竇梓雯
(云南大學(xué)旅游文化學(xué)院,云南 麗江 674100)
酒店管理的最終目的是高效率配置酒店內(nèi)外的各種資源,為客人提供最滿意無缺憾的服務(wù)?,F(xiàn)在人們的生活質(zhì)量也越來越高,大多數(shù)人都開始重視自己的身體健康和心理健康,在每個(gè)法定假日期間,各地的旅游人數(shù)都在逐年的增加,因此對(duì)酒店的需求量也開始增加。但是隨著網(wǎng)絡(luò)的覆蓋范圍越來越廣,人們對(duì)網(wǎng)絡(luò)的要求越來越高,對(duì)網(wǎng)絡(luò)的依賴性也越來越強(qiáng)烈。因此一個(gè)酒店是否隨時(shí)都能提供安全可靠而且快捷的網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為了衡量這個(gè)酒店服務(wù)水平的一個(gè)重要指標(biāo)了,也是大多人選擇酒店的要求。
隨著旅游業(yè)的發(fā)展,許多的投資者都看到了其中隱藏的商機(jī)——酒店業(yè),因此各地的酒店的數(shù)目在迅速的增加。酒店之間的競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈,加強(qiáng)酒店的管理和服務(wù)設(shè)施提高酒店的競(jìng)爭(zhēng)力,成為了現(xiàn)在大多數(shù)酒店的主要任務(wù)。然而將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)運(yùn)用在酒店管理模式中,我國的大多數(shù)酒店都只是在一個(gè)起步的階段。
隨著現(xiàn)代人對(duì)網(wǎng)絡(luò)的需求和依賴性越來越強(qiáng)烈,許多酒店為了能吸引到客人,便讓無線wifi的信號(hào)覆蓋到了酒店大堂和每一間客房中,這樣不僅能夠吸引到人入住酒店也能讓客人在入住時(shí)更加的方便[1]。不僅如此,還使客房的電視機(jī)能夠接收到衛(wèi)星網(wǎng)絡(luò)信號(hào),讓入住的客人能有更多的娛樂措施,也能讓客人能感受到科技的進(jìn)步。
網(wǎng)上購物這種方便而且實(shí)惠的消費(fèi)方式漸漸的成了消費(fèi)方式中的主流,現(xiàn)在許多的酒店就推出了網(wǎng)上預(yù)訂房間的策略。這樣可以讓到異地旅游或者出差的人民能夠提前的訂好休息的地方,這一新興而且實(shí)惠、方便的策略讓整個(gè)酒店更加的充滿特色。
利用計(jì)算機(jī)技術(shù)的自動(dòng)化設(shè)施廣泛的運(yùn)用在建筑和酒店中,比如:酒店設(shè)施設(shè)備管理監(jiān)控的應(yīng)用、暖通系統(tǒng)的監(jiān)控、燈光照明和配電系統(tǒng)的監(jiān)控。這些設(shè)施的廣泛應(yīng)用讓整個(gè)酒店的管理走向了高層次的信息化。
酒店是為人們準(zhǔn)備住宿、飲食和服務(wù)的一種場(chǎng)所,所以酒店在經(jīng)營和管理中就存在著產(chǎn)品的復(fù)雜性、服務(wù)質(zhì)量的難控制性、與外部密切聯(lián)系的這些特性[2]。酒店的多個(gè)而且各部相同的部門要形成一個(gè)整體為客人服務(wù),這就需要各個(gè)部門人員團(tuán)結(jié)和默契。在這個(gè)網(wǎng)絡(luò)時(shí)代下,酒店管理當(dāng)然需要借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的力量,下面提出幾點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在酒店管理中運(yùn)用的建議。
人才資源是酒店發(fā)展的第一資源,也是酒店管理模式的根本,而且現(xiàn)在許多的酒店都缺乏懂得將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和酒店管理模式結(jié)合在一起的專業(yè)人才。因此此方面專業(yè)的管理人員,能更加迅速的提出新型的管理方法,增加酒店的入住率。
利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)建立自動(dòng)換的入住系統(tǒng)——讓入住的客人可以自主的掃描自己的身份證并填入自己的入住信息選擇自己入住房間的類型,最后利用網(wǎng)銀付款,獲取房卡入住房間。這種入住系統(tǒng),可以在酒店前臺(tái)繁忙時(shí),讓有網(wǎng)銀或通過網(wǎng)上訂購房間的住客更加快捷的進(jìn)入自己的房間休息;也能讓酒店能24小時(shí)的營業(yè),增加營業(yè)時(shí)間,更加的方便人們;節(jié)約人力資源,減少酒店的支出。
反饋是讓人發(fā)現(xiàn)問題最好的途徑,建立網(wǎng)上酒店服務(wù)質(zhì)量的反饋系統(tǒng),根據(jù)入住旅客的評(píng)價(jià)和提出的建議[3],可以更加快捷的讓酒店的管理人員知道在酒店管理的哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,和在服務(wù)方面有哪些不足的地方。這樣就能江南酒店好的方面繼續(xù)發(fā)展下去,將不足之處和客人不滿意的管理措施改變,根據(jù)客人的建議和本酒店的實(shí)際情況去改善。盡最大的努力去吸引更多的客人到酒店中享受最好的服務(wù),讓客人們有賓至如歸的感覺。
在當(dāng)今的時(shí)代,傳統(tǒng)的酒店管理經(jīng)營管理模式已經(jīng)不能滿足這個(gè)時(shí)代的需求了,只有向新型的模式去改變才能得到更持久的發(fā)展。因此網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在酒店管理中運(yùn)用就幾下幾點(diǎn)意義。
給排水系統(tǒng),暖通系統(tǒng),門禁系統(tǒng)及電梯運(yùn)行管制這些自動(dòng)化的設(shè)施都比傳統(tǒng)的酒店方便,這些設(shè)施的的興起讓入住的客人能夠更加的享受在酒店中的時(shí)光。網(wǎng)上酒店服務(wù)質(zhì)量的反饋系統(tǒng),也可以幫助酒店人員將酒店打造成適合大多人所喜歡的,這樣便于形成老客戶,而且也能吸引更多的新客戶。
利用網(wǎng)絡(luò)覆蓋酒店管理的主要業(yè)務(wù)部門的辦公自動(dòng)化系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)文檔信息方便、快速的在各部門間的傳遞和管理,這樣便于將整個(gè)酒店中各部門連接成一個(gè)整體,便于管理酒店內(nèi)的人員,也能系統(tǒng)化的為入住人員服務(wù)。自動(dòng)化的入住系統(tǒng)也可以節(jié)約人力資源。
酒店的入住率有極大的一部分原因是與外界發(fā)生的重大事件有關(guān)。比如:印度洋的海嘯嚴(yán)重的影響了當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)和酒店業(yè);近段時(shí)間的馬航失蹤也很大程度上影響到馬來西亞的旅游業(yè)和酒店業(yè);而去年“爸爸去哪兒”這一節(jié)目則推動(dòng)了多地的旅游業(yè),同時(shí)也帶動(dòng)著酒店業(yè)的發(fā)展。利用網(wǎng)絡(luò)信息,及時(shí)的關(guān)注周邊發(fā)生的事件,調(diào)整酒店的管理措施,這樣可以盡量的使酒店的資源不浪費(fèi)。
隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民的收入不斷的提高以及生活水平不斷的改善,酒店業(yè)也發(fā)展的十分火爆,特別是將網(wǎng)絡(luò)技術(shù)運(yùn)用到酒店管理模式中,這是現(xiàn)代酒店管理模式的最大的進(jìn)步,不僅加快了酒店業(yè)的發(fā)展,也提高了酒店服務(wù)的質(zhì)量。所以在酒店管理模式的摸索道路上,要將最新的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與酒店管理模式相結(jié)合,提出更多的創(chuàng)新模式,將酒店業(yè)的發(fā)展提到一個(gè)巔峰。
[1]胡瀟敏.網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下的酒店關(guān)系營銷策略研究[J].東北財(cái)經(jīng)大學(xué)學(xué)報(bào),2012,11(6):54-56.
[2]陳華.酒店管理系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)[J].電子科技大學(xué)學(xué)報(bào),2012,32(5):26-27.
[3]鄭園.基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理研究[J].武漢理工大學(xué)學(xué)報(bào),2012,11(1):142-143.