于柳

在現(xiàn)階段的規(guī)模養(yǎng)豬生產(chǎn)中， 能繁母豬在50～200頭的中小豬場占了很大比例。這些豬場飼養(yǎng)人員一般在5～15人，技術(shù)人員1～2人。飼養(yǎng)模式大多為二元母豬+杜洛克公豬，生產(chǎn)洋三元上市育肥豬。養(yǎng)豬生產(chǎn)存在一個豬周期，豬行情好了，中小豬場能少賺點(diǎn)，價格一下滑就白干、再下滑就賠錢、效益低下是常態(tài)，當(dāng)然這個豬周期主要是價格問題，本文主要從豬場飼養(yǎng)管理、防疫控病、浪費(fèi)消耗等幾個非價格因素，來分析影響中小豬場效益低下的問題。

1 母豬繁殖力低下

1.1 能繁母豬平均年產(chǎn)窩次少，年提供上市育肥豬頭數(shù)少

歐美豬場每頭能繁母豬年平均窩次2.3～2.5窩，年提供上市育肥豬26～28頭，而我國中小豬場能繁母豬平均年產(chǎn)窩次1.5～2窩，年提供上市育肥豬14～16頭，一頭能繁母豬一年耗料大約1 100 kg，約4 000元飼料款（2013-2014年），相當(dāng)于歐美每頭育肥豬分?jǐn)偰肛i飼料費(fèi)用148元/頭（4 000元/27頭） ，而我國中小豬場每頭育肥豬分?jǐn)偰肛i飼料費(fèi)用267元/頭（4 000元/15頭），較國際先進(jìn)水平成本高119元/頭。

1.2 母豬營養(yǎng)供給不達(dá)標(biāo)，表現(xiàn)產(chǎn)仔數(shù)少、斷奶重小、斷奶后發(fā)情延遲等系列問題

當(dāng)前母豬體型較前些年顯著增大，這點(diǎn)從母豬限位欄的長度和寬度就可以體現(xiàn)出來，起初都是190～200 cm×60 cm，后來200～210 cm×65 cm，而現(xiàn)在大多都是220 cm×65～70 cm.我們很多中小豬場的母豬營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)還停留在過去的理論與實(shí)踐，在妊娠階段還按1.8～2.2 kg/d飼喂，（可消化能能 11.5 MJ 粗蛋白12%）這樣飼喂出來的母豬的背膘厚度在13～16 mm，而能保證母豬連續(xù)性高產(chǎn)的背膘厚度應(yīng)在18～20 mm，顯然在這個階段我們給予母豬的營養(yǎng)少了。同時現(xiàn)在大多哺乳母豬采食量低也是普遍現(xiàn)象，這就要求母豬在妊娠95 d到產(chǎn)仔直至斷奶后配種期間，一定要給予高營養(yǎng)濃度的日糧，保證有較大的出生重、有充足的奶水、有較大的斷奶重、斷奶后及早發(fā)情配種。一些中小豬場片面追求低成本，應(yīng)用小比例預(yù)混料，導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，肢蹄病及斷奶后發(fā)情出現(xiàn)問題。

1.3 配種方式方法不得當(dāng)，母豬妊娠率低、淘汰率高、生殖疾患突出

由于從業(yè)人員的知識及技能低，責(zé)任心不強(qiáng)，認(rèn)識不到位，不能做到規(guī)范配種。筆者走訪很多豬場，發(fā)現(xiàn)并了解到大多數(shù)中小豬場在配種時沒有做到清洗母豬外陰，本交的不給公豬擠掉包皮里的積尿、人工授精的沒有涂擦潤滑劑等等不良習(xí)慣，這直接導(dǎo)致了母豬生殖疾患的發(fā)生，如子宮炎等，所以我們會看到很多諸如返情率高、陰道滴白、屢配不孕、不發(fā)情、產(chǎn)仔數(shù)少等影響經(jīng)濟(jì)效益的現(xiàn)象發(fā)生。

2 仔豬及育肥豬營養(yǎng)供給差而增加了損失

仔豬及育肥豬營養(yǎng)供給差，豬舍環(huán)境不佳，管理不精細(xì)，延長了出欄時間，增加了死淘率。

很多豬場存在保育期喂仔豬料過早、濃縮料配制添加高水分玉米、中豬過早使用大豬料、過度關(guān)注成本采用小比例預(yù)混料等，導(dǎo)致豬只不能攝入充足均衡的營養(yǎng)來滿足該階段生長生產(chǎn)需要。

有些豬場管理粗放，飼養(yǎng)密度大，不及時分群，導(dǎo)致一欄豬大的大，小的小，兩極分化，延長了出欄時間，加之北方冬季強(qiáng)化了保溫，忽略了通風(fēng)，致使豬舍空氣污濁，呼吸道病泛濫，豬群處于一個亞健康的狀態(tài)，一部分營養(yǎng)用來抵抗不良環(huán)境及疾病而白白消耗。

3 疾病及防疫缺失，保健意識差給能繁母豬及育肥豬帶來的影響

每到冬季（尤其是12月至次年1月），北方豬場口蹄疫及傳染性胃腸炎是此起彼伏，往往是這個病剛好那個病就來，導(dǎo)致這個期間生產(chǎn)仔豬數(shù)少，仔豬成活率極低，所以我們就會發(fā)現(xiàn)每到7-8月是北方乃至全國毛豬價格的高峰期。這就要求我們中小豬場切實(shí)做好這兩個病的免疫接種工作，要常態(tài)化的，而不是臨近冬季，象征性的做。

藍(lán)耳與圓環(huán)對豬群的影響與日俱增，尤其是圓環(huán)病毒，在多數(shù)豬場均有感染。近年來，隨著豬種的進(jìn)化，飼料營養(yǎng)的提升，可部分豬場育肥豬到達(dá)100 kg體重的時間并未提前，究其原因，圓環(huán)病毒在此起到了極為負(fù)面的作用。有豬場做過試驗(yàn)，同批次產(chǎn)仔母豬，同批次仔豬做與不做圓環(huán)病毒苗，出欄時間相差7～15 d。

豬場免疫程序制式化，大部分沒有依據(jù)豬群的抗體檢測水平實(shí)施。例如豬瘟，今天聽說脾淋苗好就一窩蜂的用脾淋苗，明天聽說2頭份不夠就上4頭份。

俗話說“豬糧安天下”，因?yàn)樨i肉在肉品中所占的比重最大，是國人膳食最常見的肉品食材，所以注定養(yǎng)豬業(yè)會是一個微利行業(yè)。這就需要廣大中小豬場優(yōu)化種質(zhì)結(jié)構(gòu)、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理、提供充足均衡營養(yǎng)、完善防疫控病體系等措施，整合豬場各個資源，提高養(yǎng)殖效益?！觯ň庉嫞旱一郏?/p>