羅榮標

摘 要 目的：旨在研究廣西某地上部煙葉在田間適宜采收成熟度下的生理指標。方法：根據(jù)移栽后采收時間的不同分為M1、M2、M3、M4 4個處理組，采用一次性采收6片煙葉的方式，通過三段式烘烤工藝烘烤后選取樣品進行生理指標的檢測。結(jié)果：頂1-3、頂4-6部位的煙葉在M3處理組下總糖、還原糖、淀粉的含量均明顯高于M1、M2、M4處理組，而總氮、煙堿的含量則處于低等水平。結(jié)論：M3處理組上部煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更好，此時采收有利于提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

關(guān)鍵詞 上部煙葉；成熟度；生理指標；田間適宜采收

中圖分類號：S572 文獻標志碼：A 文章編號：

煙草作為我國重要的經(jīng)濟作物之一，其種植面積和總產(chǎn)量在世界均排名前列[1-3]。目前，上部煙葉的產(chǎn)量是煙葉總產(chǎn)量的40%左右，其在色、香、味等各方面較中下部的煙葉具備明顯優(yōu)勢，具有很大的利用率[4-6]。對上部煙葉在田間適宜采收成熟度下進行生理指標的研究，有利于確定采收時間，提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

1 材料與方法

1.1 實驗材料

2013年，廣西某地采用當?shù)貥藴驶缂疤镩g管理方式進行田間試驗。試驗田地勢平坦，排水條件好，土質(zhì)疏松顯酸性，肥力中等。

1.2 實驗方法

移栽行距間隔120 cm，各株間距55 cm，單株留葉20片左右。移栽后各項管理措施均按當?shù)貎?yōu)質(zhì)煙葉標準化操作規(guī)程進行。事先對頂部 6片煙葉進行標識處理；各試驗處理組煙葉片田間成熟度特征參選頂部第 1片煙葉。試驗共設(shè)置 4 個處理組，分別為：M1組：移栽后（105±3） d進行采收；M2組：移栽后（115±3） d進行采收；M3組：移栽后（125±3） d進行采收；M4組：移栽后（130±3） d進行采收。觀察各適宜采收成熟度下上部煙葉的特征，采用一次性采收6 片煙葉的方式，分別標記后運用三段式烘烤工藝進行烘烤，之后對不同處理組的初烤樣品選取1 000 g做各項生理指標的檢測。

1.3 檢測依據(jù)

各生理指標分析檢測依據(jù)：總糖、還原糖的檢測依據(jù)為YC/T 159-2002、煙堿的檢測依據(jù)為YC/T160-2002、總氮的檢測依據(jù)為YC/T 161-2002、淀粉的檢測依據(jù)為YC/T 283-2009[7]。

1.4 數(shù)據(jù)處理

試驗所得數(shù)據(jù)采用SPSS17.0軟件進行分析。

2 結(jié)果

2.1 上部煙葉田間適宜采收成熟度特征比較結(jié)果

表1顯示的是上部煙葉在各田間適宜采收成熟度下的葉片特征，具體如下。

2.2 上部煙葉田間適宜采收成熟度生理指標檢測結(jié)果

2.2.1 上部煙葉田間適宜采收成熟度總氮檢測結(jié)果

根據(jù)上表2可以看出，本試驗中上部煙葉樣品的總氮含量處于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，為1.61%～2.28%；隨著采收時間延長，頂1-3部位的煙葉在不同處理組間總氮含量表現(xiàn)為下降，且M3、M4 處理組相比于M1處理組表現(xiàn)為差異極顯著，頂4-6部位的煙葉不同處理組間顯示M2 處理組的總氮含量最高，與M3、M4 處理組相比顯著差異。

2.2.2 上部煙葉田間適宜采收成熟度總糖檢測結(jié)果

本次試驗中總糖含量結(jié)果顯示除 M1 處理組外其余各處理組含量均處于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，且M3 處理組含量表現(xiàn)為最高；頂1-3 部位的煙葉各處理組間總糖含量表現(xiàn)為M3 處理組與M1處理組差異極顯著，頂4-6部位的煙葉不同處理組間的總糖含量表現(xiàn)為M3處理組與 M1、M2、M4 處理組均差異顯著。

2.2.3 上部煙葉田間適宜采收成熟度還原糖檢測結(jié)果

還原糖含量的檢測結(jié)果顯示M3處理組較優(yōu)質(zhì)煙葉適宜水平微高，M1、M2、M4 處理組還原糖含量均位于優(yōu)質(zhì)煙葉適宜水平；頂1-3、頂4-6部位的煙葉還原糖含量M3處理組較M1、M2、M4處理組相比均具有差異性。

2.2.4 上部煙葉田間適宜采收成熟度淀粉檢測結(jié)果

淀粉含量檢測結(jié)果顯示M1、M2、M3、M4各處理組均低于優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平，其中M3處理組含量最高；頂1-3、頂4-6部位的煙葉隨著采收時間的延長淀粉的含量均呈現(xiàn)先升后降的狀態(tài)，M3處理組較M1、M2、M4處理組相比具有差異性。

2.2.5 上部煙葉田間適宜采收成熟度煙堿檢測結(jié)果

煙堿含量檢測的結(jié)果顯示M1、M2、M3、M4各處理組較優(yōu)質(zhì)煙葉的適宜水平微高，其中以M1處理組含量最高；隨著采收時間的延長，頂1-3、頂4-6部位的煙葉煙堿含量呈現(xiàn)為遞減狀態(tài)，且各處理組間具有差異性。

3 討論

上部煙葉的產(chǎn)量與質(zhì)量決定了烤煙的經(jīng)濟效益，研究表明上部煙葉成熟度欠佳或過熟是我國上部煙葉可用性低的根本原因，而上部煙葉成熟度欠佳或過熟的原因很多，主要與采收方式與采收時間有較大的關(guān)系[8-10]。通過采用一次性采收6片煙葉的方式，對M1、M2、M3、M4 4個處理組上部煙葉進行生理指標的研究，結(jié)果顯示：頂1-3、頂4-6部位的煙葉在M3處理組下總糖、還原糖、淀粉的含量均明顯高于M1、M2、M4處理組，而總氮、煙堿的含量則處于低等水平，說明在M3處理組下上部煙葉的化學(xué)成分協(xié)調(diào)性更好，此時采收有利于提高上部煙葉的質(zhì)量和可用性。

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（責任編輯：趙中正）