仲華

一提到血液，我們馬上就聯(lián)想到緋紅、鮮紅、深紅等和紅有關(guān)聯(lián)的詞語(yǔ)。是呀，紅色血液是我們經(jīng)常見(jiàn)到的血液，也是最普遍的血液種類。但是，你知道嗎？在浩瀚的動(dòng)物世界中，還生活著一群擁有藍(lán)色血液的精靈們。那么，它們是誰(shuí)呢？又過(guò)著怎樣的生活呢？

“活化石”——鱟（hòu）

鱟又名爬上灶、夫妻魚、鴛鴦魚，看上去既像蝦又像蟹，是一種生活在海洋中的大型節(jié)肢動(dòng)物。鱟起源很早，是與三葉蟲一樣古老的動(dòng)物。由于從4億多年前問(wèn)世至今，始終都保持著原始而古老的相貌特征，所以被稱為“活化石”。

鱟的血液中含有銅離子，其顏色呈現(xiàn)的是一種藍(lán)色的色調(diào)。這種藍(lán)色血液的提取物——“鱟試劑”，可以準(zhǔn)確、快速地檢測(cè)人體內(nèi)組織是否因細(xì)菌感染而致病。科學(xué)家根據(jù)它的這個(gè)特點(diǎn)，把鱟的血液運(yùn)用在制藥和食品工業(yè)中，用它來(lái)監(jiān)測(cè)毒污染。

鱟血是鱟抵御入侵病原的免疫系統(tǒng)，一只成年的鱟一般可制100～300毫升的血，是目前世界上發(fā)現(xiàn)的無(wú)脊椎的動(dòng)物中擁有血液最多的動(dòng)物，再加之鱟血采集起來(lái)極其便利，所以鱟享有“無(wú)脊椎動(dòng)物獻(xiàn)血冠軍”的美譽(yù)。

目前，世界上鱟的種類僅存四種，它們分別是美洲鱟、東方鱟、南方鱟和圓尾鱟。我國(guó)廣西乃至沿海地區(qū)，如廈門等地的東方鱟數(shù)量較多。

“智者”——章魚

章魚又叫八爪魚、死牛、石居，它不是魚，屬于軟體動(dòng)物。它有八條觸手，能牢牢抓住獵物，落入其手的獵物沒(méi)有能逃脫的，所以它是海洋中非常厲害的動(dòng)物之一。

章魚是比較敏感的動(dòng)物，其神經(jīng)系統(tǒng)是無(wú)脊椎動(dòng)物中最復(fù)雜、最高級(jí)的，包括了中樞神經(jīng)和周圍神經(jīng)兩個(gè)部分，而且在腦神經(jīng)節(jié)上還有聽(tīng)覺(jué)、嗅覺(jué)和視覺(jué)神經(jīng)。據(jù)調(diào)查，一些章魚有相當(dāng)發(fā)達(dá)的大腦，可以分辨鏡中的自己，也可以走出科學(xué)家設(shè)計(jì)的迷宮，吃到迷宮中的螃蟹，被譽(yù)為最有頭腦的“智者”。

章魚的血液中沒(méi)有血紅素，只有含有金屬銅的血藍(lán)蛋白，所以血液也是藍(lán)色的。科學(xué)研究表明，血藍(lán)蛋白具有非特異性抗病毒作用，在低濃度時(shí)能抑制體內(nèi)病毒的產(chǎn)生和蔓延。

不是魚的“魚”——魷魚

魷魚，雖然習(xí)慣上叫魚，但它并不是真正意義上的魚，它是生活在海洋中的軟體動(dòng)物，是烏賊的一種，統(tǒng)稱“槍烏賊”。

由于我們?cè)诓妥郎峡吹降聂滛~是無(wú)血的，所以誤以為魷魚的血沒(méi)有顏色。其實(shí)不然，魷魚也有著和章魚一樣的血藍(lán)蛋白，也是藍(lán)血?jiǎng)游铩?/p>

血藍(lán)蛋白是一種游離的藍(lán)色呼吸色素，極容易與氧結(jié)合，也容易與氧解離，氧化時(shí)呈藍(lán)色，非氧合狀態(tài)則會(huì)變?yōu)闊o(wú)色或者白色。而我們?cè)诓妥郎峡吹降聂滛~是煮熟的，它體內(nèi)的血藍(lán)蛋白已經(jīng)與氧解離，其血液已經(jīng)還原成為無(wú)色了。