樊慧敏　王慶江　梁偉玲

摘要：為了研究冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭的栽培技術，主要從苗期管理、花期調控、病蟲害綜合防治等方面進行了探討。其中，苗期管理分小苗、中苗、大苗階段，具體管理措施都包括光、溫、水、肥管理；花期管理主要包括催花管理、花梗伸展和花蕾發(fā)育期管理、開花期的管理等；病蟲害的綜合防治應堅持“以防為主，綜合防治”。

關鍵詞：冀南地區(qū)；溫室；蝴蝶蘭；栽培技術

中圖分類號： S682.310.4 文獻標志碼： A 文章編號：1002-1302（2014）07-0169-03

收稿日期：2013-10-28

基金項目：河北省邯鄲市科學研究與發(fā)展計劃（編號：1122101039-3）。

作者簡介：樊慧敏（1964 —），女，河北沙河人，副教授，從事園藝植物栽培與生理方面的教學與科研工作。E-mail：zhxin2004@126.com。

通信作者：王慶江，男，河北邯鄲人，副教授，從事園藝植物栽培與生理研究。E-mail：qingjiang@163.com。蝴蝶蘭（Phalaenopsis）是世界上栽培最廣泛、最普及的洋蘭品種之一，具有體態(tài)輕盈、花朵碩大、花型秀麗、色澤豐富、觀賞期長等特點，深受各國人們的喜愛，被譽為“洋蘭皇后”[1-2]。蝴蝶蘭原產于亞洲熱帶雨林地區(qū)，適宜高溫和多濕的環(huán)境，喜通風而忌悶熱，喜半陰而忌烈日，喜薄肥和勤施。蝴蝶蘭對環(huán)境條件要求較苛刻，一旦養(yǎng)護不利，將造成產量低、開花少、花期短、病蟲害嚴重等問題[3]。冀南地區(qū)位于113°52′～116°34′E，36°20′～ 38°23′N，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，冷暖干濕差異較大。全區(qū)年均氣溫在 13.5 ℃ 左右，年降水量500～550 mm，年日照數2 500 h左右。根據多年栽培蝴蝶蘭的實踐經驗，結合本試驗研究，總結出冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭的栽培技術，以期為冀南地區(qū)蝴蝶蘭周年生產和規(guī)?；a提供一定的技術指導。

1冀南地區(qū)溫室蝴蝶蘭不同階段的苗期管理技術

1.1小苗階段

1.1.1準備容器準備：128格方形穴盤（方形較圓形不易產生盤根且有利于排水）；45孔或50孔黑色軟盤，用于放置小苗；5.0 cm直徑的白色透明軟盆，用于種植小苗。

基質準備：種植蝴蝶蘭適宜的基質為透氣、舒松、保水、保肥性能較好的優(yōu)質水苔。使用前，先用60～70 ℃水密封浸泡水苔6 h（注意不可泡太久，尤其在夏季以免發(fā)臭），再用甩干機甩干，以手握緊無水滴下為宜。根據蝴蝶蘭小苗數量計算浸泡水草數量，10 kg/包的水草可種6 000～8 000株穴盤苗、4 000～5 000 株5.0 cm小苗。

工具準備：剪刀、長扁頭鑷子（出瓶苗用）、尖頭鑷子（取出培養(yǎng)瓶塞通氣孔中的棉花），網狀小盤或塑料小盤（用于放置從培養(yǎng)瓶中取出的已分級小苗）、抹布、橡膠手套、工作服、雨鞋、清潔球、大塑料盆。

容器和工具消毒：所有容器和工具在使用前須清洗干凈并用10%漂白水浸泡30～60 min，再用清水沖洗干凈（沖洗2遍），晾干后待用，以防止病蟲害傳染。

1.1.2定植種植5.0 cm軟盆及穴盤苗時，要先取少許水苔置于蝴蝶蘭根的中間，使根呈放射狀（約45°）向外展開，再用水苔將小苗根部及單軸莖包住。操作時要防止折斷根系，并注意不要包住頂心或將根系基部全部露出；選用直徑 5.0 cm 的透明軟塑料盆，將水苔包住后的小苗豎直植于盆的正中央。水苔應低于盆沿約1.0 cm，以用手捏壓軟盆感覺結實有彈性、用手輕提葉片而苗不會脫落為宜。偏小、根系偏短的苗可先假植于128孔育苗盤中，水苔表面與孔沿應相隔 0.5 cm，待根系生長健壯后再取出植于5.0 cm直徑的塑料杯中。注意小苗階段不能種植得太緊，尤其是穴盤苗，當天出的瓶苗應當天種完，并應控制好出苗量。為防治潛葉蠅幼蟲，瓶苗剛換入5.0 cm軟盆時，應用40%滅多威乳油2 000倍液灌根1次。小苗抗病能力較差，瓶苗種完當天立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或70%百菌清可濕性粉劑1 000倍液以預防病害。

1.1.3光、溫、水、肥管理光照管理：小苗生長期為根系奠基期，光照不可太強，剛出瓶小苗的光照強度應保持在 2 000～3 000 lx 低光度范圍內，尤其是分生苗，其葉子雖大，但根系不良的光度須更暗，應及時進行遮光處理，1周后才可與一般瓶苗實行相同的光照管理體制；待緩苗后可逐步提高光度，最后可達6 000～8 000 lx。

溫度管理：蝴蝶蘭營養(yǎng)生長的適宜溫度范圍是20～30 ℃，因此為了保證其生長態(tài)勢，此期間的日溫應保持在 25～29 ℃，夜溫應保持在22～24 ℃。

濕度管理：相對濕度在60%～80%范圍內較佳，過低的濕度不利于蝴蝶蘭的生長，過高的濕度容易造成病害流行。邯鄲地區(qū)氣候干燥，須要在溫室內噴水加濕。

水、肥管理：小苗剛上盆時，因有部分傷根，不能馬上澆水，僅在中午相對濕度低時可向地面噴水或向葉面噴霧。要及時觀察盆內水苔干濕情況，若用手指蘸后水苔發(fā)干、顏色發(fā)白時可澆第1次水，用清水澆半透即可。當在杯內壁與水苔間可見幼嫩的根尖及伸長的根系時，可開始施4 500～5 000倍的平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），1周后施第2次肥；根尖長出2條或2條以上后施4 000倍平衡肥，每隔 5～6 d 施1次肥，一般施3次肥澆1次水，只要根系不發(fā)紅、發(fā)黑就不用澆水。若澆水或施肥量過多時，根系呈銹紅色，此時需要用清水淋洗。連續(xù)陰天時不要施太多肥，澆水也不要太透，水量要減少，否則會發(fā)病。蝴蝶蘭對鹽類（主要是鈉鹽）敏感，應將肥料水的EC值調至0.8～1.0 mS/cm。每次施肥前都必須先測定自來水的EC值后再溶解肥料，確定肥料水的EC值在適宜范圍后再施用肥料。

1.2中苗階段（8.3 cm軟盆階段）endprint

1.2.1材料準備用直徑為8.3 cm的透明軟盆種植蝴蝶蘭苗；用具有8.3 cm孔徑的15孔植架或寬度為8.3 cm的長條形植槽擺放8.3 cm苗；水苔為特級水苔，使用前用水浸泡 4 h 并脫水至適當濕度，10 kg/包的水草可種600～700株 8.3 cm 苗。

1.2.2換盆時間與方法瓶苗出瓶后直接種植的5.0 cm苗約經過3.5～4.0個月后可移植至8.3 cm軟盆中，而穴盤苗則在經過2.5～3.5個月后，須先移植至5.0 cm軟盆中，再經過2～3個月后才能移植至8.3 cm軟盆中。換盆標準：5.0 cm小苗葉尖距達（12±2） cm（葉角15°），根系已伸至盆底但還未盤至1圈且軟盆上部沒有氣生根露出。

換盆前應先適當控制水分，取苗時，左手拿起小苗，用右手五指輕輕捏壓軟盆四周，使根系與盆邊分開，然后右手食指及拇指捏住小苗單軸莖基部及水苔，左手五指抓住軟盆下部，再水平拉開取出小苗。將所有根系包裹在浸泡過的水苔中，置于8.3 cm軟盆中，盆內水苔應低于盆沿約2 cm，水苔的硬實度要比種5.0 cm軟盆時硬實一些，但不可太緊，以給根留一些生長空間，以利于根的生長。換盆時仍需對苗進行大小分級，將同一大小的放在同一植架上，以便于日后管理。

1.2.3光、溫、水、肥管理換盆后立即噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1 500倍液或70%百菌清可濕性粉劑1 000倍液防治病害，所有盆換完后10 d內噴20%滅掃利乳油2 000倍，以殺死藏于水草中的蚊子蟲卵，防止蚊子幼蟲使水草破碎。

光照管理：此生長期為蝴蝶蘭的形態(tài)奠基期，需要較強光照。剛換盆時的光照與5.0 cm軟盆種植的光照強度相同；緩苗后迅速提高光度，最終應達到8 000～10 000 lx。

溫度管理：此期間的溫度應控制在日溫26～28 ℃，夜溫22～24 ℃。邯鄲地區(qū)一般從10月初開始加溫，冬季須注意保溫。

濕度管理：與小苗期的濕度管理相同。

水、肥管理：換盆后根據干濕程度澆水施肥。換盆后因有傷根，不能立即澆水，僅在中午相對濕度低時向地面噴水或向葉面噴霧。注意觀察水苔干濕情況，當水苔發(fā)白、發(fā)干時可以澆第1次清水。5～6 d后開始澆施4 000倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20，與小苗期最后一次肥料濃度相同），從盆底或四周看到有根尖露出水苔后，澆灌3 500倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），后期根系長好后再澆施3 000倍液平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），施肥間隔時間為 7～10 d，施3次肥澆1次水，若澆水或施肥量過多時，根系呈銹紅色，此時需要用清水淋洗。肥料的EC值為10～1.2 mS/cm。

1.3大苗階段（11.7 cm軟盆階段）

1.3.1材料準備用直徑11.7 cm透明軟盆種植蝴蝶蘭苗；植架，用以擺放種好的11.7 cm苗；浸泡甩干至適當濕度的優(yōu)質水苔，10 kg/包水苔可種300～400株。

1.3.2換盆時間與方法當蝴蝶蘭苗在11.7 cm軟盆中生長2.5～3.5個月、葉距達（20±2） cm、盆中根系已達盆底并在盆底盤旋1～2 周時，應將中苗轉移至直徑為11.7 cm軟盆中，換盆時仍需進行大小分級。

將中苗從8.3 cm軟盤中輕輕取出，用已消毒的剪刀剪去腐爛的根系和葉片，在原有水苔外圍再包裹1層水苔，以根系不外露、不損傷為準，放至11.7 cm的軟盆中。此時包水苔一定要包緊，否則出根早，且根系細；水苔中有洞、澆水施肥時，根吸水吸肥性較弱，導致苗子生長弱。相反，如果水苔包的相對較緊，根系將生長粗壯，吸水吸肥性好，使得苗壯、花梗粗、開花質量好。換盆時需對植株進行適當分級，將株體大小基本一致的放在一起，以利于日后的管理。葉片較長、較嫩的中苗，換盆時應小心輕放，以免葉片受損。

1.3.3光、溫、水、肥管理換盆后應立即噴灑殺菌劑、殺蟲劑，以預防病蟲害。

光照管理：換盆初期，光照度控制在8 000～10 000 lx，正常生長時控制在10 000～13 000 lx，此期間的光照強度過低會造成徒長、花朵數和開花質量降低。

溫度管理：與中苗期溫度值相同，日溫26～28 ℃，夜溫22～24 ℃。

濕度管理：同中苗階段。

水肥管理：換盆后1周內不能澆水施肥，每天只需進行葉面噴水或噴霧，1周之后待水苔較干時，施用4 000倍的速效肥液（氮 ∶磷 ∶鉀=30 ∶10 ∶10）并澆一次半水，根尖長出后施濃度為3 000倍的平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），換盆20 d左右，大苗已有新根長出，并有部分新根已達盆邊，開始施 2 500倍平衡肥（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20），間隔時間為8～9 d，施3次肥澆1次水，一直到8月下旬。若澆水或施肥量過多時，根系呈銹紅色，此時需要用清水淋洗。肥料的EC值在1.2～1.5 mS/cm之間。株型不夠健壯的可用 2 000 倍速效肥（氮 ∶磷 ∶鉀=30 ∶10 ∶10）噴施葉面，補充肥分，促進生長。

2冀南地區(qū)蝴蝶蘭花期調控技術

2.1催花管理

在自然條件下，蝴蝶蘭花芽萌發(fā)一般始于11月，盛花期為4月初。為實現蝴蝶蘭在元旦、春節(jié)等節(jié)日上市，提高其經濟價值，需通過催花處理調節(jié)花期。當11.7 cm苗葉距達 （30±2） cm、生長健壯且球莖大而飽滿時，可根據需要換至 16.7 cm 盆中或直接在11.7 cm軟盆中進行催花[4]。蝴蝶蘭的花芽分化必須經過低溫春化階段，此期間溫度調控為日溫25～28 ℃、夜溫16～18 ℃、晝夜溫差10 ℃左右；光照強度為15 000～20 000 lx，光照強，對開花有利；濕度可控制在 70%～90%。結合冀南地區(qū)氣候條件，8月底9月初始就可將夜溫調至花芽分化要求的溫度范圍，因此在冀南地區(qū)蝴蝶蘭的催花從8月底9月初開始進行。從8月底開始催花時，為了增加花梗的硬度，避免較弱花梗的出現，澆施2 000倍的高磷肥（氮 ∶磷 ∶鉀=9 ∶45 ∶15），間隔時間為8～9 d，施3次肥澆1次水，一直到抽出花梗。此時肥料的EC值在1.2～1.5 mS/cm之間。endprint

2.2花梗伸展和花蕾發(fā)育期管理

當花梗長到10 cm左右時結束低溫處理。如果低溫時間過長，則會延遲開花期，若低溫時間過短，則會使抽出的花梗長勢細軟、柔弱，花梗過短，品質下降。此時保持日溫為 25～28 ℃，夜溫為18～20 ℃，光照強度為15 000～20 000 lx。在這種溫度環(huán)境下，可使花梗粗壯、花苞發(fā)育快而肥大、花色艷麗質厚、品級高；在花苞抽出時，特別注意溫度變化，溫度不能太高，否則易造成落蕾現象；溫度低于15 ℃時，根部全部壞死，無生命存活力、落花、蕾黃化現象明顯。當花梗長出 10 cm 時，為促進花梗的增長及花苗的生長，澆施肥料為 2 000 倍的高磷、鉀肥（氮 ∶磷 ∶鉀=10 ∶30 ∶20），間隔時間為8～9 d，施3次肥澆1次水，直至第1朵花開放。為使蝴蝶蘭花芽分化與花芽發(fā)育良好，在催花階段，除按上述往基質中澆施肥料外，每隔2～3 d向葉面噴施1次2 000倍的高磷肥（氮 ∶磷 ∶鉀=9 ∶45 ∶15）。

2.3開花期的管理

蝴蝶蘭的開花期在管理上要格外精細，植株須整齊擺放，葉片伸展方向一致。開第1朵花起應施薄肥，當水苔微干時，可用4 000倍的速平衡肥液（氮 ∶磷 ∶鉀=20 ∶20 ∶20）澆灌，保持基質濕潤。光照強度控制在15 000～20 000 lx之間，開花時晝夜溫度可降至25～17 ℃，空氣濕度60%～80%。開花期的病蟲害防治應盡量避免肥液、藥液噴濺到花朵上，以免影響花朵的質量。當花梗芽長至35 cm左右時，用60～70 cm 包塑鐵線豎直插在花枝旁，并用1～2 節(jié)扎線輕輕固定花梗芽較硬部分，使花枝豎直向上生長。待花枝長至50 cm、第1朵花開放時，將鐵線從第1朵花或側枝下約4 cm處向前彎曲，末端微向下伸展，并用2～3 節(jié)扎線將花枝固定在鐵線上，使花朵有較好的向光性。

3冀南地區(qū)蝴蝶蘭病蟲害綜合防治技術

冀南地區(qū)溫室種植蝴蝶蘭易發(fā)生的病害有細菌性軟腐病、真菌性煤煙病、鐮刀菌病和蝴蝶蘭病毒病[5]。細菌性軟腐病發(fā)病率最高，不管成株、幼苗都會受害，一般高溫高濕的夏季危害嚴重，導致組織腐爛產生臭味，常給生產帶來較大的損失；煤煙病在生產中也有發(fā)生，但發(fā)病率低，該病害危害葉片，在葉面上形成煤污狀物，影響植株生長，降低觀賞價值；鐮刀菌病、蝴蝶蘭病毒病在生產上也有少量發(fā)生。

經過5年多的調查發(fā)現，危害溫室蝴蝶蘭的蟲害主要為紅蜘蛛。紅蜘蛛在高溫、通風不良時繁殖快速，除心葉外可布滿整株各葉片。

蝴蝶蘭病蟲害的防治應堅持“以防為主，綜合防治”的方法。在杜絕帶有病蟲的種苗進入溫室的基礎上，加強栽培管理，尤其要注意蝴蝶蘭的水肥管理和溫室的通風透氣管理，創(chuàng)造出有利于蝴蝶蘭生長發(fā)育而不利于病蟲害發(fā)生的環(huán)境。分割植株或剪除葉、花時，切刀每次使用前以5%福爾馬林和5%氫氧化鈉混合液消毒，用市售5%漂白水（主要成分為次氯酸鈣+氯化鈣）消毒植床、工作臺及溫室地面。在病蟲害易發(fā)生的季節(jié)，每月噴2次藥，1次殺菌劑和1次殺蟲劑交替使用，且殺菌劑和殺蟲劑不能只單獨用1種，要根據易發(fā)生病蟲害的種類來更換，防止病蟲害產生抗藥性。及時正確地診斷病害發(fā)生的類型，掌握病蟲害繁殖、生長和危害的規(guī)律，對癥下藥。對受害的病蟲株要及早地隔離和治理，同時清除有病蟲害的植株和殘枝落葉，以免病蟲害擴大蔓延。

參考文獻：

[1]李軍，許大熊，張秀珊，等. 蝴蝶蘭種質資源保存技術研究初探[J]. 廣東農業(yè)科學，2010，37（7）：69，72.

[2]俞繼英，張陽，鄭錦凱，等. 蝴蝶蘭黃花系品種Phalaenopsis “Taipei Gold”和P.“Sara Gold”雜交及其后代的遺傳表現[J]. 浙江林學院學報，2010，27（4）：550-553.

[3]胡松華. 蝴蝶蘭[M]. 廣州：廣東科技出版社，2001.

[4]王舒藜，吳錦娣，焦雪輝，等. 蝴蝶蘭盆花設施標準化生產[J]. 農業(yè)工程技術·溫室園藝，2010（8）：70-72.

[5]吳金鳳，馮浩，張友強，等. 蝴蝶蘭幾種常見病害及其防治措施[J]. 天津農林科技，2012（5）：20-21.endprint