在本期的編讀往來(lái)中，我們繼續(xù)遴選幾篇讀者來(lái)信與大家分享。

遼寧的劉桂云女士來(lái)信探討了老年人睡醒后口干舌燥的問(wèn)題。

不少老年人醒后總感到口干舌燥，飲水后可漸漸緩解。原因是一些老年人進(jìn)入睡眠后往往自然地把口張開(kāi)，用鼻與嘴同時(shí)呼吸，空氣從口中進(jìn)去，易造成口舌干燥。睡眠中張口呼吸的現(xiàn)象多發(fā)生于三種老年人身上：一是睡眠有打呼嚕習(xí)慣者，必然張口；二是患有慢性支氣管炎、肺氣腫、心臟病等疾病的老年人，發(fā)病時(shí)，常發(fā)生缺氧現(xiàn)象，因此，張口呼吸以求較大的氧氣量；三是疲勞過(guò)度者，睡眠時(shí)多有缺氧現(xiàn)象，故也張口呼吸。睡眠時(shí)張口呼吸造成口舌干燥，該如何處置？可采用以下措施：①有疾病者積極治療疾病，無(wú)疾病者應(yīng)進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，如散步等，增強(qiáng)體質(zhì)；②夜間睡眠可適當(dāng)墊高枕頭，避免仰臥，采用側(cè)臥睡姿。

浙江的王濤先生來(lái)信分享了芹菜葉的食用好處。

不少家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉，其實(shí)，芹菜的葉子比莖更有營(yíng)養(yǎng)，是不錯(cuò)的涼拌食材，富含多種營(yíng)養(yǎng)元素。芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8倍，維生素C的含量是莖的3倍，鈣含量是莖的2倍多。那么，芹菜葉怎么做涼拌菜呢？很簡(jiǎn)單，先選取鮮嫩芹菜葉，洗凈后放入開(kāi)水中略焯，撈出后擠去水分，加少許鹽、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起即可食用。

湖北的楊麗女士來(lái)信談到了“胃病”與膽囊的關(guān)系。

胃病是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病，發(fā)病率較高。一些患者有了類(lèi)似胃病的癥狀時(shí)，通常馬虎大意，把它們通通視作胃病。但如果“胃病”久治不愈，最好也查查膽囊。膽囊炎或膽結(jié)石也是一種常見(jiàn)的消化系統(tǒng)疾病。通常情況下，很多膽囊炎或膽結(jié)石患者在急性發(fā)作期都表現(xiàn)為右上腹持續(xù)性疼痛，且疼痛不止，難以忍受，與胃病的一些癥狀十分相似。還有一些慢性膽囊炎患者多數(shù)表現(xiàn)為膽源性消化不良，厭油膩食物、上腹部悶脹、噯氣、胃部灼熱等，與潰瘍病有幾分近似。如果在認(rèn)識(shí)上有誤區(qū)，老當(dāng)作胃病自行服藥治療，容易耽誤最佳治療時(shí)機(jī)。

遼寧的徐淑榮先生來(lái)信談到了老年人食用蝦皮的好處。

蝦皮營(yíng)養(yǎng)極為豐富，100克蝦皮中，含蛋白質(zhì)39.3克，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍到幾十倍。除此以外，蝦皮還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素及維生素、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚(yú)一樣松軟，易消化，是老年人食用的營(yíng)養(yǎng)佳品。老年人常食蝦皮，可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥；在做菜時(shí)放一些蝦皮，對(duì)提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

以上就是本期摘選的讀者來(lái)信，歡迎大家踴躍來(lái)信，與我們分享您生活中的經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)。endprint