梁 煒 羅龍興

(廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校,廣西柳州 545003)

中職《牛羊病防治》課程改革探索與實(shí)踐

梁 煒 羅龍興

(廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校,廣西柳州 545003)

本文根據(jù)中等職業(yè)技能型專門(mén)人才培養(yǎng)目標(biāo)崗位需求,從課程改革思路、培養(yǎng)目標(biāo)定位、內(nèi)容和要求、教學(xué)實(shí)施等方面對(duì)中職《牛羊病防治》課程改革進(jìn)行探討和實(shí)踐。

牛羊病防治；課程改革；實(shí)踐

《牛羊病防治》是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的一門(mén)專業(yè)核心課程，是研究牛、羊疾病相關(guān)知識(shí)的學(xué)科。根據(jù)畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)崗位的要求，提出課程的具體內(nèi)容與教學(xué)任務(wù)，使學(xué)生掌握牛羊病的預(yù)防、診斷、治療與生物安全方面的基本知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生利用相關(guān)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

1 《牛羊病防治》課程改革思路

課程以基于工作過(guò)程的課程開(kāi)發(fā)理念為指導(dǎo)，突出職業(yè)能力的培養(yǎng)，以畜牧行業(yè)、企業(yè)不同發(fā)展階段的職業(yè)崗位對(duì)牛羊病防治知識(shí)與技能需求為目標(biāo)，密切與行業(yè)、企業(yè)合作，實(shí)現(xiàn)課程與崗位對(duì)接；將牛羊病防治的相關(guān)理論知識(shí)教學(xué)完全融入到實(shí)踐教學(xué)中，實(shí)現(xiàn)理論實(shí)踐一體化教學(xué)，解決傳統(tǒng)的教學(xué)方法所不能解決的教學(xué)難題，使教學(xué)環(huán)節(jié)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)相吻合，實(shí)現(xiàn)課堂教學(xué)與現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)接；以職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為中心，以素質(zhì)教育、創(chuàng)新教育為基礎(chǔ)，注重能力結(jié)構(gòu)的科學(xué)性、全面性，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力的可持續(xù)性，實(shí)現(xiàn)德育教育與職業(yè)道德對(duì)接；以常規(guī)技術(shù)為基礎(chǔ)，關(guān)鍵技術(shù)為重點(diǎn)，先進(jìn)技術(shù)為導(dǎo)向，建設(shè)充分體現(xiàn)職業(yè)性、實(shí)踐性、可操作性和開(kāi)放性的課程體系。教學(xué)效果評(píng)價(jià)方面采用過(guò)程評(píng)價(jià)和效果評(píng)價(jià)相結(jié)合、校內(nèi)和校外相結(jié)合的形式，著力培養(yǎng)學(xué)生掌握疾病分析、疾病防治的能力。

2 《牛羊病防治》課程培養(yǎng)目標(biāo)定位

根據(jù)中職生的職業(yè)定位，《牛羊病防治》課程培養(yǎng)目標(biāo)定位如下：

2.1 知識(shí)目標(biāo)

（1）了解常見(jiàn)的牛、羊疾病；

（2）使學(xué)生建立牛、羊疾病必備的素養(yǎng)；

（3）掌握牛、羊疾病的診斷方法；

（4）掌握牛、羊疾病治療的方法；

（5）掌握牛、羊疾病預(yù)防的方法；

（6）掌握常見(jiàn)藥物的用法及用量。

2.2 能力目標(biāo)

（1）掌握常見(jiàn)牛、羊疾病的診斷、治療方法；

（2）能夠?qū)σ?guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)；

（3）能夠給獸藥企業(yè)提供技術(shù)支持。

2.3 素質(zhì)目標(biāo)

（1）養(yǎng)成誠(chéng)實(shí)、守信、吃苦耐勞的品德；

（2）培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，包括愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、遵守相關(guān)的法律法規(guī)等；

（3）具有善于和客戶溝通及與他人共事的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，能進(jìn)行良好的團(tuán)隊(duì)合作；

（4）養(yǎng)成操作安全的意識(shí)。

3 《牛羊病防治》課程內(nèi)容和要求

根據(jù)專業(yè)課程目標(biāo)和涵蓋的工作任務(wù)要求，確定課程內(nèi)容和要求，說(shuō)明學(xué)生應(yīng)獲得的知識(shí)、技能與態(tài)度。

學(xué)習(xí)情境工作任務(wù)知識(shí)要求技能要求學(xué)時(shí)模塊一牛羊病防治基礎(chǔ)知識(shí)牛羊病防治概況1.了解我國(guó)目前牛、羊養(yǎng)殖與防治概況2.了解目前主要的牛、羊疾病能正確說(shuō)出我國(guó)牛羊的養(yǎng)殖情況及常見(jiàn)疾病2項(xiàng)目一口蹄疫、牛流行熱1.掌握兩種病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀及防治措施2.在實(shí)際中懂得個(gè)人衛(wèi)生的防護(hù)1.能識(shí)別口蹄疫的典型癥狀2.能正確處理口蹄疫疫情3.能對(duì)牛流行熱進(jìn)行合理的治療2模塊二常見(jiàn)病毒性傳染病項(xiàng)目二牛病毒性腹瀉、羊痘、綿羊癢病掌握三種病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀及防治措施能正確識(shí)別健病牛羊體表差異與排泄物的形態(tài)2項(xiàng)目三藍(lán)舌病、瘋牛病臨床掌握兩種病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀及防治措施能初步診斷藍(lán)舌病.瘋牛病并提出防治措施2項(xiàng)目一炭疽、結(jié)核病掌握兩種病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀及防治措施能進(jìn)行牛結(jié)核菌素的注射2模塊三細(xì)菌性傳染病項(xiàng)目二布病、破傷風(fēng)掌握兩種病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀與防治措施了解布病的實(shí)驗(yàn)室診斷方法2項(xiàng)目三巴氏桿菌病掌握病的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀、病理解剖以及防治措施能正確識(shí)別健病動(dòng)物器官2項(xiàng)目四羊梭菌病掌握羊梭菌病的類型以及各自的病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀、病變與防治措施能鑒別動(dòng)物的神經(jīng)癥狀2

項(xiàng)目一肝片吸蟲(chóng)、日本分體吸蟲(chóng)掌握兩種病的病原、寄生宿主、臨床癥狀以及防治措施能利用漂浮法、沉淀法等進(jìn)行寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵的檢測(cè)2模塊四寄生蟲(chóng)病項(xiàng)目二棘球蚴、牛皮蠅1.掌握棘球蚴病的相關(guān)病原特點(diǎn)、流行病學(xué)、主要癥狀2.掌握牛皮蠅的發(fā)育階段以及危害能識(shí)別寄生蟲(chóng)的形態(tài)2項(xiàng)目三蜂、牛巴貝斯蟲(chóng)、牛泰勒蟲(chóng)了解蜂、牛巴貝斯蟲(chóng)以及牛泰勒蟲(chóng)的流行及預(yù)防治療能利用顯微鏡進(jìn)行血液寄生蟲(chóng)檢查2項(xiàng)目四山羊附紅細(xì)胞體病掌握附紅體的主要癥狀、剖檢病變、防治措施能利用顯微鏡進(jìn)行血液寄生蟲(chóng)檢查2模塊五呼吸系統(tǒng)疾病項(xiàng)目一感冒掌握牛羊感冒的病因、臨床癥狀以及治療預(yù)防措施能進(jìn)行“三數(shù)”測(cè)定項(xiàng)目二肺炎掌握肺炎的病因、臨床癥狀以及治療預(yù)防措施能正確認(rèn)識(shí)炎肺病變圖片2項(xiàng)目一前胃遲緩1.掌握前胃遲緩的病因、癥狀、診斷方法以及治療措施2.在實(shí)際工作中能進(jìn)行處理能對(duì)前胃遲緩進(jìn)行合理治療模塊六消化系統(tǒng)疾病項(xiàng)目二瘤胃積食1.掌握瘤胃積食的病因、癥狀、診斷方法以及治療措施2.在實(shí)際工作中能進(jìn)行處理能對(duì)瘤胃積食進(jìn)行合理治療2項(xiàng)目三瘤胃鼓氣1.掌握瘤胃鼓氣病因、癥狀、診斷方法以及治療措施2.在實(shí)際工作中能進(jìn)行處理能進(jìn)行牛瘤胃穿刺放氣項(xiàng)目一有機(jī)磷農(nóng)藥中毒1.掌握有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的主要癥狀、剖檢病變與救治措施2.在實(shí)際工作中能進(jìn)行處理能進(jìn)行一般解毒和特效解毒模塊七中毒病項(xiàng)目二黑斑病甘薯中毒掌握黑斑病甘薯中毒的主要癥狀、救治措施能進(jìn)行一般解毒2項(xiàng)目三尿素中毒掌握尿素中毒的主要癥狀、救治措施能進(jìn)行一般解毒項(xiàng)目一胎衣不下重點(diǎn)掌握胎衣不下的病因、診斷以及處理措施能進(jìn)行胎衣的手術(shù)剝離模塊八產(chǎn)科病項(xiàng)目二難產(chǎn)掌握牛、羊難產(chǎn)的診斷以及救助措施能進(jìn)行難產(chǎn)的人工助產(chǎn)2項(xiàng)目三產(chǎn)后癱瘓掌握該病的病因、診斷、治療措施能進(jìn)行合理的治療學(xué)習(xí)情境工作任務(wù)知識(shí)要求技能要求學(xué)時(shí)項(xiàng)目一三數(shù)測(cè)定掌握測(cè)量牛、羊“三數(shù)”測(cè)定方法能正確使用體溫計(jì)、聽(tīng)診器2項(xiàng)目二牛羊疾病的診斷和治療掌握病例診斷的一般方法和步驟能進(jìn)行牛羊疾病系統(tǒng)診斷2項(xiàng)目三牛羊免疫注射和免疫計(jì)劃制定1.掌握肌肉、皮下注射的方法2.了解免疫計(jì)劃的制定1.能進(jìn)行肌肉、皮下注射2.能制定特定疫病的免疫程序2胃腸給藥掌握牛羊灌藥的方法并熟練應(yīng)用1.能進(jìn)行經(jīng)口投藥2.能徒手保定牛2項(xiàng)目四模塊九牛羊病防治實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五洗胃掌握牛羊洗胃的方法并熟練應(yīng)用1.能正確保定牛2.能進(jìn)行洗胃項(xiàng)目六牛羊體表驅(qū)蟲(chóng)掌握牛羊常用的驅(qū)蟲(chóng)藥物與驅(qū)蟲(chóng)方法能進(jìn)行牛羊藥浴2寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵的檢查掌握寄生蟲(chóng)蟲(chóng)卵檢測(cè)的方法1.能正確識(shí)別各種常見(jiàn)蟲(chóng)卵2.能利用沉淀法等進(jìn)行蟲(chóng)卵檢查2項(xiàng)目七項(xiàng)目八瘤胃穿刺掌握牛瘤胃穿刺的方法能正確進(jìn)行瘤胃穿刺2項(xiàng)目九病例診斷掌握病例診斷的一般方法及開(kāi)具處方相關(guān)診斷方法的綜合應(yīng)用2合 計(jì)48

4 《牛羊病防治》課程教學(xué)實(shí)施

4.1 課程的重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決辦法

本課程是畜牧獸醫(yī)專業(yè)的專業(yè)課程，主要介紹牛羊常見(jiàn)疾病的預(yù)防、診斷及治療措施。課程的重點(diǎn)是診斷和治療，而常見(jiàn)病的治療方法是課程的難點(diǎn)。解決辦法是通過(guò)多種渠道加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的溝通與合作，與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生實(shí)訓(xùn)提供條件；多種教學(xué)方法靈活運(yùn)用，配以課外作業(yè)等形式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)效果；完善現(xiàn)有的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力；建設(shè)和完善課程的網(wǎng)絡(luò)資源，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供多種渠道的便利條件；加強(qiáng)任課教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)其教學(xué)能力等。

4.2 教學(xué)方法和教學(xué)手段

（1）教學(xué)方法

本課程主要采用講授法、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法、多媒體輔助教學(xué)法、課外實(shí)踐法等多種教學(xué)方法。

（2）教學(xué)途徑

通過(guò)多媒體教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)、項(xiàng)目教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)等教學(xué)手段。課堂教學(xué)以多媒體電子課件（PPT 電子教案〉為主，配合使用手工板書(shū)。充分利用多媒體的優(yōu)勢(shì)，展示圖片、視頻、動(dòng)畫(huà)等教學(xué)資源，再配以案例、習(xí)題等內(nèi)容，以取得良好的課堂教學(xué)效果。實(shí)訓(xùn)教學(xué)通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、動(dòng)物醫(yī)院及校外實(shí)訓(xùn)基地，開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，按生產(chǎn)實(shí)際崗位要求，通過(guò)實(shí)際的場(chǎng)景進(jìn)行，增加學(xué)生的認(rèn)知性。

4.3 教學(xué)評(píng)價(jià)

課程的評(píng)價(jià)主要是階段評(píng)價(jià)與最終評(píng)價(jià)相結(jié)合、理論評(píng)價(jià)與平時(shí)評(píng)價(jià)相結(jié)舍的模式，突出過(guò)程與模塊評(píng)價(jià)，結(jié)合課堂提問(wèn)、操作技能、課后作業(yè)等手段。平時(shí)的評(píng)分內(nèi)容包括職業(yè)道德、學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、溝通交際能力、寫(xiě)作能力、語(yǔ)言表達(dá)能力、知識(shí)的運(yùn)用和掌握能力等方面。在教學(xué)中分任務(wù)模塊評(píng)分，在課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行綜合模塊考核或者利用考試的形式考察學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握程度。每個(gè)模塊的考核主要考察學(xué)生的出勤情況、實(shí)際動(dòng)手能力，理論知識(shí)的運(yùn)用與掌握情況，完成作業(yè)的準(zhǔn)確度、完整度、規(guī)范度等，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，合作溝通能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、總結(jié)報(bào)告等。

4.4 教案編寫(xiě)建議

結(jié)合個(gè)人教學(xué)實(shí)踐和學(xué)生的認(rèn)知水平設(shè)計(jì)、編寫(xiě)教學(xué)實(shí)施方案，教案的編寫(xiě)充分體現(xiàn)以學(xué)生為主體的理念，以利于教學(xué)的組織和圍繞學(xué)生知識(shí)的學(xué)習(xí) 以及職業(yè)能力的培養(yǎng)開(kāi)展教學(xué)。

4.5 教材編寫(xiě)建議

教材的編寫(xiě)要充分體現(xiàn)項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)思想，以項(xiàng)目為載體實(shí)施教學(xué)，項(xiàng)目選取要科學(xué)、符合該門(mén)課程的工作邏輯，能形成系列，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中逐步提高職業(yè)能力，同時(shí)要考慮可操性。教材內(nèi)容要反映新形勢(shì)下的養(yǎng)殖場(chǎng)牛羊常見(jiàn)疾病的內(nèi)容，要與企業(yè)合作，讓具有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的行業(yè)人員參與進(jìn)來(lái)，同時(shí)還要結(jié)合中職教學(xué)的基本情況，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)。并要及時(shí)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行更新。

4.6 課程資源的開(kāi)發(fā)與利用

實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)：格式正確，內(nèi)容全面，能具體寫(xiě)明對(duì)學(xué)生的各項(xiàng)要求。

軟件環(huán)境：引進(jìn)相關(guān)軟件用于教學(xué)，為學(xué)生提供更好的條件。

硬件環(huán)境：通過(guò)各種渠道加大對(duì)校外實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，為學(xué)生的校外實(shí)踐提供環(huán)境條件。

信息技術(shù)：充分的利用各種信息技術(shù)，為學(xué)生提供學(xué)習(xí)的便利條件。

4.7 課程主講教師和教學(xué)團(tuán)隊(duì)要求

（1）任課教師多元化 聘請(qǐng)養(yǎng)殖場(chǎng)的技術(shù)員作為兼職教師，共同完成技能模塊的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)任務(wù)。

（2）兼職教師+專任教師的教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

（3）教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較扎實(shí)的理論知識(shí)與較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有一定的生產(chǎn)實(shí)操能力和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與能力。