紫蘇又稱香蘇,藥用其嫩枝葉(蘇葉)、莖(蘇梗)、果實(蘇子)等,一草上下都是藥。在古代還常把蘇葉當茶制成飲料,長期服用蘇葉茶可以解毒健胃。宋仁宗時曾被翰林醫(yī)官院定為“湯飲第一”。
紫蘇葉稱蘇葉,性溫味辛氣清香,歸肺、脾、胃經(jīng),具有解表散寒、行氣和中、止咳平喘的功效,臨床上常用于治療感冒、急性胃腸炎等。此外,紫蘇在促進胃腸蠕動、增強食欲方面的功效也非常明顯。夏季,暑濕侵襲、肢體重困、食欲缺乏,如果能常食本品,可解表散寒,起強身健體之效。
家庭科學·新健康2014年8期
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