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特別策劃：古代的吃貨們

春節(jié)臨近，親朋好友團(tuán)聚在即，吃喝自是少不了的。談?wù)撚嘘P(guān)飲食的話題，正當(dāng)其時(shí)。

中華飲食文化歷史悠久，博大精深，這顯然已是“地球人都知道”的常識(shí)了。再孤陋寡聞的人，八大菜系，即使沒有遍嘗的機(jī)會(huì)，名字總能說出幾個(gè)來的?？墒?，對(duì)于歷史上那些曾經(jīng)對(duì)弘揚(yáng)中華飲食文化做出過重要貢獻(xiàn)的人們，一般人卻知之甚少。

綿長(zhǎng)的中國歷史，出現(xiàn)過的美食家，亦多如過江之鯽。本刊下期特別策劃中國古代美食家專題，看看古代的吃貨們“刁嘴”的故事。

循著中世紀(jì)軌跡聆聽薩爾茨堡

回想起沒有錯(cuò)過薩爾茨堡絕對(duì)是個(gè)明智的選擇。這個(gè)在奧地利排名第四大的城市其實(shí)并不很大，從火車站的規(guī)模就可以看出。它美得沒有道理，美得讓人恍惚。有的地方草木崢嶸、錯(cuò)落有致，有的地方仿佛被一把碩大的剪刀修理過似的，線條流暢、色彩明艷。每一天似乎都有走不完看不盡的地方讓我邁動(dòng)雙腿，也如此，在莫扎特眼里“我到過很多可愛美麗的地方，但沒有一個(gè)能比得上薩爾茨堡那醉人的自然美景”的地方，在我的眼里也變得鮮明、豐富、飽滿。

英國紳士休·格蘭特

一部《四次婚禮一次葬禮》讓全世界記住了休·格蘭特這位風(fēng)度翩翩、略帶羞澀的英國紳士。1960年出生于倫敦的他是標(biāo)準(zhǔn)的英國人，大學(xué)在牛津大學(xué)主修英國文學(xué)，這讓他的表演也銘刻上一種深具底蘊(yùn)的溫文爾雅。休·格蘭特曾表示，對(duì)于他來說，碰巧做了個(gè)成功的演員這樁事兒不過是個(gè)錯(cuò)誤，并反復(fù)強(qiáng)調(diào)他希望演藝生涯僅僅是他人生的一個(gè)階段。