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      正面生活化素材在化學(xué)教學(xué)中的使用和思考

      2014-05-28 08:18劉勇
      理科考試研究·高中 2014年5期
      關(guān)鍵詞:化學(xué)生活化實驗

      劉勇

      一、正面生活化素材的涵義及在化學(xué)教學(xué)中引入正面生活化素材想法的由來

      1。正面生活化素材的涵義

      素材指的是從現(xiàn)實生活中搜集到的、未經(jīng)整理加工的、感性的、分散的原始材料。生活化素材是在教學(xué)中以各種生活材料(如藥品、食物等)、生活事件等作為知識的載體為教學(xué)服務(wù)。正面化素材指的則是對于改善人類的衣、食、住、行等生活方面發(fā)揮著重要作用的一些物質(zhì)。

      2。在化學(xué)教學(xué)中引入正面化素材想法的由來

      (1) 基于新課程改革的需要

      在新一輪課程改革中,國家提出了課改的核心理念:教育生活化。新的教學(xué)改革所關(guān)注的問題就是如何使我們的化學(xué)課程更加接近學(xué)生的實際生活,使學(xué)生在書本上學(xué)到的知識應(yīng)用到實際生活中。實際上,我們的生活中處處充滿著化學(xué)物品,如穿著的衣服的材料、吃的營養(yǎng)物質(zhì)、使用的交通工具、房屋和裝修的材料等等,可以說,我們的衣食住行中處處存在化學(xué)。

      (2) 基于教學(xué)的需要

      教學(xué)是以學(xué)生的學(xué)習(xí)為中心,學(xué)生學(xué)習(xí)新的知識是要建立在原有的知識水平上的,在教學(xué)中多以生活中學(xué)生能夠直接接觸到的或者學(xué)生了解的實例作為新知識學(xué)習(xí)的載體,那么,學(xué)生學(xué)習(xí)起來就會感到熟悉而且有興趣,也就更加容易接受。

      (3) 基于社會的需要

      在平時的生活中,化學(xué)的負面新聞是非常多的,從“蘇丹紅、地溝油、三聚氰胺、塑化劑”等等,在很多人的印象中,這些問題的形成都是因為化學(xué),化學(xué)是罪魁禍首,最好是不要與化學(xué)有任何接觸。甚至于很多商品都希望與化學(xué)斷絕關(guān)系,聲稱自己不含任何化學(xué)物質(zhì),是純天然的。

      我們作為一線的化學(xué)教師,面對的是祖國的未來。我們需要在平時的課堂教學(xué)中多引入一些正面的實例來說明化學(xué)的重要性,化學(xué)對于環(huán)境保護、對于維持人類健康等方面的重要意義。

      二、正面生活化素材在教學(xué)中的應(yīng)用

      1。使用正面生活化素材源于復(fù)習(xí)的需要

      在高三的復(fù)習(xí)課中,很多知識學(xué)生已經(jīng)具備,羅列知識點學(xué)生肯定不愿意聽講,直接講習(xí)題,學(xué)生會覺得很乏味,我們可以以生活中的具體實例作為載體進行引入,使學(xué)生能夠集中注意力。

      案例1:對補血藥“速力菲”的研究

      在進行Fe2+、Fe3+的復(fù)習(xí)教學(xué)中,選擇一種補血藥“速力菲”為載體進行課堂教學(xué):生活中有許多的人患有缺鐵性貧血及鐵營養(yǎng)不良癥。治療缺鐵性貧血用什么藥更好?就需要對補血藥的化學(xué)成分進行分析研究。我們以補血藥“速力菲”為例。通過查看“速力菲”的使用說明書,我們可以看到:“【組成與性狀】內(nèi)含F(xiàn)e2+ 34。0%~36。0%的無水堿式鹽,為薄膜糖衣片”。教師可以引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題:

      (1)為什么“速力菲”要用糖衣薄膜?

      (2)如何證明“速力菲”已被氧化?

      (3)組成的成分中顯示有Fe2+成分,我們?nèi)绻胍C明“速力菲”溶液中存在Fe2+,可以選用哪些常見的試劑?

      在“【藥物相互作用】與維生素C同服,可增加本品吸收”。教師可以提出這樣的問題:

      (4)“速力菲”與維生素同服可以增加吸收,同學(xué)們猜想一下可能是什么原因?并要求學(xué)生設(shè)計出實驗的方案。

      【組成與性狀】內(nèi)含F(xiàn)e2+34。0%~36。0%的無水堿式鹽,教師可以提出這樣的問題:

      (5)可以通過哪些實驗方法測定該補血藥中Fe2+的含量是否合格?

      案例設(shè)計意義:將化學(xué)教學(xué)與生活實際相聯(lián)系的教學(xué)模式,避免復(fù)習(xí)課中的“炒冷飯”,有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,同時增長了生活經(jīng)驗,又能牢固的將知識掌握并應(yīng)用,可以有效地實現(xiàn)高中化學(xué)高效課堂。

      2。使用正面生活化素材源于引課的需要

      引課是教學(xué)過程的一個重要環(huán)節(jié),好的引課,會一下提高學(xué)生的興趣,活躍課堂的氣氛。隨著科技的發(fā)展,各種類型的視頻技術(shù)層出不窮,給教學(xué)帶來了極大的便利。因為視頻直觀形象、生動活潑,可以將平淡的文字表述轉(zhuǎn)化為生動直觀的形象,可以將抽象靜態(tài)的知識演化為具體動態(tài)的發(fā)展過程。視頻片段的導(dǎo)入無疑是一個使學(xué)生對知識產(chǎn)生濃厚興趣的有效手段。度、操作、實驗的結(jié)果以及實驗物品的整理情況進行評定,這樣可以使每一位學(xué)生在每次的實驗之后都有所收獲,而且也促使學(xué)生在下一次的分組實驗中以認真的態(tài)度、規(guī)范的操作、積極的思考來對待,同樣也在不斷提高學(xué)生分組實驗課堂效果。

      5。分組實驗后的回顧總結(jié)必不可少,教師可以總結(jié)學(xué)生實驗中的各方面,如:預(yù)習(xí)、態(tài)度、操作步驟、實驗效果等,同時也可以讓學(xué)生去總結(jié)自己在實驗中的收獲、協(xié)同合作、對實驗設(shè)計中的不同想法等,這均有利于分組實驗課堂的開展。

      總之,扎實的化學(xué)理論知識和完善的實驗管理促進學(xué)生實驗操作以及實驗?zāi)芰Φ奶岣?,良好實驗課堂的開展又促使學(xué)生化學(xué)理論知識的掌握,相輔相成,全面提高教師在化學(xué)實驗課堂的有效性教學(xué),提升學(xué)生的有效性學(xué)習(xí)。以上便是本人在教學(xué)工作和實驗室工作中的一些感受較深的建議,也經(jīng)過本人在教學(xué)中的嘗試,取得了一定的成效。化學(xué)實驗課堂教學(xué)有效性的提高是一個不斷深入的過程,“完善——提高”是這個過程中不變的主題。案例2:鹵代烴與人類的生活密切相關(guān)

      師:播放影片(內(nèi)容主要是介紹了北京“水立方”的外殼,它不是我們常用的玻璃結(jié)構(gòu)和混凝土結(jié)構(gòu),而是使用聚四氟乙烯來造的房子)水立方是一幢優(yōu)美而復(fù)雜的建筑,它內(nèi)外包裹的是一種新型輕質(zhì)材料。這種材料耐腐蝕,透光性好,冬季保溫,夏季散熱。

      生:學(xué)生認真觀看,充滿著好奇。

      師:聚四氟乙烯是一種含氟的聚合物,它具有材質(zhì)輕和富有彈性的特點,給我們?nèi)祟惖纳顜砗芏啾憷?。再給大家介紹一下其它含有鹵素的有機物在人類生活中的應(yīng)用。

      師:這些鹵代烴為什么會有這樣廣泛的用途?它們的性質(zhì)如何,今天我們具體來研究一下。

      案例設(shè)計意義:多媒體視頻能立即吸引學(xué)生的眼球,讓學(xué)生記憶深刻。在該視頻中介紹了水立方的外殼,沒有使用玻璃結(jié)構(gòu)、也沒有使用混凝土結(jié)構(gòu)的原因,而是采用了意想不到的聚四氟乙烯來造房子。通過這些耳熟能詳?shù)慕ㄖ箤W(xué)生認識到化學(xué)對于人類的美好生活有著重要的意義。

      3。使用正面生活化素材源于分組實驗的需要

      化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué),根據(jù)實際情況和教學(xué)內(nèi)容,有些可以使用教師演示的形式,有些可以使用學(xué)生分組實驗的形式,但在分組實驗中如遇到有毒物質(zhì),學(xué)生在做實驗時就會膽戰(zhàn)心驚,縮手縮腳,這時,我們可以選擇其他物質(zhì)代替。

      案例3:酚的顯色反應(yīng)

      實驗用品蒸餾水、洗手液、茶葉、FeCl3溶液、膠頭滴管、試管

      實驗過程取少量洗手液加水稀釋至2 mL、事先配制好的茶葉水2 mL分別置于2支試管中,各滴加3~4滴FeCl3溶液,振蕩后靜置、觀察。

      實驗現(xiàn)象盛放洗手液的試管中呈現(xiàn)紫色;盛放茶葉水的試管中呈現(xiàn)藍綠色。

      案例設(shè)計意義:酚類物質(zhì)的顯色反應(yīng)現(xiàn)象明顯,操作簡單,適合學(xué)生實驗,但書本上用的是有毒的苯酚,所以學(xué)生在動手實驗時顯得小心翼翼,如果把苯酚改成常用的茶葉和洗手液這兩種含有酚類的用品,學(xué)生沒有了顧慮,同時也使學(xué)生明白酚類物質(zhì)在我們生活中是很有用處的。

      4。使用正面生活化素材源于理解的需要

      化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常會有一些學(xué)生難以理解的概念、定律,容易弄混淆的概念、現(xiàn)象等,如果我們能夠以生活中的物質(zhì)或變化加以解釋,學(xué)生會更加容易接受,理解更加深刻。

      案例4:勒夏特列原理中溫度對化學(xué)平衡的影響

      實驗用品冰啤酒、熱水、小燒杯、大燒杯

      實驗過程在大燒杯中加入熱水,將小燒杯放入大燒杯中預(yù)熱一會,再向小燒杯中倒入冰啤酒,觀察現(xiàn)象。

      實驗現(xiàn)象小燒杯內(nèi)出現(xiàn)了大量的氣泡

      案例設(shè)計意義:勒夏特列原理對于學(xué)生來說很難理解,雖然書本上也有用CoCl2設(shè)計的實驗,但學(xué)生理解不深刻,在該案例中使用的啤酒中存在以下平衡:

      H2CO3CO2+H2OΔH>0,溫度升高,平衡向吸熱方向移動,所以產(chǎn)生大量氣泡,由于該實驗中使用生活中的物質(zhì),而且相應(yīng)的實驗現(xiàn)象很多同學(xué)可能已經(jīng)熟悉,所以,學(xué)生容易接受,對勒夏特列原理的理解也加深了,同時,學(xué)生也因為能夠用所學(xué)知識解釋身邊的現(xiàn)象而感到喜悅。

      三、正面生活化素材實施效果分析

      在化學(xué)教學(xué)中經(jīng)常使用正面生活化素材后,我認為學(xué)生在學(xué)習(xí)動機和學(xué)習(xí)能力上都有變化。

      1。學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣更濃

      在高中的課程中,學(xué)生對于化學(xué)的學(xué)習(xí)普遍是比較有興趣的,在平時的教學(xué)中多注意引入生活實例后,學(xué)生感覺化學(xué)知識就在生活的周圍,這使得他們對于化學(xué)更增添了親切感,學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣更加濃厚。

      2。使學(xué)生認識到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性

      通過生活中正面實例的引入,使學(xué)生認識到我們生活中的建筑材料、醫(yī)藥、生活用品、營養(yǎng)物質(zhì)等等中都有用途廣泛的化學(xué)物質(zhì),美好的生活離不開化學(xué)。

      3。培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)以致用的能力

      化學(xué)知識與生活密切相關(guān),學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識時,往往就希望知道它們在生活中有哪些用途;接觸到生活用品后,他們就希望知道這里面含有哪些學(xué)過的化學(xué)物質(zhì);遇到生活中的一些現(xiàn)象,他們希望能夠用所學(xué)的化學(xué)知識解決。

      四、對在化學(xué)教學(xué)中引用正面生活化素材的幾點思考

      在平時的教學(xué)中,經(jīng)常使用正面生活化素材后,既體驗到了成功的喜悅,如學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性增加,對社會的責(zé)任感增強,同時也存在一些困惑,如什么樣的素材更好,如何找素材等等。若能夠做到經(jīng)常性地使用合適的素材,我認為:

      1。教師應(yīng)多了解學(xué)生的興趣需要

      興趣在學(xué)生的學(xué)習(xí)中起到很重要的作用,能夠滿足學(xué)生的需要就能激發(fā)起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,多研究學(xué)情,找到能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的生活素材作為課堂教學(xué)的內(nèi)容會使化學(xué)課堂更加風(fēng)趣,又使學(xué)生更多地將化學(xué)與實際生活聯(lián)系一起。

      2。教師應(yīng)多參閱一些學(xué)科相關(guān)類的期刊

      教師在教學(xué)的過程中,本身也需要不斷學(xué)習(xí),才能跟上時代的潮流,才了解最新的知識,才能夠選出更貼近生活,貼近學(xué)生的實例。而且,對于化學(xué)教學(xué)生活化的研究一直很多,如北京師大雜志《化學(xué)教育》,華東師大雜志《化學(xué)教學(xué)》,陜西師大雜志《中學(xué)化學(xué)教學(xué)參考》,南京師大雜志《化學(xué)教與學(xué)》,長沙理工大學(xué)雜志《實驗教學(xué)與儀器》,教育部教學(xué)儀器研究所雜志《教學(xué)儀器與實驗》等中的大量文章均有介紹相關(guān)知識。如果教師經(jīng)常翻閱這些雜志,那么,一定會從雜志中尋找到新的實例靈感。

      3。教師應(yīng)多關(guān)注一些身邊的事物

      在日常生活中,很多隨手可得的東西:一盒藥品、一個飲料瓶,一個視頻,一張紙,一個氣球……都可以成為我們課堂使用的工具。所以生活中并不缺少可利用的化學(xué)素材,而是缺少發(fā)現(xiàn)素材的眼睛。只要我們平常超市購物、醫(yī)院看病、瀏覽新聞時善于發(fā)現(xiàn),善于利用,多留個“心眼”。那么生活中很多素材都可以為課堂教學(xué)服務(wù),我們可以直接來用,也可以簡單組裝后再用。

      總之,要在課堂上選用合適的生活化素材,平時必須做到“三留心”:留心學(xué)生:知道學(xué)生急欲解決什么樣的共性問題,對哪些問題感興趣;留心素材:知道最新的新聞和最新的材料等;留心正面影響:化學(xué)的素材有很多,正面的素材對學(xué)生能夠產(chǎn)生積極的影響,使學(xué)生認識到化學(xué)的重要性。

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