沈建芬

(昆山市婁江實(shí)驗(yàn)學(xué)校，江蘇昆山215301)

《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，這也是初中化學(xué)知識(shí)的代表性實(shí)驗(yàn)。[1]做好這8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的引導(dǎo)教學(xué)，對(duì)于促進(jìn)學(xué)生對(duì)初中化學(xué)知識(shí)的形象全面理解，加深鞏固學(xué)生所學(xué)知識(shí)，具有非常重要的意義。

1.理論聯(lián)系實(shí)際，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)或者化學(xué)現(xiàn)象來都來源于實(shí)際生活，特別是初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的8個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，更是十分貼近生活，因此教師應(yīng)該學(xué)習(xí)聯(lián)系生活，在闡述實(shí)驗(yàn)原理，演示實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象之后，對(duì)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際應(yīng)用給予重點(diǎn)講解，并提示學(xué)生聯(lián)想實(shí)際生活中這些實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的發(fā)生情境和用途，通過喚起學(xué)生生活中的感觀印象來形象學(xué)生的知識(shí)學(xué)習(xí)，改善學(xué)習(xí)效果。

如基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)二氧化碳的制取與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，在完成實(shí)驗(yàn)本體之前，教師可以先布置學(xué)生完成家庭小實(shí)驗(yàn)：利用生活中的廢舊物品來制取二氧化碳和檢驗(yàn)二氧化碳。[2]引導(dǎo)學(xué)生用空飲料瓶、注射器等用作反應(yīng)容器，用吸管、輸液管等替代導(dǎo)管，用熱水瓶塞、藥品塞等替代橡皮塞，用玻璃杯、空飲料瓶等替代集氣瓶；用雞蛋殼、水垢等替代大理石，用白醋替代稀鹽酸，用干燥劑生石灰制成澄清石灰水。通過這個(gè)家庭小實(shí)驗(yàn)，學(xué)生既鞏固了所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，又了解了生活中的某些物質(zhì)的成分，更重要的是激發(fā)了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，對(duì)接下來的基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)二也會(huì)起到很好的鋪墊作用，從而使基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)二的教學(xué)收獲更好的效果。

2.演示錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)過程，由學(xué)生找錯(cuò)得結(jié)論

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中教師可以將書本實(shí)驗(yàn)過程加以簡(jiǎn)單改動(dòng)，變成無法獲得正確結(jié)果的錯(cuò)誤實(shí)驗(yàn)，然后由學(xué)生思考找問題，引導(dǎo)學(xué)生通過自己的思考改正實(shí)驗(yàn)步驟中的錯(cuò)誤，提高學(xué)生的嚴(yán)謹(jǐn)性思維和探究能力。

例如氧氣的制取與性質(zhì)實(shí)驗(yàn)中，氧氣的制取和助燃性質(zhì)驗(yàn)證可以由一個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置完成，正確的步驟是先加熱高錳酸鉀制取氧氣，再對(duì)氧氣進(jìn)行干燥，之后驗(yàn)證氧氣的助燃性。這個(gè)過程中，教師將實(shí)驗(yàn)稍加改動(dòng)，減掉氧氣干燥的過程，這樣由于氧氣中有水蒸氣，在將代火星的木條伸入制取的氧氣中的時(shí)候，氧氣并沒有使木條復(fù)燃，無法獲得正確實(shí)驗(yàn)結(jié)果?！斑@是為什么呢？”老師問，學(xué)生們便開始了各種猜想，包括氧氣量不足，加熱時(shí)間不夠長(zhǎng)等等，這個(gè)過程中，教師沒有直接評(píng)價(jià)學(xué)生的猜想的正確性。而是啟發(fā)學(xué)生自己用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證自己的猜想，于是學(xué)生們提高了高錳酸鉀濃度，確實(shí)看到了更多起泡，但是木條仍沒有復(fù)燃。第二次改動(dòng)是延長(zhǎng)了加熱時(shí)間，結(jié)果木條也沒有復(fù)燃。這時(shí)有個(gè)同學(xué)想到了，氣體從高錳酸鉀溶液中出來，高錳酸鉀溶液中含有水分，于是想到了可能是氣體中水蒸氣過高，使木條無法復(fù)燃，教師對(duì)學(xué)生的猜想給予了高度的贊許和肯定，并拿出了略去的干燥裝置，在教會(huì)學(xué)生干燥裝置的原理和用法后，重做實(shí)驗(yàn)，得到了正確的結(jié)果。相似的，教師可以在試管口故意不放棉花，導(dǎo)致水槽中的水呈紅色；或者用排水法收集氧氣結(jié)束，先移開酒精燈，引起水槽中的水倒流，之后鼓勵(lì)學(xué)生探究問題根源，鞏固學(xué)生對(duì)正確實(shí)驗(yàn)步驟的掌握。[3]

3.對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)論進(jìn)行適當(dāng)延伸，引導(dǎo)學(xué)生探究知識(shí)

對(duì)于基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)中實(shí)驗(yàn)要求所得的結(jié)論，并不是整個(gè)實(shí)驗(yàn)所能得到的全部結(jié)論。[4]教師不能受限于以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或者課本的約束，將實(shí)驗(yàn)結(jié)論限定為幾個(gè)方面，應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生從實(shí)驗(yàn)過程和現(xiàn)象中獲得新的結(jié)論，并鼓勵(lì)學(xué)生通過自己對(duì)實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)和續(xù)做來探究更深的結(jié)論和真理。

比如“物質(zhì)燃燒的條件”實(shí)驗(yàn)，對(duì)物質(zhì)燃燒條件的探究，最終探究的物質(zhì)燃燒條件是3個(gè)，可燃物、氧氣、溫度達(dá)到著火點(diǎn)，但是授課不應(yīng)該局限于這三個(gè)方面的結(jié)論，教師應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生，通過自己設(shè)計(jì)或者改進(jìn)實(shí)驗(yàn)來探究更深層結(jié)論的能力。比如，老師可以給學(xué)生提問，“怎樣可以讓火著的更旺?。咳紵龡l件找到了，助燃條件又有哪些呢？”同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生通過使用單一變量法來探究。首先教師可以給學(xué)生示范，準(zhǔn)備兩個(gè)集氣瓶，一個(gè)氧氣含量高，一個(gè)氧氣含量低，放入相同的可燃物，點(diǎn)燃后觀察量瓶中燃燒劇烈的程度，進(jìn)而得出結(jié)論氧氣可以助燃，氧氣含量高可以使燃燒更充分。之后，再給學(xué)生以自由空間，由學(xué)生來設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究可燃物的多少與燃燒程度的影響，并最終得出結(jié)論，通過這種示范引導(dǎo)式的教育，漸漸地培養(yǎng)學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)探究化學(xué)知識(shí)的能力。

總結(jié)

化學(xué)知識(shí)來源于生活，高于生活，由于初中化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)很貼近生活，在講解相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，教師可以將實(shí)驗(yàn)與實(shí)際相關(guān)聯(lián)，通過引發(fā)學(xué)生生活中感觀認(rèn)識(shí)的共鳴，來加深對(duì)化學(xué)知識(shí)的理性理解，提高教學(xué)效果。其次教師應(yīng)該在實(shí)驗(yàn)課上采取適當(dāng)手段，鍛煉學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰退伎寄芰?，比如故意省略或變?dòng)實(shí)驗(yàn)步驟，造成錯(cuò)誤結(jié)果或現(xiàn)象，讓學(xué)生們探究錯(cuò)誤根源，在學(xué)生們通過努力解決問題后，對(duì)此處相關(guān)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)的印象也就加深了。再次，教師應(yīng)該將化學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行延伸，引導(dǎo)學(xué)生在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)上加以改進(jìn)，從而探究更深層的知識(shí)，在探究過程中教導(dǎo)學(xué)生們常用實(shí)驗(yàn)的研究技巧，在提高實(shí)驗(yàn)課程教學(xué)效果的同時(shí)，也提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究的能力和學(xué)習(xí)素質(zhì)。

[1]閆芳，郝軼鳴.新課標(biāo)下加強(qiáng)初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的若干想法［J］.山西廣播電視大學(xué)學(xué)報(bào)，2011，（3）：50-51.

[2]杜廷良.如何提高初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性[J].學(xué)周刊,2013,(11)：115.

[3]沈偉紅.貫徹新頒課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施初中“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”—一節(jié)“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”公開觀摩課的紀(jì)實(shí)與思考［J］.化學(xué)教與學(xué)，2013，（2）：27-29.

[4]李寒冰.初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的優(yōu)化設(shè)計(jì)研究[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2011，（29）:191.