摘 要：近年來，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實(shí)驗(yàn)教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)更好地開展實(shí)踐教學(xué)，以提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：制冷與冷藏技術(shù)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 實(shí)踐能力

制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)從事制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設(shè)計(jì)安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設(shè)計(jì)，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設(shè)計(jì)員、工藝員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，就需要有一個(gè)科學(xué)的實(shí)踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實(shí)踐能力的改革勢(shì)在必行。

一、制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學(xué)生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學(xué)生學(xué)期總成績的80%，平時(shí)成績?yōu)?0%，由此計(jì)算得出學(xué)生的總成績。對(duì)于考查課和選修課，教師一般不進(jìn)行閉卷考試，有的教師根據(jù)學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學(xué)生本學(xué)期的平時(shí)成績給出科目成績。而課程的實(shí)踐考核基本沒有專門的考核方式?？傊?，傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實(shí)踐教學(xué)作為考核項(xiàng)目，進(jìn)行考核，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實(shí)踐教學(xué)，卻缺乏科學(xué)的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當(dāng)前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴(yán)重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實(shí)踐教學(xué)考核方式的措施

改革實(shí)踐教學(xué)，就是要注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)。同時(shí)，完善實(shí)踐考核方式也是高職教育教學(xué)改革的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點(diǎn)是以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，為落實(shí)這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，必須建立與之相適應(yīng)的實(shí)踐考核體系。

1.學(xué)習(xí)任務(wù)單的使用

下圖為制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修的學(xué)習(xí)任務(wù)單，其中項(xiàng)目3是電冰箱的使用與維修，其中學(xué)習(xí)任務(wù)1源于典型的工作任務(wù)，學(xué)習(xí)目標(biāo)有知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)，可根據(jù)任務(wù)的實(shí)施情況進(jìn)行撰寫；任務(wù)描述就是對(duì)任務(wù)的總體描述，任務(wù)實(shí)施指的是實(shí)施的關(guān)鍵步驟；相關(guān)資源包括教材、教學(xué)課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學(xué)要求為一體化教學(xué)。學(xué)習(xí)任務(wù)單給每個(gè)學(xué)生一份，明晰任務(wù)的實(shí)施過程，對(duì)整個(gè)理論與實(shí)踐教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用。學(xué)習(xí)任務(wù)單的應(yīng)用，使學(xué)生成為主體，教師為主導(dǎo)，從信息收集、教學(xué)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、項(xiàng)目考核和改進(jìn)措施等方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實(shí)踐考核單的使用

實(shí)踐技能的考核是滲透在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認(rèn)為考核是獨(dú)立的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，甚至是獨(dú)立在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之外的。而在實(shí)際的教學(xué)中，實(shí)踐考核活動(dòng)應(yīng)該貫穿于教學(xué)設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在考核時(shí)間上沒有嚴(yán)格的先后次序。例如在制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修課程的學(xué)習(xí)中，改革后的實(shí)踐考核就是對(duì)上課過程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)；在分析實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單進(jìn)行了選擇、組織和學(xué)習(xí)之后，緊接著就是對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單的實(shí)施情況進(jìn)行一次實(shí)踐評(píng)價(jià)。由此可見，改革后的實(shí)踐教學(xué)考核視評(píng)價(jià)對(duì)象的要求而定，同時(shí)與課程中每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)密切相關(guān)。

三、小結(jié)

實(shí)踐教學(xué)考核的改革可以促進(jìn)教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實(shí)踐教學(xué)的改革應(yīng)該以充分調(diào)動(dòng)廣大師生的積極性和主動(dòng)性為目標(biāo)。雖然改革無形中會(huì)增加實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地設(shè)備、器材的消耗，但其對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提升具有重大意義。如何開展實(shí)踐技能考試、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓(xùn)等項(xiàng)目，學(xué)校應(yīng)結(jié)合自身情況進(jìn)行探索。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力考核與評(píng)價(jià)體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻(xiàn)奇，田云閣.關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實(shí)施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學(xué)院）endprint

摘 要：近年來，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實(shí)驗(yàn)教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)更好地開展實(shí)踐教學(xué)，以提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：制冷與冷藏技術(shù)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 實(shí)踐能力

制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)從事制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設(shè)計(jì)安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設(shè)計(jì)，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設(shè)計(jì)員、工藝員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，就需要有一個(gè)科學(xué)的實(shí)踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實(shí)踐能力的改革勢(shì)在必行。

一、制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學(xué)生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學(xué)生學(xué)期總成績的80%，平時(shí)成績?yōu)?0%，由此計(jì)算得出學(xué)生的總成績。對(duì)于考查課和選修課，教師一般不進(jìn)行閉卷考試，有的教師根據(jù)學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學(xué)生本學(xué)期的平時(shí)成績給出科目成績。而課程的實(shí)踐考核基本沒有專門的考核方式?？傊瑐鹘y(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實(shí)踐教學(xué)作為考核項(xiàng)目，進(jìn)行考核，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實(shí)踐教學(xué)，卻缺乏科學(xué)的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當(dāng)前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴(yán)重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實(shí)踐教學(xué)考核方式的措施

改革實(shí)踐教學(xué)，就是要注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)。同時(shí)，完善實(shí)踐考核方式也是高職教育教學(xué)改革的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點(diǎn)是以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，為落實(shí)這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，必須建立與之相適應(yīng)的實(shí)踐考核體系。

1.學(xué)習(xí)任務(wù)單的使用

下圖為制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修的學(xué)習(xí)任務(wù)單，其中項(xiàng)目3是電冰箱的使用與維修，其中學(xué)習(xí)任務(wù)1源于典型的工作任務(wù)，學(xué)習(xí)目標(biāo)有知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)，可根據(jù)任務(wù)的實(shí)施情況進(jìn)行撰寫；任務(wù)描述就是對(duì)任務(wù)的總體描述，任務(wù)實(shí)施指的是實(shí)施的關(guān)鍵步驟；相關(guān)資源包括教材、教學(xué)課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學(xué)要求為一體化教學(xué)。學(xué)習(xí)任務(wù)單給每個(gè)學(xué)生一份，明晰任務(wù)的實(shí)施過程，對(duì)整個(gè)理論與實(shí)踐教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用。學(xué)習(xí)任務(wù)單的應(yīng)用，使學(xué)生成為主體，教師為主導(dǎo)，從信息收集、教學(xué)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、項(xiàng)目考核和改進(jìn)措施等方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實(shí)踐考核單的使用

實(shí)踐技能的考核是滲透在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認(rèn)為考核是獨(dú)立的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，甚至是獨(dú)立在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之外的。而在實(shí)際的教學(xué)中，實(shí)踐考核活動(dòng)應(yīng)該貫穿于教學(xué)設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在考核時(shí)間上沒有嚴(yán)格的先后次序。例如在制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修課程的學(xué)習(xí)中，改革后的實(shí)踐考核就是對(duì)上課過程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)；在分析實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單進(jìn)行了選擇、組織和學(xué)習(xí)之后，緊接著就是對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單的實(shí)施情況進(jìn)行一次實(shí)踐評(píng)價(jià)。由此可見，改革后的實(shí)踐教學(xué)考核視評(píng)價(jià)對(duì)象的要求而定，同時(shí)與課程中每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)密切相關(guān)。

三、小結(jié)

實(shí)踐教學(xué)考核的改革可以促進(jìn)教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實(shí)踐教學(xué)的改革應(yīng)該以充分調(diào)動(dòng)廣大師生的積極性和主動(dòng)性為目標(biāo)。雖然改革無形中會(huì)增加實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地設(shè)備、器材的消耗，但其對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提升具有重大意義。如何開展實(shí)踐技能考試、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓(xùn)等項(xiàng)目，學(xué)校應(yīng)結(jié)合自身情況進(jìn)行探索。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力考核與評(píng)價(jià)體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻(xiàn)奇，田云閣.關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實(shí)施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學(xué)院）endprint

摘 要：近年來，隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，社會(huì)對(duì)高素質(zhì)技能型人才的需求日益迫切。實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)教育的重要組成部分，培養(yǎng)學(xué)生將所學(xué)理論知識(shí)運(yùn)用到企業(yè)的生產(chǎn)中，是實(shí)驗(yàn)教學(xué)及實(shí)踐教學(xué)的根本目的。本文探討了如何在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)更好地開展實(shí)踐教學(xué)，以提升學(xué)生的實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞：制冷與冷藏技術(shù)專業(yè) 實(shí)踐教學(xué) 實(shí)踐能力

制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)從事制冷設(shè)備的生產(chǎn)制造、冷庫工程及空調(diào)工程的設(shè)計(jì)安裝與維修調(diào)試、船舶空冷通初步設(shè)計(jì)，具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神的高職層次的設(shè)計(jì)員、工藝員、質(zhì)量檢驗(yàn)員、調(diào)試員等高端技能型人才。為了實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，就需要有一個(gè)科學(xué)的實(shí)踐能力培養(yǎng)與考核方法，職業(yè)院校實(shí)踐能力的改革勢(shì)在必行。

一、制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)實(shí)施與考核現(xiàn)存問題

目前在制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)中，傳統(tǒng)的培養(yǎng)與考核方式仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。一般采用閉卷考試，根據(jù)學(xué)生的筆答情況，教師審閱后給出卷面成績，卷面成績一般占學(xué)生學(xué)期總成績的80%，平時(shí)成績?yōu)?0%，由此計(jì)算得出學(xué)生的總成績。對(duì)于考查課和選修課，教師一般不進(jìn)行閉卷考試，有的教師根據(jù)學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)給出成績，有的教師綜合學(xué)生本學(xué)期的平時(shí)成績給出科目成績。而課程的實(shí)踐考核基本沒有專門的考核方式?？傊?，傳統(tǒng)的考核方式?jīng)]有將實(shí)踐教學(xué)作為考核項(xiàng)目，進(jìn)行考核，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)缺乏有效監(jiān)控。此外，專業(yè)教師重視實(shí)踐教學(xué)，卻缺乏科學(xué)的考核方法與手段，造成考試內(nèi)容、方法與當(dāng)前職業(yè)技能培養(yǎng)要求嚴(yán)重脫節(jié)，重理論考核，輕技能考核、能力考核和綜合素質(zhì)考核。

二、改革實(shí)踐教學(xué)考核方式的措施

改革實(shí)踐教學(xué)，就是要注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)高職教育目標(biāo)。同時(shí)，完善實(shí)踐考核方式也是高職教育教學(xué)改革的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。高職教育的特點(diǎn)是以就業(yè)為導(dǎo)向、以能力為本位，為落實(shí)這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)，必須建立與之相適應(yīng)的實(shí)踐考核體系。

1.學(xué)習(xí)任務(wù)單的使用

下圖為制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修的學(xué)習(xí)任務(wù)單，其中項(xiàng)目3是電冰箱的使用與維修，其中學(xué)習(xí)任務(wù)1源于典型的工作任務(wù)，學(xué)習(xí)目標(biāo)有知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、素質(zhì)目標(biāo)，可根據(jù)任務(wù)的實(shí)施情況進(jìn)行撰寫；任務(wù)描述就是對(duì)任務(wù)的總體描述，任務(wù)實(shí)施指的是實(shí)施的關(guān)鍵步驟；相關(guān)資源包括教材、教學(xué)課件、圖片、電冰箱、各種類型的蒸發(fā)器與冷凝器等；教學(xué)要求為一體化教學(xué)。學(xué)習(xí)任務(wù)單給每個(gè)學(xué)生一份，明晰任務(wù)的實(shí)施過程，對(duì)整個(gè)理論與實(shí)踐教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用。學(xué)習(xí)任務(wù)單的應(yīng)用，使學(xué)生成為主體，教師為主導(dǎo)，從信息收集、教學(xué)設(shè)計(jì)、項(xiàng)目實(shí)施、項(xiàng)目評(píng)價(jià)、項(xiàng)目考核和改進(jìn)措施等方面進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生實(shí)踐學(xué)習(xí)的能動(dòng)性和創(chuàng)造性，從而提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

2.實(shí)踐考核單的使用

實(shí)踐技能的考核是滲透在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之中的。受傳統(tǒng)觀念的影響，一般認(rèn)為考核是獨(dú)立的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，甚至是獨(dú)立在教學(xué)設(shè)計(jì)過程之外的。而在實(shí)際的教學(xué)中，實(shí)踐考核活動(dòng)應(yīng)該貫穿于教學(xué)設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在考核時(shí)間上沒有嚴(yán)格的先后次序。例如在制冷設(shè)備安裝調(diào)試與維修課程的學(xué)習(xí)中，改革后的實(shí)踐考核就是對(duì)上課過程和結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)；在分析實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的環(huán)節(jié)中，在對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單進(jìn)行了選擇、組織和學(xué)習(xí)之后，緊接著就是對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)單的實(shí)施情況進(jìn)行一次實(shí)踐評(píng)價(jià)。由此可見，改革后的實(shí)踐教學(xué)考核視評(píng)價(jià)對(duì)象的要求而定，同時(shí)與課程中每個(gè)教學(xué)設(shè)計(jì)的環(huán)節(jié)密切相關(guān)。

三、小結(jié)

實(shí)踐教學(xué)考核的改革可以促進(jìn)教學(xué)改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。實(shí)踐教學(xué)的改革應(yīng)該以充分調(diào)動(dòng)廣大師生的積極性和主動(dòng)性為目標(biāo)。雖然改革無形中會(huì)增加實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)基地設(shè)備、器材的消耗，但其對(duì)于學(xué)生實(shí)踐能力的提升具有重大意義。如何開展實(shí)踐技能考試、學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)、企業(yè)聯(lián)合培訓(xùn)等項(xiàng)目，學(xué)校應(yīng)結(jié)合自身情況進(jìn)行探索。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉孝剛.制冷與冷藏技術(shù)專業(yè)職業(yè)能力考核與評(píng)價(jià)體系研究[J].船舶職業(yè)教育，2013（4）.

[2]張獻(xiàn)奇，田云閣.關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)和實(shí)施的思考[J].教育與職業(yè)，2010（9）.

（作者單位：渤海船舶職業(yè)學(xué)院）endprint