劉鼎闊，朱宏吉，董惠峰，王立紅，趙云英，趙晶晶，石廣亮

(1. 天津鼎正動(dòng)物藥業(yè)(天津)有限公司 天津300402；2. 天津大學(xué)化工學(xué)院 天津300072；3. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 哈爾濱150030)

香菇多糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

劉鼎闊1，朱宏吉2，董惠峰1，王立紅1，趙云英1，趙晶晶1，石廣亮3

(1. 天津鼎正動(dòng)物藥業(yè)(天津)有限公司 天津300402；2. 天津大學(xué)化工學(xué)院 天津300072；3. 東北農(nóng)業(yè)大學(xué) 哈爾濱150030)

試驗(yàn)擬通過研究香菇多糖對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，確定香菇多糖在斷奶仔豬日糧中的適宜添加量，以期開發(fā)出高效、安全和環(huán)保的替代抗生素添加劑。

香菇多糖 生產(chǎn)性能 藥物添加劑 抗生素

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

本試驗(yàn)選用25日齡健康杜洛克斷奶仔豬，平均體重約7.41±0.33,kg，每欄約15頭豬，共計(jì)300頭。

1.2 試驗(yàn)材料

香菇多糖：批號(hào)為12122501，鼎正動(dòng)物藥業(yè)(天津)有限公司出品。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)和基礎(chǔ)日糧組成

按隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)原則將300頭斷奶仔豬分為5個(gè)處理組，每組4欄，每欄15頭仔豬，試驗(yàn)全期共15,d。具體分組情況見表 1。本試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧為某種豬場(chǎng)自配飼料，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表 2，各處理組均不添加任何其他藥物，所有日糧均以粉料形式飼喂。

仔豬 25日齡斷奶后轉(zhuǎn)入保育舍，按照養(yǎng)殖場(chǎng)常規(guī)管理程序進(jìn)行驅(qū)蟲和免疫。豬舍溫度保持在 25～28,℃，相對(duì)濕度為 65%～75%。試驗(yàn)仔豬飼養(yǎng)密度為0.75,m2/頭，舍內(nèi)采用管道通風(fēng)，漏縫噴塑地板，不銹鋼可調(diào)式料槽，乳頭式飲水器，自由采食和飲水，白熾燈照明。每天人工加料 4次，分別在 8∶00、11∶00、15∶00 和 17∶00，豬糞日清。

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)表Tab.1 List of experiment design

表2 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平Tab.2 Contents of the basal diet and its nutrition level

2 檢測(cè)指標(biāo)及測(cè)定方法

2.1 健康狀況

試驗(yàn)期內(nèi)，每天觀察并記錄各組仔豬精神狀況(包括：采食情況和皮毛光亮程度)、發(fā)病和腹瀉情況。觀測(cè)斷奶仔豬腹瀉的嚴(yán)重程度，定期收集新鮮糞便并測(cè)定糞便中水分含量，當(dāng)仔豬連續(xù)兩天糞便指數(shù)＞1時(shí)，評(píng)定為仔豬腹瀉，具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見表3。

表3 糞便指數(shù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)Tab.3 Scoring standards of fecal indexes

發(fā)病率(%)＝發(fā)病頭數(shù)/試驗(yàn)仔豬數(shù)×100；腹瀉率(%)＝腹瀉頭數(shù)×腹瀉天數(shù)/(試驗(yàn)仔豬數(shù)×試驗(yàn)天數(shù))×100。

2.2 生長(zhǎng)性能

絕食12,h后，于試驗(yàn)第15,d，稱重和結(jié)料用于計(jì)算平均日增重(average daily gain，ADG)、平均日采食量(average daily feed intake，ADFI)和飼料轉(zhuǎn)化率(feed conversion ratio，F(xiàn)CR)。

平均日增重(ADG)＝(試驗(yàn)?zāi)┲兀跏俭w重)/試驗(yàn)天數(shù)；平均日采食量(ADFI)＝全期耗料量/試驗(yàn)天數(shù)；飼料轉(zhuǎn)化率(FCR)＝全期耗料量/增重總量。

2.3 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)與分析利用 SAAS8.0軟件包中的平衡試驗(yàn)設(shè)計(jì)方差分析過程(ANOVA)進(jìn)行，均值的多重比較采用 Duncan氏法進(jìn)行，以P＜0.05作為差異顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。數(shù)據(jù)以平均值±標(biāo)準(zhǔn)差來表示。

3 結(jié) 果

3.1 香菇多糖對(duì)斷奶仔豬外表健康狀況的影響

如表 4所示，在試驗(yàn)期內(nèi)，香菇多糖獸藥添加劑各處理組對(duì)斷奶仔豬精神狀況、發(fā)病率和腹瀉率均與對(duì)照組差異不顯著。試驗(yàn)結(jié)果顯示，香菇多糖獸藥添加劑在改善斷奶仔豬表征健康狀況上差異不顯著。

表4 香菇多糖獸藥添加劑對(duì)斷奶仔豬健康狀況的影響Tab.4 Impact of the Lentimus edodes polysaccharide veteran drug additive on health status of weaned piglets

3.2 香菇多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響

香菇多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響見表 5。連續(xù)添加15,d，200,mg/kg、400,mg/kg和1,000,mg/kg組的斷奶仔豬 ADG與對(duì)照組相比，分別提高了18.29%、22.37%、24.45%(P＜0.05)，除香菇多糖加量1 000,mg/kg組 ADFI比對(duì)照組提高 18.29%(P＜0.05)外，其他各處理組 ADFI與對(duì)照組相比，差異均不顯著(P＞0.05)。從試驗(yàn)全期來看，除200,mg/kg組飼料轉(zhuǎn)化率比對(duì)照組降低了 11.35%(P＜0.05)，并顯著優(yōu)于800,mg/kg、1 000,mg/kg處理組(P＜0.05)外，其他各處理組飼料轉(zhuǎn)化率與對(duì)照組相比，差異不顯著(P＞0.05)。

表5 香菇多糖對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能的影響Tab.5 Impact of Lentimus edodes polysaccharide on the growth of weaned piglets

4 討 論

本試驗(yàn)顯示，斷奶仔豬日糧中添加200,mg/kg香菇多糖可使斷奶仔豬平均日增重顯著提高，降低飼料轉(zhuǎn)化率，對(duì)仔豬的健康狀況、腹瀉指數(shù)未有顯著影響。添加量增加到1 000,mg/kg會(huì)影響采食量和日增重，飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)勢(shì)不如低劑量處理組優(yōu)勢(shì)明顯。

香菇多糖可提高仔豬生產(chǎn)性能的原因在于：①香菇多糖誘食效應(yīng)。香菇多糖可作為一種香料，具有很好的保香作用，通常作為配香原料，可使主香料的香氣更加濃郁。飼料添加復(fù)合物后，增加了仔豬的采食量，提高了日增重。②香菇多糖協(xié)同作用。香菇多糖的添加可以顯著降低仔豬腹瀉率，起到增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體抗病能力的作用。同時(shí)，香菇多糖本身對(duì)葡萄球菌、鏈球菌以及各種產(chǎn)毒素真菌等病原微生物也有殺滅作用，可有效防止仔豬腹瀉的發(fā)生。香菇多糖是一種能為動(dòng)物提供能量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠直接參與體內(nèi)代謝。

Effect of Lentinus edodes Polysaccharide on the Growth of Weaned Piglets

LIU Dingkuo1，ZHU Hongji2，DONG Huifeng1，WANG Lihong1，ZHAO Yunying1，ZHAO Jingjing1，SHI Guangliang3
(1. S&E Animal Pharmaceutical(Tianjin)Co.，Ltd.，Tianjin 300402，China；2. School of Chemical Engineering and Technology，Tianjin University，Tianjin 300072，China；3. Northeast Agricultural University，Harbin 150030，China)

The study，through discussion of the effect of Lentinus edodes polysaccharide on the growth of weaned piglets，aims to determine a suitable amount of Lentimus edodes polysaccharide in basal diet for the piglets. The objective is to develop a highly effective，highly safe and environmental friendly antibiotics-replacing addictive.

Lentinus edodes polysaccharide；production performance；medicated premix；antibiotics

Q95-331

A

1006-8945(2014)06-0092-02

天津市科技支撐資金項(xiàng)目(2010-BK200036)、國家星火計(jì)劃項(xiàng)目(201342568-TJN)。

2014-05-09