8個(gè)月寶寶的營養(yǎng)配餐

張佳

從寶寶6個(gè)月開始引入米粉，7個(gè)月引入蛋黃、肝泥，這一路走來你已經(jīng)從容多了。不過，在寶寶8個(gè)月大時(shí)，你將要面臨新的挑戰(zhàn)。

8個(gè)月寶寶的營養(yǎng)原則

繼續(xù)乳類為主

看著寶寶能夠一口一口吃飯，你會(huì)有寶寶突然長大了一大截的感覺，會(huì)想方設(shè)法要快點(diǎn)給寶寶引入更多的新食物，這很可能會(huì)影響奶類的攝入哦。寶寶在1歲之前，仍然以奶類為主。奶類食物最好是母乳，當(dāng)然也可以母乳結(jié)合配方奶粉混合喂養(yǎng)，或者是純配方奶粉的人工喂養(yǎng)。無論哪種喂養(yǎng)方式，都要保證以奶類為主，8個(gè)月寶寶每天要喝4～5次奶，總量約800毫升。

面對壓力堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)

很多母乳喂養(yǎng)的媽媽從寶寶滿6個(gè)月開始就會(huì)面臨來自各方面的壓力，因?yàn)楹芏嗳苏J(rèn)為過了6個(gè)月母乳就沒有營養(yǎng)了。其實(shí)，這是對一個(gè)概念的誤讀，該概念的本意是6個(gè)月以后母乳已經(jīng)不能完全滿足寶寶的營養(yǎng)需要，必須引入泥糊狀食物作為補(bǔ)充。不能完全滿足和不滿足不是一回事！

轉(zhuǎn)奶和泥糊狀食物同步增加

8個(gè)月寶寶的營養(yǎng)配餐在食物種類上和7個(gè)月時(shí)候類似，如果說7個(gè)月開始有蛋黃、肝泥的話，那么8個(gè)月開始就可以試一試肉了。質(zhì)地上，在泥糊狀食物的基礎(chǔ)上增加一些細(xì)細(xì)的顆粒感，也就是舌頭能碾碎的質(zhì)地。

8個(gè)月寶寶一日食物安排

8個(gè)月寶寶的食物安排好像忽然開始熱鬧起來，你的挑戰(zhàn)可不小哦：不知道寶寶什么時(shí)候吃奶，什么時(shí)候吃泥糊狀食物。其實(shí)，你只要在大人三餐的時(shí)候先給寶寶吃米粉、肉泥，嘗味道練咀嚼，然后喂奶，在兩餐之間吃果泥、菜泥就可以。此外，下班回家后，你再喂兩次母乳就行。

8個(gè)月寶寶每日食物參考量

乳類 母乳、部分母乳或配方奶4～5次，奶量約800 毫升

谷類 強(qiáng)化鐵的米粉、稠粥或面條，約30～50克

蔬菜水果類 碎菜25～50克，水果20～30克

肉類 肉泥、肝泥、動(dòng)物血等動(dòng)物性食品

蛋類 蛋黃，每天自1/2個(gè)逐漸增加到1個(gè)

8個(gè)月寶寶肉類食譜推薦

8個(gè)月開始給寶寶吃肉了。你可能發(fā)現(xiàn)，為寶寶單獨(dú)燉肉，寶寶只是嘗味道，吃幾口就不吃了，浪費(fèi)了你的時(shí)間和精力；你又不能把大人吃的肉直接打成泥給寶寶吃，因?yàn)槔锩婕恿颂嗟柠}和調(diào)料，對寶寶稚嫩的味蕾刺激太大。不用為難，你只要改變烹飪順序就可以在準(zhǔn)備大人飯菜的時(shí)候順帶做好寶寶吃的。

例如，同樣的食材，可以有3種不同的做法。

食材：去皮雞腿2～3個(gè)、番茄1個(gè)、土豆2個(gè)

做法A

成人菜：番茄土豆雞腿煲

寶寶餐：茄汁雞蓉土豆泥

1.雞腿肉去骨、土豆切塊，白水煮熟。

2.取少量雞腿肉、土豆，加入1/4個(gè)番茄及少許植物油，放入食物料理機(jī)打成泥糊狀，制成適合寶寶吃的茄汁雞蓉土豆泥。

3.將剩余的番茄加入雞腿土豆湯中，加少許鹽、蔥姜等調(diào)味料收汁，制成番茄土豆雞腿煲。

關(guān)鍵點(diǎn)：食材先做熟，然后分成兩份，寶寶吃的入料理機(jī)打碎，成人吃的再調(diào)味。

做法B

成人菜：麻辣雞絲、番茄土豆湯

寶寶餐：茄汁雞蓉土豆泥

1.雞腿肉去骨、土豆切塊，白水煮熟。

2.取少量雞腿肉、土豆，加入1/4個(gè)番茄及少許植物油，放入食物料理機(jī)打成泥糊狀，制成適合寶寶吃的茄汁雞蓉土豆泥。

3.雞腿肉撕成絲，加入調(diào)料拌成麻辣雞絲。剩余的番茄切丁，加入土豆雞湯中，稍微調(diào)味煮開。

關(guān)鍵點(diǎn)：雞肉做成了麻辣雞絲，類似的可以把煮五花肉做成回鍋肉，或者直接蘸調(diào)料汁吃。

做法C

菜名：茄汁雞蓉土豆泥

1.雞腿肉去骨煮熟，土豆切大塊蒸熟。

2.做熟的雞腿肉、土豆加入番茄及少許植物油，放入食物料理機(jī)打成泥糊狀。

3.不調(diào)味的給寶寶吃，加入少許番茄醬調(diào)味的給家里的老人吃。

關(guān)鍵點(diǎn)：食材做熟后都處理成泥狀，這種做法既適合寶寶，又適合牙齒不好的老人。endprint