文/竇 琨（本刊記者）

產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟引領(lǐng)養(yǎng)豬戶“抱團(tuán)”發(fā)展

文/竇 琨（本刊記者）

采用產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的方式，把存在一定困難的規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)合在一起，風(fēng)險共擔(dān)，利益共享，增強(qiáng)抵御市場風(fēng)險的能力。

進(jìn)入2014年，全國豬肉價格進(jìn)入下降通道，跌至6年來最低點。各省生豬價格基本徘徊在12元/公斤左右。降速之快，讓許多原本期待冬至后傳統(tǒng)“好行情”的養(yǎng)殖戶和企業(yè)感到恐慌，為了減少損失，一些養(yǎng)豬戶開始拋售，甚至清欄退出。

面對這樣的波動，漢陰縣養(yǎng)豬大戶陳濤卻顯得異常平靜。

“過去三年一個漲落周期,現(xiàn)在幾乎年年都有漲有落，如果不是加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，作為散戶單打獨(dú)斗很難抵御價格波動等風(fēng)險。加入產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟后，不僅擴(kuò)大了規(guī)模，技術(shù)、管理得到更新，也降低了生產(chǎn)成本，提升了效益，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險的能力?！标悵f。

陳濤所說的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是陽晨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)與安康市幾十家規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)手組建的陽晨生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，也是陜西省第一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

從虧損到年凈賺30萬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟幫養(yǎng)豬戶打翻身仗

2月25日一大早，田書峰就打開電腦查看當(dāng)天的生豬價格，這是他從春節(jié)前每天早晨起床干的第一件事。

2008年，看到別人養(yǎng)豬富了起來，田書峰從西安辭職回到家鄉(xiāng)漢濱區(qū)開始了自己的養(yǎng)豬生涯。本想大干一場的他在投產(chǎn)不久就差點血本無歸。

“第一年買回60多頭母豬，因為之前沒有任何經(jīng)驗，當(dāng)豬崽越來越多，豬舍卻成了問題，加之缺乏對豬群的管理，一年下來不但沒掙到錢，反而虧了本。隨后的幾年不是因為技術(shù)問題就是因為資金短缺，多年打工的積蓄幾乎都賠了進(jìn)去?！碧飼寤貞浾f。

就在他對養(yǎng)豬行業(yè)失望的時候，2011年，陽晨集團(tuán)組建了生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在朋友的介紹下，他加入了聯(lián)盟。

針對田書峰養(yǎng)殖場面臨的問題,聯(lián)盟下派專家對其進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),并安排專門的場長協(xié)助發(fā)展,當(dāng)年養(yǎng)殖場就取得10多萬元的利潤。

“現(xiàn)在存欄母豬達(dá)到了200多頭，年利潤在30萬元左右?！碧飼褰榻B。

作為養(yǎng)豬“老戶”的陳濤在加入聯(lián)盟前共存欄340頭豬，一直想擴(kuò)大規(guī)模的他卻因資金問題無法實現(xiàn)。

“養(yǎng)豬是高風(fēng)險行業(yè)，養(yǎng)殖規(guī)模小，資金、技術(shù)跟不上，發(fā)展就會緩慢。養(yǎng)了多年豬，很清楚養(yǎng)殖場到了一定規(guī)模，反倒面臨的風(fēng)險越低。很多信息表明，近年來越來越多的政策紅利都明顯倒向了規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，那些效率不高、管理能力弱的養(yǎng)豬場遲早要被市場淘汰出局?！标悵f。

2012年，加入聯(lián)盟后，陳濤順利融資400萬元，并得到了技術(shù)和人才支持。

“因為土地是流轉(zhuǎn)來的，之前連10萬元都貸不到，沒想到短短幾天時間，聯(lián)盟就圓了我的夢?，F(xiàn)在我的豬場存欄1700多頭豬，預(yù)計今年能出欄3000多頭。”陳濤介紹。

和田書峰、陳濤一樣，漢陰縣的劉啟超對當(dāng)初加入聯(lián)盟倍感慶幸。

2011年3月，因為缺乏經(jīng)驗，劉啟超的豬場出現(xiàn)疫情，雖然請了當(dāng)?shù)孬F醫(yī)進(jìn)行診治，但毫無起色，幾天時間死亡大小生豬1000余頭。眼看著將要出欄的豬一頭接一頭被抬出埋掉，他感覺天都要塌了下來！在一位同行的建議下，劉啟超加入到陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，在專家的診治下，剩下的豬一夜之間全好了，避免了更大的損失。隨后，在專家建議下，他在生產(chǎn)管理、設(shè)施上嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行了重建，豬場再未發(fā)生疫病。

如今,劉啟超的養(yǎng)豬場占地58畝,年出欄量14000多頭,成為漢陰縣規(guī)模最大的養(yǎng)豬場。

“‘豬周期’在我們加入到產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟后就被打破了，雖然市場波動大,但規(guī)?；B(yǎng)殖的抗風(fēng)險能力比較強(qiáng)，對于我們這些加入聯(lián)盟的養(yǎng)殖戶來說，有了資源，更有了保障，掙錢是遲早的事?！眲⒊瑢︷B(yǎng)豬的前景充滿信心。

風(fēng)險共擔(dān)、利益共享五地市養(yǎng)殖戶爭相加盟

安康是傳統(tǒng)養(yǎng)豬大市，大體經(jīng)歷了“以食為主——盈余賺錢——形成產(chǎn)業(yè)——促進(jìn)聯(lián)盟”四個階段。近年來安康市委、市政府作出把生豬生產(chǎn)作為調(diào)整農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收的重大決策，并堅持走“面向市場、政策激勵、強(qiáng)村大戶、典型帶動”的發(fā)展之路，生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式由適度規(guī)模養(yǎng)殖轉(zhuǎn)化為強(qiáng)村大戶發(fā)展、千頭規(guī)模豬場和萬頭規(guī)模標(biāo)準(zhǔn)化豬場建設(shè)。

然而，由于生豬養(yǎng)殖組織化程度較低、沒有形成合理的產(chǎn)業(yè)鏈條，單一的組織形式、個體的利益驅(qū)使、粗放養(yǎng)殖、無序競爭導(dǎo)致整個產(chǎn)業(yè)效益下滑，加之生豬市場頻繁波動，大量豬舍閑置，日漸增加的養(yǎng)殖場停產(chǎn)半停產(chǎn)甚至倒閉關(guān)門，嚴(yán)重威脅到安康生豬養(yǎng)殖企業(yè)的生存和發(fā)展。

安康市農(nóng)業(yè)局副局長陸彥柱說，安康生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)階段，要想進(jìn)一步做大做強(qiáng)，面臨著一定困難，由于國家項目不足，地方財政資金匱乏，企業(yè)現(xiàn)有資金緊缺，導(dǎo)致一批有基礎(chǔ)、想發(fā)展的規(guī)模養(yǎng)豬場在資金、技術(shù)、管理、市場等重要環(huán)節(jié)出現(xiàn)了斷檔，養(yǎng)豬場生產(chǎn)經(jīng)營舉步維艱。每當(dāng)“豬周期”來襲，散養(yǎng)戶虧得最狠，血本無歸的情況時常出現(xiàn)。如何挖掘現(xiàn)有生產(chǎn)潛能，提高養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)效益，是擺在農(nóng)業(yè)部門面前的一項艱巨任務(wù)。

2011年9月，陽晨集團(tuán)瞄準(zhǔn)了這一市場，依托自己在良種繁育、飼料生產(chǎn)、技術(shù)資源、資金、管理團(tuán)隊、市場營銷等各方面的優(yōu)勢，采用“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一融資、統(tǒng)一物資、統(tǒng)一銷售”的方式，以大帶小、以強(qiáng)帶弱，把存在一定困難的規(guī)模養(yǎng)殖場聯(lián)合在一起成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，實行風(fēng)險共擔(dān)、利益共享。

“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在安康屬于新生事物，養(yǎng)殖企業(yè)能否得到實惠，能否打破安康生豬養(yǎng)殖的瓶頸，成立之初，許多人對此都持懷疑態(tài)度?！标柍考瘓F(tuán)董事長楊運(yùn)早說。

為了讓大家了解和接受產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，陽晨集團(tuán)從北京、上海、西安等地請來專家上門講解，安康市農(nóng)業(yè)局也為此專題安排部署。隨著對產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟逐漸了解，一些處在困境中的養(yǎng)殖企業(yè)抱著試試看的心態(tài)“小心翼翼”地加入進(jìn)來。

作為首批加入聯(lián)盟的劉啟超說：“根本沒想過這一步路救了我的命，從面臨血本無歸到擴(kuò)大規(guī)模，簡直和做夢一樣。特別是養(yǎng)豬行業(yè)貸款很不容易，2009年我在銀行貸款100萬元，縣委書記在養(yǎng)豬場召開辦公會，3個多月才辦到貸款。2011年9月，我通過聯(lián)盟申請200萬元貸款，只拿貸款資金明細(xì)表，當(dāng)天貸款就批了下來?！?/p>

看到加入聯(lián)盟的養(yǎng)殖戶紛紛走出困境，同樣面臨困難的其他養(yǎng)豬戶開始爭先加入。截至目前，陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共吸納養(yǎng)殖企業(yè)83家，2014年計劃新增60家，區(qū)域涉及安康十縣區(qū)、寶雞、渭南、咸陽、漢中。聯(lián)盟企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)水平、經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭能力等較加盟前有了大幅度提高。

打破養(yǎng)殖業(yè)瓶頸行業(yè)效益整體大幅提升

2012年底，省農(nóng)業(yè)廳在對陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟進(jìn)行的調(diào)研報告中認(rèn)為，“大龍頭”的強(qiáng)勢帶動是產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在形成及運(yùn)行中的突出特點。報告稱，陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟是以畜牧養(yǎng)殖骨干企業(yè)陽晨集團(tuán)為龍頭，在共同制定的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃指導(dǎo)下，充分發(fā)揮其在資金、技術(shù)、管理、市場營銷等方面的優(yōu)勢，為聯(lián)盟企業(yè)擔(dān)保解決發(fā)展資金，并及時提供種豬、技術(shù)、人才、信息、飼料、物流等服務(wù)，有效降低了聯(lián)盟成員的生產(chǎn)成本，穩(wěn)步提升了養(yǎng)豬效益，增強(qiáng)了抵御市場風(fēng)險的能力，較好地發(fā)揮了龍頭示范帶動作用。

楊運(yùn)早介紹，陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟將傳統(tǒng)的“公司+農(nóng)戶”組織模式演化提升為“龍頭企業(yè)+規(guī)模養(yǎng)殖場”模式，以陽晨集團(tuán)為核心，吸引帶動周邊規(guī)模養(yǎng)豬場，為入盟場戶統(tǒng)一提供資金、技術(shù)指導(dǎo)、市場營銷、生產(chǎn)管理、物資供應(yīng)等服務(wù)，使各聯(lián)盟企業(yè)和場戶成為聯(lián)結(jié)緊密的利益共同體，推動區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群形成與發(fā)展，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)營規(guī)模和核心競爭力。

據(jù)了解，陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟核心是統(tǒng)一銷售，關(guān)鍵是融資，重點是技術(shù)、管理和物資供給三項服務(wù)。這三項服務(wù)中，陽晨集團(tuán)提供自己研發(fā)的富硒飼料和核心育種場的優(yōu)質(zhì)種仔豬，同時提供規(guī)范化企業(yè)管理。聯(lián)盟戶在得到這三項服務(wù)的同時，還得到陽晨集團(tuán)“統(tǒng)一貸款”的融資幫助，解決了流動資金緊缺問題。接下來就是精心養(yǎng)殖，把養(yǎng)好的豬賣出去，而聯(lián)盟恰恰又解決了“統(tǒng)一銷售”的問題，實現(xiàn)了放心養(yǎng)殖、訂單養(yǎng)殖的目的。這個產(chǎn)業(yè)鏈的形成和演變過程，“統(tǒng)一銷售”扮演了整個過程的核心，加盟戶所養(yǎng)的豬全部由聯(lián)盟來銷售。

據(jù)介紹，陽晨產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立了專門的管理機(jī)構(gòu)，下設(shè)運(yùn)營中心、生產(chǎn)技術(shù)中心、財務(wù)管理中心、營銷中心四個職能部門，對加盟戶生豬產(chǎn)銷經(jīng)營全過程實行統(tǒng)一科學(xué)管理。針對聯(lián)盟企業(yè)發(fā)展資金普遍不足的問題，聯(lián)盟實行資金統(tǒng)籌，解決企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中的資金難題。

鑒于陽晨集團(tuán)與其他聯(lián)盟成員普遍存在反擔(dān)保關(guān)系，通過協(xié)商，為監(jiān)管各聯(lián)盟成員的資金收支，對貸款資金進(jìn)行有效的風(fēng)險控制，聯(lián)盟成立了會計核算中心，統(tǒng)一財務(wù)管理制度、成本核算辦法、資金支付流程，為聯(lián)盟成員提供各種會計服務(wù)，規(guī)范了財務(wù)管理，降低了單個成員的成本。

“有了這樣的監(jiān)管，我們這些養(yǎng)殖戶就不會盲目擴(kuò)大規(guī)模，避免了投資風(fēng)險，心里永遠(yuǎn)有一本清楚的賬?！标悵f。

除此之外，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟對加盟企業(yè)逐戶編制生產(chǎn)計劃，制定飼養(yǎng)管理程序、操作規(guī)程，擬定豬場管理制度、物資采購使用制度，同時制定統(tǒng)一生產(chǎn)報表，并向聯(lián)盟場戶選派一名技術(shù)場長，實行嚴(yán)格的績效考核。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟還依據(jù)市場行情制定統(tǒng)一的產(chǎn)品銷售價格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，尤其在市場低迷時，以最低保護(hù)價收購并出售。

目前，安康千頭養(yǎng)殖場達(dá)到了573戶，加之外出打工返鄉(xiāng)人員、房地產(chǎn)商、開礦老板等面對產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的吸引，紛紛看上了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一場轟轟烈烈的規(guī)模場建設(shè)和擴(kuò)張活動正在進(jìn)行。平利縣浮林源牧業(yè)有限公司、旬陽縣金農(nóng)牧業(yè)公司、山農(nóng)牧業(yè)有限公司等15個新型萬頭養(yǎng)豬場已全面竣工投產(chǎn)。

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陽晨生豬產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟“五統(tǒng)一”

一是統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。由陽晨集團(tuán)技術(shù)委員會牽頭，邀請專家、養(yǎng)豬場規(guī)劃設(shè)計單位參加成立規(guī)?；B(yǎng)豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)制定小組，制定適合不同氣候條件、不同類型、不同規(guī)模的規(guī)?；B(yǎng)豬場建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。按照傳統(tǒng)分體式豬舍和大跨度聯(lián)體式豬舍兩種形式，吸收多點式、智能化飼喂系統(tǒng)等國際上先進(jìn)生產(chǎn)工藝和技術(shù)，制定產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬場建設(shè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟養(yǎng)豬場建設(shè)提供技術(shù)支撐。

二是統(tǒng)一生產(chǎn)管理。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟統(tǒng)一生產(chǎn)管理主要通過技術(shù)場長來實現(xiàn)，技術(shù)場長由產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、加盟企業(yè)和場長本人三方選擇確定。場長的主要職責(zé)是執(zhí)行統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，保證各項技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實施到位，完成各項生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)和任務(wù)，向產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟上報各類報表。對技術(shù)場長實行雙重管理，養(yǎng)豬場主要考核生產(chǎn)指標(biāo)完成情況，產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟考核場長技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況，工資標(biāo)準(zhǔn)按生產(chǎn)量和績效進(jìn)行確定。

三是統(tǒng)一物資供應(yīng)。為做到生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量安全可控，對各加盟企業(yè)生產(chǎn)所需的種豬、飼料、獸藥、設(shè)備等由聯(lián)盟統(tǒng)一組織供應(yīng)，按市場價格給予一定優(yōu)惠。

四是統(tǒng)一財務(wù)及資金管理。產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟設(shè)立會計核算中心，統(tǒng)一制定財務(wù)管理制度，成本核算辦法、資金支付流程，為各加盟企業(yè)統(tǒng)一建立健全賬務(wù)，報送財務(wù)報表，提供各種會計服務(wù)，監(jiān)督加盟企業(yè)的擔(dān)保貸款資金實行封閉運(yùn)行。

五是統(tǒng)一產(chǎn)品銷售。利用陽晨集團(tuán)品牌策劃、終端銷售開發(fā)及管理優(yōu)勢，整合市場銷售信息，由陽晨集團(tuán)建立專門的終端銷售公司統(tǒng)一實施聯(lián)盟戶生豬銷售。