進入冬季，北方地區(qū)陰雪或霧霾天氣頻繁發(fā)生，對設(shè)施蔬菜生產(chǎn)造成不良影響。為有效應(yīng)對這種不利天氣，農(nóng)業(yè)部蔬菜專家指導(dǎo)組特制定了陰雪或霧霾天氣設(shè)施蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導(dǎo)意見。

改善設(shè)施條件

首先要改善光照條件。在日光溫室、塑料大棚建造初期，將霧霾、低溫寡照等不利天氣條件影響因素考慮在內(nèi)，設(shè)計建造性能優(yōu)良設(shè)施，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐暥群妥匀粭l件，計算適宜本地的合理采光時段和采光屋面角，合理建棚，保證最大限度的獲取光照。同時，選用長效流滴消霧功能棚膜，確保高透光率。

其次要改善溫度條件。日光溫室建造時，增強墻體和后坡保溫和蓄熱能力。一般墻體保溫和蓄熱厚度以37～50厘米磚墻加10～15厘米厚聚苯板、或土墻頂端厚度1.5～2.5米為宜；后坡厚度以10～15厘米厚聚苯板加防水層、或15厘米以上爐渣加防水層為宜。

增強蔬菜植株抗逆能力

在施肥上以有機肥為主，適當(dāng)增施氮磷鉀（15：15：15）復(fù)合肥，增施有機物料和鈣肥。施肥量應(yīng)該根據(jù)土壤的供肥能力和目標(biāo)產(chǎn)量的需肥量來確定，通常土壤供肥能力低時，可按照目標(biāo)產(chǎn)量需肥量的1.5倍確定施肥量，而土壤供肥能力高時，可按照目標(biāo)產(chǎn)量需肥量的0.8倍確定施肥量。實際生產(chǎn)上一般每畝有機肥施入量為7～10噸，加1000公斤粉碎秸稈，加20～30公斤復(fù)合肥，加10～15公斤消石灰。霧霾天氣來臨時，可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀加0.3%硝酸鈣加1%的葡萄糖液。

冬季設(shè)施蔬菜水分管理要控制灌水量，一般番茄和黃瓜等果菜每畝一次灌水量在15～23噸，特別是冬季番茄18噸左右，黃瓜15噸左右，霧霾天氣發(fā)生時盡量不灌水。

為控制病害發(fā)生，當(dāng)設(shè)施內(nèi)溫度在15～25℃時相對濕度控制在85%以下。方法是：早晨揭開保溫覆蓋后要在1.5小時內(nèi)迅速升溫至25℃以上；設(shè)施內(nèi)溫度升至30℃后開始放風(fēng)，溫度降至17～19℃關(guān)閉放風(fēng)口，并準(zhǔn)備蓋保溫覆蓋物，減少灌水量，覆蓋地膜減少地面蒸發(fā)。一旦發(fā)生病害，要及時去除老葉、病葉，必要時選用煙劑或粉塵劑防治。

在植株生長較弱時，適當(dāng)疏花疏果，并要適時早采收，減輕植株負(fù)擔(dān)；在植株生長旺盛時適當(dāng)多留果，并適當(dāng)晚采收，防止?fàn)I養(yǎng)生長過旺。

防止發(fā)生逆境生育障礙

首先，調(diào)控光環(huán)境防止蔬菜光合障礙。每天要清理薄膜上的污染，確保塑料薄膜的高透光率；冬季在距日光溫室后墻5厘米處張掛1米左右寬的鍍鋁鏡面反光膜，改善栽培畦中北部作物的光照，可使距反光膜0～3米內(nèi)的光照度增加9%～40%。

在溫度允許的范圍內(nèi)，盡量早揭晚蓋保溫被（草苫），其中揭草苫時間應(yīng)以揭開草苫后設(shè)施內(nèi)溫度不下降為宜。當(dāng)陰雪或霧霾天氣超過2天，可進行適當(dāng)人工補光。采用植物生長燈補光效果較好。一般每個燈40W，每畝安裝25盞左右為宜，在弱光季節(jié)每天補光3～4小時。

其次要調(diào)控溫度環(huán)境防止蔬菜生育障礙。安裝適宜厚度的保溫覆蓋物。一般冬季最低氣溫在0～-15℃地區(qū)，采用四層防雨牛皮紙被+草苫（每平方米3公斤）+塑料薄膜（或彩條布）進行保溫覆蓋；冬季最低氣溫在-15～-25℃地區(qū)，采用六層防雨牛皮紙被+草苫（每平方米4公斤）+彩條布或草苫（每平方米4公斤）+草苫（每平方米4公斤）+彩條布進行保溫覆蓋；冬季最低氣溫在-25℃以下地區(qū)，采用八層防雨牛皮紙被+草苫（每平方米5公斤）+彩條布或草苫（每平方米5公斤）+草苫（每平方米5公斤）+彩條布進行保溫覆蓋。外側(cè)加蓋塑料薄膜或彩條布主要防止草苫被雨（雪）打濕降低保溫效果，同時便于清除積雪。

在不影響透光率的情況下，在棚室內(nèi)加掛一層保溫幕；在緩沖間和與溫室聯(lián)通處加掛厚的棉門簾，在溫室內(nèi)設(shè)置隔離門道，同時盡量減少出入溫室次數(shù)；在溫室前沿增設(shè)一道1米高的保溫裙膜。

采用增施有機肥及有機物料、高畦、地膜覆蓋、寬窄行栽培等措施，可提高地溫3～4℃。

果菜類蔬菜，在遭遇連續(xù)陰雪或霧霾天氣，棚室氣溫持續(xù)低于5℃時，可采用熱風(fēng)爐或電熱風(fēng)補溫，也可預(yù)先在栽培畦土壤中鋪設(shè)好地?zé)峋€，必要時通電增加地溫補償氣溫。

再其次，避免持續(xù)多日霧霾散后驟晴的危害。在持續(xù)多日陰雨霧霾后驟然轉(zhuǎn)晴，容易因棚室內(nèi)氣溫驟然升高、土壤升溫滯后，蔬菜作物根系吸收能力弱、莖葉蒸騰量驟增而導(dǎo)致失水萎蔫。因此，要采取間隔、交替揭苫，不能立即全部揭開草苫，避免作物葉片在強光下失水萎蔫。若發(fā)現(xiàn)葉片萎蔫應(yīng)回蓋草苫，待植株恢復(fù)后再逐步揭苫。

(農(nóng)業(yè)部專家組)

“無公害小辣椒”產(chǎn)銷兩旺

1月14日，在河南省社旗縣李店鎮(zhèn)，村民在將晾曬的“無公害小辣椒”裝袋，準(zhǔn)備供應(yīng)春節(jié)市場。為促進種植戶增產(chǎn)、增收，該縣引導(dǎo)村民成立產(chǎn)業(yè)協(xié)會，組織編寫了《無公害小辣椒生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》，統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)程，引資1億元建成集加工、銷售、冷儲為一體的“宛東辣椒產(chǎn)業(yè)園”。眼下，這里的“無公害小辣椒”日交易量達3000公斤，遠(yuǎn)銷廣東、湖南等20個省市和地區(qū)，出口到韓國、俄羅斯等國家，村民們也鼓起了“錢袋子”。 宋同杰攝

含氯化肥的安全高效施用

含氯化肥宜施用在pH值＞6.5、含鈣較豐富的中性或鈣質(zhì)土壤上。若在酸性土壤中施用，宜先配施石灰或其他堿性肥料，施后土壤混勻，再覆蓋深施含氯化肥。在降雨量較多的地區(qū)以及有灌溉條件的地方，施用含氯化肥后氯離子可隨水淋失，因而隨肥料帶到土壤中的氯離子不會因積累而引起“氯害”。而無灌溉條件的旱地、排水不良的鹽堿地和高溫干旱季節(jié)以及缺水少雨地區(qū)最好不用含氯化肥。大硼菜地含鹽量高，封閉管理，也不宜施用含氯化肥。

含氯化肥可作基肥或追肥，但根據(jù)氯離子的水溶性，不宜用作種肥。做基肥時應(yīng)提早深施并蓋土，一般在播種或移苗前7天施用，施在種子或幼苗下側(cè)，以距表土5～7厘米處為宜。作追肥時，可采取兌水或兌稀糞尿水澆淋的方法穴施或條施，切忌撒施，并與作物植株相距5～10厘米。含氯化肥苗期施用量不宜過大，中、后期需大量施用時，可根據(jù)作物生長情況分2～3次追施，間隔期15～20天。含氯化肥的合適施用量以氯濃度小于200毫克/千克為好，折合畝施氯化鉀30～40千克，氯化銨20～40千克，氯化鉀復(fù)合肥40～50千克。