徐文龍+宣兆波+姜波+施彥忠
摘要:大蔥是重要的出口蔬菜之一,同時又深受國內(nèi)蔬菜市場的青睞,特別是大蔥春季播種育苗,初夏栽植,秋季采收,生育期較短,經(jīng)濟效益好,收后還可栽秋菜或胡蘿卜等,土地利用率高。大蔥屬百合科多年生草本植物,是一種很受歡迎的蔬菜和重要的調(diào)味品。產(chǎn)量高,栽培容易,病蟲害較少,對溫度的適應(yīng)范圍較廣。
關(guān)鍵詞:品種選擇;育苗;定植及管理;病蟲防治
中圖分類號:S633.1文獻標(biāo)識碼:A文章編號:1674-0432(2014)-05-83-1
1主要栽培品種
北方大蔥栽培要選擇耐寒、耐旱、耐熱、適應(yīng)性強、蔥白長、不分蘗的品種,如中華巨蔥、章丘大蔥等。
2播種育苗
2.1土地選擇
大蔥育苗應(yīng)選用3年內(nèi)未種過蔥蒜類地塊,地勢平坦、地力肥沃、排灌方便、耕作層深厚,宜與糧田或其他菜田輪作。大蔥較耐陰,可與其他蔬菜間套作。
2.2整地施肥
大蔥幼苗期較長,應(yīng)施足基肥。一般每畝施腐熟的有機肥或土雜肥2100~3000公斤,淺翻、耙平,做成平畦。
2.3時間選擇
栽培冬用大蔥時,要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件,確定是秋播還是春播。北方地區(qū)以秋播為主,播種期確定的標(biāo)準(zhǔn)是:以幼苗越冬前有40~50天的生育期,能長成2~3片真葉,株高10厘米左右,莖粗4毫米以下為宜。秋播時,平均氣溫在16.5~17℃時進行播種量適宜,保證有效生長積溫(7℃以上)660℃~700℃即可。秋播過早,翌年先期抽薹現(xiàn)象嚴(yán)重;過晚,幼苗過小,冬季易凍死。
2.4播種方法
大蔥種子的發(fā)芽率一般不高,約為75%左右,根據(jù)發(fā)芽率和出苗率計算,秋播每畝用種2~3公斤。播種通常用干種子,不進行播前處理。也有的地區(qū)播前用50℃~55℃的溫湯浸種20~30分鐘;或用0.2%高錳酸鉀液浸種20~30分鐘,再用清水漂凈,以殺死種子表面的病菌。種子浸種可提前1~2天出土。播種方法有撒播和條播2種。
2.5定植選擇
定植時的壯苗標(biāo)準(zhǔn)是:單株平均重40克左右;株高在50厘米左右;蔥白長25厘米左右,粗1厘米左右;管狀葉色濃綠,每株不少于5~6片;具有本品種的典型性狀。定植前1~2天,將苗床澆透水,留苗高25~30厘米,剪去頂端葉片,并將大、小苗分級起苗。定植時,按株距3~5厘米將大小一致的蔥苗排在定植溝內(nèi),盡量使蔥葉著生方向與行向垂直,然后覆土,以埋沒鱗莖、露出蔥心(分叉處)為度。栽植后澆清水糞,使蔥根與土壤密接。
3定植后的田間管理
3.1緩苗期的管理
大蔥秧苗定植后,老根很快腐爛,4~5天后萌發(fā)出新根,新根長出,新葉開始生長。此期的管理目標(biāo)主要是促進根系發(fā)生發(fā)展,一要防澇,二要松土。如雨后田間出現(xiàn)溝內(nèi)積水,常會造成蔥葉發(fā)黃,爛根死苗,所以雨后要及時排水、中耕。
3.2生長盛期的管理
立秋以后,氣溫逐漸降低,根系吸收功能轉(zhuǎn)入旺盛期,進入了發(fā)葉盛期,對水肥的需要增加,在立秋至白露期間,澆水的原則是“輕澆、早晚澆”,結(jié)合澆水追施“攻葉肥”,每畝施用腐熟的農(nóng)家肥1500公斤左右、過磷酸鈣20~25公斤、硫酸鉀10公斤,促進葉部快速發(fā)育。白露以后,天氣涼爽,晝夜溫差加大,大蔥進入了蔥白形成時期,也是肥水管理的關(guān)鍵時期,在白露至秋分,追肥以速效性氮肥為主,以尿素為好,每畝施20公斤左右為宜,增施硫酸鉀15公斤。澆水的原則是“勤澆、重澆”,經(jīng)常保持土壤濕潤,以滿足蔥白的生長需要。霜降以后,天氣日益變涼,葉身生長日趨緩慢,葉面水分蒸騰減少,應(yīng)逐漸減少澆水,收獲前7~8天應(yīng)停止?jié)菜?,以提高大蔥的耐貯性。
4主要病蟲害及防治
4.1霜霉病
此病為害葉、花薹和花柄,形成橢圓形淡黃色病斑。病斑邊緣不明顯,表面產(chǎn)生白色霉。幼苗感病可全株死亡,成株發(fā)病造成減產(chǎn)。日平均氣溫15℃左右,為該病流行季節(jié)。防治方法同大蔥紫斑病。
4.2銹病春
秋發(fā)病,為害葉和花薹??諝鉂穸却螅l(fā)病較重。病原侵染期噴布0.8度石硫合劑有保護作用。發(fā)病初期用50%代森銨500倍液,或2%氨基磺酸鈉有一定防治效果。
4.3蔥黃萎病毒病
病原為線狀,由蚜蟲傳播。感病植株,隨病毒增殖病狀加重。目前尚無有效藥物防治,主要通過輪作,及時防治傳毒蚜蟲等措施,控制該病發(fā)生。
4.4薊馬
薊馬是大蔥的主要害蟲之一。干燥少雨、溫度較高時,為害嚴(yán)重。若蟲和成蟲不僅刺吸蔥葉汁液,其傷口還傳染病害,因此對大蔥生產(chǎn)危害很大,該蟲一年發(fā)生6~10代,以春末到秋初為害最甚??扇飮姴紭饭閯┗驍硵澄啡閯?,每畝用原液216克,每10~15天一次。
4.5潛葉蠅
潛葉蠅又稱葉蛆。一年發(fā)生3~5代,春秋季節(jié)為害最重。幼蟲潛食葉肉,形成白色線狀或窄帶狀枯斑。防治方法同薊馬。豌豆?jié)撊~蠅也為害大蔥。
4.6蔥蠅
蔥蠅又叫根蛆。幼蟲為害蔥苗莖盤和葉鞘基部。防治方法有:苗畦噴藥毒殺產(chǎn)卵成蟲,栽蔥時嚴(yán)格剔除受害苗,用600倍樂果乳劑短時間浸泡蔥苗根莖,殺死尚未深入假莖基部的幼蟲等。
5收獲
大蔥收獲以后,要晾曬2~3天,使其葉片萎蔫,須根和假莖外皮水分減少,然后在陰涼通風(fēng)處堆放保存。堆放時,要根朝下,葉片捋順,一順風(fēng)覆蓋,每30~40厘米為一行,然后行間放上一捆柴禾或留一小通道再碼第二行,以利通風(fēng)散熱。過5~7天倒一次行。進入小雪以后,即可進行捆把。
作者簡介:徐文龍,榆樹市保壽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;宣兆波,榆樹市保壽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;姜波,榆樹市園藝特產(chǎn)辦公室,助理農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣;施彥忠,榆樹市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。endprint