儲糧害蟲防治方法研究初探

姜春英

摘 要：儲糧害蟲一般具有體軀微小﹑體色晦暗﹑繁殖快﹑適應(yīng)力強﹑分布廣等特點。該文在闡述糧食儲藏過程中搞好預(yù)防的同時，重點闡述了綜合治理。主要是：落實清潔衛(wèi)生制度、倉庫消毒、“三防措施”、檢疫防治；采用機械防治法、生物防治、化學防治等。強調(diào)做好防治儲糧害蟲工作，既是一項經(jīng)常性任務(wù)，也是一種復(fù)雜的技術(shù)性工作，對確保儲糧穩(wěn)定，避免發(fā)生損失損耗，以及品質(zhì)劣變，具有重要意義。

關(guān)鍵詞：儲糧害蟲；清潔衛(wèi)生；電離輻射；化學防治

中圖分類號 S509 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）16-119-03

在糧食儲藏過程中，蟲害問題自始至終都應(yīng)加以注意。如果不加以注意，害蟲就可能大量繁殖造成損失。據(jù)有關(guān)部門調(diào)查，我國儲藏中的糧食損失，國家糧庫為0.2%；農(nóng)戶的儲糧損失為6%～9%，其中引起損失的主要因素是儲糧害蟲的危害。目前我國糧食的年產(chǎn)量已超過5億t，而農(nóng)戶儲糧占2/3以上，因此，儲糧因蟲害引起的損失是非常大的。有些害蟲喜食糧食籽粒的胚芽，使種子糧的發(fā)芽率降低甚至完全喪失，影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。有些害蟲蛀蝕糧食的胚乳，使糧食的營養(yǎng)價值降低。有些害蟲還能危害倉﹑廠建筑與包裝器材。虱狀恙螨可使人皮膚引起“谷癢癥”、“皮炎”。害蟲在取食﹑呼吸﹑排泄和變態(tài)等生命活動中，散發(fā)的熱量及水分，能促使糧食結(jié)露發(fā)芽﹑發(fā)熱霉變；害蟲的分泌物﹑糞便﹑尸體﹑蛻﹑絲繭等污染糧食，直接影響人體健康和禽畜的生長發(fā)育。由此可知，儲糧害蟲造成的損失不僅可以造成肉眼可見的直接損失，而且可以造成間接損失和由于商品生產(chǎn)而引起的商品信譽損失，以及造成對人們心理的不良影響等。因此探討防治儲糧害蟲的措施是十分必要的。

1 以防為主

在糧食儲藏過程中，不能等到害蟲已經(jīng)嚴重發(fā)生，糧食已經(jīng)受到重大損失時再去防治。而是應(yīng)當對無蟲糧注意采取防蟲措施，防止害蟲侵入糧食繁殖為害。對于發(fā)現(xiàn)有少量害蟲的糧食，應(yīng)根據(jù)情況，盡早采取措施，徹底除治害蟲。所以在儲糧害蟲防治工作中，我們應(yīng)當遵循一個原則就是“預(yù)防為主”。首先應(yīng)著重于防的各種措施，如隔斷蟲源，杜絕害蟲的傳播途徑。

1.1 落實清潔衛(wèi)生制度，防止儲糧害蟲進入儲糧倉庫 糧倉裝糧前應(yīng)進行由上到下﹑由內(nèi)到外的徹底清掃，使儲糧害蟲沒有生長發(fā)育﹑繁殖的環(huán)境和傳播感染的條件。

1.2 要進行空倉消毒 作為清潔衛(wèi)生防治的一個重要環(huán)節(jié)就是利用化學藥劑即空倉消毒劑，在倉庫清掃干凈后進行消毒空倉，殺滅殘存和隱蔽的害蟲，消除儲糧害蟲的感染來源。這是安全儲糧和害蟲防治工作的根本措施?？諅}消毒的方法有兩種，一種是使用儲糧熏蒸劑—磷化鋁，敵敵畏；另一種是使用儲糧防護劑進行噴霧。

1.3 落實“三防”措施 設(shè)防蟲線﹑防蟲網(wǎng)及防蟲門來提高防蟲的效果。由于儲糧害蟲能飛且善于爬行，通常為糧食散發(fā)的氣味所吸引，經(jīng)過糧倉的門窗和孔洞爬入倉內(nèi)，進入糧堆危害儲糧。因此，必須在倉房的周圍﹑門窗和孔洞處建立防御體系，構(gòu)建人工隔離屏障，將害蟲“拒之門外”。

1.4 進行檢疫防治 根據(jù)國家頒布的對內(nèi)對外檢疫法律、法規(guī)，對國家輸入﹑輸出或省際調(diào)撥的糧食﹑糧食產(chǎn)品及其附屬物進行嚴格檢查或檢驗，防治危險性病﹑蟲﹑雜草傳播蔓延和就地消滅的防治方法。

2 綜合治理

在害蟲發(fā)生后則要根據(jù)情況采用適當?shù)木C合方法進行治理。所謂綜合治理就是不能單獨依賴某一種治理方法，而應(yīng)考慮儲糧生態(tài)系統(tǒng)的各個因素，采取各種治理技術(shù)的最佳組配方案，盡可能地將害蟲徹底消滅，取得最佳的經(jīng)濟效益﹑社會效益和生態(tài)效益。儲糧害蟲的綜合治理（Integreted Pestmanagement of Stored Grain Insects，IPMSGI）是以生態(tài)學為依據(jù)的害蟲治理策略，它重視自然死亡因素，諸如天敵和環(huán)境條件，并尋求對自然因素干預(yù)最小的治理技術(shù)。它也用化學殺蟲劑，只有經(jīng)過對害蟲蟲口和自然因素的系統(tǒng)考慮，證明確實需要時才用。它應(yīng)將一切現(xiàn)存的害蟲治理技術(shù)都考慮在內(nèi)，并評價各種治理技術(shù)﹑儲藏技術(shù)﹑環(huán)境條件﹑天敵﹑和儲糧這幾者之間的潛在相互關(guān)系。盡可能協(xié)調(diào)運用各種技術(shù)和方法，把儲糧害蟲群體控制在造成經(jīng)濟損失水平（EIL）之下。

2.1 物理機械防治法 包括高﹑低溫防治，氣調(diào)防治，機械除蟲和電離輻射防治等。

2.1.1 高、低溫防治 即高溫殺蟲和低溫殺蟲，高溫殺蟲法包括日光暴曬和烘干殺蟲；低溫防治法就是利用低溫抑制儲糧害蟲的發(fā)育﹑生長和繁殖。低溫殺蟲的效果取決于低溫的程度﹑在低溫下所暴露的時間和溫度變化的急劇程度。據(jù)報道，鋸谷盜﹑煙草甲﹑粉斑螟在-10℃條件下需要7～9h才能死亡，而在-20℃條件下只需要數(shù)分鐘即可死亡。在非致死低溫下，雖不能完全殺死害蟲，但可控制害蟲種群的增長。不同種類的儲糧害蟲對控制種群所需溫度的差異較大，表1中列出控制幾種常見儲糧害蟲種群增長所需的最低溫度。

2.1.2 氣調(diào)防治 氣調(diào)防治可歸納為兩類：一類為自然氣調(diào)即利用儲糧中生物群落的呼吸作用，改變倉內(nèi)的氣體成分，達到殺蟲或控制害蟲的目的。據(jù)福建省廈門市糧食局進行的自然降氧試驗，以平均含水量為12.2%的早秈稻400t，圍包散裝用六面塑料薄膜密閉，開始時糧堆內(nèi)氧氣含量19.4%，二氧化碳含量1.6%，3個月及4個月后，氧氣含量分別下降到13.2%和4.4%，二氧化碳含量分別上升到4.4%和11.2%。在以后儲藏的2a過程中，氧氣含量基本上保持在3%～4%以內(nèi)，儲糧不發(fā)熱﹑不生蟲、不霉變。表2是自然降氧儲糧的殺蟲效果。

另一類是人工氣調(diào)，即用脫氧劑或向倉內(nèi)充入二氧化碳或氮氣的方法改變倉內(nèi)氣體成分。氣調(diào)庫內(nèi)充二氧化碳開始時的濃度一般要求為70%，以后的濃度應(yīng)維持在35%以上。由于二氧化碳的密度比空氣大，在靜止狀態(tài)下沉積在倉房的底部，需要進行間歇環(huán)流，否則可能會造成壞糧。近年來我國已經(jīng)建成6個大型的二氧化碳氣調(diào)儲備糧庫，正在開展充氮或低氧防治新技術(shù)的研究工作，這些將為氣調(diào)防治技術(shù)應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。endprint

2.1.3 機械除蟲 應(yīng)用風車、風揚、篩子等進行除蟲的辦法都屬于機械除蟲。風車和風揚是利用糧食和害蟲的重度不同將糧食和害蟲分離開，害蟲的比重小于糧食的比重，處理時常比糧食漂移得遠，這樣就可以將害蟲清理掉。篩子除蟲是利用害蟲的個體比糧粒小，帶蟲的糧食通過篩面時，害蟲就從篩眼中掉到篩下。

2.1.4 電離輻射防治 我國利用電離輻射防治儲糧害蟲的研究始于1950年末，1970年達到研究高峰。先后對糧食﹑農(nóng)產(chǎn)品﹑動物飼料﹑圖書檔案及工藝品進行了殺蟲和滅菌研究，并取得了良好的處理效果，同時發(fā)現(xiàn)對被處理的儲糧品質(zhì)沒有不良影響。電離輻射防治害蟲可采用的輻射能有X射線γ射線和電子束。儲糧害蟲不同的蟲種和蟲期對電離輻射的敏感性存在一定的差異，通常蛾類比甲蟲的抵抗能力強。同一蟲種中蛹和成蟲的抵抗力要比卵和幼蟲強，如致死99.9%的赤擬谷盜卵幼蟲蛹和成蟲的輻照劑量分別為：109GY、105GY﹑250GY和215GY。

2.1.5 生物防治 隨著人們環(huán)境意識的增強和對綠色食物的需求，生物防治越來越受到社會的重視。根據(jù)國內(nèi)外的實踐證明，使用生物農(nóng)藥防治病﹑蟲和雜草，有益于保護自然界生物多樣性和生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這不僅具有顯著的經(jīng)濟效益，而且還有明顯的社會效益，能減輕環(huán)境污染，維持生態(tài)平衡，有利于人類身體健康。常見的生物防治方法有以下幾種。（1）利用本身的抗蟲性，選育抗蟲性耐儲性好的糧食品種進行儲藏，可明顯減少儲存期間儲糧害蟲的危害。（2）以蟲治蟲。就是以有益的害蟲或其它無脊椎動物控制有害的昆蟲，它包括捕食性昆蟲和寄生性昆蟲兩大類。儲糧昆蟲中常見的捕食性昆蟲有肥蠷螋，雙環(huán)裂蝽﹑黑色食蟲蝽，黃色食蟲蝽，蜘蛛，捕食性螨，擬蝎等。常見的寄生性昆蟲有米象小蜂，麥蛾繭蜂等。（3）利用微生物防治儲糧害蟲。在儲糧中研究或已形成產(chǎn)品的有蘇云金桿菌（即Bt）、冰核活性細菌和病毒。（4）利用信息素和引誘劑預(yù)測預(yù)報、監(jiān)測由外界遷入或貨物中夾帶的危險性儲糧害蟲。（5）利用昆蟲激素及其類似物調(diào)節(jié)害蟲的生活周期，可達到對害蟲控制的目的。國外在儲糧害蟲防治方面應(yīng)用最成功的是烯蟲酯。（6）利用植物源殺蟲劑防蟲殺蟲。利用植物次生代謝產(chǎn)物開發(fā)環(huán)境和諧殺蟲劑已成為當今研究的熱點。

2.1.6 化學防治 化學防治是利用化學殺蟲劑防治害蟲的方法。儲糧化學藥劑是在儲糧的特定要求條件下，適合于防治危害儲糧（包括食品及副產(chǎn)品），及其它倉廠建筑﹑設(shè)備的害蟲﹑螨類﹑鼠類和有害微生物的化學藥劑。其中包括用于防治儲糧害蟲﹑霉菌及儲糧降塵的食品添加劑。它們必須是經(jīng)過國家農(nóng)藥登記的，可以在儲糧上應(yīng)用的，用于防治儲糧有害生物的藥劑。在使用殺蟲劑時，需要充分了解殺蟲劑的理化性質(zhì)、殺蟲機制﹑使用方法以及對被作用對象的影響，還要了解殺蟲劑對高等動物的毒性﹑（下轉(zhuǎn)124頁）（上接120頁）防毒措施和中毒后的急救方法，以便安全﹑有效地使用殺蟲劑。儲糧害蟲防治常用殺蟲劑有：敵百蟲、敵敵畏、馬拉硫磷、殺螟硫磷﹑溴氰菊酯﹑甲基嘧啶磷﹑磷化氫﹑保糧安﹑保糧磷﹑硅藻土殺蟲劑和甲基毒死蜱。

3 結(jié)論

綜上所述，“防”與“治”是一個整體的兩個方面，是相輔相成的。如果防得不嚴而滋生了害蟲，就要采取積極有效的措施進行“治”，“治”一定要治早﹑治好﹑治徹底，治得及時就可把害蟲消滅在初發(fā)階段。所以“防”是治的基礎(chǔ)，“治”是防的繼續(xù)。“防”是經(jīng)常性的任務(wù)，“治”是突擊性手段。做好了“防”則減少了“治”；必要的“治”，則更有利于防。可見以防為主并進行綜合治理，防治儲糧害蟲才會取得良好的效果。

參考文獻

[1]王若蘭.糧食儲運安全與技術(shù)管理[M].北京：化工出版社，2005.

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[8]植物檢疫條例.國務(wù)院1983年1月第一號公報.

[9]商業(yè)部糧食局.儲糧害蟲防治手冊[M].北京：中國財政經(jīng)濟出版社，1978. （責編：吳祚云）endprint

2.1.3 機械除蟲 應(yīng)用風車、風揚、篩子等進行除蟲的辦法都屬于機械除蟲。風車和風揚是利用糧食和害蟲的重度不同將糧食和害蟲分離開，害蟲的比重小于糧食的比重，處理時常比糧食漂移得遠，這樣就可以將害蟲清理掉。篩子除蟲是利用害蟲的個體比糧粒小，帶蟲的糧食通過篩面時，害蟲就從篩眼中掉到篩下。

2.1.4 電離輻射防治 我國利用電離輻射防治儲糧害蟲的研究始于1950年末，1970年達到研究高峰。先后對糧食﹑農(nóng)產(chǎn)品﹑動物飼料﹑圖書檔案及工藝品進行了殺蟲和滅菌研究，并取得了良好的處理效果，同時發(fā)現(xiàn)對被處理的儲糧品質(zhì)沒有不良影響。電離輻射防治害蟲可采用的輻射能有X射線γ射線和電子束。儲糧害蟲不同的蟲種和蟲期對電離輻射的敏感性存在一定的差異，通常蛾類比甲蟲的抵抗能力強。同一蟲種中蛹和成蟲的抵抗力要比卵和幼蟲強，如致死99.9%的赤擬谷盜卵幼蟲蛹和成蟲的輻照劑量分別為：109GY、105GY﹑250GY和215GY。

2.1.5 生物防治 隨著人們環(huán)境意識的增強和對綠色食物的需求，生物防治越來越受到社會的重視。根據(jù)國內(nèi)外的實踐證明，使用生物農(nóng)藥防治病﹑蟲和雜草，有益于保護自然界生物多樣性和生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這不僅具有顯著的經(jīng)濟效益，而且還有明顯的社會效益，能減輕環(huán)境污染，維持生態(tài)平衡，有利于人類身體健康。常見的生物防治方法有以下幾種。（1）利用本身的抗蟲性，選育抗蟲性耐儲性好的糧食品種進行儲藏，可明顯減少儲存期間儲糧害蟲的危害。（2）以蟲治蟲。就是以有益的害蟲或其它無脊椎動物控制有害的昆蟲，它包括捕食性昆蟲和寄生性昆蟲兩大類。儲糧昆蟲中常見的捕食性昆蟲有肥蠷螋，雙環(huán)裂蝽﹑黑色食蟲蝽，黃色食蟲蝽，蜘蛛，捕食性螨，擬蝎等。常見的寄生性昆蟲有米象小蜂，麥蛾繭蜂等。（3）利用微生物防治儲糧害蟲。在儲糧中研究或已形成產(chǎn)品的有蘇云金桿菌（即Bt）、冰核活性細菌和病毒。（4）利用信息素和引誘劑預(yù)測預(yù)報、監(jiān)測由外界遷入或貨物中夾帶的危險性儲糧害蟲。（5）利用昆蟲激素及其類似物調(diào)節(jié)害蟲的生活周期，可達到對害蟲控制的目的。國外在儲糧害蟲防治方面應(yīng)用最成功的是烯蟲酯。（6）利用植物源殺蟲劑防蟲殺蟲。利用植物次生代謝產(chǎn)物開發(fā)環(huán)境和諧殺蟲劑已成為當今研究的熱點。

2.1.6 化學防治 化學防治是利用化學殺蟲劑防治害蟲的方法。儲糧化學藥劑是在儲糧的特定要求條件下，適合于防治危害儲糧（包括食品及副產(chǎn)品），及其它倉廠建筑﹑設(shè)備的害蟲﹑螨類﹑鼠類和有害微生物的化學藥劑。其中包括用于防治儲糧害蟲﹑霉菌及儲糧降塵的食品添加劑。它們必須是經(jīng)過國家農(nóng)藥登記的，可以在儲糧上應(yīng)用的，用于防治儲糧有害生物的藥劑。在使用殺蟲劑時，需要充分了解殺蟲劑的理化性質(zhì)、殺蟲機制﹑使用方法以及對被作用對象的影響，還要了解殺蟲劑對高等動物的毒性﹑（下轉(zhuǎn)124頁）（上接120頁）防毒措施和中毒后的急救方法，以便安全﹑有效地使用殺蟲劑。儲糧害蟲防治常用殺蟲劑有：敵百蟲、敵敵畏、馬拉硫磷、殺螟硫磷﹑溴氰菊酯﹑甲基嘧啶磷﹑磷化氫﹑保糧安﹑保糧磷﹑硅藻土殺蟲劑和甲基毒死蜱。

3 結(jié)論

綜上所述，“防”與“治”是一個整體的兩個方面，是相輔相成的。如果防得不嚴而滋生了害蟲，就要采取積極有效的措施進行“治”，“治”一定要治早﹑治好﹑治徹底，治得及時就可把害蟲消滅在初發(fā)階段。所以“防”是治的基礎(chǔ)，“治”是防的繼續(xù)?！胺馈笔墙?jīng)常性的任務(wù)，“治”是突擊性手段。做好了“防”則減少了“治”；必要的“治”，則更有利于防?？梢娨苑罏橹鞑⑦M行綜合治理，防治儲糧害蟲才會取得良好的效果。

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[9]商業(yè)部糧食局.儲糧害蟲防治手冊[M].北京：中國財政經(jīng)濟出版社，1978. （責編：吳祚云）endprint

2.1.3 機械除蟲 應(yīng)用風車、風揚、篩子等進行除蟲的辦法都屬于機械除蟲。風車和風揚是利用糧食和害蟲的重度不同將糧食和害蟲分離開，害蟲的比重小于糧食的比重，處理時常比糧食漂移得遠，這樣就可以將害蟲清理掉。篩子除蟲是利用害蟲的個體比糧粒小，帶蟲的糧食通過篩面時，害蟲就從篩眼中掉到篩下。

2.1.4 電離輻射防治 我國利用電離輻射防治儲糧害蟲的研究始于1950年末，1970年達到研究高峰。先后對糧食﹑農(nóng)產(chǎn)品﹑動物飼料﹑圖書檔案及工藝品進行了殺蟲和滅菌研究，并取得了良好的處理效果，同時發(fā)現(xiàn)對被處理的儲糧品質(zhì)沒有不良影響。電離輻射防治害蟲可采用的輻射能有X射線γ射線和電子束。儲糧害蟲不同的蟲種和蟲期對電離輻射的敏感性存在一定的差異，通常蛾類比甲蟲的抵抗能力強。同一蟲種中蛹和成蟲的抵抗力要比卵和幼蟲強，如致死99.9%的赤擬谷盜卵幼蟲蛹和成蟲的輻照劑量分別為：109GY、105GY﹑250GY和215GY。

2.1.5 生物防治 隨著人們環(huán)境意識的增強和對綠色食物的需求，生物防治越來越受到社會的重視。根據(jù)國內(nèi)外的實踐證明，使用生物農(nóng)藥防治病﹑蟲和雜草，有益于保護自然界生物多樣性和生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這不僅具有顯著的經(jīng)濟效益，而且還有明顯的社會效益，能減輕環(huán)境污染，維持生態(tài)平衡，有利于人類身體健康。常見的生物防治方法有以下幾種。（1）利用本身的抗蟲性，選育抗蟲性耐儲性好的糧食品種進行儲藏，可明顯減少儲存期間儲糧害蟲的危害。（2）以蟲治蟲。就是以有益的害蟲或其它無脊椎動物控制有害的昆蟲，它包括捕食性昆蟲和寄生性昆蟲兩大類。儲糧昆蟲中常見的捕食性昆蟲有肥蠷螋，雙環(huán)裂蝽﹑黑色食蟲蝽，黃色食蟲蝽，蜘蛛，捕食性螨，擬蝎等。常見的寄生性昆蟲有米象小蜂，麥蛾繭蜂等。（3）利用微生物防治儲糧害蟲。在儲糧中研究或已形成產(chǎn)品的有蘇云金桿菌（即Bt）、冰核活性細菌和病毒。（4）利用信息素和引誘劑預(yù)測預(yù)報、監(jiān)測由外界遷入或貨物中夾帶的危險性儲糧害蟲。（5）利用昆蟲激素及其類似物調(diào)節(jié)害蟲的生活周期，可達到對害蟲控制的目的。國外在儲糧害蟲防治方面應(yīng)用最成功的是烯蟲酯。（6）利用植物源殺蟲劑防蟲殺蟲。利用植物次生代謝產(chǎn)物開發(fā)環(huán)境和諧殺蟲劑已成為當今研究的熱點。

2.1.6 化學防治 化學防治是利用化學殺蟲劑防治害蟲的方法。儲糧化學藥劑是在儲糧的特定要求條件下，適合于防治危害儲糧（包括食品及副產(chǎn)品），及其它倉廠建筑﹑設(shè)備的害蟲﹑螨類﹑鼠類和有害微生物的化學藥劑。其中包括用于防治儲糧害蟲﹑霉菌及儲糧降塵的食品添加劑。它們必須是經(jīng)過國家農(nóng)藥登記的，可以在儲糧上應(yīng)用的，用于防治儲糧有害生物的藥劑。在使用殺蟲劑時，需要充分了解殺蟲劑的理化性質(zhì)、殺蟲機制﹑使用方法以及對被作用對象的影響，還要了解殺蟲劑對高等動物的毒性﹑（下轉(zhuǎn)124頁）（上接120頁）防毒措施和中毒后的急救方法，以便安全﹑有效地使用殺蟲劑。儲糧害蟲防治常用殺蟲劑有：敵百蟲、敵敵畏、馬拉硫磷、殺螟硫磷﹑溴氰菊酯﹑甲基嘧啶磷﹑磷化氫﹑保糧安﹑保糧磷﹑硅藻土殺蟲劑和甲基毒死蜱。

3 結(jié)論

綜上所述，“防”與“治”是一個整體的兩個方面，是相輔相成的。如果防得不嚴而滋生了害蟲，就要采取積極有效的措施進行“治”，“治”一定要治早﹑治好﹑治徹底，治得及時就可把害蟲消滅在初發(fā)階段。所以“防”是治的基礎(chǔ)，“治”是防的繼續(xù)?！胺馈笔墙?jīng)常性的任務(wù)，“治”是突擊性手段。做好了“防”則減少了“治”；必要的“治”，則更有利于防?？梢娨苑罏橹鞑⑦M行綜合治理，防治儲糧害蟲才會取得良好的效果。

參考文獻

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