舞蹈家楊麗萍的不老秘笈

雷傳桃

舞臺上的楊麗萍，阿娜的身段，靈活的手指，輕盈的雙腳，時而急速旋轉(zhuǎn)，時而慢移輕挪，時而跳躍飛奔……

出生于1958年的楊麗萍，早已過了知天命之年，看上去依舊美麗動人，充滿青春活力，讓人很難看出歲月的痕跡。

楊麗萍為何能留住悠悠歲月，永葆年輕態(tài)？讓我們一起來分享她獨特的養(yǎng)生之道吧——

勤跳舞，添活力

在楊麗萍看來，舞蹈是天賜的健身之道，可以讓全身得到很好的運動，心靈也會得到愉悅，對身心健康大有益處。

楊麗萍是一個為舞蹈而生的精靈，從三四歲起就開始跟著鄉(xiāng)親們跳舞，直至跳成了歌舞團的專業(yè)舞蹈演員。步入中老年，她并沒有停止舞蹈，出任藝術(shù)總監(jiān)和總編導(dǎo)并領(lǐng)銜主演的大型原生態(tài)歌舞《云南映象》大獲成功。

作為一位優(yōu)秀的舞者，楊麗萍的身體一直保持著足夠的韌性，而且肌肉和骨骼沒有受過傷。她每年都要體檢兩次，結(jié)果無一例外是特別健康。她逢人就說舞蹈對養(yǎng)生的好處：“跳舞是一種很好的運動方式。我天天都堅持跳舞，一出汗，身體里面很多酸性毒素就被排掉了。這么大的運動量，想不瘦身都難。任何一個人，如果不運動，身上的細(xì)胞就是死的，這個道理，古人早就總結(jié)出來了，叫做‘流水不腐，戶樞不蠹，動也。”

除了排練、跳舞，楊麗萍經(jīng)常帶領(lǐng)團隊成員深入云南少數(shù)民族地區(qū)采風(fēng)，尋找創(chuàng)作靈感，物色業(yè)余演員。團隊成員都知道，她讓自己完全融入到大自然里，是其保持旺盛的生命活力的一種重要方式。

吃“本草”，七成飽

年幼的楊麗萍經(jīng)歷過饑荒，吃飽并吃好，曾是她的一個奢望。改革開放后，生活條件有了明顯的改善，但楊麗萍在吃的方面仍然沒什么講究，素菜和肉食都吃。

30歲那年，楊麗萍發(fā)現(xiàn)自己長胖了，尤其是腿部，出現(xiàn)了不少贅肉。一量體重，超過了110斤。此前，她的體重一直保持在90斤左右。為了不影響到舞蹈效果，楊麗萍決定減肥，可她不敢盲目進行，只得求助于北京的一位老中醫(yī)。

老中醫(yī)望聞問切一番后，向楊麗萍推薦了《本草綱目》，建議她少吃東西，以素食為主，平時多喝茶、豆?jié){和蜂蜜水。

隨后，楊麗萍買來了好幾本《本草綱目》，客廳、臥室、廚房和旅行箱里各放一本，只要有空，她都要打開看一看，從書里找出答案：什么該吃，什么不該吃；什么少吃，什么多吃；吃什么養(yǎng)發(fā)，吃什么養(yǎng)顏……

經(jīng)過一段時間的嘗試，楊麗萍有了固定的食譜：早餐為一杯脫脂牛奶、一只煮熟的土雞蛋和一根香蕉；午餐為一小碗米飯、一盤蔬菜和兩三片薄薄的牛肉；晚餐為一杯脫脂牛奶、一只煮熟的土雞蛋和一根嫩黃瓜。總之，每餐以七成飽為宜。

有時，楊麗萍會換換口味，早餐不吃任何食物，只以一杯鹽開水充饑；午餐的內(nèi)容僅是兩三片薄薄的牛肉、兩只小蘋果和一小碗土雞湯；晚上只吃兩只小蘋果和兩三片薄薄的牛肉。

楊麗萍深知，給身體補充水分，具有減少饑餓感、“沖掉”人體內(nèi)的多余脂肪、加快新陳代謝速度的作用。由于一日三餐不吃米飯和面食，楊麗萍不免會產(chǎn)生饑餓感。她能忍則忍，實在忍受不住了，要么喝上一大杯普洱茶；要么用豆?jié){機煮上一大碗豆?jié){，慢慢喝下去；要么拿出一只檸檬，對著水杯，用手指擠出汁液，放點蜂蜜，注入溫開水，攪拌均勻后，用吸管飲用。

經(jīng)過大半年的努力，楊麗萍終于減肥成功，體重降至90斤。她按照醫(yī)囑，每周量一次體重，并記錄在專用的小本子上。一旦體重上升，她便注意控制飲食；一旦體重下降，她便及時補充營養(yǎng)，以免出現(xiàn)體力不支、免疫力降低等現(xiàn)象。

對于飯局，楊麗萍能推則推；實在推不掉，她首先要申明自己近乎偏執(zhí)地喜吃涼拌苦瓜、清炒茭白和青椒土豆絲等素菜。對于桌上的酸菜魚、毛血旺、水煮鱔片等主菜，她只挑里面的酸菜、豆芽、干絲等素菜，每一口都吃得津津有味。

親朋好友得知楊麗萍為保持苗條身材，一直不吃米飯和面點的情況后，擔(dān)心她的身體吃不消。對此，她平靜地說：“我一日三餐所吸收的熱量已經(jīng)夠了。你看我，還不是照樣跳舞嗎？我從來沒有暈倒在臺上，這足以說明我的身體能吃得消?！?/p>

當(dāng)楊麗萍的粉絲們爭著追問她是如何保持完美而又充滿骨感的身材時，她淡淡地說：“人胖，主要是因為吃得太多，活動量太少。我平時餓得厲害的時候，才吃一些蔬菜和水果；加上要跳舞，運動量很大，想發(fā)胖都難?！彼€強調(diào)指出：“其實，人的胃需要的量不是太多，只是口腹之欲太高，攝入太多。胃是練出來的，食物吃得太多，就撐大了?！?/p>

楊麗萍建議粉絲們，千萬不要過度節(jié)食，應(yīng)多吃一些富含粗纖維的食物，如五谷雜糧，禁食油膩、過咸、過甜的食物，不要暴飲暴食，在飯后半個小時內(nèi)不要坐著或躺著。每次進餐前，都應(yīng)預(yù)先計算好每餐食物的分量，以免攝入的熱量過多。

曬太陽，多補鈣

大多數(shù)女人步入中老年，因骨骼的脆性增大，都會出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的癥狀，有時受到輕微的外傷骨頭都會折斷。

骨密度全稱“骨骼礦物質(zhì)密度”，是骨骼質(zhì)量的重要標(biāo)志，反映骨質(zhì)疏松程度。骨密度的高低可作為預(yù)測骨折幾率的重要依據(jù)。

從青少年漸漸變成中老年，楊麗萍一直擁有優(yōu)美的舞姿、柔軟的身段。更令人稱奇的是，她每次去醫(yī)院檢測骨密度，T值指數(shù)都介于-1至-2. 5之間，而與她同齡的女人T值指數(shù)一般都超過了-4.7。這意味著，楊麗萍的骨骼質(zhì)量與20多歲的陽光女孩不相上下。

正因為如此，楊麗萍可以和比她年輕二三十歲的年輕女孩同臺表演封山之作《孔雀》，時間長達兩個小時，她也不會感到有任何不適。

楊麗萍之所以與中老年女人易患的骨質(zhì)疏松癥完全“絕緣”，是因為她多年來非常注意補鈣。

除了食用乳類、豆類、海產(chǎn)品和果蔬補充體內(nèi)的鈣質(zhì)外，楊麗萍特別喜歡曬太陽。中午時分，她一般都會選擇在室外就餐，讓陽光照在身上。吃完飯，她并不回屋，而是在陽光下走來走去。她知道，多曬太陽可以增加骨密度質(zhì)量；沐浴充足的陽光，能夠促進維生素D在體內(nèi)的合成；而維生素D能影響鈣、磷的吸收和貯存，提高鈣的吸收率，從而改善骨骼的營養(yǎng)狀況，提高骨骼的質(zhì)量。

信天命，好心態(tài)

隨著年齡的增長，楊麗萍以一顆平常心，對待生老病死。當(dāng)她周圍的個別同齡人因疾病或車禍離開人世后，她想到的是，活著真好，要多做有意義的事情；自己要在有生之年，把那些瀕臨消失的民間藝術(shù)挖掘出來，搶救下來，給后人留下一座活著的民俗文化博物館。

有個名叫阿蓉的80后舞蹈演員，是楊麗萍的伴舞，患上了宮頸癌，最終醫(yī)治無效，撒手人寰。楊麗萍由此悟出，自己要尊崇自然，天人合—，以常人罕見的快樂態(tài)度過好每一天。

好的心態(tài)，使得楊麗萍越活越年輕。她通過別具特色的舞蹈，慢慢地把內(nèi)心深處不好的情緒像排毒一樣排掉，剩下的是圓潤、善待、寬容、和諧。在她看來，如果一個女人的臉上顯出的是一種煩躁、怒氣沖天，而不是安詳，她就容易顯得衰老。

楊麗萍也有心情不佳、情緒低落的時候。她的調(diào)節(jié)方式是，出去散散步，吃點巧克力，然后沖著遠山遠水吼上幾嗓子。她認(rèn)為，放松心情很重要，自己的情緒和小男孩一樣，對待它的頑皮，自己越緊張、越認(rèn)真，它就越起勁、越撒野，索性放輕松，讓心靈強大的自愈能力不斷發(fā)揮功效。

編輯/呂毅

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