長江中下游地區(qū)草莓工廠化繁苗技術(shù)

張楨 周志疆 張建 徐超林

隨著我國草莓產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，草莓種苗的需求量也在快速增加，種苗質(zhì)量成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制約因素，露地繁苗受高溫、雨水等自然條件影響，種苗繁殖系數(shù)低，病蟲害控制困難，直接影響到定植后的成活率，這種現(xiàn)象在我國各種植區(qū)都有不同程度的發(fā)生，輕則減產(chǎn)，重則絕收。工廠化穴盤繁出的種苗植株健壯，無病蟲害，根系發(fā)達，定植成活率高，無緩苗期，提早上市，能豐產(chǎn)豐收。現(xiàn)把長江中下游地區(qū)草莓工廠化繁苗技術(shù)介紹如下。

1 母苗的選擇

作為繁苗用的母苗一定是經(jīng)過脫毒的組培苗，在上一年的12月進行組培脫毒苗馴化，初期可以種植在72孔的育苗盤中，白天溫度控制在18～20℃，夜間溫度不低于5℃，經(jīng)過2個月的快速生長，根系長滿穴盤后可以定植到18 cm×16 cm的營養(yǎng)缽中。

2 草莓匍匐莖扦插子苗選擇

①子苗大小的選擇 關(guān)鍵是選擇長有不定根的子苗扦插（匍匐子苗在濕度較大時會形成不定根），子苗的大小對成活率高低也有一定的影響，一般選擇大小在2葉1心至3葉1心的子苗較適宜。

②基質(zhì)處理 扦插草莓對土質(zhì)的要求較為嚴(yán)格，適合其生長的主要有蛭石、河沙、石屑、菜園土等。工廠化穴盤繁苗一般將草炭與珍珠巖按一定比例混合。

③扦插時間和溫度 溫室大棚內(nèi)的草莓一般于3月中下旬即開始大量抽出匍匐子苗，一般匍匐子苗生長到4月底至5月上旬即可開始扦插。一般在5～8月扦插子苗，從氣候條件考慮，6月下旬以后雨季來臨，陰雨天多，對扦插成活有利，草莓苗生長的溫度一般不超過35℃，溫度過高時，可用水簾風(fēng)機或通過降低光照強度來降溫。

④扦插方法 子苗扦插一般選擇50孔育苗穴盤，但如果時間較短可采用72孔育苗穴盤，如時間較長、密度過大會徒長。扦插時將基質(zhì)裝入育苗穴盤中，然后澆透水或者用殺菌劑澆灌。將剪下的子苗根據(jù)大小分開種植，以便對小苗更好地加以管理，提高成活率。子苗應(yīng)放在陰涼處，避免陽光直射，并噴水保濕。扦插時可根據(jù)苗的病蟲害管理情況，使用殺蟲劑和殺菌劑配制的溶液浸泡，或者也可以在苗扦插結(jié)束后噴施。將子苗著根處淺淺地插入苗床土，注意土層不能蓋過心葉，同時要用床土將子苗壓實以免影響子苗的成活。一張穴盤苗扦插好后，將整張穴盤在水中或者殺菌劑中放置幾分鐘，讓基質(zhì)中的水分處于飽和。最后放到覆蓋折光率70%遮陽網(wǎng)的小拱棚中培養(yǎng)，中午時需要兩層遮蔭。

3 子苗扦插后的管理

3.1 保持適當(dāng)水分

子苗扦插后的3天基質(zhì)要保持較高的濕度，因為子苗的不定根在高濕條件下可繼續(xù)萌發(fā)形成接近水生根的須狀不定根。子苗在扦插后約3天開始生根，等這種根生長到一定階段，減少基質(zhì)中水分含量可讓其逐漸發(fā)育成陸生根。確保較低光照強度下，一般不需噴霧。當(dāng)葉片出現(xiàn)萎蔫時需適當(dāng)噴霧，但要注意水分不能過大，特別是溫度較高時水分過多易導(dǎo)致苗體腐爛。一般扦插后7～10天子苗開始形成陸生根，早晚可以通風(fēng)見光，以后可逐步延長透光時間；等子苗的葉片出現(xiàn)輕度萎蔫時適當(dāng)補水，但不能太多，而后逐步全面接受光照。部分大苗扦插后很易成活，應(yīng)視苗情及早通風(fēng)透光，以免其徒長。

3.2 適時追肥

子苗扦插成活后要及時追肥，可施100 mg/L的水溶性沖施肥（N－P－K=14－0－14）。

3.3 及時摘除老葉

及時摘除老葉病葉，可促使根莖增粗，同時可以防止苗的密度過大，導(dǎo)致苗體的通風(fēng)不良，造成苗體徒長和腐爛。

4 病蟲害防治

4.1 草莓苗期主要病害

①炭疽病 草莓炭疽病屬高溫性病害，病原菌生長的最適溫度在28～32℃，涼爽干燥的氣候不利于病害的發(fā)生，所以降低棚內(nèi)的溫度是關(guān)鍵。苗期發(fā)病表現(xiàn)在葉片、葉柄、匍匐莖受害，株葉受害大體可分為局部病斑和全株萎蔫兩類癥狀。局部病斑在匍匐莖上最易發(fā)生，葉和葉柄上也常見。莖葉上病斑長3～7 mm，初為紅褐色，后變黑色，潰瘍狀、稍凹陷，病斑包圍匍匐莖或葉柄整圈時，病斑以上部位枯死。萎蔫型病株起初病葉邊緣發(fā)生棕紅色病斑，后變褐色或黑色，發(fā)病較輕時，葉片白天萎蔫，傍晚時能恢復(fù)，發(fā)病嚴(yán)重時幾天后即枯死，掰斷莖部發(fā)現(xiàn)莖由外向內(nèi)逐漸變成褐色或黑色，拔起植株，細(xì)根新鮮，主根基部與莖交界處部分發(fā)黑。

防治上，及時去除老葉和爛葉，降低苗的密度，增加通風(fēng)，對于不準(zhǔn)備利用的子苗匍匐莖應(yīng)盡早剪除?？刹捎冒偬ㄟ蛎选ご?lián)）1 500倍液、阿米西達（嘧菌酯）1 000倍液、拿敵穩(wěn)（肟菌·戊唑醇）3 000倍液、信生（腈菌唑）5 000倍液、世高（苯醚甲環(huán)唑）1 000倍液、翠貝（醚菌酯）3 000倍液、應(yīng)得（腈菌唑）1 500～3 000倍液葉面噴霧防治。

②白粉病 濕度大利其流行，低溫也可發(fā)生，尤其當(dāng)高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)，又有大量白粉菌菌原時易大流行。苗期發(fā)病時，葉片發(fā)病初期在葉背面長出薄薄白色菌絲，后期菌絲密集成粉狀層，病原菌逐漸蔓延擴展，嚴(yán)重時葉片正面也孳生菌絲。隨病情加重，葉緣逐漸向上卷起呈湯匙狀，葉片上發(fā)生大小不等的暗色污斑，后期呈紅褐色病斑，葉緣開始萎縮，最終整個葉片焦枯死亡。

防治上，及時去除老葉和爛葉，增加通風(fēng)，降低濕度?？刹捎冒⒚孜鬟_1 000倍液和百泰1 500倍液葉面噴霧進行預(yù)防，用拿敵穩(wěn)3 000倍液、信生5 000倍液、世高1 000倍液、翠貝3 000倍液、應(yīng)得1 500～3 000倍液葉面噴霧治療。

③葉斑病 癥狀為葉片上產(chǎn)生紅褐色病斑，后中央淺褐色、有輪紋，邊緣有明顯的暗褐色壞死帶。后期病斑上生出黑色小點，即病原菌分生孢子盤。

防治上，及時去除老葉，增加空氣流通，可用百菌清600倍液、多菌靈600倍液葉面噴霧進行預(yù)防；發(fā)病初期可用撲海因（異菌脲）1 500倍液、甲基托布津800倍液葉面噴霧進行防治。

4.2 草莓苗期的蟲害

主要有紅蜘蛛、蚜蟲、白粉虱等。可用螨危（螺螨酯）4 000倍液、阿維菌素1 500倍液對紅蜘蛛進行防治；艾美樂（吡蟲啉）5 000倍液、啶蟲脒1 200倍液對蚜蟲進行防治；畝旺特（螺蟲乙酯）4 000倍液、阿克泰（噻蟲嗪）3 000倍液對白粉虱進行防治，交替使用，還可用黃板進行誘殺。

5 草莓工廠化繁苗和露地繁苗的優(yōu)缺點

大田繁苗中，移栽草莓裸根苗時，由于根系受損傷，成活率難以保證；而草莓穴盤苗根系完好，且經(jīng)過后期的煉苗，移栽成活率很高。

草莓大田繁苗成本較低，價格低；草莓穴盤苗的價格相對較高，普通種植戶一般難以接受。

大田繁苗環(huán)境條件難以控制，特別是碰到持續(xù)高溫天氣，對繁苗影響很大；工廠化繁苗則可以人為很好地控制環(huán)境條件，受惡劣天氣的影響小。

工廠化繁苗由于受到時間制約，扦插的草莓苗苗齡不一致，前期扦插苗的苗齡會很長，必須通過嚴(yán)格的肥水管理才能保證苗不徒長以及根系不老化，后期扦插的苗要保證苗體健壯、根系發(fā)達；而大田繁苗則不存在這些問題。