)的主要配套活動(dòng)，會(huì)上會(huì)議代表熱議的問題之一就是如何延伸無花果產(chǎn)業(yè)鏈，借力品牌優(yōu)勢搶占市場。

威遠(yuǎn)種植無花果，一方面無花果樹增厚了枯落物質(zhì)，增加了土壤有機(jī)質(zhì)，改善了土壤結(jié)構(gòu)，避免了土壤流失，有明顯的生態(tài)效益；另一方面，無花果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了威遠(yuǎn)農(nóng)村生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展，解決了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力務(wù)工問題，增加了農(nóng)民的收益，社會(huì)效益突出。那么提升無花果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的突破口何在？威遠(yuǎn)縣選擇從培植無花果深加工企業(yè)，培育無花果品牌入手。

為提升產(chǎn)業(yè)競爭力，威遠(yuǎn)縣著力培育無花果深加工企業(yè)，積極延伸產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。目前，威遠(yuǎn)縣無花果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)、加、銷一條龍發(fā)展。省級龍頭企業(yè)金四方果業(yè)有限責(zé)任公司秉承“健康至上、質(zhì)量第一、綠色有機(jī)、服務(wù)大眾”的理念，致力于人類健康事業(yè)，專門從事無花果的種植、加工、銷售，采用現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)和高新技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)保障人體健康的天然優(yōu)質(zhì)無花果系列產(chǎn)品，開發(fā)出了無花果果脯、花粉茶、燉品、果酒等系列產(chǎn)品，遠(yuǎn)銷日本、韓國、東南亞等地。公司已入駐鎮(zhèn)西食品工業(yè)園區(qū)，建成了可年加工無花果等2萬噸的現(xiàn)代化果業(yè)加工企業(yè)，年銷售收入在3.5億元以上。

憑借優(yōu)良的品質(zhì)、新穎的模式、全面的產(chǎn)業(yè)鏈，威遠(yuǎn)無花果產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勢發(fā)展；依托無花果采摘節(jié)，威遠(yuǎn)縣把特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，讓經(jīng)濟(jì)林優(yōu)勢和旅游品牌相互借力發(fā)展，威遠(yuǎn)無花果終將“威”名“遠(yuǎn)”揚(yáng)。

（據(jù)《中國綠色時(shí)報(bào)》）