潘朝坤

(泉州市農(nóng)業(yè)區(qū)劃委員會(huì)辦公室，福建 泉州 362000)

20世紀(jì)末以來(lái)，伴隨著創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)不斷往縱深方向發(fā)展，以高新技術(shù)和創(chuàng)新才能等知識(shí)型生產(chǎn)要素為發(fā)展驅(qū)動(dòng)力的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在全球各地區(qū)得以迅猛發(fā)展，成為各地區(qū)推動(dòng)農(nóng)業(yè)持續(xù)強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，尤其是轉(zhuǎn)變發(fā)展中國(guó)家傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展的重要路徑。

1 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵

現(xiàn)階段關(guān)于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)定義、內(nèi)涵等相關(guān)研究處于理論初探階段，學(xué)術(shù)界還尚未形成統(tǒng)一的觀點(diǎn)[1]。由于創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)范疇，故已有相當(dāng)部分學(xué)者認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是“農(nóng)業(yè)+創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”概念的集合體，是創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)和知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，即借鑒創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一般邏輯，依托科技創(chuàng)新、文化創(chuàng)意、專(zhuān)業(yè)人才投入等知識(shí)型生產(chǎn)要素，將其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民生活、農(nóng)村生態(tài)環(huán)境等傳統(tǒng)資源要素深度融合，促進(jìn)生產(chǎn)性資源在市場(chǎng)范圍內(nèi)的優(yōu)化配置，以實(shí)現(xiàn)深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)發(fā)展模式、增加農(nóng)民收入等目標(biāo)[2]?？偟膩?lái)說(shuō)，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就是在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上進(jìn)行發(fā)展模式的優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈拓展，主要包括兩個(gè)方面內(nèi)容：一是特色農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)產(chǎn)品深加工的創(chuàng)新和設(shè)計(jì)，二是農(nóng)業(yè)高科技示范基地、農(nóng)業(yè)觀光休閑園區(qū)、農(nóng)業(yè)主題公園等新農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。

2 泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

泉州地處海峽西岸經(jīng)濟(jì)繁榮帶中段，枕山面海，整個(gè)地形呈“E”型并向東南方向開(kāi)口，地跨中、南亞熱帶氣候區(qū)，適宜發(fā)展農(nóng)、林、漁業(yè)；低山丘陵地貌廣布，生物資源比較豐富。目前，泉州農(nóng)業(yè)已培養(yǎng)出在全省和全國(guó)范圍內(nèi)具有比較優(yōu)勢(shì)和突出地位的眾多農(nóng)產(chǎn)品，形成了具有區(qū)域特色的農(nóng)作物生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展。2013年，泉州全年實(shí)現(xiàn)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值300.83億元，增長(zhǎng)2.2%，增幅比2012年高0.5個(gè)百分點(diǎn)；農(nóng)民人均純收入達(dá)13316元，居福建省第2位，增長(zhǎng)11.8%[3]。而隨著創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)各地如火如荼地發(fā)展，泉州也以圍繞轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主線，推進(jìn)農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收為目標(biāo)，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要抓手，通過(guò)調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域布局，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，初步形成以水產(chǎn)、茶葉、蔬菜、水果、花卉、畜牧、食用菌產(chǎn)業(yè)為主體，食品加工業(yè)初具規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。整體來(lái)說(shuō)，泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)現(xiàn)階段的發(fā)展主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

2.1 農(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)意：集中開(kāi)發(fā)具有區(qū)域特色和高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色農(nóng)產(chǎn)品

隨著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈的不斷開(kāi)拓和延伸，泉州各地區(qū)因地制宜，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源和環(huán)境優(yōu)勢(shì)，并轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，逐漸開(kāi)始嘗試將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與創(chuàng)意產(chǎn)品開(kāi)發(fā)相結(jié)合。一是推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工向食品加工業(yè)發(fā)展，形成休閑食品、飲料茶葉、果蔬加工、調(diào)味品和水產(chǎn)品加工五大類(lèi)產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值。如泉州是全國(guó)龍眼主產(chǎn)區(qū)，其年產(chǎn)量約占全國(guó)總產(chǎn)量的5.2%，由此衍生一些農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以龍眼為原料開(kāi)發(fā)系列食品、營(yíng)養(yǎng)保健品和藥品，如龍眼肉、龍眼飲料、龍眼八寶粥、龍眼休閑膨化食品、果醬、果脯、龍眼膏等；“十二五”規(guī)劃發(fā)展初期，泉州食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上的企業(yè)達(dá)到300余家，產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)364.02億元[3]。二是突出特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域化布局，優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品逐漸向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。現(xiàn)階段泉州以“一鎮(zhèn)一業(yè)、一鄉(xiāng)一品”的農(nóng)產(chǎn)品差異化生產(chǎn)格局為目標(biāo)，初步形成“安溪鐵觀音”、“惠安余甘”、“洛江麗佳鴨”、“永春食用菌、佛手、蘆柑”、“德化三黑三黃(黑雞、黑兔、黑羊；梨、黃花菜、油茶)”、“岵山荔枝”、“南安花卉”、“晉江胡蘿卜”等23個(gè)規(guī)模化優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，并已有7個(gè)種類(lèi)12個(gè)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品被納入農(nóng)業(yè)部2013—2020年的特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃[4]。此外，泉州借助區(qū)域化產(chǎn)業(yè)品牌在全省甚至是全國(guó)范圍內(nèi)享譽(yù)盛名，形成8件全國(guó)性的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升了區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品輸出的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，如德化、南安、永春、安溪分別獲“中國(guó)早熟梨之鄉(xiāng)”、“中國(guó)龍眼之鄉(xiāng)”、“中國(guó)蘆柑之鄉(xiāng)”、“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”等榮譽(yù)稱號(hào)；此外，借助各縣(市、區(qū))的產(chǎn)業(yè)特色和農(nóng)產(chǎn)品原料優(yōu)勢(shì)，泉州還形成了羅山社店糖果、官橋糧油、安溪茶葉、華洲水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等一批輻射面廣、專(zhuān)業(yè)性強(qiáng)的區(qū)域化批發(fā)市場(chǎng)，形成上中下游配套產(chǎn)品鏈條，為農(nóng)產(chǎn)品加工和集散提供重要載體。

2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)型態(tài)創(chuàng)意：重點(diǎn)發(fā)展與第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合的綜合型農(nóng)業(yè)

近年來(lái)，泉州開(kāi)始嘗試把現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)副產(chǎn)品加工和旅游業(yè)、休閑消費(fèi)服務(wù)業(yè)等進(jìn)行淺層次的產(chǎn)業(yè)融合，拓展農(nóng)業(yè)多功能性，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值，形成了綜合型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)形態(tài)的雛形。目前，泉州休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)已初步形成了采摘果園、市民農(nóng)園、森林家園、休閑漁村、休閑農(nóng)莊、度假山莊、農(nóng)家樂(lè)休閑村、古村聚落、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、鄉(xiāng)村特色工業(yè)休閑游等10種模式。截至2013年底，泉州已有137個(gè)休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)面積共計(jì)11413.3 hm2，較大規(guī)模的有70多個(gè)，部分休閑農(nóng)業(yè)點(diǎn)獲得全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)、福建省休閑農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)等榮譽(yù)稱號(hào)(表1)。年接待游客694.8萬(wàn)人次，約占泉州接待游客總量的20%，提供1.42萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)2.49萬(wàn)戶[3]。此外，休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)方興未艾，并以水塘、水庫(kù)為依托，形成帶有地方民俗風(fēng)情，綜合觀光、休閑、垂釣、餐飲、娛樂(lè)為一體的休閑產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造近2000萬(wàn)元年產(chǎn)值。森林旅游業(yè)也已初步形成了以德化石牛山、永春牛姆林、安溪鳳山等自然森林公園為主體的森林旅游網(wǎng)絡(luò)，并成為廈漳泉旅游片區(qū)的重要場(chǎng)所，2013年實(shí)現(xiàn)接待人次近500萬(wàn)人，創(chuàng)造就業(yè)崗位兩萬(wàn)余個(gè)，旅游產(chǎn)值達(dá)5億以上。

表1 泉州休閑農(nóng)業(yè)單位所獲榮譽(yù)稱號(hào)情況

3 泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的主要問(wèn)題

由于泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展時(shí)間較短，尚處于起步萌芽階段，整體上還存在著創(chuàng)新意識(shí)不足，產(chǎn)業(yè)融合不夠、扶持政策欠缺等制約因素和突出問(wèn)題。

3.1 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈短，特色農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)發(fā)展模式尚不夠豐富

創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益必須構(gòu)建在將創(chuàng)意理念、創(chuàng)意成果融合到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，進(jìn)行價(jià)值鏈深度開(kāi)發(fā)的基礎(chǔ)上。因此發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的核心在于構(gòu)筑具有高附加值、高契合度的產(chǎn)業(yè)鏈。而目前泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)不足，產(chǎn)品形式多是對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的粗放式再加工，科技含量和智力投入不足，產(chǎn)品附加值有限。另外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也缺乏規(guī)范公司化的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，基本上是學(xué)習(xí)或模仿他人的做法，經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的個(gè)性化或藝術(shù)性不足，對(duì)產(chǎn)品研發(fā)和科技投入的意識(shí)不足，農(nóng)戶之間易形成價(jià)格戰(zhàn)等惡性競(jìng)爭(zhēng)。此外，目前泉州的休閑農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)結(jié)合度不高，主要形式是“農(nóng)家樂(lè)”，多停留在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的一些采摘、觀賞、休閑等游客參與活動(dòng)上，而尚未形成第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)、聯(lián)動(dòng)發(fā)展的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)配套和支撐產(chǎn)業(yè)還有待完善。

3.2 農(nóng)業(yè)技術(shù)力量薄弱，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的知識(shí)型人才短缺

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展不僅要求從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)者整體素質(zhì)的提高，也更依賴開(kāi)發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的知識(shí)型人才的投入。目前泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)尤其缺少?gòu)漠a(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)定位、項(xiàng)目策劃運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)需求分析、知識(shí)培訓(xùn)等貫穿于農(nóng)業(yè)發(fā)展各個(gè)環(huán)節(jié)的專(zhuān)業(yè)人才隊(duì)伍，故難以將高新技術(shù)、文化創(chuàng)意理念運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，開(kāi)發(fā)出具有豐富文化底蘊(yùn)和高附加值的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品和新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式[4]。此外，伴隨著城市化進(jìn)程的加快以及就業(yè)觀念的狹隘，有文化的農(nóng)業(yè)青年勞動(dòng)力不斷轉(zhuǎn)移，投身城市，而使得農(nóng)村勞動(dòng)力呈現(xiàn)老齡化趨勢(shì)，培養(yǎng)的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才也不愿從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。而外地進(jìn)入農(nóng)業(yè)第一線的勞動(dòng)力也尚未形成規(guī)模，文化素質(zhì)有待提高，這些均成為了制約泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)后續(xù)發(fā)展的瓶頸。

3.3 農(nóng)民對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)認(rèn)知不足，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展受限

目前，在當(dāng)?shù)卣囊龑?dǎo)下，僅有較少部分視野開(kāi)闊、具有經(jīng)營(yíng)頭腦的私營(yíng)企業(yè)家逐漸將重心放至泉州特色農(nóng)業(yè)和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)上，而大部分農(nóng)民在經(jīng)營(yíng)理念上還比較保守，對(duì)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估過(guò)高，在未見(jiàn)到經(jīng)濟(jì)效益前，不會(huì)主動(dòng)去做，從而在一定程度上使得發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的土地和資本投入方面存在困難。此外，泉州產(chǎn)業(yè)整體對(duì)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，多數(shù)簡(jiǎn)單地認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)僅僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者或農(nóng)業(yè)部門(mén)的投入重點(diǎn)，缺乏從產(chǎn)業(yè)融合層面對(duì)其發(fā)展模式進(jìn)行創(chuàng)新性探索?，F(xiàn)階段泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)多數(shù)停留在農(nóng)產(chǎn)品特色種類(lèi)研發(fā)種植、農(nóng)業(yè)文化拓展、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源再利用等淺層次的產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)層面，忽略了從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和新農(nóng)村整體設(shè)計(jì)方面注入創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念和思路，由此較難形成創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)模效應(yīng)。甚至還有部分人認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)就等同于觀光休閑農(nóng)業(yè)，相關(guān)的產(chǎn)學(xué)研機(jī)構(gòu)、投資和管理部門(mén)暫未為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展提供支撐服務(wù)，由此運(yùn)用創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的附加值，突破農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈的低端鎖定局面的發(fā)展思路還尚未落到實(shí)處。

4 泉州發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的路徑選擇和相關(guān)對(duì)策分析

泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，必須要結(jié)合泉州農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源稟賦，因地制宜，突破創(chuàng)意農(nóng)業(yè)原有粗放的固定模式，深化創(chuàng)意農(nóng)業(yè)價(jià)值鏈條和健全相關(guān)配套服務(wù)，形成一條持續(xù)、系統(tǒng)化發(fā)展的綜合路徑。

國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，規(guī)范的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)是個(gè)多元化體系，不僅包括創(chuàng)意農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)業(yè)，即農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程的創(chuàng)新創(chuàng)意，還包括相關(guān)的支持產(chǎn)業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)和衍生產(chǎn)業(yè)等[5]。例如臺(tái)灣地區(qū)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在大力推進(jìn)農(nóng)作物種植、農(nóng)園觀光、住宿、餐飲和娛樂(lè)的綜合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，還自發(fā)形成眾多農(nóng)民合作組織，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的合作開(kāi)發(fā)提供農(nóng)業(yè)物資集中采購(gòu)、高新技術(shù)傳遞、創(chuàng)意理念共享、項(xiàng)目策劃運(yùn)營(yíng)、專(zhuān)業(yè)人才培訓(xùn)、產(chǎn)業(yè)咨詢輔導(dǎo)等支撐性服務(wù)[6]。因此，今后泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，也應(yīng)該突破原有的傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)范式，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)外的協(xié)同創(chuàng)新與合作，形成核心產(chǎn)業(yè)地位突出，配套和支持產(chǎn)業(yè)功能完善，衍生產(chǎn)業(yè)不斷延伸拓展的全景式創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體系，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程創(chuàng)意利用，農(nóng)業(yè)文化資源創(chuàng)意開(kāi)發(fā)，農(nóng)業(yè)生態(tài)功能創(chuàng)意拓展的多元化發(fā)展局面(圖1)。

4.1 核心產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵在于挖掘創(chuàng)意，推廣新型高效的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式

泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的核心產(chǎn)業(yè)發(fā)展包括兩大主題，一是提升優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，二是拓展特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的價(jià)值鏈條[5]。而歸根究底，這兩者均離不開(kāi)創(chuàng)新創(chuàng)意，因此泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重心在于開(kāi)發(fā)經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、應(yīng)用性強(qiáng)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意成果。為保證創(chuàng)意想法的源源不斷，則應(yīng)采取挖掘顧客需求，制定產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)、鼓勵(lì)創(chuàng)意成果和高新技術(shù)的模仿嫁接，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的集成創(chuàng)新等切實(shí)有效的措施，為泉州創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和特色農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式提供基礎(chǔ)。

圖1 泉州發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的全景產(chǎn)業(yè)體系框架

另一方面，國(guó)內(nèi)外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)示范地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)均說(shuō)明創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的開(kāi)展需結(jié)合當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)資源等因素，因地制宜，開(kāi)發(fā)差異性運(yùn)營(yíng)模式。例如德國(guó)的社會(huì)生活功能型模式，北京的景觀農(nóng)業(yè)、文化農(nóng)業(yè)創(chuàng)意模式等。故泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，既可以結(jié)合各縣(市、區(qū))的特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地優(yōu)勢(shì)，也可以結(jié)合閩南文化孕育下的人文景觀和民俗風(fēng)情等，以創(chuàng)意為紐帶，將其與農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)和加工業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)等融合，豐富新型高效的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)模式，實(shí)現(xiàn)具有區(qū)位特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)健地多元化發(fā)展。

4.2 支持產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)建設(shè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的智力支撐和技術(shù)支撐體系

與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同的是，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)產(chǎn)品加工和技術(shù)研發(fā)應(yīng)用、文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)、品牌營(yíng)銷(xiāo)的有機(jī)結(jié)合，促成多產(chǎn)業(yè)融合協(xié)作的綜合型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系。其中人才投入和技術(shù)支撐是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈融合和升級(jí)的關(guān)鍵著力點(diǎn)，因此泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的支持產(chǎn)業(yè)，要就近依托福建農(nóng)林大學(xué)、華僑大學(xué)等高等院校，并集合當(dāng)?shù)芈殬I(yè)教育、技術(shù)培訓(xùn)等素質(zhì)提升工程，重視理論基礎(chǔ)和藝術(shù)創(chuàng)意設(shè)計(jì)并重的專(zhuān)業(yè)化農(nóng)業(yè)建設(shè)隊(duì)伍的培養(yǎng)，形成可操作性較強(qiáng)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)模式，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展輸入源源不斷的“新鮮血液”，形成堅(jiān)實(shí)的智力支撐。

此外，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)也應(yīng)強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中高新技術(shù)和創(chuàng)新創(chuàng)意成果的集聚應(yīng)用。泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)可通過(guò)建設(shè)第三方的社會(huì)化農(nóng)業(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)或企業(yè)協(xié)會(huì)，設(shè)立技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，對(duì)接技術(shù)供需雙方，形成技術(shù)項(xiàng)目孵化、技術(shù)應(yīng)用培訓(xùn)、技術(shù)創(chuàng)新咨詢等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等流程化服務(wù)，以提升泉州農(nóng)業(yè)企業(yè)的高新技術(shù)應(yīng)用能力。而且，借助泉州毗鄰臺(tái)灣的地理優(yōu)勢(shì)以及政府頒布的《泉州市泉臺(tái)產(chǎn)業(yè)合作專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃》等政策導(dǎo)向，泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還可采取“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結(jié)合方針，利用閩臺(tái)合作平臺(tái)和海西經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的輻射效應(yīng)，加強(qiáng)兩地農(nóng)業(yè)技術(shù)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開(kāi)展模式的對(duì)接與交流，內(nèi)外兼修，形成泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)集群的技術(shù)支持體系[6]。

4.3 配套產(chǎn)業(yè)優(yōu)化餐飲、旅游、娛樂(lè)等附屬服務(wù)，滿足創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求

功能多元的創(chuàng)意理念是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的鮮明特征之一，即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在滿足人們生存生活需求功能的基礎(chǔ)上，還應(yīng)具備滿足人們更高需求層次的多元化功能，如觀光旅游、生態(tài)環(huán)境體驗(yàn)、文化教育等[7]。因此，隨著現(xiàn)階段泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)、商貿(mào)業(yè)等第三產(chǎn)業(yè)的融合，提供餐飲、旅游、娛樂(lè)等附屬服務(wù)的配套產(chǎn)業(yè)也要隨之跟上創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展步伐。一是將閩南文化灌輸?shù)叫蓍e農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)中，挖掘農(nóng)耕文化資源，以創(chuàng)意為紐帶把旅游、商貿(mào)、休閑娛樂(lè)等融入農(nóng)村的生產(chǎn)、生活和生態(tài)過(guò)程中，以提升“農(nóng)家樂(lè)”等休閑農(nóng)業(yè)模式的附屬價(jià)值和品味[8]；二是注重提高配套服務(wù)行業(yè)的人員素質(zhì)，通過(guò)職業(yè)培訓(xùn)、人才引進(jìn)、與示范地區(qū)的先進(jìn)企業(yè)構(gòu)建合作交流關(guān)系等方式，提升配套產(chǎn)業(yè)的服務(wù)水平，以不斷滿足綜合型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求。

4.4 衍生產(chǎn)業(yè)推進(jìn)資源深度轉(zhuǎn)化，拓展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的外延價(jià)值鏈

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅包括農(nóng)產(chǎn)品種植、農(nóng)產(chǎn)品加工、休閑觀光農(nóng)業(yè)的淺層次價(jià)值鏈開(kāi)發(fā)，并在循環(huán)經(jīng)濟(jì)時(shí)代下，還應(yīng)包括依托現(xiàn)代高新生產(chǎn)技術(shù)、信息產(chǎn)業(yè)的支撐作用，將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源賦予文化藝術(shù)和創(chuàng)意內(nèi)涵，對(duì)其進(jìn)行資源再塑造和再提高，不斷拓展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成果的外延價(jià)值鏈，構(gòu)建產(chǎn)品種類(lèi)層出不窮、特色產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)持久的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新體系。

此外，泉州創(chuàng)意農(nóng)業(yè)要以文化精品的傳播來(lái)增強(qiáng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)對(duì)城市的吸引力和輻射力，建立多渠道的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系，以擴(kuò)大市場(chǎng)規(guī)模和市場(chǎng)占有率。并樹(shù)立品牌意識(shí)，以特色文化創(chuàng)意推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品和區(qū)域農(nóng)業(yè)的品牌化建設(shè)，以品牌拓展市場(chǎng)和提升產(chǎn)品價(jià)值含量，有效克制產(chǎn)品、技術(shù)同質(zhì)化嚴(yán)重，價(jià)格戰(zhàn)混亂的“紅海競(jìng)爭(zhēng)”局面。也可通過(guò)會(huì)展服務(wù)、創(chuàng)意策劃、品牌推廣、廣告創(chuàng)意、物流分銷(xiāo)、電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)動(dòng)漫游戲等衍生服務(wù)業(yè)的發(fā)展，推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品在研發(fā)、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)過(guò)程中融入創(chuàng)意元素，提升農(nóng)產(chǎn)品的附加價(jià)值，突破傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)資源的約束機(jī)制，拓展農(nóng)業(yè)創(chuàng)意成果的外延價(jià)值，提升創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

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