長(zhǎng)期素食更易得心臟病

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大蒜不光預(yù)防心臟病，更降壓

德國(guó)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜作為一種最普通的草本植物，除有助降低血脂外，還具有預(yù)防和降低動(dòng)脈脂肪斑塊聚積的作用。德國(guó)科研人員宣稱，這很值得關(guān)注，因?yàn)楫?dāng)斑塊在冠狀動(dòng)脈壁上聚積后就有導(dǎo)致心臟病爆發(fā)的可能。

這項(xiàng)報(bào)告是醫(yī)學(xué)科研人員對(duì)280名成人進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)4年的跟蹤調(diào)查后做出的。研究人員還發(fā)現(xiàn)，大蒜對(duì)男女的影響程度是不同的。通過(guò)對(duì)男性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每日食用大蒜的男子，其動(dòng)脈血管中的斑塊聚積量?jī)H下降了1.1%；而婦女受試者，則下降了4.6%。類似于美國(guó)食品暨藥物管理局的德國(guó)醫(yī)療委員會(huì)決定，作為阻止動(dòng)脈中脂類聚積、預(yù)防老年血管硬化癥的一大措施，飲食產(chǎn)品中允許用大蒜作添加劑。

大蒜還有降壓功效。大蒜能使血液變稀，而且還具有類似于維生素E和維生素C的抗氧化劑特性。大蒜的這些潛在功效，為預(yù)防和改善粥樣動(dòng)脈硬化、防止心臟病，開辟了一條嶄新的天然護(hù)理途徑。

顛覆！食長(zhǎng)齋更易得心臟病

雖然不少人認(rèn)為食素可以健康一些，但香港中文大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期素食者患有血管疾病如心臟病及中風(fēng)的，較一般非素食者高出達(dá)30%。

自1998年起，香港中文大學(xué)開始進(jìn)行118個(gè)純素食者，即連雞蛋及牛奶都不吃者，與一般非素食者的健康比較。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，素食者的血管內(nèi)中膜較一般非素食者厚達(dá)15%，血壓也平均高出5度，顯示素食者5年后患心血管病概率高出非素食者達(dá)30%。

中大內(nèi)科及藥物治療學(xué)系教授胡錦生指出，由于食物會(huì)分解出一種名為“同型半胱氨酸”的蛋白質(zhì)，是一種毒素，增加心血管疾病的機(jī)會(huì)，如膽固醇、高血壓等，但肉類卻含維生素B12，可以清除這種毒素。素食者可服用維生素B12藥丸補(bǔ)充，以防止心血管硬化。

噪音增加心臟負(fù)荷

交通噪音導(dǎo)致的健康問(wèn)題比人們想象中要嚴(yán)重得多，已成為公共健康問(wèn)題。人們?cè)缇椭?，交通噪音?huì)導(dǎo)致聽力下降及失眠。瑞典一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，交通噪音還會(huì)增加患高血壓和心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)報(bào)道，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，住在繁華大路附近的居民常感覺自己的血壓有升高的跡象。研究人員根據(jù)這一情況進(jìn)行了大規(guī)模的流行病學(xué)研究，結(jié)果證實(shí)了居民們的這一感覺，交通噪音的確能夠?qū)е卵獕荷呒靶呐K病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)增加。

此項(xiàng)研究的參與者之一格斯塔·布盧默醫(yī)生說(shuō)，今后建設(shè)人口密集的社區(qū)時(shí)，應(yīng)當(dāng)把居民健康問(wèn)題考慮在內(nèi)。

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