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      藥能醫(yī)假病,酒不解真愁

      2014-08-22 17:38:43安東
      飲食科學(xué) 2014年8期
      關(guān)鍵詞:王映霞佳肴美酒

      安東

      郁達(dá)夫生于山水綺麗的浙江富陽(yáng),對(duì)于家鄉(xiāng),曾賦詩(shī)贊曰:“碧桃三月花如錦,來往春江有釣船。”一句詩(shī),道盡郁達(dá)夫此生所愛:既愛美景、美人,又愛美酒、美食。遍觀民國(guó)文人,郁達(dá)夫是為數(shù)不多真正可稱“風(fēng)流才子”的人物之一。

      郁達(dá)夫從不掩飾對(duì)美饌佳肴之愛。在福州掛職時(shí),他不僅盡覽了奇秀的武夷山水,更吃遍了肥嫩的福州海味。三年過后,留下的是一篇名為《飲食男女在福州》的傳世美文,其中著意提到閩地名吃肉燕、蚌肉、蠣黃等。時(shí)隔數(shù)十載讀之,依然可以令人垂涎三尺。

      郁達(dá)夫有名士之風(fēng),凡事務(wù)求暢快淋漓,兼之食量奇大,夫人王映霞說他“一餐可以吃一斤重的甲魚或一只童子雞”。有回赴福州之時(shí),恰值蚌肉上市之節(jié),食指大動(dòng)的他紅燒白煮,吃盡了幾百個(gè)蚌,自覺“總算也是此生的壯舉”,回家還不忘寫到文章中,“特筆記此,聊志口?!保笱笞缘弥廛S然紙上。1936年春日,郁達(dá)夫邀浙江同鄉(xiāng)去吃福州著名的西禪寺荔枝,寺院規(guī)矩,每人只交銀角六枚,便可隨意大吃。寺院住持聽聞才子蒞臨,喜出望外,命小和尚捧出文房四寶,邀他題詩(shī)。郁達(dá)夫正吃得興起,推辭說:“面對(duì)這么好的荔枝,盡量吃還來不及,哪有心情吟詩(shī)寫字?”無(wú)奈對(duì)方再三懇請(qǐng),郁達(dá)夫只得提筆揮毫:“鵷雛腐鼠漫相猜,世事困人百念灰。陳紫方紅供大嚼,此行真為荔枝來。”最后一句的直白,讓人禁不住莞爾。食多了荔枝的郁達(dá)夫,回家后肚痛難忍,腹瀉不止,估計(jì)免不了暗自在心頭斥責(zé)蘇軾的“日啖荔枝三百顆,不辭長(zhǎng)作嶺南人”真乃無(wú)稽之談。

      比起美食,郁達(dá)夫更偏愛美酒。他的《自述詩(shī)》中有一首,“兒時(shí)曾作杭州夢(mèng),初到杭州似夢(mèng)中。笑把金樽邀落日,綠楊城郭正春風(fēng)?!敝v的是他十六歲時(shí)去杭州求學(xué),一到杭州便與同伴數(shù)人在酒樓聚飲,直至日落,直至大醉。成年之后的郁達(dá)夫更是嗜酒如命,不僅留有“大醉三千日,微醺又十年”的名句,日記中更是隔三差五便可見“喝酒三壇大醉”這般的描寫。善飲的他在《飲食男女在福州》一文中除了憶及當(dāng)?shù)氐募央?,也捎帶著表達(dá)了對(duì)當(dāng)?shù)鼐频牟粷M,說“福州的那一種土黃酒,也還勉強(qiáng)可以喝得”,只是“味道略苦,喝多了覺得頭痛”,而“福州一般宴客,喝的總還是紹興花雕,價(jià)錢極貴,斤量又不足,而酒味也淡似滬杭各地,我覺得建莊終究不及京莊”。談及武夷山名茶“鐵羅漢”“鐵觀音”,評(píng)價(jià)也是“酒醉之后,喝光三杯兩盞,頭腦倒真能清醒一下”,不愧是名副其實(shí)的酒鬼。

      常飲常醉之人,難免夫妻失和。有一次,郁達(dá)夫肺病初愈時(shí),被朋友喊去喝酒,席間有他最愛吃的一道菜熗青蛤。美酒、佳肴、良友,郁達(dá)夫興高采烈忘了歸途,凌晨時(shí)分醉臥于大雪紛飛的街頭,幸被一早出門尋夫的妻子王映霞發(fā)現(xiàn),從此受到了妻子的酒禁。酒禁再開之時(shí),卻是妻子要與他分手之日——王映霞說郁達(dá)夫“浪漫腐化,能力薄弱,不堪同居”,揮劍斬了情絲。這一夜,郁達(dá)夫與朋友曾夢(mèng)筆一人提一壇紹興花雕,在飛蛾圍繞的昏黃電燈下,直喝到天光泛白,晨曦微露。酒醉的郁達(dá)夫揮筆作詩(shī)一首:“不合攜家事遠(yuǎn)征,漫天風(fēng)雨聽雞鳴。南行幾斷杯中酒,此夕何妨盡醉傾?!睉浖巴?,多情的郁達(dá)夫泣不成聲。

      抗戰(zhàn)時(shí)期,曾發(fā)布大量抗日言論的郁達(dá)夫流亡蘇門答臘,隱姓埋名的他自己釀造販賣白酒,據(jù)說他故意將白酒的度數(shù)釀得很高,要以此來毒害當(dāng)?shù)厝毡抉v軍的身體??箲?zhàn)勝利前夜,他被當(dāng)?shù)厝毡緫棻孛芴帥Q,尸骨無(wú)存。也不知道臨終前的一刻,他有沒有想起那個(gè)漫天飛雪的清晨,醉臥街頭的他被人喊醒,朦朧望去,是自己妻子焦急的面龐,那張臉孔,足以融化遍身堅(jiān)硬的冰凌。

      責(zé)任編輯/劉洋

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