飲食太清淡，警惕缺鈣

何畏

很多老人，消化功能、咀嚼功能逐漸減退，往往喜歡吃清淡一點(diǎn)的，而且很多老年人患有高血壓、糖尿病，對葷食就更加敬而遠(yuǎn)之，造成骨骼中有機(jī)物質(zhì)減少，再加上隨著人年齡的增大，腸道中鈣的吸收量減少，導(dǎo)致從食物中攝入的鈣減少。這時候機(jī)體就會動用人體最大的鈣庫——骨骼中的鈣，不然就會引起肌肉的抽搐，長此以往就骨質(zhì)疏松了。

雖然胃口清淡，但是不代表老年人就應(yīng)該患骨質(zhì)疏松。如果能在膳食中有意增加鈣攝入，在醫(yī)生指導(dǎo)下合理服用鈣片，就能建立好鈣的儲備。值得提醒的是在服用鈣制劑時，應(yīng)避免與菠菜、茭白、莧菜等蔬菜同吃，因為這些蔬菜都含有草酸、碳酸鹽等會和鈣結(jié)合反而妨礙鈣吸收。

另外，不少年輕女性為了皮膚白皙，怕太陽曬，夏日出門把自己“隱藏”的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)；夢想擁有一副“魔鬼”身材就拼命節(jié)食；每天在辦公室又極少運(yùn)動，酒、濃茶和碳酸飲料的過度飲用，這都為骨質(zhì)疏松的“光臨”埋下了隱患。對女性來說，35歲左右就應(yīng)注意防止鈣的流失。

預(yù)防骨質(zhì)疏松，需要富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡膳食。比如說牛奶，每天吃點(diǎn)主食之后喝500毫升左右的奶，就能起到很好的作用，但牛奶攝入量不應(yīng)該超過750毫升，否則蛋白質(zhì)超量，鈣就會通過小便流失。

其次不要久坐，進(jìn)行適當(dāng)?shù)膽敉饣顒樱鄷駮耜柟?。再者避免嗜煙、酗酒，慎用影響骨代謝的藥物。如果已經(jīng)發(fā)生了骨質(zhì)疏松，還要防止跌倒和避免重體力活動。endprint