余倩

愛德華·君度世界收藏展亮相京城世界美食圖書展展出了世界著名的美食美酒專家愛德華·君度精心收藏的500本最好和最有趣的圖書，這些藏書反映了美食圖書出版的發(fā)展和全球化

2014年5月15日下午，《藝術(shù)書籍·食譜》——愛德華·君度世界收藏展在雅昌（北京）藝術(shù)中心舉行。

Gourmand International公司主席愛德華·君度、《2014世界名廚族譜》作者Jorgzipprick、北京東方美食文化集團(tuán)總裁劉廣偉、雅昌文化集團(tuán)副總裁、出版事業(yè)部總經(jīng)理張東，印刷事業(yè)部銷售總監(jiān)胡俊以及德國美食節(jié)目明星主持人chackal，世界各國著名美食類攝影師、出版社社長等近百人出席了此次展覽。

該展為“世界美食圖書展”在雅昌（北京）藝術(shù)中心分會場的子展，展出世界著名的美食美酒專家——愛德華·君度收藏的十二萬多種圖書中精選出來的500本最好和最有趣的圖書。這些藏書反映了美食圖書出版的發(fā)展和全球化。

愛德華·君度編輯的《世界美食之中國》和出版自東方美食集團(tuán)的《世界流行菜》均由雅昌文化集團(tuán)印制。此外，愛德華·君度還捐贈給雅昌文化集團(tuán)1000本世界美食圖書，用于深圳圖書館的建設(shè)和北京美食書展的展覽。他表示，“雅昌用最先進(jìn)的印刷技術(shù)將世界美食變成了別致的藝術(shù)書籍，讓更多的人欣賞感受到世界美食文化”。

雅昌文化集團(tuán)副總裁、出版事業(yè)部總經(jīng)理張東表示，美食圖書精美的圖片和美麗的裝幀使其成為藝術(shù)品，在電子化閱讀高速發(fā)展的今天，表達(dá)了獨特的價值主張，它們適合作為家庭收藏、饋贈禮物、專業(yè)收集的藝術(shù)品。

隨后，在雅昌（北京）藝術(shù)中心咖啡廳舉辦了《2014世界名廚族譜》新書發(fā)布會暨雞尾酒會。該書作者Jorgzipprick先生寫作該書歷經(jīng)十年心血，為讀者講述了世界上最有名的烹飪大師以及他們的學(xué)生，是世界美食愛好者及美食家值得珍藏并細(xì)心閱讀的一本好書。

北京東方美食文化集團(tuán)總裁劉廣偉表示，“烹飪是一項古老的技術(shù)，這種技術(shù)從古至今的綿延相傳主要依靠師徒傳承，雅昌用印制的藝術(shù)表達(dá)美食，讓世界美食愛好者能夠深入了解這項博大精深的古老文化?！?/p>

雅昌文化集團(tuán)、印刷事業(yè)部銷售總監(jiān)胡俊表示，《2014世界名廚族譜》一書的出版不僅為西方美食文化帶來影響，對國人來說也加強(qiáng)了對美食文化的認(rèn)知，通過該書的出版，也為中國與世界美食搭建了一座藝術(shù)的橋梁。

本次展覽向公眾開放，尤其適合學(xué)生、作家、研究人員、廚師和出版商。這些圖書將成為美食美酒游客關(guān)注的焦點，并將在不同國家的美食文化之間搭建溝通的橋梁。那些“一邊烹飪，一邊讀書”的人將恍惚走進(jìn)屬于自己的圖書館。