姜熒熒+賈垚+劉秀英等

摘要：以寒富蘋果樹為試材，通過實驗室常規(guī)分析方法對結果葉、營養(yǎng)葉的營養(yǎng)物質(zhì)含量（5月24日至9月30日）進行了研究，確定了果樹對各種營養(yǎng)元素吸收、轉運和分配的規(guī)律，旨在為合理施肥提供依據(jù)。結果表明，營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日增加得最快，結果葉葉重在5月24日至6月12日增加得最快，結果葉的生長早于營養(yǎng)葉。果樹的需肥時期為5月24日至7月3日、8月4日至9月30日，為保證果樹的正常生長發(fā)育，應及時補充果樹需要的養(yǎng)分，所以應在5月24日之前和8月4日之前施肥。

關鍵詞：寒富蘋果；營養(yǎng)葉；結果葉；含量

中圖分類號：S-3 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2014）18-4329-06

寒富蘋果是由富士蘋果作為母本與東光雜交而來，果農(nóng)一般參考富士蘋果的種植技術來種植寒富蘋果。而寒富蘋果的生育特性、營養(yǎng)特性、口感、產(chǎn)量和品質(zhì)等都與富士蘋果有很大差異，目前對寒富蘋果葉片礦質(zhì)元素動態(tài)變化的研究報道甚少。通過研究寒富蘋果葉片營養(yǎng)元素動態(tài)變化，可以更好地了解寒富蘋果的需肥特性和營養(yǎng)代謝規(guī)律，從而給寒富蘋果營養(yǎng)診斷提供科學的依據(jù)。本項目組“寒富蘋果多功能生態(tài)肥研發(fā)與示范”于2012-2013年，在沈陽農(nóng)業(yè)大學寒富蘋果試驗場對寒富蘋果葉片主要礦質(zhì)元素含量的動態(tài)變化規(guī)律進行了研究，以期為寒富蘋果的科學施肥提供依據(jù)，指導社會實踐，最終獲得最大的經(jīng)濟效益。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗取材于遼寧省沈陽市沈陽農(nóng)業(yè)大學寒富蘋果試驗場。供試品種為六年生寒富蘋果。株行距為2 m×3 m。每公頃1 650株。常規(guī)施肥情況為4月13日施尿素和磷酸二銨0.5 kg/株、6月1日施復合肥0.5 kg/株。土壤的基本理化性質(zhì)為有機質(zhì)含量16.88 g/kg，全氮含量2.073 g/kg，全磷含量1.267 g/kg，全鉀含量12.807 g/kg，堿解氮含量179.80 mg/kg，有效磷含量116.72 mg/kg，速效鉀含量147.11 mg/kg。試驗用肥料：尿素（N，46%）、磷酸二銨（P2O5，12%）、硫酸鉀（K2O，50%）、寒富蘋果專用肥。

1.2 試驗設計與樣品采集

1.2.1 試驗設計 在果園基礎肥用量的基礎之上，適當?shù)卣{(diào)整專用肥用量。處理1，施用寒富蘋果多功能生態(tài)肥1號肥；處理2，施用寒富蘋果多功能生態(tài)肥2號肥；處理3，施用寒富蘋果多功能生態(tài)肥3號肥；處理4：施用常規(guī)肥。專用肥用量為2 475 kg/hm2。

1.2.2 樣品采集 分別于花后（5月中旬）、套袋前（6月上旬）、果實膨大期（7月末至8月上旬）、盛果期（8月下旬）、摘袋期（9月上旬）、成熟期（9月末）采取樹冠同一高度的營養(yǎng)枝和結果枝葉片各50～100片。分別采集兩個平行樣品，采集樣品分別包裝，貼好標簽。

1.3 測定項目與方法

1.3.1 測定項目 測定不同時期結果葉和營養(yǎng)葉的干重。分別測定不同時期葉樣氮、磷、鉀、中微量元素的含量。

1.3.2 測定方法 植物氮、磷、鉀含量的測定：通過H2SO4-H2O2聯(lián)合消煮，采用半微量凱氏定氮法測定氮含量，采用釩鉬黃比色法測定磷含量，采用火焰光度計法測定鉀含量，鐵、錳、銅、鋅、鈣、鎂、硼的含量采用濕灰化法，用ICP電感耦合等離子發(fā)射光譜法測定。

1.4 數(shù)據(jù)處理方法

文字數(shù)據(jù)處理采用Word 2003、Excel 2003軟件及DPS處理數(shù)據(jù)。

2 結果與分析

2.1 果樹葉重的變化特征

由圖1可知，在不同施肥處理下，寒富蘋果結果葉和營養(yǎng)葉的單片葉重均呈現(xiàn)“N”型變化趨勢，結果葉和營養(yǎng)葉葉重在7月3日至8月4日均呈現(xiàn)下降的趨勢，分別下降17.05%、14.07%。結果葉葉重在5月24日至6月12日急劇增加。營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日增加得最快。

2.2 寒富蘋果葉片大量元素的含量變化特征

2.2.1 氮的含量變化特征 由圖2可知，果樹營養(yǎng)葉氮含量的變化趨勢均呈“N”型，與紅富士蘋果葉片主要礦質(zhì)元素含量變化規(guī)律研究[1]和蘋果樹體氮含量的年周期變化研究[2]得出的結論相似。氮含量在6月12日達到峰值，由于營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日迅速增加，葉重增加的速度大于葉片對氮的吸收速度。之后，由于果實膨大，葉片中的氮含量逐漸減少。在成熟期，葉片中的含氮量呈現(xiàn)上升的趨勢。

由圖2可知，結果葉中氮的含量呈下降趨勢。隨著新梢的生長，果實和花芽迅速發(fā)育和分化，各個器官對氮的競爭加劇，結果葉葉片中氮的含量逐漸減少。

2.2.2 磷的含量變化特征 由圖3可知，在整個生育時期，營養(yǎng)葉和結果葉中磷的含量均呈現(xiàn)波動性變化，且變幅不大。這與紅星蘋果整個生育時期磷含量的動態(tài)變化的研究結果相似[3]。

2.2.3 鉀的含量變化特征 由圖4可知，果樹營養(yǎng)葉和結果葉的鉀含量變化均呈“M”型。5月24日至7月3日，4個施肥處理的營養(yǎng)葉中鉀的含量呈上升趨勢，在7月3日達到最高值，比5月24日分別高20.85%、36.23%、1.23%、16.12%。7月3日之后幼果膨大、花芽分化都消耗大量養(yǎng)分導致葉片中鉀的含量略微下降，8月4日后開始回升。結果葉4個施肥處理的鉀含量在5月24日至6月12日呈上升趨勢，6月12日比5月24日分別高出23.20%、34.29%、22.24%、25.95%。隨后葉片迅速增大，果樹各器官生長競爭激烈，葉片中鉀的含量開始下降，到8月4日達到谷值。結果葉和營養(yǎng)葉中鉀含量均在9月13日至9月30日呈現(xiàn)下降趨勢，因為這個時間段主要是果實品質(zhì)的形成時期，果實中需要大量的鉀元素用于品質(zhì)的形成，所以鉀的含量下降。

2.3 寒富蘋果葉片中量元素的含量變化特征

2.3.1 鈣的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉鈣含量的變化如圖5所示。由于樹體中的鈣元素主要隨著蒸騰液流入到各個器官中，并且鈣在葉片中不易轉移，因此生長前期營養(yǎng)葉片中鈣的含量較低，隨著葉面積不斷擴大，葉片中的鈣含量整體呈增加趨勢。果樹營養(yǎng)葉中鈣含量變化呈“N”型，結果葉葉片中的鈣含量呈直線上升趨勢，與蘋果樹體不同器官鈣含量季節(jié)性變化研究得出的結論相似[4]。營養(yǎng)葉、結果葉鈣含量的動態(tài)變化與幾個蘋果主栽品種生長季鈣含量動態(tài)變化研究的結果相同[5]。

2.3.2 鎂的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉中鎂的含量的變化如圖6所示。果樹營養(yǎng)葉鎂含量的變化呈“V”型，果樹結果葉鎂含量的變化呈“N”型。鎂含量在年周期內(nèi)變化波動不大。7月3日到8月4日是果實膨大期，果實中需要大量的養(yǎng)分，導致葉片中鎂的含量有所下降。

2.4 寒富蘋果葉片微量元素的含量變化特征

2.4.1 鐵的含量變化特征 由圖7可知，果樹營養(yǎng)葉鐵含量變化呈“V”型，結果葉鐵含量變化呈“N”型。營養(yǎng)葉和結果葉中鐵含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。

營養(yǎng)葉鐵含量在5月24日開始逐漸下降，7月3日之后樹體各器官養(yǎng)分競爭激烈，果實成為生長中心。8月4日之后，鐵含量迅速上升。

5月24日至6月12日是結果葉的主要生長時期，結果葉片中鐵含量上升，到6月12日開始下降，到8月4日，4種施肥處理的鐵的含量比6月12日分別下降了39.47%、35.16%、37.81%和33.67%。8月4日之后鐵含量均開始上升，到9月30日達到最高值。

2.4.2 錳的含量變化特征 由圖8可知，果樹營養(yǎng)葉錳含量呈上升趨勢，結果葉錳含量呈“V”字型變化趨勢，葉片中錳含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。營養(yǎng)葉中，由于錳在植物體內(nèi)不易移動且屬于不可再利用元素，所以果樹營養(yǎng)葉片中錳的含量前期一直較平穩(wěn)，后期迅速升高。5月24日開始，結果葉進入主要生長時期，錳含量少量上升，6月12日之后又有少量下降，8月4日之后，錳含量迅速上升，9月30日4種施肥處理的錳含量比8月4日分別上升了77.33%、73.03%、65.93%、223.49%。

2.4.3 鋅的含量變化特征 由圖9可知，果樹營養(yǎng)葉鋅含量變化呈“W”型。因為鋅是易移動元素，所以鋅含量在5月24日開始下降，6月12日達到谷值，這與矮化中間砧紅星蘋果樹葉片內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量動態(tài)[3]的研究結果一致。

果樹結果葉鋅含量呈“N”型變化趨勢。變化趨勢與不同供鋅水平對蘋果幼樹干物質(zhì)和鋅分配的影響[7]研究結果相近。5月24日至6月12日是結果葉的主要生長發(fā)育時期，葉片中鋅的含量升幅較大。6月12日開始分生組織生長加劇，花芽分化，新稍生長，由于鋅的功能之一就是參與生長素的代謝，所以此階段分配到葉片中的鋅減少，葉片中鋅含量下降，鋅含量于7月3日達到谷值。

2.4.4 硼的含量變化特征 由圖10可知，果樹營養(yǎng)葉硼含量的變化呈“W”型。初期硼含量較高，隨著葉齡的增加而降低，到6月12日，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了64.66%、53.13%、54.18%、48.98%，之后開始上升。進入7月份，果實開始膨大，生長中心轉向果實，葉片自身生長減少，主要作用是通過光合作用向果實提供有機營養(yǎng)，此時葉片中硼含量均下降。8月4日之后，果實逐漸停止生長，進入改善品質(zhì)的時期，葉片中硼含量迅速回升。

果樹結果葉硼含量的變化呈“V”型趨勢。5月24日葉片中硼的含量最高。隨后開始下降，到8月4日達到最低值，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了74.20%、80.35%、73.58%和58.96%。

2.4.5 銅的含量變化特征 由圖11可知，果樹營養(yǎng)葉和結果葉中銅含量的變化呈“倒V”型。葉片中銅含量的變化規(guī)律與蘋果幼樹銅、鎘分布特征研究結果相同[8]。

3 結論

營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日增加得最快，結果葉葉重在5月24至6月12日增加得最快。結果葉的生長要早于營養(yǎng)葉。營養(yǎng)葉和結果葉中的氮、磷、鉀、鐵、鎂、銅和硼的含量基本均在7月3日到8月4日呈下降趨勢。

從礦質(zhì)元素的動態(tài)變化可以看出，營養(yǎng)葉和結果葉的葉重、鉀、鈣、鎂、鐵、錳的含量基本均在5月24日至6月12日和8月4日至9月13日呈增加的趨勢，為保證果樹的正常生長發(fā)育，應及時補充果樹需要的養(yǎng)分，所以應在5月24日之前和8月4日之前施肥。

參考文獻：

[1] 李保國，徐愛春，齊國輝，等.紅富士蘋果葉片主要礦質(zhì)元素含量變化規(guī)律研究[J].河北林果研究，2006，21（3）：296-299.

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[8] 張連忠，路克國，楊洪強.蘋果幼樹銅、鎘分布特征與累積規(guī)律研究[J].園藝學報，2006，33（1）：111-114.

2.3.1 鈣的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉鈣含量的變化如圖5所示。由于樹體中的鈣元素主要隨著蒸騰液流入到各個器官中，并且鈣在葉片中不易轉移，因此生長前期營養(yǎng)葉片中鈣的含量較低，隨著葉面積不斷擴大，葉片中的鈣含量整體呈增加趨勢。果樹營養(yǎng)葉中鈣含量變化呈“N”型，結果葉葉片中的鈣含量呈直線上升趨勢，與蘋果樹體不同器官鈣含量季節(jié)性變化研究得出的結論相似[4]。營養(yǎng)葉、結果葉鈣含量的動態(tài)變化與幾個蘋果主栽品種生長季鈣含量動態(tài)變化研究的結果相同[5]。

2.3.2 鎂的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉中鎂的含量的變化如圖6所示。果樹營養(yǎng)葉鎂含量的變化呈“V”型，果樹結果葉鎂含量的變化呈“N”型。鎂含量在年周期內(nèi)變化波動不大。7月3日到8月4日是果實膨大期，果實中需要大量的養(yǎng)分，導致葉片中鎂的含量有所下降。

2.4 寒富蘋果葉片微量元素的含量變化特征

2.4.1 鐵的含量變化特征 由圖7可知，果樹營養(yǎng)葉鐵含量變化呈“V”型，結果葉鐵含量變化呈“N”型。營養(yǎng)葉和結果葉中鐵含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。

營養(yǎng)葉鐵含量在5月24日開始逐漸下降，7月3日之后樹體各器官養(yǎng)分競爭激烈，果實成為生長中心。8月4日之后，鐵含量迅速上升。

5月24日至6月12日是結果葉的主要生長時期，結果葉片中鐵含量上升，到6月12日開始下降，到8月4日，4種施肥處理的鐵的含量比6月12日分別下降了39.47%、35.16%、37.81%和33.67%。8月4日之后鐵含量均開始上升，到9月30日達到最高值。

2.4.2 錳的含量變化特征 由圖8可知，果樹營養(yǎng)葉錳含量呈上升趨勢，結果葉錳含量呈“V”字型變化趨勢，葉片中錳含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。營養(yǎng)葉中，由于錳在植物體內(nèi)不易移動且屬于不可再利用元素，所以果樹營養(yǎng)葉片中錳的含量前期一直較平穩(wěn)，后期迅速升高。5月24日開始，結果葉進入主要生長時期，錳含量少量上升，6月12日之后又有少量下降，8月4日之后，錳含量迅速上升，9月30日4種施肥處理的錳含量比8月4日分別上升了77.33%、73.03%、65.93%、223.49%。

2.4.3 鋅的含量變化特征 由圖9可知，果樹營養(yǎng)葉鋅含量變化呈“W”型。因為鋅是易移動元素，所以鋅含量在5月24日開始下降，6月12日達到谷值，這與矮化中間砧紅星蘋果樹葉片內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量動態(tài)[3]的研究結果一致。

果樹結果葉鋅含量呈“N”型變化趨勢。變化趨勢與不同供鋅水平對蘋果幼樹干物質(zhì)和鋅分配的影響[7]研究結果相近。5月24日至6月12日是結果葉的主要生長發(fā)育時期，葉片中鋅的含量升幅較大。6月12日開始分生組織生長加劇，花芽分化，新稍生長，由于鋅的功能之一就是參與生長素的代謝，所以此階段分配到葉片中的鋅減少，葉片中鋅含量下降，鋅含量于7月3日達到谷值。

2.4.4 硼的含量變化特征 由圖10可知，果樹營養(yǎng)葉硼含量的變化呈“W”型。初期硼含量較高，隨著葉齡的增加而降低，到6月12日，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了64.66%、53.13%、54.18%、48.98%，之后開始上升。進入7月份，果實開始膨大，生長中心轉向果實，葉片自身生長減少，主要作用是通過光合作用向果實提供有機營養(yǎng)，此時葉片中硼含量均下降。8月4日之后，果實逐漸停止生長，進入改善品質(zhì)的時期，葉片中硼含量迅速回升。

果樹結果葉硼含量的變化呈“V”型趨勢。5月24日葉片中硼的含量最高。隨后開始下降，到8月4日達到最低值，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了74.20%、80.35%、73.58%和58.96%。

2.4.5 銅的含量變化特征 由圖11可知，果樹營養(yǎng)葉和結果葉中銅含量的變化呈“倒V”型。葉片中銅含量的變化規(guī)律與蘋果幼樹銅、鎘分布特征研究結果相同[8]。

3 結論

營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日增加得最快，結果葉葉重在5月24至6月12日增加得最快。結果葉的生長要早于營養(yǎng)葉。營養(yǎng)葉和結果葉中的氮、磷、鉀、鐵、鎂、銅和硼的含量基本均在7月3日到8月4日呈下降趨勢。

從礦質(zhì)元素的動態(tài)變化可以看出，營養(yǎng)葉和結果葉的葉重、鉀、鈣、鎂、鐵、錳的含量基本均在5月24日至6月12日和8月4日至9月13日呈增加的趨勢，為保證果樹的正常生長發(fā)育，應及時補充果樹需要的養(yǎng)分，所以應在5月24日之前和8月4日之前施肥。

參考文獻：

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[8] 張連忠，路克國，楊洪強.蘋果幼樹銅、鎘分布特征與累積規(guī)律研究[J].園藝學報，2006，33（1）：111-114.

2.3.1 鈣的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉鈣含量的變化如圖5所示。由于樹體中的鈣元素主要隨著蒸騰液流入到各個器官中，并且鈣在葉片中不易轉移，因此生長前期營養(yǎng)葉片中鈣的含量較低，隨著葉面積不斷擴大，葉片中的鈣含量整體呈增加趨勢。果樹營養(yǎng)葉中鈣含量變化呈“N”型，結果葉葉片中的鈣含量呈直線上升趨勢，與蘋果樹體不同器官鈣含量季節(jié)性變化研究得出的結論相似[4]。營養(yǎng)葉、結果葉鈣含量的動態(tài)變化與幾個蘋果主栽品種生長季鈣含量動態(tài)變化研究的結果相同[5]。

2.3.2 鎂的含量變化特征 果樹營養(yǎng)葉和結果葉中鎂的含量的變化如圖6所示。果樹營養(yǎng)葉鎂含量的變化呈“V”型，果樹結果葉鎂含量的變化呈“N”型。鎂含量在年周期內(nèi)變化波動不大。7月3日到8月4日是果實膨大期，果實中需要大量的養(yǎng)分，導致葉片中鎂的含量有所下降。

2.4 寒富蘋果葉片微量元素的含量變化特征

2.4.1 鐵的含量變化特征 由圖7可知，果樹營養(yǎng)葉鐵含量變化呈“V”型，結果葉鐵含量變化呈“N”型。營養(yǎng)葉和結果葉中鐵含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。

營養(yǎng)葉鐵含量在5月24日開始逐漸下降，7月3日之后樹體各器官養(yǎng)分競爭激烈，果實成為生長中心。8月4日之后，鐵含量迅速上升。

5月24日至6月12日是結果葉的主要生長時期，結果葉片中鐵含量上升，到6月12日開始下降，到8月4日，4種施肥處理的鐵的含量比6月12日分別下降了39.47%、35.16%、37.81%和33.67%。8月4日之后鐵含量均開始上升，到9月30日達到最高值。

2.4.2 錳的含量變化特征 由圖8可知，果樹營養(yǎng)葉錳含量呈上升趨勢，結果葉錳含量呈“V”字型變化趨勢，葉片中錳含量的變化規(guī)律與蘋果鐵錳含量變化及其關系[6]的研究中得出的結論相似。營養(yǎng)葉中，由于錳在植物體內(nèi)不易移動且屬于不可再利用元素，所以果樹營養(yǎng)葉片中錳的含量前期一直較平穩(wěn)，后期迅速升高。5月24日開始，結果葉進入主要生長時期，錳含量少量上升，6月12日之后又有少量下降，8月4日之后，錳含量迅速上升，9月30日4種施肥處理的錳含量比8月4日分別上升了77.33%、73.03%、65.93%、223.49%。

2.4.3 鋅的含量變化特征 由圖9可知，果樹營養(yǎng)葉鋅含量變化呈“W”型。因為鋅是易移動元素，所以鋅含量在5月24日開始下降，6月12日達到谷值，這與矮化中間砧紅星蘋果樹葉片內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)元素含量動態(tài)[3]的研究結果一致。

果樹結果葉鋅含量呈“N”型變化趨勢。變化趨勢與不同供鋅水平對蘋果幼樹干物質(zhì)和鋅分配的影響[7]研究結果相近。5月24日至6月12日是結果葉的主要生長發(fā)育時期，葉片中鋅的含量升幅較大。6月12日開始分生組織生長加劇，花芽分化，新稍生長，由于鋅的功能之一就是參與生長素的代謝，所以此階段分配到葉片中的鋅減少，葉片中鋅含量下降，鋅含量于7月3日達到谷值。

2.4.4 硼的含量變化特征 由圖10可知，果樹營養(yǎng)葉硼含量的變化呈“W”型。初期硼含量較高，隨著葉齡的增加而降低，到6月12日，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了64.66%、53.13%、54.18%、48.98%，之后開始上升。進入7月份，果實開始膨大，生長中心轉向果實，葉片自身生長減少，主要作用是通過光合作用向果實提供有機營養(yǎng)，此時葉片中硼含量均下降。8月4日之后，果實逐漸停止生長，進入改善品質(zhì)的時期，葉片中硼含量迅速回升。

果樹結果葉硼含量的變化呈“V”型趨勢。5月24日葉片中硼的含量最高。隨后開始下降，到8月4日達到最低值，4種施肥處理硼含量比5月24日分別下降了74.20%、80.35%、73.58%和58.96%。

2.4.5 銅的含量變化特征 由圖11可知，果樹營養(yǎng)葉和結果葉中銅含量的變化呈“倒V”型。葉片中銅含量的變化規(guī)律與蘋果幼樹銅、鎘分布特征研究結果相同[8]。

3 結論

營養(yǎng)葉葉重在6月12日至7月3日增加得最快，結果葉葉重在5月24至6月12日增加得最快。結果葉的生長要早于營養(yǎng)葉。營養(yǎng)葉和結果葉中的氮、磷、鉀、鐵、鎂、銅和硼的含量基本均在7月3日到8月4日呈下降趨勢。

從礦質(zhì)元素的動態(tài)變化可以看出，營養(yǎng)葉和結果葉的葉重、鉀、鈣、鎂、鐵、錳的含量基本均在5月24日至6月12日和8月4日至9月13日呈增加的趨勢，為保證果樹的正常生長發(fā)育，應及時補充果樹需要的養(yǎng)分，所以應在5月24日之前和8月4日之前施肥。

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