譚龍飛，黎海彬，王 英，李永馨

（廣州城市職業(yè)學(xué)院 食品系，廣東 廣州 510405）

區(qū)域內(nèi)高職院校和行業(yè)協(xié)會(huì)共建特色專業(yè)的研究

譚龍飛，黎海彬，王 英，李永馨

（廣州城市職業(yè)學(xué)院 食品系，廣東 廣州 510405）

本文對區(qū)域內(nèi)高職院校和行業(yè)協(xié)會(huì)共建特色專業(yè)進(jìn)行了研究。行業(yè)協(xié)會(huì)參與共建特色專業(yè)既可在宏觀政策上進(jìn)行指導(dǎo)，還能在制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、參與建設(shè)方面發(fā)揮作用。區(qū)域內(nèi)高職院校和行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行特色專業(yè)共建的主要內(nèi)容包括：特色專業(yè)的確定和分析、培養(yǎng)目標(biāo)和人才培養(yǎng)方案、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)控機(jī)制、精品課程、師資隊(duì)伍“工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”人才培養(yǎng)模式、實(shí)訓(xùn)基地、共享型專業(yè)教學(xué)資源庫等八個(gè)方面。

高職院校；行業(yè)協(xié)會(huì)；共建；特色專業(yè)

一、共建特色專業(yè)的背景

國家對高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)非常重視，把建設(shè)特色專業(yè)作為優(yōu)化專業(yè)結(jié)構(gòu)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，辦出專業(yè)特色的重要措施?！笆晃濉逼陂g，教育部、財(cái)政部分六批在高等學(xué)校共立項(xiàng)建設(shè)3376個(gè)特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)（含323個(gè)經(jīng)費(fèi)自籌建設(shè)點(diǎn)）[1]，2011年又有78個(gè)專業(yè)點(diǎn)成為第七批高等學(xué)校特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)，引起了社會(huì)和高校的廣泛關(guān)注。各省、各市、各校也紛紛開展了各級(jí)特色專業(yè)立項(xiàng)建設(shè)和實(shí)施。

通過國家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)、校級(jí)特色專業(yè)立項(xiàng)建設(shè)和實(shí)施，產(chǎn)生的效果非常明顯，主要是發(fā)揮了專業(yè)的示范、引領(lǐng)和輻射作用，一些特色專業(yè)、優(yōu)勢專業(yè)和專業(yè)群不斷產(chǎn)生和涌現(xiàn)，帶動(dòng)了各類高職院校專業(yè)建設(shè)的整體水平和教學(xué)質(zhì)量的提高。同時(shí)，通過特色專業(yè)建設(shè)還帶動(dòng)了相關(guān)工作，如在專業(yè)設(shè)置與建設(shè)、教師隊(duì)伍建設(shè)、精品課程、工學(xué)結(jié)合教材和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，以及優(yōu)化人才培養(yǎng)方案等方面，涌現(xiàn)出了一大批水平較高與質(zhì)量工程相關(guān)的標(biāo)志性成果，促進(jìn)了高職院校教學(xué)改革地不斷深化以及教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量地不斷提高。

但特色專業(yè)的培育和形成是一個(gè)長期的過程，與市場關(guān)系最為密切，需要得到市場社會(huì)和用人單位的需求和認(rèn)可以及監(jiān)控，政府不僅要在宏觀政策上進(jìn)行指導(dǎo)，還應(yīng)在制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、參與建設(shè)方面發(fā)揮作用[1]。行業(yè)協(xié)會(huì)的身份和特點(diǎn)，可以代表政府和企業(yè)和參與到其中的高職類院校共同進(jìn)行特色專業(yè)的建設(shè)。

行業(yè)協(xié)會(huì)居于社會(huì)和政府之間，行使管理行業(yè)公共事務(wù)的社會(huì)公權(quán)利，一方面在政府監(jiān)督下協(xié)助政府管理行業(yè)成員，另一方面代表行業(yè)成員的利益對抗侵害成員利益的政府行為[2]?！秶鴦?wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中指出：“依靠行業(yè)企業(yè)發(fā)展職業(yè)教育，推動(dòng)職業(yè)院校與企業(yè)的密切結(jié)合?！币虼?，在區(qū)域高職院校和行業(yè)協(xié)會(huì)共建特色專業(yè)建設(shè)是十分必要的。

二、共建特色專業(yè)的內(nèi)容

1.對區(qū)域行業(yè)特色專業(yè)的確定和分析。特色專業(yè)建設(shè)是一項(xiàng)涉及高職院校專業(yè)建設(shè)多方面的創(chuàng)新和變革的教學(xué)改革活動(dòng)，必須首先借助行業(yè)協(xié)會(huì)對相關(guān)行業(yè)的準(zhǔn)確把握和科學(xué)分析區(qū)域內(nèi)相關(guān)行業(yè)的特色專業(yè)，在專業(yè)建設(shè)和教學(xué)理念上實(shí)現(xiàn)變革，更新教育思想觀念，通過特色專業(yè)建設(shè)，強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，明確人才培養(yǎng)目標(biāo)，優(yōu)化學(xué)科專業(yè)，深化教育教學(xué)改革，提升辦學(xué)質(zhì)量。

2.建立明確的培養(yǎng)目標(biāo)和科學(xué)合理的人才培養(yǎng)方案。行業(yè)協(xié)會(huì)可以及時(shí)收集行業(yè)企業(yè)和市場人才的需求，可以幫助高職院校相關(guān)專業(yè)建設(shè)制定好明確的目標(biāo)，在保持專業(yè)目標(biāo)的基礎(chǔ)上突出地體現(xiàn)特色目標(biāo)；在人才培養(yǎng)規(guī)格上突出明顯的特色，同時(shí)制定相應(yīng)的科學(xué)合理的培養(yǎng)方案；體現(xiàn)課程的特色、培養(yǎng)方法的特色等，專業(yè)建設(shè)方案切合專業(yè)及學(xué)校實(shí)際，具有較強(qiáng)的前瞻性、創(chuàng)新性和科學(xué)性[3]。

3.建立靈活的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)控機(jī)制。行業(yè)協(xié)會(huì)始終保持與一線企業(yè)的聯(lián)系和溝通，可以充當(dāng)高職院校和企業(yè)的橋梁，幫助高職院校建立適應(yīng)行業(yè)或區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)調(diào)控機(jī)制，包括培養(yǎng)目標(biāo)隨市場需求調(diào)整的工作機(jī)制，對畢業(yè)生進(jìn)行回訪和跟蹤調(diào)查的工作機(jī)制，職業(yè)崗位能力需求變化和崗位人才需求數(shù)量變化的調(diào)研機(jī)制，培養(yǎng)目標(biāo)的專門化方向和相應(yīng)培養(yǎng)方案的調(diào)整機(jī)制[4]。

4.以精品課程建設(shè)提升特色專業(yè)建設(shè)水平。行業(yè)協(xié)會(huì)可以組織相關(guān)行業(yè)企業(yè)內(nèi)的專家參與特色專業(yè)的課程建設(shè)，通過引入行業(yè)企業(yè)參與優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)并構(gòu)建精品課程體系，是提升特色專業(yè)建設(shè)水平的有效途徑，可以從精品課程建設(shè)、課程改革力度、教材建設(shè)工作、學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)、教學(xué)方法改革等方面進(jìn)行切入[3]。

5.特色專業(yè)建設(shè)更需要建立一流的師資隊(duì)伍。行業(yè)協(xié)會(huì)參與特色專業(yè)建設(shè)的核心環(huán)節(jié)之一還是師資隊(duì)伍的建設(shè)，幫助高職院校構(gòu)建以“雙師結(jié)構(gòu)”與“團(tuán)隊(duì)”為特征的專業(yè)教學(xué)隊(duì)伍，促進(jìn)特色專業(yè)建設(shè)，在以下幾個(gè)方面發(fā)揮作用：教師教學(xué)能力、專業(yè)技能培訓(xùn)、青年教師實(shí)踐鍛煉制度、教師參與企業(yè)科研項(xiàng)目、青年教師參與校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的策劃、設(shè)計(jì)與建設(shè)、為企業(yè)技術(shù)革新、項(xiàng)目研發(fā)提供技術(shù)服務(wù)、企業(yè)專家技術(shù)骨干擔(dān)任學(xué)校兼職兼課講座教師等[5]。

6.積極探索“工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)”人才培養(yǎng)模式。人才培養(yǎng)模式改革是目前高職教育改革的重點(diǎn)，更是特色專業(yè)建設(shè)的突破口，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)與企業(yè)聯(lián)系密切的作用，通過校企一體的辦學(xué)模式、產(chǎn)教一體的教學(xué)模式和學(xué)做一體的學(xué)習(xí)模式三項(xiàng)改革，培養(yǎng)學(xué)生的三種能力，即崗位核心技能、崗位遷移能力和可持續(xù)發(fā)展能力，實(shí)現(xiàn)畢業(yè)證書、職業(yè)證書和頂崗證書的三證融通，提高畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量[5]。

7.建設(shè)開放、共享的實(shí)訓(xùn)基地。實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)應(yīng)以專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)的核心技能訓(xùn)練為基礎(chǔ)，按專業(yè)群分類組建實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)資源共享。通過實(shí)訓(xùn)基地的管理，特別是校內(nèi)、外共享機(jī)制的建立，實(shí)訓(xùn)基地可實(shí)行企業(yè)化管理、市場化運(yùn)作。通過科學(xué)的管理，逐步形成系列化的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、配套的實(shí)訓(xùn)教材、一流的指導(dǎo)教師，完善的管理規(guī)范。這樣才能夠保障建成教育改革力度大、裝備水平高、優(yōu)質(zhì)資源共享的高水平高等職業(yè)教育校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地[5]。

8.創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)共享型專業(yè)教學(xué)資源庫。教學(xué)資源庫是指按照一定的技術(shù)規(guī)范和專業(yè)課程的內(nèi)在邏輯關(guān)系構(gòu)建的，由優(yōu)秀的數(shù)字化媒體素材、知識(shí)點(diǎn)素材及示范性教學(xué)案例等教學(xué)基本素材構(gòu)成的，可不斷擴(kuò)充的開放式教學(xué)支持系統(tǒng)。建設(shè)教學(xué)資源庫，是為了整合優(yōu)秀的教學(xué)資源，從而實(shí)現(xiàn)教育資源的廣泛共享，凸顯專業(yè)的示范與輻射效應(yīng)[5]。

三、共建特色專業(yè)的遠(yuǎn)景

1.區(qū)域高職院校與相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)共同達(dá)成“校校合作、校企合作、校政合作”框架協(xié)議，合作一個(gè)或者幾個(gè)建設(shè)特色專業(yè)。

2.通過對特色專業(yè)職業(yè)崗位進(jìn)行分類和分析，共同制定特色專業(yè)的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（包括特色專業(yè)教學(xué)的目標(biāo)、內(nèi)容等），使得各高職院校的同一專業(yè)的教學(xué)能夠達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，并開發(fā)與職業(yè)相對應(yīng)的高職教育專業(yè)體系。

3.共同制訂“校校對接、校企對接”可操作性強(qiáng)的發(fā)展性、復(fù)合型、應(yīng)用創(chuàng)新型特色專業(yè)高級(jí)技術(shù)技能人才協(xié)同培養(yǎng)方案，整合課程教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)新課程體系，建立課程標(biāo)準(zhǔn)。

4.建立與行業(yè)協(xié)會(huì)、地方政府合作辦學(xué)機(jī)制，建立以行業(yè)協(xié)會(huì)、地方政府為橋梁與行業(yè)企業(yè)合作的模式，合作內(nèi)容和形式包括：行業(yè)協(xié)會(huì)、地方政府支持企業(yè)接受高職院校學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)，以及與高職院校合作進(jìn)行技術(shù)開發(fā)、人員交流等方式，參與到專業(yè)教學(xué)中來，以提高高職院校專業(yè)教學(xué)的質(zhì)量，促進(jìn)技能人才培養(yǎng)等。

5.以專業(yè)核心技能訓(xùn)練為基礎(chǔ)，共同組建實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)現(xiàn)資源共享。構(gòu)建一個(gè)校校-校企深度合作聯(lián)盟實(shí)踐教學(xué)基地，完善綜合實(shí)踐教學(xué)體系。建立深度合作的校外實(shí)踐教學(xué)基地以及松緊結(jié)合型多工藝類型的校外實(shí)習(xí)基地。

6.共同創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)質(zhì)共享型專業(yè)教學(xué)資源庫，整合優(yōu)秀的教學(xué)資源，從而實(shí)現(xiàn)教育資源的廣泛共享，凸顯專業(yè)的示范與輻射效應(yīng)。

[1]張婕.高校特色專業(yè)建設(shè)：現(xiàn)實(shí)與前瞻[J].教育研究，2011，5（376）：36-40.

[2]潘麗.加強(qiáng)高職院校與行業(yè)協(xié)會(huì)合作的探討[J].學(xué)會(huì)，2008，4（233）：40-42.

[3]阮藝華，劉蘭平.行業(yè)協(xié)會(huì)與高職院校的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)[J].廣東技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào)（職業(yè)教育），2010，（1）：65-68.

[4]包呼和.加強(qiáng)與行業(yè)協(xié)會(huì)的聯(lián)系，促進(jìn)高職院校專業(yè)建設(shè)[J].遼寧教育行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，4（23）：21-22.

[5]肖錠.高職院校與行業(yè)協(xié)會(huì)合作發(fā)展的實(shí)踐研究[J].無錫職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)，2012，11（6）：28-29.

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A

1674-9324（2014）20-0221-03

廣州城市職業(yè)學(xué)院“開展地方政府促進(jìn)高等職業(yè)教育綜合改革試點(diǎn)”2013年度攻關(guān)項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：JY2013025、JY2013075、JY2013065、JY2013124、JY2013017）；廣東省高等職業(yè)教育教學(xué)改革項(xiàng)目（項(xiàng)目編號(hào)：20120202061）；廣州市高等學(xué)校教育教學(xué)改革項(xiàng)目。

譚龍飛，男，湖南人，副研究員，工學(xué)博士學(xué)位，廣州城市職業(yè)學(xué)院食品系專業(yè)帶頭人。