方鎮(zhèn)平+林有發(fā)+張茂盛+

楊桃屬熱帶亞熱帶水果，果實香甜多汁、口感清爽、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在福建省云霄縣種植歷史悠久，負有盛名。該縣下河鄉(xiāng)下河村果農(nóng)蔡年榮采用楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，所產(chǎn)楊桃果個大（單果重665克）、產(chǎn)量高（畝產(chǎn)5000千克）、品質(zhì)優(yōu)、售價高，2014年在該縣舉辦的楊桃展銷會上，被評為“楊桃王”，獲得金獎，備受贊賞?，F(xiàn)根據(jù)該果農(nóng)介紹將楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、建園

1. 品種選擇 選用馬來西亞香蜜楊桃B10，采用生長健壯的營養(yǎng)袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，這是矮化密植栽培早結(jié)果的關(guān)鍵。

2. 園地選擇 選擇生態(tài)環(huán)境良好，地勢開闊向陽，坡度在15°以下，土層厚1米以上的低丘山腰紅壤地、沖積平原地、沿河沙洲地建園。

3. 定植 春植在春梢萌發(fā)前，秋植在秋梢成熟后。定植密度為6米×5.5米，畝栽20株。挖大穴定植，穴長、寬、深各1米，每穴填入雜草（或綠肥）40～50千克。先把表土回填入底層，然后按照一層雜草（或綠肥）一層土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分層填滿后壓實。每穴施腐熟雞糞25～30千克、鈣鎂磷肥0.5千克，與穴中的土壤拌勻，培土高于地面20～30厘米?；嘏嗤?～2個月后定植，定植時注意去除塑料袋，深度以土柱上表面與畦面持平為宜，并以苗為中心修筑樹盤，覆蓋樹盤時覆土要蓋過土柱上表面1～2厘米，然后澆足定根水，以后酌情澆水，直至成活。

二、土壤管理

1. 間作覆蓋幼齡果園在行間樹冠滴水線50厘米外，間作豆類、蔬菜和綠肥等短期作物，在樹冠下蓋草8～10厘米厚，并在其上壓少量泥土。

2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或鏟除樹盤雜草，控制株行間雜草。

3. 深翻擴穴 定植后2年內(nèi)，每年冬季進行擴穴，位置為沿樹冠外圍逐年擴展。丘陵山坡地挖深50厘米、寬60厘米以上環(huán)形條溝，平地在行間或株間挖寬60厘米以上、深40厘米、長100～150厘米的長溝，將表土放入底層，每穴分層填入秸稈、雜草和綠肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜糞肥或土雜肥20～25千克、鈣鎂磷肥0.5千克，培土20厘米厚。

4. 施肥

①幼齡樹施肥。定植后待第一次新梢老熟并萌發(fā)第二次新梢時開始追肥，每株每次施腐熟稀薄人畜糞尿或用餅肥漚制的稀薄水肥2～3千克，在距離幼樹主干基部20厘米處淋施。以后每月施肥1～2次，濃度與用量可逐漸增加。定植后第二年于每次枝梢抽發(fā)前和轉(zhuǎn)綠時各施肥1次，施肥方法與第一年相同，施肥量適當增加。

②結(jié)果樹施肥。每年施肥3次。第一次在3～4月，以株產(chǎn)150～200千克果實計算，每株施腐熟雞糞25～30千克、三元復合肥2～2.5千克、尿素1～1.5千克、硫酸鎂0.5～1千克、硫酸鋅0.5千克、硼砂0.1～0.15千克（每2～3年施1次），在樹冠滴水線外挖深約20厘米、長120厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。同時每畝撒施石灰60～80千克。第二次在第一批果實近成熟時（7～8月間），株施腐熟雞糞15千克、三元復合肥2～2.5千克、硫酸鉀1～1.5千克、硫酸鎂0.3～0.5千克，挖同第一次施肥大小相同的條狀溝均勻施下，施后蓋土。第三次在11～12月，根據(jù)結(jié)果情況和樹勢酌情施肥，一般每株施三元復合肥1～1.5千克、尿素1～1.5千克，在樹冠滴水線外挖深約10厘米、長100厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。

除土壤施肥外，在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果期、果實膨大期，根據(jù)生長和結(jié)果情況進行多次葉面噴肥，間隔7～10天噴1次，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硫酸鋅+0.1%硼酸水溶液，或氨基酸葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥等噴灑。根外追肥可結(jié)合防治病蟲害同時進行。

三、水分管理

1. 灌溉

①幼齡樹。定植后如遇干旱，每5～7天淋水1次，直至抽出新梢，成活后遇旱需施用水肥防旱，旱季（11月至次年4月） 每月灌水2～3次，同時采用覆蓋法保水。

②結(jié)果樹。抽梢期、開花前期、盛花期、果實膨大期如遇干旱，應及時灌水，保持土壤濕潤。

?2. 排水 楊桃樹根系怕積水，無論是幼齡樹還是結(jié)果樹，都應疏通排水溝，降低地下水位，雨季特別是夏、秋臺風季節(jié)，應及時排除積水。

四、整形修剪

1. 幼齡樹

①整形。在苗高40～50厘米處截干，并及時剪除主干基部的萌蘗；選留分布均勻、長勢均衡的3條分枝作為主枝，其余分枝剪除，用拉、撐、頂、吊、彎等方法調(diào)整主枝生長角度和方位，使主枝分布均勻，主枝與主干夾角以45～60°為宜；當主枝達40厘米長時，在每一主枝距主干30～40厘米處摘心或短截促進分枝，選留其上2條作為副主枝，其余剪除；按副主枝培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級結(jié)果枝群。

②修剪。用拉枝、摘心、短截、疏刪等方法抑制枝梢生長和促進分枝，多留斜生枝、下垂枝，適當控制徒長枝、直立枝，使各級枝條分布合理，保持從屬性，以培養(yǎng)通風透光良好的樹冠。

2. 結(jié)果樹一般每年修剪3次，以冬果采收后的重修剪為主。冬果采收后剪去樹冠頂端強旺直立枝（開“天窗”），疏剪內(nèi)膛過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝等；其他批次果實采收后進行輕度修剪，疏剪徒長枝、過密枝、內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝等。修剪時應盡量保留樹冠中下部枝條，包括易結(jié)果的下垂枝。對直立枝、徒長枝先疏剪過多、過密的（注意留1～2厘米長的枝樁，使其枝端結(jié)果），再采用拉或扭枝等方法，使其斜生；對衰老枝進行短截，以培養(yǎng)較多健壯新梢，增加結(jié)果面積，達到控上促下，使植株保持主副枝分布均勻、疏密適當、成層狀排列、通風透光良好的自然圓頭形樹冠，并將樹冠高度控制在2.5米以內(nèi)。

五、花果管理

1. 疏花疏果 花穗抽出后進行適當疏花，一般以疏去總花量的1/2為宜。在每批果坐果后20～30天、果實縱徑3～6厘米時進行疏果，先疏除病蟲果、畸形果，再根據(jù)樹勢及結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，保留果形端正、個大、著生在較粗壯枝條上的小果。通常直徑1.2厘米的枝條每個留3～5個果，直徑2厘米的留5～7個果。弱小枝少留果，壯枝多留果；壯樹、大樹多留，弱樹、小樹少留，以促進果大質(zhì)優(yōu)、促發(fā)健壯新梢。

2. 果實套袋疏果后及時套袋，選用塑料薄膜袋（只能在秋冬季使用）或楊桃專用紙袋，規(guī)格為30厘米×20厘米，套袋前全園噴1次殺蟲殺菌劑，于上午露水干后套上并連同果枝一起綁扎。每批套袋都標明日期，以方便分批采收。

3. 撐枝護果樹體掛果后，在樹冠四周用竹木支撐易下垂枝條，支撐點應位于枝條長度的2/3處，使枝條與主干延長線保持45～60°角。

六、自然災害的應對

風害發(fā)生后及時對斷枝、折枝進行修剪，清理果園，噴藥防治細菌性褐斑病等病害。在寒潮來臨前對果園充分灌水、熏煙、施用草木灰或火燒土，增強植株抗寒力，減輕寒害。若下霜，可于深夜或次日早晨噴水洗去葉面積霜。

七、病蟲害綜合防治

楊桃主要蟲害有鳥羽蛾、卷葉蛾、薊馬、紅蜘蛛、刺蛾，主要病害有赤斑病、炭疽病、細菌性褐斑病。在做好修剪、清除落葉落果的基礎(chǔ)上，于花期、幼果期及果實套袋前噴灑農(nóng)藥，采用98%滅幼脲乳油2000倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液，加70%硫菌靈可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液混合均勻噴霧，并注意噴藥間隔期和農(nóng)藥的交替使用與混用，以提高防治效果。

楊桃屬熱帶亞熱帶水果，果實香甜多汁、口感清爽、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在福建省云霄縣種植歷史悠久，負有盛名。該縣下河鄉(xiāng)下河村果農(nóng)蔡年榮采用楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，所產(chǎn)楊桃果個大（單果重665克）、產(chǎn)量高（畝產(chǎn)5000千克）、品質(zhì)優(yōu)、售價高，2014年在該縣舉辦的楊桃展銷會上，被評為“楊桃王”，獲得金獎，備受贊賞?，F(xiàn)根據(jù)該果農(nóng)介紹將楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、建園

1. 品種選擇 選用馬來西亞香蜜楊桃B10，采用生長健壯的營養(yǎng)袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，這是矮化密植栽培早結(jié)果的關(guān)鍵。

2. 園地選擇 選擇生態(tài)環(huán)境良好，地勢開闊向陽，坡度在15°以下，土層厚1米以上的低丘山腰紅壤地、沖積平原地、沿河沙洲地建園。

3. 定植 春植在春梢萌發(fā)前，秋植在秋梢成熟后。定植密度為6米×5.5米，畝栽20株。挖大穴定植，穴長、寬、深各1米，每穴填入雜草（或綠肥）40～50千克。先把表土回填入底層，然后按照一層雜草（或綠肥）一層土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分層填滿后壓實。每穴施腐熟雞糞25～30千克、鈣鎂磷肥0.5千克，與穴中的土壤拌勻，培土高于地面20～30厘米。回培土1～2個月后定植，定植時注意去除塑料袋，深度以土柱上表面與畦面持平為宜，并以苗為中心修筑樹盤，覆蓋樹盤時覆土要蓋過土柱上表面1～2厘米，然后澆足定根水，以后酌情澆水，直至成活。

二、土壤管理

1. 間作覆蓋幼齡果園在行間樹冠滴水線50厘米外，間作豆類、蔬菜和綠肥等短期作物，在樹冠下蓋草8～10厘米厚，并在其上壓少量泥土。

2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或鏟除樹盤雜草，控制株行間雜草。

3. 深翻擴穴 定植后2年內(nèi)，每年冬季進行擴穴，位置為沿樹冠外圍逐年擴展。丘陵山坡地挖深50厘米、寬60厘米以上環(huán)形條溝，平地在行間或株間挖寬60厘米以上、深40厘米、長100～150厘米的長溝，將表土放入底層，每穴分層填入秸稈、雜草和綠肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜糞肥或土雜肥20～25千克、鈣鎂磷肥0.5千克，培土20厘米厚。

4. 施肥

①幼齡樹施肥。定植后待第一次新梢老熟并萌發(fā)第二次新梢時開始追肥，每株每次施腐熟稀薄人畜糞尿或用餅肥漚制的稀薄水肥2～3千克，在距離幼樹主干基部20厘米處淋施。以后每月施肥1～2次，濃度與用量可逐漸增加。定植后第二年于每次枝梢抽發(fā)前和轉(zhuǎn)綠時各施肥1次，施肥方法與第一年相同，施肥量適當增加。

②結(jié)果樹施肥。每年施肥3次。第一次在3～4月，以株產(chǎn)150～200千克果實計算，每株施腐熟雞糞25～30千克、三元復合肥2～2.5千克、尿素1～1.5千克、硫酸鎂0.5～1千克、硫酸鋅0.5千克、硼砂0.1～0.15千克（每2～3年施1次），在樹冠滴水線外挖深約20厘米、長120厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。同時每畝撒施石灰60～80千克。第二次在第一批果實近成熟時（7～8月間），株施腐熟雞糞15千克、三元復合肥2～2.5千克、硫酸鉀1～1.5千克、硫酸鎂0.3～0.5千克，挖同第一次施肥大小相同的條狀溝均勻施下，施后蓋土。第三次在11～12月，根據(jù)結(jié)果情況和樹勢酌情施肥，一般每株施三元復合肥1～1.5千克、尿素1～1.5千克，在樹冠滴水線外挖深約10厘米、長100厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。

除土壤施肥外，在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果期、果實膨大期，根據(jù)生長和結(jié)果情況進行多次葉面噴肥，間隔7～10天噴1次，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硫酸鋅+0.1%硼酸水溶液，或氨基酸葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥等噴灑。根外追肥可結(jié)合防治病蟲害同時進行。

三、水分管理

1. 灌溉

①幼齡樹。定植后如遇干旱，每5～7天淋水1次，直至抽出新梢，成活后遇旱需施用水肥防旱，旱季（11月至次年4月） 每月灌水2～3次，同時采用覆蓋法保水。

②結(jié)果樹。抽梢期、開花前期、盛花期、果實膨大期如遇干旱，應及時灌水，保持土壤濕潤。

?2. 排水 楊桃樹根系怕積水，無論是幼齡樹還是結(jié)果樹，都應疏通排水溝，降低地下水位，雨季特別是夏、秋臺風季節(jié)，應及時排除積水。

四、整形修剪

1. 幼齡樹

①整形。在苗高40～50厘米處截干，并及時剪除主干基部的萌蘗；選留分布均勻、長勢均衡的3條分枝作為主枝，其余分枝剪除，用拉、撐、頂、吊、彎等方法調(diào)整主枝生長角度和方位，使主枝分布均勻，主枝與主干夾角以45～60°為宜；當主枝達40厘米長時，在每一主枝距主干30～40厘米處摘心或短截促進分枝，選留其上2條作為副主枝，其余剪除；按副主枝培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級結(jié)果枝群。

②修剪。用拉枝、摘心、短截、疏刪等方法抑制枝梢生長和促進分枝，多留斜生枝、下垂枝，適當控制徒長枝、直立枝，使各級枝條分布合理，保持從屬性，以培養(yǎng)通風透光良好的樹冠。

2. 結(jié)果樹一般每年修剪3次，以冬果采收后的重修剪為主。冬果采收后剪去樹冠頂端強旺直立枝（開“天窗”），疏剪內(nèi)膛過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝等；其他批次果實采收后進行輕度修剪，疏剪徒長枝、過密枝、內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝等。修剪時應盡量保留樹冠中下部枝條，包括易結(jié)果的下垂枝。對直立枝、徒長枝先疏剪過多、過密的（注意留1～2厘米長的枝樁，使其枝端結(jié)果），再采用拉或扭枝等方法，使其斜生；對衰老枝進行短截，以培養(yǎng)較多健壯新梢，增加結(jié)果面積，達到控上促下，使植株保持主副枝分布均勻、疏密適當、成層狀排列、通風透光良好的自然圓頭形樹冠，并將樹冠高度控制在2.5米以內(nèi)。

五、花果管理

1. 疏花疏果 花穗抽出后進行適當疏花，一般以疏去總花量的1/2為宜。在每批果坐果后20～30天、果實縱徑3～6厘米時進行疏果，先疏除病蟲果、畸形果，再根據(jù)樹勢及結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，保留果形端正、個大、著生在較粗壯枝條上的小果。通常直徑1.2厘米的枝條每個留3～5個果，直徑2厘米的留5～7個果。弱小枝少留果，壯枝多留果；壯樹、大樹多留，弱樹、小樹少留，以促進果大質(zhì)優(yōu)、促發(fā)健壯新梢。

2. 果實套袋疏果后及時套袋，選用塑料薄膜袋（只能在秋冬季使用）或楊桃專用紙袋，規(guī)格為30厘米×20厘米，套袋前全園噴1次殺蟲殺菌劑，于上午露水干后套上并連同果枝一起綁扎。每批套袋都標明日期，以方便分批采收。

3. 撐枝護果樹體掛果后，在樹冠四周用竹木支撐易下垂枝條，支撐點應位于枝條長度的2/3處，使枝條與主干延長線保持45～60°角。

六、自然災害的應對

風害發(fā)生后及時對斷枝、折枝進行修剪，清理果園，噴藥防治細菌性褐斑病等病害。在寒潮來臨前對果園充分灌水、熏煙、施用草木灰或火燒土，增強植株抗寒力，減輕寒害。若下霜，可于深夜或次日早晨噴水洗去葉面積霜。

七、病蟲害綜合防治

楊桃主要蟲害有鳥羽蛾、卷葉蛾、薊馬、紅蜘蛛、刺蛾，主要病害有赤斑病、炭疽病、細菌性褐斑病。在做好修剪、清除落葉落果的基礎(chǔ)上，于花期、幼果期及果實套袋前噴灑農(nóng)藥，采用98%滅幼脲乳油2000倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液，加70%硫菌靈可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液混合均勻噴霧，并注意噴藥間隔期和農(nóng)藥的交替使用與混用，以提高防治效果。

楊桃屬熱帶亞熱帶水果，果實香甜多汁、口感清爽、營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在福建省云霄縣種植歷史悠久，負有盛名。該縣下河鄉(xiāng)下河村果農(nóng)蔡年榮采用楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，所產(chǎn)楊桃果個大（單果重665克）、產(chǎn)量高（畝產(chǎn)5000千克）、品質(zhì)優(yōu)、售價高，2014年在該縣舉辦的楊桃展銷會上，被評為“楊桃王”，獲得金獎，備受贊賞?，F(xiàn)根據(jù)該果農(nóng)介紹將楊桃高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

一、建園

1. 品種選擇 選用馬來西亞香蜜楊桃B10，采用生長健壯的營養(yǎng)袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，這是矮化密植栽培早結(jié)果的關(guān)鍵。

2. 園地選擇 選擇生態(tài)環(huán)境良好，地勢開闊向陽，坡度在15°以下，土層厚1米以上的低丘山腰紅壤地、沖積平原地、沿河沙洲地建園。

3. 定植 春植在春梢萌發(fā)前，秋植在秋梢成熟后。定植密度為6米×5.5米，畝栽20株。挖大穴定植，穴長、寬、深各1米，每穴填入雜草（或綠肥）40～50千克。先把表土回填入底層，然后按照一層雜草（或綠肥）一層土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分層填滿后壓實。每穴施腐熟雞糞25～30千克、鈣鎂磷肥0.5千克，與穴中的土壤拌勻，培土高于地面20～30厘米?；嘏嗤?～2個月后定植，定植時注意去除塑料袋，深度以土柱上表面與畦面持平為宜，并以苗為中心修筑樹盤，覆蓋樹盤時覆土要蓋過土柱上表面1～2厘米，然后澆足定根水，以后酌情澆水，直至成活。

二、土壤管理

1. 間作覆蓋幼齡果園在行間樹冠滴水線50厘米外，間作豆類、蔬菜和綠肥等短期作物，在樹冠下蓋草8～10厘米厚，并在其上壓少量泥土。

2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或鏟除樹盤雜草，控制株行間雜草。

3. 深翻擴穴 定植后2年內(nèi)，每年冬季進行擴穴，位置為沿樹冠外圍逐年擴展。丘陵山坡地挖深50厘米、寬60厘米以上環(huán)形條溝，平地在行間或株間挖寬60厘米以上、深40厘米、長100～150厘米的長溝，將表土放入底層，每穴分層填入秸稈、雜草和綠肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜糞肥或土雜肥20～25千克、鈣鎂磷肥0.5千克，培土20厘米厚。

4. 施肥

①幼齡樹施肥。定植后待第一次新梢老熟并萌發(fā)第二次新梢時開始追肥，每株每次施腐熟稀薄人畜糞尿或用餅肥漚制的稀薄水肥2～3千克，在距離幼樹主干基部20厘米處淋施。以后每月施肥1～2次，濃度與用量可逐漸增加。定植后第二年于每次枝梢抽發(fā)前和轉(zhuǎn)綠時各施肥1次，施肥方法與第一年相同，施肥量適當增加。

②結(jié)果樹施肥。每年施肥3次。第一次在3～4月，以株產(chǎn)150～200千克果實計算，每株施腐熟雞糞25～30千克、三元復合肥2～2.5千克、尿素1～1.5千克、硫酸鎂0.5～1千克、硫酸鋅0.5千克、硼砂0.1～0.15千克（每2～3年施1次），在樹冠滴水線外挖深約20厘米、長120厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。同時每畝撒施石灰60～80千克。第二次在第一批果實近成熟時（7～8月間），株施腐熟雞糞15千克、三元復合肥2～2.5千克、硫酸鉀1～1.5千克、硫酸鎂0.3～0.5千克，挖同第一次施肥大小相同的條狀溝均勻施下，施后蓋土。第三次在11～12月，根據(jù)結(jié)果情況和樹勢酌情施肥，一般每株施三元復合肥1～1.5千克、尿素1～1.5千克，在樹冠滴水線外挖深約10厘米、長100厘米的條狀溝均勻施下，施后蓋土。

除土壤施肥外，在新梢轉(zhuǎn)綠期、花蕾期、幼果期、果實膨大期，根據(jù)生長和結(jié)果情況進行多次葉面噴肥，間隔7～10天噴1次，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氫鉀+0.1%硫酸鋅+0.1%硼酸水溶液，或氨基酸葉面肥、微量元素葉面肥、腐殖酸葉面肥等噴灑。根外追肥可結(jié)合防治病蟲害同時進行。

三、水分管理

1. 灌溉

①幼齡樹。定植后如遇干旱，每5～7天淋水1次，直至抽出新梢，成活后遇旱需施用水肥防旱，旱季（11月至次年4月） 每月灌水2～3次，同時采用覆蓋法保水。

②結(jié)果樹。抽梢期、開花前期、盛花期、果實膨大期如遇干旱，應及時灌水，保持土壤濕潤。

?2. 排水 楊桃樹根系怕積水，無論是幼齡樹還是結(jié)果樹，都應疏通排水溝，降低地下水位，雨季特別是夏、秋臺風季節(jié)，應及時排除積水。

四、整形修剪

1. 幼齡樹

①整形。在苗高40～50厘米處截干，并及時剪除主干基部的萌蘗；選留分布均勻、長勢均衡的3條分枝作為主枝，其余分枝剪除，用拉、撐、頂、吊、彎等方法調(diào)整主枝生長角度和方位，使主枝分布均勻，主枝與主干夾角以45～60°為宜；當主枝達40厘米長時，在每一主枝距主干30～40厘米處摘心或短截促進分枝，選留其上2條作為副主枝，其余剪除；按副主枝培養(yǎng)方法依次培養(yǎng)各級結(jié)果枝群。

②修剪。用拉枝、摘心、短截、疏刪等方法抑制枝梢生長和促進分枝，多留斜生枝、下垂枝，適當控制徒長枝、直立枝，使各級枝條分布合理，保持從屬性，以培養(yǎng)通風透光良好的樹冠。

2. 結(jié)果樹一般每年修剪3次，以冬果采收后的重修剪為主。冬果采收后剪去樹冠頂端強旺直立枝（開“天窗”），疏剪內(nèi)膛過密枝、交叉枝、重疊枝、纖弱枝等；其他批次果實采收后進行輕度修剪，疏剪徒長枝、過密枝、內(nèi)向枝、交叉枝、重疊枝等。修剪時應盡量保留樹冠中下部枝條，包括易結(jié)果的下垂枝。對直立枝、徒長枝先疏剪過多、過密的（注意留1～2厘米長的枝樁，使其枝端結(jié)果），再采用拉或扭枝等方法，使其斜生；對衰老枝進行短截，以培養(yǎng)較多健壯新梢，增加結(jié)果面積，達到控上促下，使植株保持主副枝分布均勻、疏密適當、成層狀排列、通風透光良好的自然圓頭形樹冠，并將樹冠高度控制在2.5米以內(nèi)。

五、花果管理

1. 疏花疏果 花穗抽出后進行適當疏花，一般以疏去總花量的1/2為宜。在每批果坐果后20～30天、果實縱徑3～6厘米時進行疏果，先疏除病蟲果、畸形果，再根據(jù)樹勢及結(jié)果情況疏除部分發(fā)育正常的小果，保留果形端正、個大、著生在較粗壯枝條上的小果。通常直徑1.2厘米的枝條每個留3～5個果，直徑2厘米的留5～7個果。弱小枝少留果，壯枝多留果；壯樹、大樹多留，弱樹、小樹少留，以促進果大質(zhì)優(yōu)、促發(fā)健壯新梢。

2. 果實套袋疏果后及時套袋，選用塑料薄膜袋（只能在秋冬季使用）或楊桃專用紙袋，規(guī)格為30厘米×20厘米，套袋前全園噴1次殺蟲殺菌劑，于上午露水干后套上并連同果枝一起綁扎。每批套袋都標明日期，以方便分批采收。

3. 撐枝護果樹體掛果后，在樹冠四周用竹木支撐易下垂枝條，支撐點應位于枝條長度的2/3處，使枝條與主干延長線保持45～60°角。

六、自然災害的應對

風害發(fā)生后及時對斷枝、折枝進行修剪，清理果園，噴藥防治細菌性褐斑病等病害。在寒潮來臨前對果園充分灌水、熏煙、施用草木灰或火燒土，增強植株抗寒力，減輕寒害。若下霜，可于深夜或次日早晨噴水洗去葉面積霜。

七、病蟲害綜合防治

楊桃主要蟲害有鳥羽蛾、卷葉蛾、薊馬、紅蜘蛛、刺蛾，主要病害有赤斑病、炭疽病、細菌性褐斑病。在做好修剪、清除落葉落果的基礎(chǔ)上，于花期、幼果期及果實套袋前噴灑農(nóng)藥，采用98%滅幼脲乳油2000倍液或1.8%阿維菌素乳油1000倍液，加70%硫菌靈可濕性粉劑800倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液混合均勻噴霧，并注意噴藥間隔期和農(nóng)藥的交替使用與混用，以提高防治效果。