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      永輝超市:控制供應鏈

      2014-10-23 17:31:16
      中國連鎖 2014年4期
      關鍵詞:永輝業(yè)績門店

      2013年商超行業(yè)整體業(yè)績不彰,但低谷期有的企業(yè)卻逆市飄紅,其一方面在提高人效,另一方面正在加緊控制供應鏈。

      在很多超市都在感嘆受網(wǎng)購沖擊,生意難做時,永輝超市卻在逆市飄紅。永輝超市2013年實現(xiàn)收入305.43億元,同比增長23.72%;凈利潤同比增長43.51%。與之相形見絀的是,區(qū)域性超市企業(yè)新華都的2013年業(yè)績快報卻顯示,其歸屬于母公司的凈利潤大幅下滑244.35%。

      從永輝超市的業(yè)績可以看出,相比于以往,公司的收入增幅不是很高,但凈利潤增幅依然較高。這得益于其成本控制能力,財報顯示,2013年永輝超市銷售+管理費用率同比下降0.2個百分點至15.89%,其中占比最大的人工費率下降0.18個百分點(首次出現(xiàn)下降)、租金費率下降0.16個百分點。永輝超市轉租收入同比增長65%,覆蓋租金比例39%,兩者很大程度上緩解了公司剛性成本壓力。

      《中國連鎖零售企業(yè)經(jīng)營狀況分析報告》顯示,人力成本的增長速度已經(jīng)超過了房租。例如2012年,在我國大型超市店鋪成本中,工資占總成本費用比率在4.5%,而房租占比3.5%,而這兩個數(shù)字在2011年還分別是4.1%和3.4%。永輝破題的關鍵在于通過人的精細化的管理提升單店的盈利能力。同時,制度化管理模式也促進了永輝成本控制與人效提升。其中門店合伙人制度的推行極大地提升了員工的單位效益。永輝一個賣場通常擁有超過300名員工,營業(yè)額約為2億至3億元,人效約為83萬元,而行業(yè)平均一般是51萬元左右。

      此外,精細化的管理也提升了績效。永輝加大了針對顧客消費行為、客群分析、對照營銷等系統(tǒng)分析。2014年1月,永輝已經(jīng)通過“永輝微店”的APP,開始在福州的8家店進行內(nèi)測,嘗試實現(xiàn)移動終端線上訂購、支付、超市門店線下提貨、會員積分管理和店面促銷信息推送等功能。

      2013年以來,永輝超市與供應商的合作進一步升級,提升了供應鏈的效率。

      近日,永輝超市公告以自有資金不超過5000萬元,參與上海金楓酒業(yè)股份有限公司的增發(fā)競價,最終以7.65元/股,競得654萬股股份,占增發(fā)后新股本的1.27%。這與去年供應商持股永輝相呼應。金楓酒業(yè)大股東上海糖業(yè)煙酒集團曾于2013年9月以1.26億元參與永輝定增項目,持有永輝0.62%股權。

      這就形成了渠道商同供應商相互持股的模式。一方面,體現(xiàn)了永輝在食品流通領域的渠道價值頗得供應商的認可,另一方面,隨著上下游集中度的提升,商超渠道的供應鏈扁平化將成為行業(yè)發(fā)展的重要趨勢。而供應鏈上下游的相互參股謀求深度合作,也體現(xiàn)了上下游企業(yè)推進供應鏈扁平化的強烈意愿。

      這標志著永輝超市正逐步由粗放式開店,轉向兼顧供應鏈體系優(yōu)化,物流戰(zhàn)略性布局的精細化階段。從存貨周轉天數(shù)也可以看出,2013年永輝在品類及供應商資源的精細化管理上成效顯著,存貨周轉天數(shù)同比下降2.4天至45.4天,其中生鮮10.6天、食品用品60天、服裝208天,同比均有不同幅度的改善。

      隨著門店數(shù)量增多和規(guī)模的擴大,永輝超市成熟、次成熟、次新、新區(qū)的門店梯隊拓展進一步明晰與穩(wěn)固,業(yè)績也正逐步釋放。2013年,江蘇、河南分別減虧1334.84萬元和1790.70萬元,此外,重慶、北京及安徽地區(qū)均在店齡結構改善下進入業(yè)績釋放期。盡管永輝仍將保持較快的開店速度,但考慮到后期更多為同地區(qū)加密布點,培育壓力較前期已大大緩解。

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