淺談化學(xué)實驗教學(xué)中學(xué)生能力的培養(yǎng)

◆孫文能

(江西省樟樹武林中學(xué))

培養(yǎng)學(xué)生的能力是素質(zhì)教育的要求。在素質(zhì)教育中，化學(xué)實驗處于非常重要的地位，其作用是其他任何內(nèi)容所無法取代的。實驗具有直觀性，符合中學(xué)生的認(rèn)識特征，容易吸引學(xué)生。一個好的實驗，不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、綜合分析問題和解決問題的能力，更重要的是能夠培養(yǎng)學(xué)生從錯綜復(fù)雜的實際問題中抓住主要矛盾提出并解決問題的能力。

一、培養(yǎng)學(xué)生的思維能力

當(dāng)學(xué)生在實驗過程中觀察物質(zhì)的外部屬性以及物質(zhì)的變化產(chǎn)生的各種現(xiàn)象時，自覺或不自覺地會將觀察到的現(xiàn)象與已學(xué)過的知識聯(lián)系起來，經(jīng)過分析、比較、綜合，從而得出新的結(jié)論。有些演示實驗，經(jīng)過教師的精心設(shè)計可激發(fā)學(xué)生興趣，讓學(xué)生在教師引導(dǎo)下通過設(shè)想，觀察分析、歸納而形成理論，這對于培養(yǎng)學(xué)生的思維能力是十分有益的。如在講授活潑金屬與某些鹽溶液反應(yīng)時，先向?qū)W生提出以下問題并配合相應(yīng)的嘗試實驗:鐵片放入硫酸銅溶液中可觀察到什么現(xiàn)象?鈉放入硫酸銅溶液中是否有銅析出?為什么?經(jīng)過分析、歸納使學(xué)生找出鈉與硫酸銅溶液的反應(yīng)特點，然后得出結(jié)論:活潑的金屬與鹽溶液反應(yīng)，是金屬先與鹽溶液中水反應(yīng)，生成相應(yīng)的氫氧化物和氫氣，并不符合“金屬+鹽→新金屬+新鹽”，從而使學(xué)生對金屬與鹽溶液的反應(yīng)有了更加深刻、更加全面的認(rèn)識。以上說明，以實驗觀察獲得感性材料為基礎(chǔ)實現(xiàn)認(rèn)識上的飛躍，達(dá)到理性認(rèn)識的目的，是要通過一系列的思維活動來完成的。在做實驗時，不要讓學(xué)生在簡單的操作上機械重復(fù)，更不能讓學(xué)生在實驗室照方抓藥，要嚴(yán)格按照操作規(guī)程來進行。在實驗過程中，從實驗藥品取用的多少，儀器的選擇和安裝、實驗條件的控制，都離不開思維對操作的支配作用。所以，實驗過程中要進行思維，思維反過來又支配實驗活動，注意到這一點，將有助于實驗教學(xué)對學(xué)生思維能力的培養(yǎng)。

二、為學(xué)生多創(chuàng)造動手參與的條件

教師應(yīng)多為學(xué)生創(chuàng)造一個動手參與、動腦思考的課堂氣氛，盡可能地將一些演示實驗變?yōu)閷W(xué)生的小組實驗。還可讓學(xué)生自己設(shè)計實驗，提出改進實驗的思路和方法，變被動為主動，充分調(diào)整、調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和對化學(xué)課的興趣。例如，給初三學(xué)生講鐵的性質(zhì)，做鐵釘生銹這個演示實驗時，可先讓學(xué)生自己找材料，每人在實驗前10天準(zhǔn)備三支干凈的醫(yī)用針劑小藥瓶。按裝滿水、少量水、干燥三個不同條件各放入鐵釘一枚。讓學(xué)生每天觀察一次并做好記錄。等到講這部分內(nèi)容時，讓學(xué)生帶來“成果”。教師講解與學(xué)生討論結(jié)合;直到得出正確結(jié)論，效果就比較好。又如堿金屬鈉的性質(zhì)演示實驗，若教師用刀切去鈉外皮給同學(xué)們展示銀白色時，只有前排同學(xué)能看清楚，而后排的就不容易看清，也沒有可能拿大塊的金屬鈉去切割演示。所以我將這個演示實驗同鈉受熱、鈉與水反應(yīng)等三個演示實驗相合并，讓前后桌4人一組進行學(xué)生實驗。實驗中老師講學(xué)生操作，做一個實驗，填寫一個實驗的筆記和結(jié)論。三個實驗做完了，三個結(jié)論也整理好了。這種措施，增加了學(xué)生參與的機會，促進了學(xué)生動手與動腦相結(jié)合。學(xué)生不但理解得既快又深刻，而且還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，避免了教師一人講解或演示，學(xué)生被動聽、看的局面。

三、培養(yǎng)學(xué)生的操作技能

化學(xué)實驗操作技能屬于動作技能，它是由一系列的外部動作所構(gòu)成，通過練習(xí)形成和鞏固起來的一種合乎法則的隨意行動。要掌握這種技能，一般要經(jīng)歷三個階段:一是在頭腦中建立操作表象和操作要領(lǐng);二是把頭腦中的操作表象和要領(lǐng)要付諸實踐;三是學(xué)會至熟練，即經(jīng)過一定次數(shù)的練習(xí)后，能夠從靠意識控制到獨立正確地完成操作，進而靠動作控制，自如地正確地完成操作。這種技能只有靠學(xué)生親自動手操作才能得到培養(yǎng)和提高。在實驗操作過程中，要正確引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范地操作各種儀器，而且要說明這樣操作的意義，這樣就使得學(xué)生在操作時能規(guī)范地進行。操作時教師要親自指導(dǎo)學(xué)生，糾正不對的操作步聚，講授錯誤操作的后果。例如，在做氫氣還原氧化銅實驗時，為什么應(yīng)先檢驗氫氣的純度，為什么先通一會兒氫氣再加熱，停止加熱了為什么還要通氫氣?通過學(xué)生積極思維后，再滲透到實驗全過程中，有利于實驗技能的形成和提高。另外，實驗中不僅要強化中學(xué)教材中規(guī)定實驗操作訓(xùn)練，還應(yīng)注意一些基本的、帶普遍性的實驗練習(xí)，特別是在學(xué)生掌握了一般操作技能后，教師要設(shè)計一些要代表性的實驗來培養(yǎng)學(xué)生獨立操作的技能。比如給學(xué)生提供一些必要的實驗用品，讓他們來證明氯酸鉀中既有氧元素，又有氯元素。

四、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

課本上有些化學(xué)實驗，仍有不足之處，如現(xiàn)象不明顯、步驟復(fù)雜、裝置不合理等。當(dāng)教師做完實驗后，可以啟發(fā)并鼓勵學(xué)生對所做過的實驗提出更合理、更科學(xué)的見解。例如，做利用氫氣吹肥皂泡這個實驗時，教材上用尖嘴玻璃管來吹，吹的泡泡小而不連續(xù)，還容易破裂。而有的學(xué)生卻用小孩子吹彩泡玩具的多孔塑料管代替玻璃管來吹，結(jié)果吹出的氫氣泡連續(xù)且體積大，不易破裂，效果十分理想。遇到此類情況，要立即表揚他們。這樣做不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，還培養(yǎng)了學(xué)生積極參與的意識和創(chuàng)新能力。

培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)能力是化學(xué)課實施素質(zhì)教育的核心問題?；瘜W(xué)實驗?zāi)芰κ腔瘜W(xué)能力的綜合體現(xiàn)。因此，加強化學(xué)實驗教學(xué)是提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量必不可少的環(huán)節(jié)，在教學(xué)中我們每一位化學(xué)教師必須引起高度的重視。只有在合理安排知識體系的基礎(chǔ)上，通過精講多練，才能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高他們的學(xué)習(xí)主動性和自覺性，還可使課堂教學(xué)目標(biāo)集中，有利于抓住重點、突破難點，大面積提高化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。