高立容 胡國宏 李忠強(qiáng)
(1 長春市水產(chǎn)研究院 吉林 長春 130033)(2 吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院 吉林 長春 130033)
健康養(yǎng)殖,就是通過采取綜合技術(shù)措施,使魚在整個(gè)飼養(yǎng)期不發(fā)??;而且使養(yǎng)出的魚品質(zhì)高,讓消費(fèi)者食用安全。節(jié)水,就是在淺水(1.5m左右)、且不換水的條件下,用無公害藥物調(diào)節(jié)水質(zhì)、改善底質(zhì),保持池水環(huán)境穩(wěn)定,從而在節(jié)約用水的前提下,取得高產(chǎn)高效。
黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)屬于小型淡水魚類,其肉質(zhì)細(xì)嫩、少刺無鱗、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,深受廣大養(yǎng)殖者和消費(fèi)者青睞,市場價(jià)格居高不下,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的名優(yōu)魚類,也是目前最具發(fā)展?jié)摿Φ牡B(yǎng)殖品種之一。然而,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大,魚病越來越嚴(yán)重。有的養(yǎng)殖者,在防治魚病的過程中濫用藥物,導(dǎo)致產(chǎn)出的魚品質(zhì)下降,危害消費(fèi)者健康。為了探索池塘健康節(jié)水養(yǎng)殖黃顙魚技術(shù)模式,我們于2013年5~10月在德惠市夏家店漁場進(jìn)行了本試驗(yàn)。
池塘面積1ha,2口池塘,池深2.5m,水深保持在1.5m左右,底泥厚度20~25cm,水源充足,水質(zhì)符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。每口池塘配備2.2kw的葉輪式增氧機(jī)3臺(tái),投餌機(jī)1臺(tái)。
放魚前12d,每ha用生石灰1500kg進(jìn)行清塘(水深10cm),3d后注水0.8m左右,以后逐漸加深到1.5m。
本實(shí)驗(yàn)采用主養(yǎng)黃顙魚,搭配鰱、鳙魚夏花的放養(yǎng)模式。5月10日,每池放養(yǎng)平均尾重為25g的黃顙魚45000尾。放養(yǎng)密度為45000尾/ha。6月26日,每池又放入白鰱夏花4500尾、花鰱夏花750尾。2口池塘的放養(yǎng)模式相同。
1.4.1 飼料投喂:
實(shí)驗(yàn)期間分別在05:00和19:00投喂2次,投飼率為體重的3.0%~5.0%,傍晚投飼量為日投飼量的2/3。每15d稱重一次,調(diào)整投喂量。所用飼料為海龍牌黃顙魚膨化配合飼料,用投餌機(jī)投喂。詳細(xì)記錄各池的發(fā)病情況、死魚數(shù)、飼料用量等。
1.4.2 底質(zhì)和水質(zhì)調(diào)節(jié):
養(yǎng)殖中后期,7~10d注水5cm,以補(bǔ)充蒸發(fā)量。7~8月每日中午、午夜開動(dòng)增氧機(jī),提高水體的溶解氧。10~15d,全池潑灑季胺鹽碘復(fù)合劑,改善水質(zhì),同時(shí)拋撒溴氯海因制劑,改良底質(zhì)。
1.4.3 病害防治:
為預(yù)防魚病和保證魚產(chǎn)品質(zhì)量安全,本實(shí)驗(yàn)使用由吉林省水產(chǎn)科學(xué)研究院,胡國宏研究員配成的中藥方劑。剛?cè)氤氐聂~都有不同程度的創(chuàng)傷,使用加速恢復(fù)創(chuàng)傷方劑(下文簡稱“傷快好”)做成的藥餌,連喂10d。傷好后,使用提升魚體非特異性免疫力方劑(下文簡稱“抗病靈”)做成的藥餌,連喂20d。定期對(duì)魚體進(jìn)行鏡檢,發(fā)現(xiàn)有寄生蟲,使用驅(qū)蟲方劑(下文簡稱“抗蟲靈”)做成的藥餌,連喂7d。
共飼養(yǎng)120d,9月8日開始出塘銷售。黃顙魚與鰱、鳙魚的收獲情況見表2。經(jīng)濟(jì)效益情況見表3。
表2.本實(shí)驗(yàn)收獲情況 單位:kg/ha、g/尾、%、kg
表3.本實(shí)驗(yàn)經(jīng)濟(jì)效益情況
實(shí)驗(yàn)表明,黃顙魚喜歡高溶氧的清新水質(zhì)。因此,調(diào)節(jié)水質(zhì)、改良底質(zhì)和保持充足的溶氧,是提高黃顙魚成活率、促進(jìn)生長、提高飼料利用率和預(yù)防疾病的關(guān)鍵措施之一。
養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn),黃顙魚搶食能力很差。因此主養(yǎng)時(shí)只能搭配鰱、鳙等濾食性魚類;而不宜搭配吃食性魚類,尤其是鯉、淡水白鯧等搶食能力很強(qiáng)的魚類。
以前本地區(qū)養(yǎng)殖黃顙魚的放養(yǎng)密度為30000尾/ha,馴化時(shí)間較長(10~15d),浪費(fèi)飼料。筆者分析認(rèn)為,可能是密度較低所致。因此,本實(shí)驗(yàn)將黃顙魚的放養(yǎng)密度增加了15000尾/ha。本實(shí)驗(yàn)的放養(yǎng)密度均為45000尾/ha,只用了4~5d就全部上來攝食;而且沒有影響出池規(guī)格,這可能是投喂全價(jià)營養(yǎng)配合顆粒飼料和加大增氧力度的結(jié)果。
出池時(shí),我們對(duì)雌、雄魚分別抽取100尾,測得出池規(guī)格分別為127.2g和156.2g。即雄魚的出池規(guī)格比雌魚大22.80%。因此,建議今后應(yīng)研究黃顙魚的雄性化技術(shù),以實(shí)現(xiàn)全雄養(yǎng)殖,獲得更高的產(chǎn)量和效益。
本研究堅(jiān)持“預(yù)防為主,防治結(jié)合,防重于治”的原則。采?、俣ㄆ谑┯霉夂霞?xì)菌;②定期潑灑季胺鹽碘復(fù)合劑;③定期拋撒溴氯海因制劑;④魚種入塘?xí)r對(duì)魚體進(jìn)行嚴(yán)格消毒;⑤適時(shí)投傷快好、抗病靈、抗蟲靈等中藥藥餌;⑥增設(shè)增氧機(jī)并延長開機(jī)時(shí)間。通過采取上述綜合防病措施取得了很好的效果。發(fā)病率控制在5%以內(nèi),而且養(yǎng)出的魚符合輸韓水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)了健康養(yǎng)殖。
以前本地區(qū)養(yǎng)殖黃顙魚的水深都在2m以上,高溫季節(jié)還要換水2次以上。本實(shí)驗(yàn)將水深始終保持在1.5m左右,而且整個(gè)飼養(yǎng)期間沒有進(jìn)行換水,只是少量注水補(bǔ)充蒸發(fā)量。這樣每ha水面可節(jié)約水資源10000m3。
本實(shí)驗(yàn)總面積2ha,平均每ha利潤高達(dá)139429元,是主養(yǎng)鯉魚利潤(7500元左右)的18倍以上??梢姵靥林黟B(yǎng)黃顙魚的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。而且,能夠出口創(chuàng)匯,因此,該魚是值得大力推廣的優(yōu)良養(yǎng)殖種類。