徐怡

[摘 要]唐代社會(huì)，來(lái)自于西域外邦的各種“胡食”作為其文化多元化的標(biāo)志之一，影響著中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化，為大唐文明添上了充滿著異域風(fēng)情的一筆。本文將從幾類唐代具有典型性“胡食”出發(fā)，淺談“胡食”入境最終為唐代社會(huì)生活所帶來(lái)的影響。

[關(guān)鍵詞]胡食；唐朝；社會(huì)影響

序

大唐，以其穩(wěn)定的政治基礎(chǔ)，強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，包容開(kāi)放的精神力量成就了中國(guó)封建時(shí)代的巔峰。盛唐之夜，將這個(gè)時(shí)代的大氣恢弘，雍容浮華，包羅萬(wàn)象詮釋的淋漓盡致。來(lái)自盛世東方的先進(jìn)文化的吸引力，誘惑著周邊乃至歐洲大陸的異域文明的不斷涌入中原，魅力四射的大唐文明，吐納東西文化，兼容華風(fēng)異俗，因被貼上了名為“胡化”的標(biāo)簽而更具個(gè)性。史稱天開(kāi)之際，“太常樂(lè)尚胡曲，貴人御饌，盡供胡食，士女競(jìng)皆衣胡服?！保?）異域文化以居民的衣飾，飲食，娛樂(lè)，婚姻等為載體滲透并影響著唐人的社會(huì)生活，其中唐代長(zhǎng)安紛泊而來(lái)的“胡食”更是將中國(guó)古代的飲食文化的對(duì)外交流推向了繼漢以后的又一個(gè)高潮，為中原人民帶來(lái)一場(chǎng)充滿著異域風(fēng)情的饕餮盛宴。

一、唐代“胡食”

所謂“胡食”，是出自漢代人的一種說(shuō)法，指代當(dāng)時(shí)自外域傳入的食品，包括邊遠(yuǎn)地區(qū)的一些少數(shù)民族的食品，自然也包括用域外烹調(diào)方式制作的那些食物。胡食（包括其他外域事物）開(kāi)始傳入中原并非始自唐朝，而是得益于西漢張騫的“鑿空”為中西方文化交流提供了劃時(shí)代的契機(jī)。而入唐后，胡食的入傳經(jīng)歷了漢魏以來(lái)的民族沖突和融合，由單純的物質(zhì)交流到開(kāi)始融入中原漢族的傳統(tǒng)飲食中，唐人飲食“大有胡氣”，飲食“胡化”成為了一種社會(huì)風(fēng)尚。

據(jù)考證，唐代胡食的種類雖未及前代紛繁復(fù)雜，卻都在飲食的各個(gè)類別中刮起新一輪的風(fēng)潮，獨(dú)具典型性和代表性。由此，筆者將對(duì)唐代胡食分為餅，酒水，調(diào)味以及蔬果其他四類分別論述：

（一）餅類

中原唐人的主食歷來(lái)以面食為主，而對(duì)于主食的史料記載中又以“餅”的出現(xiàn)頻率最高?！帮炇菚?huì)意字，并在一起而可吃之物，即指用水和面作為的食品?！保?）因此，餅類食物的稍作變遷就會(huì)強(qiáng)烈的影響到中原飲食風(fēng)俗。餅類胡食的種類可于慧琳《一切經(jīng)音義》見(jiàn)之：“胡食者即饆饠、燒餅、胡餅、塔納等是?！保?）

胡餅，唐代長(zhǎng)安城內(nèi)最為流行最受歡迎的胡食之一。據(jù)史料記載，有曰“胡餅今之蒸餅”；再有曰“胡餅言以胡麻著之也；又有《緗素雜記》曰：“有鬻胡餅者不曉名之所謂，易其名曰爐餅；以為胡人所啖，故曰胡餅也?！保?）總歸就是這類表面著以芝麻，中間時(shí)而加以各種餡料，用籠蒸或是爐焙制得的面餅，因其制法源于胡人而被統(tǒng)稱為“胡餅”。其形制考據(jù)東漢劉熙《釋名》：“胡餅之作大漫冱也，亦言以胡麻著上也?！庇腥思凑J(rèn)為“漫冱”即冱胡，為龜鱉之屬，胡餅的形狀應(yīng)神似龜甲一類。另外，制作和出售胡餅的店家以長(zhǎng)安為中心遍及全國(guó)各個(gè)地區(qū)，天寶十四年，唐玄宗因安史之亂倉(cāng)皇出逃，行至咸陽(yáng)集賢宮，沒(méi)有食物果腹，即有《資治通鑒》記載：“日向中，上猶未食，楊國(guó)忠自市胡餅以獻(xiàn)?！保?）而長(zhǎng)安城中則以輔興坊出售的胡餅最為出色，也成為各地胡餅制作的典范。

饆饠，是唐代由西域新傳入的一種食物，其名在《資暇錄》中可考：“畢羅者，蕃中華氏、羅氏好此味。今字從食，非也?！保?）饆饠究竟為何物，史學(xué)界常有兩種說(shuō)法。一說(shuō)是抓飯之屬。“饆饠”被認(rèn)為是波斯語(yǔ)的音譯，是一種用稻米拌以酥油，加上肉或者魚蝦，蔬果，作料，色香味俱全的飯食，用手指捻而食之。在今中亞波斯地區(qū)、印度、新疆等穆斯林各民族流行而傳入中原地區(qū)。類似于今日新疆地區(qū)的羊肉抓飯。另一說(shuō)是餡餅之類。來(lái)自于中亞畢國(guó)，《酉陽(yáng)雜俎》載：“畢羅亦以斤計(jì)，唯其中置蒜?！保?）此所謂“饆饠”即非飯食類，而是一種以面粉做皮，包有餡心，經(jīng)蒸或烤制而成的食品，屬于餅類的一種。無(wú)論饆饠者為何物，傳入中原之后很快流行成為一種大眾食品，“唐代長(zhǎng)安亦有之，且有專售此物之畢羅店，一在東市，一在長(zhǎng)興里。”（8）饆饠?shù)钠占案羌て鹆酥性藢?duì)其制法和用料的改進(jìn)，出現(xiàn)了蟹黃，豬肝，羊腎等新式饆饠?shù)姆N類。

（二）酒類

唐代最具代表性的胡食中占有重要比重的非屬外域酒莫屬，西域酒的入境也是從漢代“鑿空”就已開(kāi)始，但唐代的突破性發(fā)展即不僅是對(duì)成酒的引進(jìn)，更在與對(duì)西域酒釀造技術(shù)引進(jìn)的非凡意義。

葡萄酒，自漢張騫出使西域后傳入中原，據(jù)《博物志》載：“西域有葡萄酒，積年不敗，彼俗云可十年；飲之醉，彌月乃解?！碧瞥跻?yàn)闊o(wú)法自行釀制，葡萄酒十分珍貴?！缎绿啤り愂暹_(dá)傳》載：高祖“嘗賜食，得蒲萄，不舉，帝問(wèn)之，對(duì)曰：‘臣母病渴，求不能致，愿歸奉之。”（9）唐代的葡萄酒多產(chǎn)自高昌，由此葡萄酒釀造技術(shù)真正的傳入中原是在唐太宗平定高昌的過(guò)程中習(xí)得的。《冊(cè)府元龜》載有葡萄酒的制作方法，久而久之得到普及，太宗曾以詩(shī)贊魏征所釀美酒：“醽醁勝蘭生，翠濤過(guò)玉薤。千日醉不醒，十年味不敗?！保?0）加之胡人經(jīng)營(yíng)的胡家酒肆的遍地開(kāi)花，普通百姓也得以一嘗這美酒佳釀。

三勒漿，波斯產(chǎn)的一種果酒，唐初傳入中原，“三勒者，謂庵摩勒、毗梨勒、訶梨勒?！保?1）庵摩勒澀而甘甜，毗梨勒和訶梨勒均有多種藥物價(jià)值，因此人們常以三勒漿代酒。白居易詩(shī)中“為穆先陳醴”作注：“居易每十齋日在會(huì)，嘗蒙以三勒漿代酒?！保?2）當(dāng)然唐人在品味的基礎(chǔ)上亦習(xí)得了波斯釀造三勒漿的方法，唐代韓鄂所著《四時(shí)纂要》記載了釀制這種酒的方法。

（三）調(diào)料類

唐代胡食的入境不僅僅體現(xiàn)在制成即食的食物，更涉及了在食物制作過(guò)程中起決定作用的調(diào)料領(lǐng)域。

蔗糖以及印度制糖法的引進(jìn)，其意義之重可于葡萄酒釀法的引進(jìn)相媲。唐代以前人們只知將甘蔗壓制成漿，以“柘漿”用以祭祀。后有“石蜜”，即現(xiàn)在的冰糖。漢張衡《七辨》載：“沙饸石蜜，遠(yuǎn)國(guó)貢儲(chǔ)。”晉傅巽《七誨》載：“西極石蜜。”可推測(cè)石蜜是由西域一帶的波斯、康國(guó)、天竺等地傳入的，唐以前的中國(guó)還不會(huì)利用甘蔗制成蔗糖的技術(shù)。公元647年，印度半島上的小邦摩揭陀國(guó)使者到訪長(zhǎng)安，向唐太宗介紹了印度的制糖工藝，于是就有了《唐會(huì)要》中所載：“太宗遣使于摩揭陀國(guó)取其法?！保?3）最終取得了成功。其具體制法細(xì)節(jié)據(jù)推測(cè)能在相關(guān)敦煌殘卷中有跡可循。糖成功進(jìn)入人們的日常生活使得烹調(diào)五味達(dá)到最終的調(diào)和，大大推進(jìn)了中國(guó)飲食的發(fā)展。

胡椒，“出摩伽陀國(guó)，呼為味履支。其苗蔓生，莖極柔弱，葉長(zhǎng)寸半，有細(xì)條與葉齊。條結(jié)子，兩兩相對(duì)，其葉晨開(kāi)暮合，合則裹其子于葉中。子形似漢椒，至辛辣，六月探，今人作胡籃肉食皆用之?！保?4）也是唐代傳入中國(guó)的一味特色調(diào)料，源自西域，大都通過(guò)路上絲綢之路被貿(mào)易交換到中原地區(qū)，數(shù)量不多，成本較高，被作為稀有香料對(duì)待。

（四）蔬果其他類

新興物種的引進(jìn)是中國(guó)古代對(duì)外貿(mào)易的傳統(tǒng)慣例，此類胡食以外來(lái)的奇珍異果為典型。貞觀十年“康國(guó)獻(xiàn)金桃銀桃，詔令植之于苑囿。”（15）其中金桃“大如鵝卵，其色黃金。”（16）馬乳蒲桃“一房長(zhǎng)二丈，余子亦稍大，其色紫。”（17）蔬菜方面，公元647年，尼婆羅王那陵提婆派遣使者為大唐送來(lái)了菠菜、胡芹、酢菜、渾提蔥等胡菜。而后并得到了唐人的廣泛種植和推廣。

其他就不得不提肉類胡食。岑參一句“渾炙犁牛烹野駝”形象的表達(dá)了唐人對(duì)牛肉，駝肉這類的大型肉食親睞有加。

二、“胡食”對(duì)唐代社會(huì)生活的影響。

陳寅恪先生曾指出：“李唐一族之所以崛興，蓋取塞外野蠻精悍之血，注入中原文化頹廢之軀，舊染既除，新機(jī)重啟，擴(kuò)大恢張，遂能別創(chuàng)空前之世局?！保?8）那么，這些來(lái)自異域的物質(zhì)美食又是如何潛移默化細(xì)致入微的影響著唐代的社會(huì)生活的呢？

（一）日常飲食比重以及飲食風(fēng)格的變化。

胡食品種的紛繁復(fù)雜并不能說(shuō)明外來(lái)食物在唐代的地位已經(jīng)足以影響到傳統(tǒng)的社會(huì)飲食習(xí)慣，考察胡食社會(huì)影響的首要標(biāo)準(zhǔn)在于“胡食”在人們?nèi)粘Ｊ澄飿?gòu)成中所占比重的多少，即人們平日以吃哪種食物居多。在此以胡餅為例，史傳唐中宗就十分喜歡吃胡餅，據(jù)《新唐史》記載：“安樂(lè)公主欲韋后臨朝，自為皇太女，乃相與合謀，于餅餡中進(jìn)毒，六月壬午，中宗崩于神龍殿。”（19）這位帝王最終因胡餅而死。元和十四年，白居易曾留有詩(shī)作《寄胡餅與楊萬(wàn)州》，《原化記》記載：賀知章居長(zhǎng)安宣平坊時(shí)曾向鄰居老人求修道法，并以珍藏多年的明珠獻(xiàn)以老人，“老人即以明珠付童子，令市餅來(lái)。童子以珠易得三十余胡餅，遂延賀。”（20）文宗時(shí)期，日本僧人圓仁入唐，曾在寺廟中食用過(guò)胡餅。可見(jiàn)，無(wú)論是最貴的帝王，還是中層的士大夫階級(jí)，亦或是普通百姓人家，還是境外客者對(duì)胡餅都有所了解和偏愛(ài)，胡餅的流行已經(jīng)遍及了社會(huì)的各個(gè)階層。毫不夸張的說(shuō)，胡餅，馎饦，燒餅等平民化的面類“胡食”在人們的日常食物中已占居絕大多數(shù)。

飲食結(jié)構(gòu)中“胡食”比重的大幅增加必然導(dǎo)致唐人依照胡人的方式烹調(diào)，食用食物，對(duì)胡食及其飲食習(xí)俗習(xí)以為常，形成了較之精致細(xì)膩的傳統(tǒng)中原飲食風(fēng)格而充滿著民族色彩的豪邁粗獷的飲食風(fēng)格。胡人喜歡大塊吃肉，史料即有載：“玄宗命射生官射鮮鹿取血，煎鹿腸食之，賜安祿山、哥舒翰、虢國(guó)夫人?！保?1）胡人亦習(xí)慣在大塊吃肉的同時(shí)配以大碗的喝酒，并且能夠在把酒言歡的狀態(tài)下商討要事?？梢?jiàn)，從來(lái)對(duì)飲食習(xí)慣過(guò)分考究的王公貴族對(duì)于不拘小節(jié)的胡化的飲食都能欣然接受，尋常百姓之家更是能夠習(xí)以為常，從而豐富了固有單一的飲食觀念。

（二）“胡食”成為界定社會(huì)階層高低的標(biāo)準(zhǔn)之一。

早期胡食一般是通過(guò)外域使臣向中原王朝的友好朝貢和中介商人的貨品交換兩種方式進(jìn)入中原地區(qū)的，因此能夠最早接觸到胡食的是中原王朝的統(tǒng)治者，而后才有各類胡食自上而下的進(jìn)入尋常百姓家。雖然胡餅的大規(guī)模流行，各類外來(lái)蔬果的培育種植，外來(lái)調(diào)料的普遍使用等都是普通百姓淺嘗到了胡食的魅力，但是一些因食材獨(dú)特，制作工序繁復(fù)，意義非凡的胡食名肴卻長(zhǎng)期被作為奢侈品以僅供社會(huì)上層階級(jí)享用。史載胡餅“餅中并可著餡?！睋?jù)《唐語(yǔ)林》卷六說(shuō)：“時(shí)豪家食次，起羊肉一斤，層布于巨胡餅，隔中以椒豉，潤(rùn)以酥，入爐迫之，侯肉半熟食之，呼為‘古樓子?！边@種叫“古樓子”的胡餅可謂是胡餅中的“貴族”，只有精于食饌的豪家大族才食用的起。中國(guó)飲食史上“八珍”名肴之一的“駝蹄羹”從唐代開(kāi)始逐漸知名，這道以駱駝足掌為原料烹飪的羹醢類肴饌因其原料特殊不易得到，以及制作方式復(fù)雜而引起中原人的新奇和推崇，成為一味非常難得的奢侈肴饌。杜甫在《自京赴奉先縣詠懷五百字》中“勸客駝蹄羹，霜橙壓香橘?！保?2）一句就借以“駝蹄羹”諷刺當(dāng)時(shí)長(zhǎng)安貴族的奢靡生活。除此之外，還有許多如波斯棗、偏桃、阿月渾子等來(lái)自外域的奇珍異果也會(huì)因?yàn)槠溥\(yùn)輸保鮮方面的問(wèn)題而只有富裕人家才能享受的起。

（三）以“胡姬酒肆”為代表的“胡風(fēng)”綜合體的出現(xiàn)。

西域酒在長(zhǎng)安的風(fēng)靡吸引了大批胡商來(lái)到長(zhǎng)安開(kāi)設(shè)酒肆，唐人稱之為“酒家胡”?！笆钱?dāng)時(shí)賈胡，固有以賣酒為生者也。伺酒者既多胡姬，就飲者亦多文人，每多形之吟詠，留連嘆賞?！保?3）這些“酒家胡”經(jīng)營(yíng)的是“葡萄酒熟恣行樂(lè)”（24）的胡酒，和賀朝《贈(zèng)酒店胡姬》里“玉盤初鲙鯉，金鼎正烹羊”（25）的胡食；當(dāng)壚的是李白筆下“貌如花，笑春風(fēng)”的胡姬；輔以的是“筆縱起龍虎，誤區(qū)指云霄”（26）的胡樂(lè)胡舞；更有王績(jī)《過(guò)酒家》云：“有錢須教飲，無(wú)錢可別沽。來(lái)時(shí)長(zhǎng)道貰，慚愧酒家胡?！保?7）“酒家胡”熱情大方允許客人賒欠酒賬。于是由胡食，胡酒，胡姬，胡樂(lè)，胡舞構(gòu)成的“胡姬酒肆”將進(jìn)入唐代社會(huì)的各種外來(lái)元素綜合起來(lái)，形成了能夠標(biāo)志外來(lái)文明的“胡風(fēng)”綜合體。一來(lái)胡姬酒肆以其多元化的外來(lái)文化吸引著豪門公子，文人墨客。美貌的異域女子以琥珀瑪瑙為杯向客人斟上醇香葡萄美酒，再配以西域奇人藝者悠揚(yáng)繽紛的樂(lè)曲歌舞，無(wú)怪乎李白有詩(shī)云：“落花踏盡游何處，笑入胡姬酒肆中?！保?8）可見(jiàn)，這類“胡風(fēng)”綜合產(chǎn)品在唐代社會(huì)休閑方面，如享受美食佳釀，聽(tīng)曲觀舞，老友聚散等是極受歡迎的。二來(lái)胡姬酒肆為更多的胡食胡產(chǎn)品提供了推廣的載體。就如同當(dāng)今外來(lái)入境產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)需要有代理商進(jìn)行推銷，胡姬酒肆此類的由胡商胡人經(jīng)營(yíng)的充滿著異域風(fēng)情的店鋪隨著數(shù)量的日益劇增，經(jīng)營(yíng)的愈加成熟在中原地區(qū)也就扮演著外來(lái)產(chǎn)品特別是胡食的代理商的角色。中原的胡人以經(jīng)營(yíng)特色胡食為生，以胡姬當(dāng)壚的經(jīng)營(yíng)方式提高競(jìng)爭(zhēng)力，在形成固定的模式和客源之后，引進(jìn)更多的新的胡食胡酒等產(chǎn)品，使得“胡風(fēng)”逐漸進(jìn)入唐朝的社會(huì)生活。

（四）“胡食”風(fēng)靡之下漢文明的延續(xù)

通過(guò)以上論述，不免會(huì)令人產(chǎn)生疑惑，唐代胡食之如此盛行，并由此造成由上至下人們的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的“胡化”現(xiàn)象，唐代之于外來(lái)物質(zhì)精神文明的無(wú)節(jié)制包容是否會(huì)導(dǎo)致原有華夏文明在“胡化”中失去了本質(zhì)，最終為外來(lái)文化所侵滅。其實(shí)不然。

首先，崇尚西域民族相對(duì)而言較為粗獷落后的飲食習(xí)慣并不意味著倒退，而是一種古為今用的文化回爐現(xiàn)象。當(dāng)今社會(huì)時(shí)不時(shí)的會(huì)刮起一股復(fù)古的風(fēng)潮，在對(duì)待過(guò)去事物的態(tài)度上，人們基本樂(lè)于崇尚取其精華，棄其糟粕，尋找只能在書本或是影視作品中了解到卻無(wú)法真實(shí)體會(huì)到的新鮮感。例如，胡人“烤全羊”的飲食方式為中原人士大力效仿。雖然這只是野蠻時(shí)代的少數(shù)民族因?yàn)槿狈Υ毒叨坏靡讯鵀橹姆绞剑珔s為較為發(fā)達(dá)的文明社會(huì)所追求，表現(xiàn)了人們對(duì)食物原汁原味的追求。怎能說(shuō)是飲食文化倒退了呢？

再者，漢文化幾千年來(lái)的深厚底蘊(yùn)，強(qiáng)大凝聚力最終會(huì)使不同形式的“胡化”在融合交流中走向漢化。中華民族歷來(lái)是一個(gè)具有創(chuàng)新精神的民族，來(lái)自于中原相對(duì)落后地區(qū)的“胡食”在進(jìn)入中原的一段時(shí)間之后，以其簡(jiǎn)單樸實(shí)或是新奇獲得漢民族的偏愛(ài)，然新鮮感一旦消失成為慣例，漢人必然會(huì)對(duì)這些食物進(jìn)行適應(yīng)自身生活習(xí)慣的改造，最終形成許多延續(xù)至今中西合璧的飲食傳統(tǒng)。例如，制糖方面，唐太宗在遣使學(xué)習(xí)了印度制糖法之后，“即詔揚(yáng)州上諸蔗，拃瀋如其劑，色味愈西域遠(yuǎn)甚?！保?9）即唐人自制的蔗糖較之印度蔗糖色白，味濃，甜度大。自西域傳入的各種新式物種在中原肥沃的灌溉農(nóng)業(yè)環(huán)境中也將通過(guò)變異，適應(yīng)，淘汰等過(guò)程變得更加本土化。另外，以儒家學(xué)說(shuō)為主導(dǎo)的統(tǒng)治氛圍一直以中原為中心向周邊少數(shù)民族甚至更遠(yuǎn)地區(qū)的外域各國(guó)輻射，即使是具有不斷向外擴(kuò)張的野心的外部民族也以中華漢文明為馬首是瞻，因此隨著儒家統(tǒng)治思想影響范圍的不斷擴(kuò)大，漢人樂(lè)于吸收胡文化中的優(yōu)秀成分，但也會(huì)不遺余力的拋棄其中的糟粕部分。停留于表層生活習(xí)慣的物質(zhì)文化“胡化”現(xiàn)象是無(wú)法撼動(dòng)根深蒂固的精神層面的“漢文化”本質(zhì)的。

結(jié)語(yǔ)

大唐百年的恢弘雖已飄然遠(yuǎn)逝，但其散落的遺韻卻世代影響著華夏子孫。而這些紛泊而來(lái)的“胡食”作為其中極為渺小的一隅亦在竭力散盡著余輝。不妨猜想一下，現(xiàn)今飯桌上的某一道菜品或是某一種獨(dú)特的烹調(diào)方式其實(shí)是來(lái)自古代大唐周邊某一個(gè)不知名的神秘小國(guó)。

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[8]高啟安.唐五代敦煌的“飲食胡風(fēng)”[J].民族研究，2002第03期

注釋：

（1）《舊唐書》卷四十五《輿服志》

（2）畢寶魁，《隋唐生活掠影》.沈陽(yáng)：沈陽(yáng)出版社，2001

（3）慧琳，《一切經(jīng)音義》卷三十七《陀羅尼集》第十二

（4）向達(dá)，《唐代長(zhǎng)安與西域文明》，重慶：重慶出版社，2009，第36頁(yè)

（5）司馬光，《資治通鑒》卷二一八至德元載

（6）《格致鏡原》卷二十五《飲食類·饆饠》引

（7）段成式，《酉陽(yáng)雜俎》續(xù)集卷一《支諾皋》上

（8）同上引

（9）《新唐書》列傳第二十五

（10）《唐五代筆記小說(shuō)大觀》，上海：上海古籍出版社，2000，第140頁(yè)

（11）《國(guó)史補(bǔ)》卷下

（12）白居易，《白居易集》卷三四，北京：中華書局，1979，第765頁(yè)

（13）《冊(cè)府元龜》卷九七零

（14）段成式，《酉陽(yáng)雜俎》卷十八

（15）《冊(cè)府元龜》卷九七零

（16）同上引

（17）同上引

（18）陳寅恪，《李唐氏族之推測(cè)后記》，見(jiàn)《金明館叢稿》二編，上海：上海古籍出版社，1980

（19）司馬光，《資治通鑒》卷二零九

（20）《太平廣記》卷四二

（21）王讜，《唐語(yǔ)林》，上海：上海古籍出版社，1978第17頁(yè)

（22）《全唐詩(shī)》卷二一六

（23）向達(dá)，《唐代長(zhǎng)安與西域文明》，重慶：重慶出版社，2009，第28頁(yè)

（24）元稹，《西涼伎》，《全唐詩(shī)》卷四一九

（25）《全唐詩(shī)》卷一一七

（26）李白，《醉后贈(zèng)王歷陽(yáng)》，《全唐詩(shī)》卷一七一

（27）《全唐詩(shī)》卷三七

（28）李白，《少年行》之二，《李太白集》卷六

（29）《新唐書》卷二二一上《摩揭陀國(guó)傳》