唐 興
(廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校,廣西柳州 545003)
木薯渣、甜葉菊渣代替王草草粉對(duì)肉兔生產(chǎn)性能的影響
唐 興
(廣西柳州畜牧獸醫(yī)學(xué)校,廣西柳州 545003)
畜牧業(yè)快速發(fā)展,但飼料原料短缺的情況仍然未得到緩解,飼料原料采購(gòu)仍是養(yǎng)殖業(yè)的主要成本。尤其是粗飼料的供應(yīng)受季節(jié)影響較大,粗飼料的種類隨季節(jié)不斷改變,冬季至早春原料匱乏、春季發(fā)霉嚴(yán)重、夏季量大卻嚴(yán)重浪費(fèi)、秋季粗飼料營(yíng)養(yǎng)水平下降幅度較大。人畜爭(zhēng)糧的矛盾已日益激烈,非常規(guī)飼料的開發(fā)勢(shì)在必行。
1.1 木薯渣的價(jià)值及其應(yīng)用
木薯作為世界主糧之一,目前全球范圍約有90個(gè)國(guó)家種植木薯。面積約為1400萬公頃,年總產(chǎn)量約為1.3億t。我國(guó)木薯主要種植區(qū)在廣西、廣東、海南、云南、福建等地,全國(guó)年產(chǎn)木薯1000多萬t。廣西產(chǎn)量居第一,占全國(guó)產(chǎn)量超過1/2,年產(chǎn)量約40萬t。木薯渣是提取淀粉后的下腳料混合物,按現(xiàn)在的生產(chǎn)水平測(cè)定,其主要成分是可溶性淀粉化合物(如單糖和淀粉),是很好的碳源;每年木薯渣產(chǎn)量約有30萬t。經(jīng)化學(xué)成分分析,在木薯渣中非氮化合物的含量最高達(dá)78.7%,干物質(zhì)88.21%,粗蛋白2.4%,粗脂肪1.96%,粗纖維23.8%此外,還含有大量的其他營(yíng)養(yǎng)成分,包括多種對(duì)動(dòng)物體有益的微量元素。
1.2 甜葉菊渣的價(jià)值及應(yīng)用
甜葉菊是一種多年生菊科草本植物,甜菊葉渣中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。如粗蛋白、粗纖維、粗脂肪及微量元素等,是很好的飼料,把其進(jìn)一步加工成飼料,飼喂牲畜,可提高奶質(zhì)和肉質(zhì)還可把葉渣做成肥料,用來養(yǎng)地肥田。葉片中含有得菊糖甙,其甜度為蔗糖的150~300倍,是一種極好的天然甜味劑。不但無副作用,而且能治療某些疾病。甜葉菊渣(Stevioside)是從菊科植物甜葉菊中提取出甜葉菊甙后的工業(yè)廢料,其中主要成分為:干物質(zhì)88.34%,粗蛋白19.56%,粗脂肪5.42%,粗纖維21.8%。甜葉菊主要利用部分是葉子,葉片中的甜味成分主要是甜菊培甙,其含量占10左右,因此,甜葉菊除做甜味植物外,還可食用和飼用。
1.3 試驗(yàn)?zāi)康暮鸵饬x
目前國(guó)內(nèi)外對(duì)木薯渣、甜葉菊渣利用量甚少,大量被廢棄,造成極大浪費(fèi),新飼料資源的開發(fā)與利用越來越受到人們的重視,探討木薯渣、甜葉菊渣作為飼料原料的研究也將成為一項(xiàng)重要課題。
2.1 試驗(yàn)材料
本試驗(yàn)選擇7周齡生長(zhǎng)發(fā)育正常,健康,體重相近差異不顯著(P>0.05)96只伊拉兔,隨機(jī)分成三個(gè)組,即對(duì)照組、試驗(yàn)1組及試驗(yàn)2組,每組32只。基礎(chǔ)日糧主要成分相同,將木薯渣、甜葉菊渣渣磨成粉后同比例代替草粉,對(duì)照組日糧中含草粉30%,試驗(yàn)1組在日糧中添加30%的木薯渣粉代替草粉,試驗(yàn)2組在日糧中添加30%的甜葉菊渣粉代替草粉。
2.2 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分
2.3 飼養(yǎng)管理
每組單獨(dú)給料,投料量以每日料槽內(nèi)略有剩余為限;自由采食飲水,飲水器自由飲水,試驗(yàn)期間正常防疫。預(yù)飼期為9天,正飼期36天,試驗(yàn)期總共45天。每日清晨對(duì)試驗(yàn)兔進(jìn)行空腹稱重。計(jì)算各階段試驗(yàn)兔平均日采食量、平均日增重、料重比。
表1 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分 日糧組成(%)
2.4 指標(biāo)計(jì)算方法
平均日采食量(g/d):平均日采食量=總采集量/(試驗(yàn)天數(shù)×兔只頭數(shù))
平均日增重(g/d):平均日增重=(試驗(yàn)?zāi)w重-試驗(yàn)初體重)/試驗(yàn)天數(shù)
料重比:料重比=日采食量/日增重
2.5 數(shù)據(jù)分析
用SPSS17.0進(jìn)行分析,試驗(yàn)結(jié)果的組間差異用One-way ANOVA進(jìn)行單因素方差分析,采用LSD法進(jìn)行多重比較。
表2 木薯渣、甜葉菊渣代替草粉對(duì)兔子生長(zhǎng)性狀的影響
從上表可以看出,對(duì)表2的日平均增重進(jìn)行T檢驗(yàn)得出:試驗(yàn)2組與對(duì)照組的日平均增重差異顯著(P <0.05),試驗(yàn)1組與對(duì)照組的日平均增重差異不顯著(P> 0.05);試驗(yàn)2組與對(duì)照組的料重比差異極顯著(P <0.01),試驗(yàn)1組與對(duì)照組的料重比差異不顯著(P> 0.05)。而試驗(yàn)組之間的日平均增重差異極顯著(P<0.01)。
日糧中用相同比例的木薯渣來代替王草草粉飼養(yǎng)49日齡的伊拉兔增重、料重比等試驗(yàn)結(jié)果表明,在相同的條件下用木薯渣代替王草做飼料增重效果不明顯,料重比、日均采食量差異不明顯主要有以下原因。木薯渣在提取淀粉后,營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)中粗蛋白、粗脂肪含量較低,未能很好的促進(jìn)肉兔的生長(zhǎng)發(fā)育。而木薯渣粉日糧中30%的比重促進(jìn)了肉兔營(yíng)養(yǎng)的吸收,但木薯渣中可溶性淀粉仍能為肉兔提供相對(duì)充足的機(jī)體能量,木薯渣的添加對(duì)比對(duì)照組適口性未明顯提高。但試驗(yàn)2組平均日日采食量最高,可能是因?yàn)樘鹑~菊渣中葉片中含有的菊糖甙,是一種極好的天然甜味劑,較好的提高日糧配方的適口性。日糧的蛋白質(zhì)和粗纖維含量和品質(zhì)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化代謝具有重要影響作用。粗纖維具有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),加快物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)代謝,擴(kuò)大胃內(nèi)容積,保持腸道健康功能,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收的作用。甜葉菊莖和葉干燥、粉碎加工而成的粉末可用于治療家畜不發(fā)情、乏力、食欲不振、生長(zhǎng)緩慢、下痢、呼吸道疾病等。另?yè)?jù)報(bào)道另外,同氏還將甜葉菊莖切碎,撤到畜舍內(nèi)或做為飼料舔加劑混合飼喂。結(jié)果,經(jīng)此喂養(yǎng)的雞,雞冠顏色好、產(chǎn)蛋量高、蛋質(zhì)也有所改善;喂牛和豬則減輕病情或增加食欲,促進(jìn)發(fā)育。試驗(yàn)2組中的甜葉菊渣粉粗蛋白、粗纖維能較好的促進(jìn)消化系統(tǒng)的吸收[2]。
本試驗(yàn)結(jié)果可以得出:在7 周齡的肉兔飼養(yǎng)實(shí)踐中,甜葉菊渣代替草粉能顯著提高肉兔平均日增重(P <0.05),甜葉菊渣代替草粉能顯著降低肉兔料重比(P <0.01)。甜葉菊渣代替王草粉飼喂肉兔取得顯著的效果,值得進(jìn)一步開發(fā)利用。