越南木薯和木薯加工產品出口量全球排名第二，僅次于泰國。中國、印度、印度尼西亞、日本、馬來西亞、緬甸、韓國擁有木薯和木薯加工產品。因此，2013年越南木薯和木薯產品出口收益11億美元，與上年同期相比減少18.6%。該報告引用工業(yè)和貿易的進出口部門的數(shù)據。目前，該國的木薯單產為17.6 t/hm2。全國木薯總種植面積達56萬hm2，每年生產近940萬t。其中，約30%用于國內食品的消費、動物飼料生產和藥品制造、燃料乙醇和工業(yè)乙醇生產，而其余的被加工成干木薯塊或粉末。截至2013年底，全國有6個用木薯生產生物能源的工廠，近100個加工木薯粉的工廠。此外，還有數(shù)以百計的小型的木薯加工工廠。中國是越南木薯產品的最大進口國，占越南木薯出口總量的85.6%。然而，由于全球經濟放緩和中國乙醇行業(yè)的停滯和近70%的工廠倒閉導致需求減少，2013年越南出口到中國的木薯只能掙到9.464億美元。此外，越南木薯儲備量仍很高，而木薯其他市場的供應是巨大的，如泰國和印度尼西亞，導致競爭日益激烈的價格和對木薯出口需求下降。業(yè)內人士建議擴大國內消費市場，而不僅僅依靠全球需求。根據越南國家統(tǒng)計局報道，在2014年的頭2個月，越南出口了65.2萬t木薯和木薯產品，賺取2.06億美元，與去年同期相比分別下跌了32.7%和30.6%。

（古小玲摘譯自www.freshplaza.com， 2014-03-22）