陶祥元

咀嚼口香糖能調(diào)節(jié)眼睛的血流，降低眼壓，改善老花眼

淺川賢助教是視能訓(xùn)練士，專(zhuān)門(mén)從事學(xué)生及嬰兒的視力保護(hù)工作。他所在的大學(xué)醫(yī)療系視覺(jué)功能療法研究室正在開(kāi)展“應(yīng)用生活習(xí)慣提高視覺(jué)功能”的研究課題，其中有關(guān)“咀嚼食物對(duì)眼睛功能的影響”的研究已經(jīng)得出較多重要數(shù)據(jù)。

實(shí)驗(yàn)應(yīng)用的是一般市售的口香糖。在除了眼科外的其他領(lǐng)域，已經(jīng)確認(rèn)咀嚼口香糖能加快大腦、口腔內(nèi)的血流量。

淺川賢先生等人先前的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，咀嚼口香糖后，能使眼壓降低。其后，他們又觀察及評(píng)價(jià)了咀嚼口香糖后對(duì)眼睛血流影響的數(shù)據(jù)。

眼睛血流與眼睛健康的關(guān)系密切。如果確保眼睛血流保持良好狀態(tài)，那就意味著對(duì)眼睛起調(diào)節(jié)焦點(diǎn)和明亮度的眼部肌肉功能趨于良好狀態(tài)。

淺川賢先生的研究對(duì)象為10名健康學(xué)生志愿者，平均年齡21歲，其中，男性3名、女性7名。

實(shí)驗(yàn)采用專(zhuān)用測(cè)量裝置監(jiān)測(cè)咀嚼口香糖前后的血流變化，對(duì)眼白表面采用安全的專(zhuān)用光源照射并測(cè)得氧化血紅蛋白的相對(duì)濃度。

咀嚼口香糖后眼睛血流量上升1.7倍

實(shí)驗(yàn)應(yīng)用的口香糖為市售一般口香糖，每10分鐘咀嚼一塊，每分鐘咀嚼80次，考慮到不咀嚼也可能會(huì)對(duì)血流產(chǎn)生影響，故實(shí)驗(yàn)采用了口含糖果的對(duì)照組，并也測(cè)定了含糖時(shí)眼睛的血流變化。

對(duì)10名志愿學(xué)生測(cè)量了眼部血流，測(cè)定條件如下：

（1）在口腔中不含任何食物；

（2）含糖后；

（3）咀嚼口香糖后。

測(cè)定后，分析各組測(cè)得的數(shù)據(jù)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，10名中有9名因咀嚼口香糖而使氧化血紅蛋白相對(duì)濃度增加，即咀嚼口香糖有助于促進(jìn)眼部血流循環(huán)。

為了更清晰地呈現(xiàn)眼睛血流的變化，該研究特意將咀嚼口香糖前的氧化血紅蛋白濃度設(shè)為100%。

實(shí)驗(yàn)對(duì)象口含糖后的平均氧化血紅蛋白相對(duì)濃度為105.9%，但咀嚼口香糖后的平均氧化血紅蛋白相對(duì)濃度為167.6%，可見(jiàn)，咀嚼口香糖前后的差異十分明顯。

口腔中不含任何食物時(shí)的氧化血紅蛋白相對(duì)濃度與口腔含糖時(shí)的氧化血紅蛋白相對(duì)濃度無(wú)差別。這說(shuō)明，味覺(jué)對(duì)血流無(wú)影響，而淺川賢先生的咀嚼對(duì)眼睛血流調(diào)節(jié)的研究結(jié)果表明，咀嚼口香糖能增加眼睛的血流量?，F(xiàn)在看來(lái)，咀嚼口香糖有望能強(qiáng)化眼功能，改善眼疲勞，提高眼睛聚焦能力。在眼白旁邊有一塊能調(diào)節(jié)晶狀體的肌肉，叫作睫狀肌，俗稱(chēng)毛樣體肌。咀嚼口香糖之所以有促進(jìn)眼睛血流的作用，其可能的原因之一是咀嚼強(qiáng)化了毛樣體肌的功能。隨著年齡的增長(zhǎng)，毛樣體肌的機(jī)能也逐漸減弱，以致出現(xiàn)老花眼。由此看來(lái)，咀嚼口香糖對(duì)改善老花眼也有一定的作用。

淺川賢先生等人的研究其實(shí)已經(jīng)很清楚地表明，咀嚼即“咬合”對(duì)眼睛的血流有著良好的促進(jìn)作用。

大家在日常生活中，可以咀嚼口香糖，必有益于視力。采用咀嚼口香糖的方法來(lái)促進(jìn)眼睛健康十分簡(jiǎn)單和有效，一天一次，每次10分鐘即可，在飯后、工作時(shí)、看電視時(shí)都可咀嚼。

過(guò)長(zhǎng)時(shí)間咀嚼口香糖后，該糖的味道會(huì)變差，對(duì)人反而有不適的感覺(jué)，所以，我們應(yīng)該選擇自己喜歡的口香糖種類(lèi)。

（譯自日刊《安心》，2014年2月號(hào)）endprint