閆文晟

（菏澤家政職業(yè)學(xué)院，山東 菏澤 274300）

隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活消費(fèi)水平的變化，以及工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、人口老齡化、家庭小型化、生活方式多樣化、工作快節(jié)奏化、服務(wù)社會(huì)化的到來(lái)，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)得到了迅猛發(fā)展。家庭服務(wù)業(yè)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的重要組成部分，也得到了前所未有的發(fā)展。

家庭服務(wù)業(yè)是一種以家庭為服務(wù)對(duì)象，以滿足居民家庭生活需求為目的，以向家庭提供各類相關(guān)勞務(wù)為內(nèi)容的新興服務(wù)行業(yè)，涵蓋家政服務(wù)、社區(qū)服務(wù)、養(yǎng)老服務(wù)、病患陪護(hù)等20多個(gè)業(yè)態(tài)200多種服務(wù)項(xiàng)目[1]。

筆者為了更深入地了解我國(guó)家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)現(xiàn)狀，特別編制了《菏澤市家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員問(wèn)卷》，問(wèn)卷共設(shè)計(jì)了包括年齡、性別、婚姻、文化程度、從業(yè)業(yè)態(tài)、來(lái)源地、接受培訓(xùn)情況、獲取證書情況等24個(gè)問(wèn)題，對(duì)菏澤家政職業(yè)學(xué)院的院辦公司菏澤市天使護(hù)政有限公司以及菏澤巾幗家政服務(wù)有限公司的500名家庭服務(wù)業(yè)人員開(kāi)展了調(diào)查研究。這次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷500份，回收486份，回收率為97.2%，其中有效問(wèn)卷486份，有效率為100%。通過(guò)對(duì)問(wèn)卷結(jié)果進(jìn)行匯總梳理，然后輸入計(jì)算機(jī)，利用EXCEL軟件進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析，求出每一題目每一選項(xiàng)的選擇人數(shù)的百分比，以此作為分析的依據(jù)。

一、調(diào)研結(jié)果及分析

（一）從業(yè)人員大多為女性

通過(guò)對(duì)這486名菏澤市家庭服務(wù)員開(kāi)展的調(diào)查結(jié)果顯示：男性家庭服務(wù)員只有6位，其余均為女性。筆者又通過(guò)文獻(xiàn)檢索發(fā)現(xiàn)，張亮等對(duì)上海市家庭服務(wù)業(yè)人員的調(diào)查結(jié)果女性占99.5%[2]，王先芝的調(diào)查結(jié)果女性占98.5%[3]；袁建設(shè)對(duì)成都市家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的調(diào)查結(jié)果女性占94.34%[4]；全國(guó)范圍家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員女性占90%[5]。

由此可見(jiàn)，在該行業(yè)中，從業(yè)人員大部分為女性，女性在該行業(yè)中較受歡迎。如今，女性人力資源已成為各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力，開(kāi)展女性人力資源開(kāi)發(fā)與管理研究對(duì)促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展，提升國(guó)際核心競(jìng)爭(zhēng)力具有重要的社會(huì)價(jià)值[6]。因此，本課題把家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人員作為研究對(duì)象，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

（二）年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出“中間重、兩頭輕”的啞鈴型

通過(guò)梳理年齡數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：

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由此可見(jiàn)，菏澤市家庭服務(wù)人員的從業(yè)年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出“中間重、兩頭輕”的啞鈴型特點(diǎn)。36-55歲中年人占了絕大多數(shù)，這部分人對(duì)傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)比較嫻熟，年富力強(qiáng)，工作耐性較好，也比較穩(wěn)定，所以較受歡迎；35歲以下新生代家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人員所占比例較少，甚至寥寥無(wú)幾，一方面說(shuō)明了她們對(duì)家庭服務(wù)行業(yè)的不認(rèn)可，另一方面說(shuō)明了我們對(duì)她們開(kāi)發(fā)的不夠，對(duì)該行業(yè)研究不夠、培訓(xùn)不夠；55歲以上老生代家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人員所占比例較少，主要是由于她們年齡較大，精力有限，不受歡迎，同時(shí)，她們這個(gè)年齡也是頤養(yǎng)天年的時(shí)候，不再適合從事繁重的家政服務(wù)活動(dòng)。

（三）從業(yè)業(yè)態(tài)表現(xiàn)出傳統(tǒng)性和低層次性

通過(guò)梳理從業(yè)業(yè)態(tài)數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：

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由此可見(jiàn)，從業(yè)業(yè)態(tài)主要集中于家庭保潔、做飯、嬰幼兒撫育、月嫂、家庭教育等業(yè)態(tài)以及洗衣、老年護(hù)理、病人陪護(hù)、嬰幼兒護(hù)理、家庭綠化等傳統(tǒng)業(yè)態(tài)。這說(shuō)明家庭服務(wù)員的從業(yè)業(yè)態(tài)表現(xiàn)出傳統(tǒng)性、低層次性和狹隘性。這樣的從業(yè)業(yè)態(tài)定位不僅制約了該行業(yè)的健康發(fā)展，而且也阻礙了我們對(duì)該行業(yè)女性從業(yè)人員的進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。

（四）接受培訓(xùn)情況比例偏低

通過(guò)梳理培訓(xùn)情況數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：

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由此可見(jiàn)，幾乎所有的家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員都沒(méi)有參加過(guò)技能培訓(xùn)，即使一小部分參加了培訓(xùn)，時(shí)間也比較短，培訓(xùn)效果也就可想而知。在培養(yǎng)模式開(kāi)發(fā)方面我們還有很大的提升空間以及研究空間。

（五）獲得證書情況比例偏少

通過(guò)梳理獲得證書情況數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：

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由此看來(lái)，大部分家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員均沒(méi)有從業(yè)證書，只有寥寥無(wú)幾地獲取了初級(jí)證書，一方面說(shuō)明了該行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展不成熟，制度欠完善，另一方面說(shuō)明我們對(duì)該行業(yè)開(kāi)發(fā)管理還存在諸多不足。

（六）學(xué)歷結(jié)構(gòu)、文化程度偏低

通過(guò)梳理文化程度情況數(shù)據(jù)，結(jié)果顯示：

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可以看出，絕大部分家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員文化程度集中于小學(xué)和初中學(xué)歷，學(xué)歷結(jié)構(gòu)明顯不平衡，學(xué)歷水平明顯偏低，具有職校學(xué)歷的只有3.50%，這既對(duì)我們的職業(yè)教育提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，又對(duì)我們的職業(yè)教育提供了強(qiáng)大發(fā)展機(jī)遇、發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

通過(guò)文獻(xiàn)檢索又發(fā)現(xiàn)，從家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的性別結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)、婚姻情況、培訓(xùn)情況以及學(xué)歷結(jié)構(gòu)等來(lái)看，上海以及成都等一線大城市的情況和菏澤這個(gè)三線城市的情況存在著很大的相似性。就全國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員主要為女農(nóng)民工和城市下崗職工，她們文化素質(zhì)偏低、服務(wù)質(zhì)量不高、普遍缺乏上崗前培訓(xùn)[5]。由此看來(lái)，菏澤市家庭服務(wù)業(yè)存在的問(wèn)題并非個(gè)案，帶有共性。

由表11說(shuō)明，土樣1土壤中添加2%土壤修復(fù)劑Ⅰ(D)時(shí)土壤中的重金屬鋅、鉛、鉻、銅、砷、鎘含量均有所下降。其中在種有馬鈴薯的土壤區(qū)域主要污染物鋅含量下降幅度最大，下降值為107.0mg/L。在種有刺兒菜的土壤區(qū)域主要污染物砷含量下降幅度最大，最大值為3.8mg/L。

綜上所述，我們不難看出家庭服務(wù)業(yè)女性在從業(yè)業(yè)態(tài)和接受培訓(xùn)情況上存在以下特點(diǎn)：

第一，家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人員無(wú)論是在年齡結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)、來(lái)源地還是在從業(yè)背景等諸多方面都存在著很大的層次性，而且低層次從業(yè)人員偏多，從事低層次業(yè)態(tài)者偏多，高層次人才偏少，甚至沒(méi)有，高層次從業(yè)業(yè)態(tài)人員明顯不足。

第二，家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)業(yè)態(tài)過(guò)于單一，局限于家庭保姆等傳統(tǒng)的“小家庭”服務(wù)業(yè)從業(yè)業(yè)態(tài)。這嚴(yán)重影響了該行業(yè)的健康發(fā)展，制約了該行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第三，在人才培養(yǎng)模式上，缺乏有針對(duì)性的、有特色的、層次性的人才培養(yǎng)模式，僅僅局限于簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)。這樣培養(yǎng)出的人才缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，沒(méi)有特色。

因此，一方面，如何開(kāi)發(fā)不同的家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)業(yè)態(tài)，加強(qiáng)該行業(yè)從業(yè)業(yè)態(tài)開(kāi)發(fā)力度，豐富該行業(yè)從業(yè)業(yè)態(tài)，促進(jìn)該行業(yè)就業(yè)，增加該行業(yè)吸引力就成為我們首要解決的問(wèn)題；另一方面，對(duì)接不同家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)業(yè)態(tài)的知識(shí)和技能需求，開(kāi)發(fā)相應(yīng)的別具一格的層次化的人才培養(yǎng)模式，就成為我們重點(diǎn)解決的問(wèn)題。

二、對(duì)接社會(huì)多元化需求，統(tǒng)籌各類從業(yè)業(yè)態(tài)共同發(fā)展

社會(huì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，社會(huì)進(jìn)步了，人民的消費(fèi)水平提高了，消費(fèi)方式變化了，那么，相應(yīng)的家庭服務(wù)業(yè)業(yè)態(tài)也應(yīng)隨之而變化。傳統(tǒng)的簡(jiǎn)單的初級(jí)服務(wù)型業(yè)態(tài)已不能適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，從業(yè)理念也已經(jīng)落后，我們應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，努力開(kāi)發(fā)適應(yīng)社會(huì)和市場(chǎng)需求的不同層次的業(yè)態(tài)共同發(fā)展。

1．對(duì)接人口老齡化、人們的健康需求以及殘疾人需求，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)養(yǎng)老護(hù)理、托老機(jī)構(gòu)看護(hù)、病患陪護(hù)、社區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)、社區(qū)照料服務(wù)、康復(fù)治療、推拿按摩等業(yè)態(tài)。

2.對(duì)接人們生活節(jié)奏加快以及人們消費(fèi)水平、消費(fèi)層次的多元化需求，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)家庭用品配送、家庭教育、嬰幼兒哺育、家庭司機(jī)、家庭理財(cái)?shù)葮I(yè)態(tài)，滿足家庭特色需求。

3.對(duì)接社會(huì)主義新農(nóng)村和城鎮(zhèn)化建設(shè)，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)留守老人護(hù)理服務(wù)、留守兒童教育和看護(hù)、農(nóng)村醫(yī)療、農(nóng)村康復(fù)等服務(wù)業(yè)態(tài)。

4.對(duì)接國(guó)際社會(huì)一體化和多元化背景下的需求，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)類似菲傭的涉外家庭翻譯、涉外家務(wù)、涉外社交、涉外禮儀等業(yè)態(tài)。

5.對(duì)接社會(huì)對(duì)家庭服務(wù)行業(yè)中高層管理人才的需求，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)家庭服務(wù)公司、家庭護(hù)理機(jī)構(gòu)等行政層面的中高級(jí)管理類業(yè)態(tài)。

三、打造個(gè)性化、富有特色的家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人才的途徑

如何打造個(gè)性化、富有特色的家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人才，筆者認(rèn)為應(yīng)從以下幾點(diǎn)出發(fā)：

1.短期培訓(xùn)。對(duì)于40歲到55歲及以上年齡段的女性家庭服務(wù)業(yè)從業(yè)人員，她們大部分來(lái)自欠發(fā)達(dá)的農(nóng)村省份，學(xué)歷文化層次較低，但有豐富的家庭生活經(jīng)驗(yàn)，吃過(guò)苦受過(guò)勞，干事情有耐心，一般家庭經(jīng)濟(jì)狀況不是太好，掙錢的欲望高，比較適合于傳統(tǒng)的家庭服務(wù)業(yè)態(tài)。不過(guò)，她們?nèi)狈σ恍┈F(xiàn)代家用電器的使用、保養(yǎng)方面的知識(shí)以及基本的職業(yè)素養(yǎng)。所以，我們必須緊密對(duì)接她們的年齡特點(diǎn)、地緣特點(diǎn)、學(xué)歷特點(diǎn)，選擇短期培訓(xùn)的培養(yǎng)模式，培訓(xùn)她們對(duì)現(xiàn)代家用電器的基本操作技能、家庭菜點(diǎn)和面點(diǎn)的制作、家庭保潔的基本技能、家庭良好的基本生活習(xí)慣、家庭的基本禮儀等。

2.中期培育。對(duì)于新生代女性農(nóng)民工以及30多歲的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力或者城市下崗職工，她們大都具有小學(xué)或者初中文化水平，具有一定的文化素養(yǎng)，具有干事創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)新精神，但對(duì)于家庭服務(wù)行業(yè)，她們?nèi)狈彝ド畹慕?jīng)驗(yàn)。所以對(duì)接她們的年齡以及學(xué)歷特點(diǎn)，我們可以采取中期培育的人才培養(yǎng)模式，選擇護(hù)理、育兒、康復(fù)治療、健康營(yíng)養(yǎng)、推拿按摩等具有一定知識(shí)含量的家庭服務(wù)業(yè)態(tài)。

3.學(xué)歷培養(yǎng)。對(duì)于20歲以下以及20多歲的新生代學(xué)生、新生代農(nóng)民工、新生代城市待業(yè)青年，受傳統(tǒng)觀念的影響，她們普遍對(duì)傳統(tǒng)的家庭服務(wù)業(yè)既不感興趣，又缺乏這方面的業(yè)務(wù)能力。所以我們應(yīng)緊密對(duì)接她們的年齡特點(diǎn)，綜合考慮她們的實(shí)際情況，開(kāi)發(fā)不同層次的學(xué)歷教育，實(shí)行中職、高職、本科等現(xiàn)代化的家庭服務(wù)業(yè)學(xué)歷培養(yǎng)教育體系。在中高職院校以及本科院校開(kāi)發(fā)相應(yīng)的專業(yè)和課程體系，培養(yǎng)個(gè)性化、富有特色的家庭服務(wù)業(yè)女性從業(yè)人才，開(kāi)發(fā)中高層次家庭服務(wù)業(yè)就業(yè)新渠道，開(kāi)發(fā)海外就業(yè)新途徑，破解家庭服務(wù)行業(yè)招工、就業(yè)、教育等方面的瓶頸。

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