葉小果

綜述篇 ? ?莊園經(jīng)濟(jì)的傳承與創(chuàng)新

2013年美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間6月7日至8日，中美兩國元首在美國加州安納伯格莊園舉行私人會(huì)談，這在中美外交關(guān)系上是史無前例的事。“習(xí)奧莊園會(huì)晤”引發(fā)世界目光對(duì)莊園經(jīng)濟(jì)的高度關(guān)注。

莊園經(jīng)濟(jì)歷史悠久，15世紀(jì)起源于英國，20世紀(jì)中期，在歐美等發(fā)達(dá)國家出現(xiàn)的現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)，成功地改變了美國、荷蘭、澳洲等國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)狀況，創(chuàng)造出了諸如美國新奇士橙、荷蘭花卉等經(jīng)濟(jì)奇跡，從而帶動(dòng)了莊園經(jīng)濟(jì)在世界各國的大力發(fā)展。

中世紀(jì)的歐洲戰(zhàn)亂、紛爭綿延不絕，莊園經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)給當(dāng)時(shí)的農(nóng)業(yè)及社會(huì)帶來了穩(wěn)定的發(fā)展，莊園的產(chǎn)物包括糧食、衣物、工具等各項(xiàng)生活所需，是一個(gè)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和加工業(yè)的經(jīng)濟(jì)共同體，也是一個(gè)自治的政治單位，內(nèi)有耕地、公地、教堂、領(lǐng)主邸第與農(nóng)奴住宅等。

現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展產(chǎn)業(yè)多種多樣，有專門以提供地方特色食品為特點(diǎn)的，如飲食類，生態(tài)觀光、拓展訓(xùn)練、農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、養(yǎng)生、鄉(xiāng)土文化娛樂、商貿(mào)旅游、商務(wù)等;有為全球市場提供高品質(zhì)、多樣性產(chǎn)品的，如法國的葡萄酒莊園，南美的咖啡莊園，日本的果蔬莊園，臺(tái)灣的茶葉莊園等。

觀察莊園經(jīng)濟(jì)不同的歷史、不同的規(guī)模、不同的特色，可以發(fā)現(xiàn)，莊園的產(chǎn)品是多樣化的，形式是靈活的，規(guī)模可大可小。走進(jìn)每個(gè)莊園，雖然彼此特色迥異，但莊園的精神追求都高度統(tǒng)一。不管是對(duì)中世紀(jì)莊園的傳承，還是現(xiàn)代莊園經(jīng)濟(jì)的創(chuàng)新，都體現(xiàn)了因地制宜，和諧與發(fā)展的精神，體現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)三個(gè)方面共生、共存、共贏和共同發(fā)展的基本原則。

中國作為農(nóng)業(yè)大國，地域遼闊，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面，如何發(fā)揮傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化悠久、資源豐富多樣、基礎(chǔ)條件較好的優(yōu)勢(shì)，如何因地制宜，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)，并尋求新突破？“在經(jīng)歷了產(chǎn)品全面短缺、大宗農(nóng)產(chǎn)品供需基本平衡、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能力過剩的前三個(gè)階段之后，中國的農(nóng)業(yè)進(jìn)入了現(xiàn)代化的發(fā)展階段?！痹颇仙鐣?huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所所長鄭寶華表示，“在這樣一個(gè)階段，農(nóng)業(yè)的發(fā)展可能是由追求量的增長，到追求質(zhì)的提高。這樣的轉(zhuǎn)變帶來了莊園經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。這就是我們發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)的理論與現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)?！?/p>

如今，遼寧的旅游莊園、云南的玉溪莊園鳳窩園、山西左權(quán)和榆次等地的生態(tài)莊園都取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。其中，玉溪莊園鳳窩園經(jīng)過多年的探索實(shí)踐，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)良的自然資源，結(jié)合先進(jìn)的有機(jī)種植技術(shù)和品牌營銷理念，堅(jiān)持有機(jī)煙葉為產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，帶動(dòng)區(qū)域內(nèi)種殖業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的有機(jī)生產(chǎn)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，創(chuàng)造了一套完整成熟的莊園經(jīng)濟(jì)模式。

在人類歷史進(jìn)程中，農(nóng)業(yè)承載著其它產(chǎn)業(yè)無法承載的社會(huì)需求、民族文化和人類情感，始終伴隨著社會(huì)的進(jìn)步而不斷發(fā)展。有玉溪莊園鳳窩園這樣一些先驅(qū)者的品牌樣本、經(jīng)驗(yàn)和營銷啟示，莊園經(jīng)濟(jì)的未來之路日漸清晰。

案例篇 ? ?玉溪莊園鳳窩園的有機(jī)農(nóng)業(yè)創(chuàng)新樣本

11月，冬日里的云南到處都是明晃晃的陽光。在距離玉溪市峨山縣城35公里的彝族自然村寨鳳窩，青山蔥蘢，溪流清澈，云層的投影在紅土地上迅速漂移。這里地處東經(jīng)102°、北緯24°，海拔1313米，是世界五大頂級(jí)煙葉產(chǎn)區(qū)之一。玉溪莊園鳳窩園就位于這里。

自從2008年紅塔集團(tuán)遵循著幾近苛刻的有機(jī)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)選中這塊美麗的土地，經(jīng)過多年的實(shí)踐探索，如今玉溪莊園鳳窩園的有機(jī)種植制度已經(jīng)形成，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和控制體系健全，生態(tài)環(huán)境良好。在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院院長趙鴨橋以及“云南莊園經(jīng)濟(jì)”課題組的專家學(xué)者看來，玉溪莊園鳳窩園建園時(shí)間長、成果豐富、經(jīng)驗(yàn)新穎，有機(jī)農(nóng)業(yè)的品牌效應(yīng)日漸凸顯。

生態(tài)有機(jī)：玉溪莊園鳳窩園的靈魂

50多年前，紅塔集團(tuán)在玉溪的一個(gè)小山腳下，開始了屬于中國民族工業(yè)的傳奇創(chuàng)業(yè)，之后提出了“煙田是第一車間”的理念。云南的太陽、高原的紅土地、北緯24度……順應(yīng)這些天賦資源、自然優(yōu)勢(shì)，紅塔開啟了中國民族卷煙工業(yè)發(fā)展的一個(gè)新時(shí)代。

曾經(jīng)有人指出：“未來煙草行業(yè)的競爭，就是煙葉資源的競爭。擁有優(yōu)質(zhì)的煙葉生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)煙葉，是企業(yè)不可替代的戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)”。

國外的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)充分利用地理?xiàng)l件、氣候特征和生態(tài)環(huán)境，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)百年不衰，讓紅塔集團(tuán)深受啟發(fā)——法國的葡萄酒莊，有的有幾百年的歷史，與自然生態(tài)環(huán)境融為一體，從而獲得了持續(xù)的發(fā)展能力，像拉菲這樣以葡萄莊園為根基的全球知名大品牌，可以成為一個(gè)地區(qū)甚至一個(gè)國家產(chǎn)品質(zhì)量的代表。我們可不可以借鑒他們的模式，發(fā)展煙草莊園、打造煙草大品牌？

帶著這樣的思考，結(jié)合自身獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)，紅塔集團(tuán)開始探索煙草莊園發(fā)展模式。這既是為了滿足“玉溪”高端卷煙品牌發(fā)展的需求，也是為了培育知名品牌，努力推動(dòng)卷煙品牌結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)?！笆裁词乔f園經(jīng)濟(jì)？如何發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)？當(dāng)時(shí)，莊園經(jīng)濟(jì)國內(nèi)還沒有成功的案例和樣本。一開始我們并不十分清楚，不知道從何下手。”玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人回憶。

通過研究歐洲百年莊園的歷史，研究日本、臺(tái)灣等地區(qū)成熟的有機(jī)莊園運(yùn)作模式，在學(xué)習(xí)借鑒國外葡萄酒莊和品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合資深品牌的實(shí)際特色，紅塔集團(tuán)制定了“凸顯生態(tài)優(yōu)勢(shì)、彰顯原料特色、體現(xiàn)文化內(nèi)涵、支撐品牌發(fā)展、建設(shè)生態(tài)文明”的目標(biāo)，編制了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x址依據(jù)和建園模式，邁出了更加注重突出生態(tài)優(yōu)勢(shì)，更加注重體現(xiàn)品牌需求，更加注重彰顯原料特色，更加注重實(shí)現(xiàn)高端引領(lǐng)的新步伐，率先在行業(yè)內(nèi)進(jìn)行了煙草莊園建設(shè)的探索。

“莊園經(jīng)濟(jì)是載體，生態(tài)有機(jī)是靈魂?！庇裣f園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，這是紅塔集團(tuán)關(guān)于莊園建設(shè)的生態(tài)有機(jī)理念。

關(guān)于生態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)，莊園在選址方面，要求地域在地球南北回歸線附近，日照、降水、土壤等方面有著其他地區(qū)無法比擬的、不可復(fù)制的自然優(yōu)勢(shì)，遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等;空氣質(zhì)量、土壤質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量都要達(dá)到嚴(yán)苛水平。另外有較長的種煙歷史，煙農(nóng)素質(zhì)較高，對(duì)轉(zhuǎn)變煙葉生產(chǎn)方式，提高煙葉價(jià)值有較好的接受能力。當(dāng)時(shí)，玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人和團(tuán)隊(duì)來到鳳窩，站在村頭的大龍樹下，放眼望去，農(nóng)戶的房舍坐落在山腳，白墻黑瓦，分布錯(cuò)落有致，溝渠在田間縱橫交錯(cuò)，山泉水順著山勢(shì)而下，注入渠道里，滋養(yǎng)著池塘里的荷花。

關(guān)于有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn)，在世界范圍內(nèi)觀察，人類提高農(nóng)畜產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，經(jīng)過“無公害”、“綠色”兩個(gè)階梯，從而達(dá)到“有機(jī)”生產(chǎn)階段。紅塔集團(tuán)從上世紀(jì)80年代就率先把煙田作為第一車間，開創(chuàng)了煙葉種植和產(chǎn)品開發(fā)的互通橋梁，從源頭上提供優(yōu)質(zhì)原料來打造一流的卷煙品牌。90年代，紅塔集團(tuán)開始生產(chǎn)無公害和綠色煙葉。相對(duì)而言，有機(jī)作為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量的最高生產(chǎn)形式，比“無公害”、“綠色”有著更嚴(yán)苛的要求。

2008年，云南煙葉種植開啟了一個(gè)新篇章。鳳窩這個(gè)封閉的小山村憑借其保護(hù)完好、典型而獨(dú)特的高原山澗小盆地自然風(fēng)貌，被紅塔集團(tuán)選為了有機(jī)煙草的種植基地。

開創(chuàng)國內(nèi)有機(jī)煙葉種植的先河

“以前不知道‘有機(jī)是啥玩意，這幾年從電視上知道了有機(jī)食品，才曉得自己每天吃的原來是讓城里人羨慕的東西。更沒想到的是如今又來了個(gè)有機(jī)煙，而且還被自己種上了?！睂?duì)著郁郁蔥蔥的煙田，鳳窩的村民如此感嘆。

的確，在全社會(huì)及全球高度關(guān)注食品質(zhì)量安全，呼吁煙草降焦減害的大背景、大趨勢(shì)下，紅塔集團(tuán)從2008年開始探索有機(jī)煙葉的種植，以生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)有機(jī)煙葉為目標(biāo)的玉溪莊園鳳窩園應(yīng)運(yùn)而生，開創(chuàng)了國內(nèi)有機(jī)煙葉種植的先河。

玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人說，紅塔集團(tuán)有機(jī)煙葉種植遵循標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化相結(jié)合的原則，逐漸形成了一套完整的有機(jī)煙葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及有關(guān)的技術(shù)、管理制度保障了整個(gè)生產(chǎn)過程有標(biāo)可依，有章可循。對(duì)于生產(chǎn)過程的監(jiān)管，覆蓋了煙葉育苗到煙葉烘烤分級(jí)等全過程的監(jiān)管;投入品監(jiān)測，加大煙葉生產(chǎn)過程中所有投入品的監(jiān)測力度;產(chǎn)品監(jiān)控，對(duì)有機(jī)產(chǎn)品專車專運(yùn)專儲(chǔ)進(jìn)行監(jiān)控;第三方機(jī)構(gòu)監(jiān)督，由國內(nèi)權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)有機(jī)生產(chǎn)全過程進(jìn)行監(jiān)測監(jiān)督。按照有機(jī)煙葉生產(chǎn)管理體系，全面的綜合管理和全程的技術(shù)指導(dǎo)，構(gòu)成了有機(jī)煙葉生產(chǎn)管理體系，保障了從一粒種子到一片煙葉全過程的真正有機(jī)。

作為集科技創(chuàng)新、有機(jī)煙葉生產(chǎn)、組織經(jīng)營管理、文化宣傳為一體的莊園，玉溪莊園鳳窩園雖然“小而精”，但采取大面積的生態(tài)保護(hù)和小面積的種植開發(fā)建設(shè)方式，將生態(tài)控制、有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖等多個(gè)方面進(jìn)行科學(xué)化集成，最大程度地保護(hù)生態(tài)環(huán)境，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供支撐，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)效益、社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益的共生共贏。

從選址、選種、育苗、施肥管理、病蟲害防治到采收及采收后處理，有機(jī)生產(chǎn)的理念體現(xiàn)在玉溪莊園鳳窩園生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，在整個(gè)生產(chǎn)過程中嚴(yán)格遵照有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)范生產(chǎn)流程，禁止使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，遵循自然規(guī)律，形成了以有機(jī)種植體系和有機(jī)養(yǎng)殖體系為主的“煙—牧—菌—沼”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。

玉溪莊園依托優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，在遵循自然調(diào)節(jié)和適應(yīng)能力的基礎(chǔ)上，因地制宜，合理安排土地輪作，注重土地的休養(yǎng)生息，通過試驗(yàn)研究和調(diào)查分析，形成了一套科學(xué)的“水—旱”、“旱—旱”有機(jī)種植的輪作體系。通過兩年一循環(huán)，三種農(nóng)作物輪作的生產(chǎn)方式，做到了用地和養(yǎng)地相結(jié)合，休養(yǎng)生息，培肥土壤;同時(shí)阻斷了病源微生物的傳播途徑，減少了病蟲害的發(fā)生。

玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，這也是玉溪莊園獨(dú)特的有機(jī)生產(chǎn)方式，以有機(jī)煙葉種植為中心，以有機(jī)種植模式為主，強(qiáng)調(diào)有機(jī)、安全、生態(tài)、無公害，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品安全與提升優(yōu)質(zhì)煙葉保證能力相統(tǒng)一的全新模式。

“煙葉上的芯片”，玉溪莊園技術(shù)人員如此親切地形容GAP全過程質(zhì)量管理。玉溪莊園鳳窩園從生產(chǎn)基地規(guī)劃、種子選育與推廣、育苗、移栽、種植、煙農(nóng)戶籍進(jìn)行全過程記錄管理和統(tǒng)一實(shí)施，產(chǎn)生過程采用GAP全過程質(zhì)量管理，讓烤煙種植更加專業(yè)與安全。同時(shí)，為保證有機(jī)生產(chǎn)完整性，有機(jī)煙葉生產(chǎn)過程中建立了完善的追溯體系，集團(tuán)保持了可追蹤的生產(chǎn)批號(hào)系統(tǒng)，基地保存了能追溯實(shí)際生產(chǎn)全過程的詳細(xì)記錄。每一批煙都有特定的生產(chǎn)批號(hào)，通過該生產(chǎn)批號(hào)可以直接追溯到基地，查詢基地的生產(chǎn)可追溯到地塊。

這些強(qiáng)大有力的技術(shù)保障，正是有機(jī)生產(chǎn)的關(guān)鍵。也正是因?yàn)檫@種近乎執(zhí)拗的個(gè)性，與其他常規(guī)煙葉相比，玉溪莊園種植的煙葉，無農(nóng)藥殘留，色澤金黃、油潤醇香。

創(chuàng)新生產(chǎn)組織模式

“中國的鄉(xiāng)村，曾是中國禮儀的發(fā)源地，也是傳統(tǒng)倫理的根基，和中華農(nóng)耕文明的發(fā)源地。中國鄉(xiāng)村的未來，比我們想象的，更需要大家的參與?！庇裣f園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，玉溪莊園鳳窩園創(chuàng)新了生產(chǎn)組織模式，優(yōu)化資源配置，通過“品牌+公司+合作社+基地+農(nóng)民”的組織模式，建立以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為主、非煙有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為輔的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)體系。玉溪莊園鳳窩園在生產(chǎn)過程中充分依托專業(yè)合作社，通過專業(yè)化服務(wù)體系建設(shè)、生產(chǎn)技術(shù)體系建設(shè)、生物防治體系、生態(tài)、綠色、有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、機(jī)械化、自動(dòng)化體系建設(shè)，促進(jìn)鳳窩莊園示范區(qū)的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。

為充分發(fā)揮當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)力并實(shí)現(xiàn)規(guī)范管理和未來的可持續(xù)發(fā)展，所有生產(chǎn)管理員是由公司在村內(nèi)聘請(qǐng)，公司每年定期召開集團(tuán)、公司、鄉(xiāng)政府、農(nóng)戶幾方的協(xié)調(diào)會(huì)。以莊園為依托，培訓(xùn)了一批懂技術(shù)、能生產(chǎn)、會(huì)經(jīng)營、守誠信的有機(jī)煙葉生產(chǎn)職業(yè)煙農(nóng)。煙農(nóng)種煙享受到統(tǒng)一種植規(guī)劃、統(tǒng)一機(jī)耕、統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一技術(shù)措施、統(tǒng)一植保、統(tǒng)一工場化烘烤的技術(shù)扶持與服務(wù)，享受到技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)管理、防災(zāi)減災(zāi)、氣象預(yù)報(bào)的專業(yè)化管理和社會(huì)化服務(wù)，種植過程中的有機(jī)肥等生產(chǎn)物資全部由集團(tuán)免費(fèi)提供。作物成熟后，由公司統(tǒng)一收割，統(tǒng)一收購。

事實(shí)證明，“品牌+公司+合作社+基地+農(nóng)民”的組織模式，促進(jìn)了鳳窩生產(chǎn)組織形式的進(jìn)步，促進(jìn)了耕作制度的變革，促進(jìn)了專業(yè)化水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。鳳窩村逐漸步入統(tǒng)一化、專業(yè)化的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展軌道，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向規(guī)模種植、集約化經(jīng)營、專業(yè)化分工、信息化管理轉(zhuǎn)變。

和云南大多數(shù)地方一樣，鳳窩為數(shù)眾多的農(nóng)民的主要收入來自種植烤煙。首先，農(nóng)民把土地出租給玉溪莊園，農(nóng)民不但不用承擔(dān)農(nóng)業(yè)種植風(fēng)險(xiǎn)，而且獲得了遠(yuǎn)高于當(dāng)?shù)仄骄降耐恋刈饨穑@得了較好的現(xiàn)金收入。另一方面，農(nóng)民在自己的土地上耕作，玉溪莊園按照農(nóng)民的生產(chǎn)成果支付工資，農(nóng)民又獲得了第二筆收入。同時(shí)，農(nóng)民在生產(chǎn)中使用的有機(jī)肥及機(jī)耕、烘烤等農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)均由玉溪莊園公司統(tǒng)一免費(fèi)提供，降低了農(nóng)民的生產(chǎn)成本。玉溪莊園還邀請(qǐng)相關(guān)專家和技術(shù)人員免費(fèi)對(duì)烤煙生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，促進(jìn)各項(xiàng)科技措施的落實(shí)。

通過統(tǒng)一經(jīng)營土地，玉溪莊園鳳窩園提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度，推動(dòng)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；⒓s化、專業(yè)化、信息化的發(fā)展。同時(shí)，鳳窩村的發(fā)展也帶動(dòng)了周圍村組的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，形成綜合經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。在整個(gè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)民的生產(chǎn)過程既在公司統(tǒng)一指導(dǎo)下進(jìn)行生產(chǎn)，也有農(nóng)民自主生產(chǎn)，在農(nóng)民自主生產(chǎn)過程中，農(nóng)民要嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)，由企業(yè)在各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵點(diǎn)上，進(jìn)行質(zhì)量控制并進(jìn)行不定期檢查。

玉溪莊園鳳窩園“品牌+公司+合作社+基地+農(nóng)民”的組織模式，把莊園的利益和農(nóng)民的利益緊密的結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“品質(zhì)-生態(tài)-效益”高度結(jié)合，有利于持續(xù)強(qiáng)化有機(jī)品牌的打造。

以品牌為導(dǎo)向

未來煙草行業(yè)和以農(nóng)畜產(chǎn)品為原料的生產(chǎn)加工行業(yè)的競爭，主要是原料的競爭。玉溪莊園鳳窩園是一個(gè)以品牌為導(dǎo)向?qū)⑶f園經(jīng)濟(jì)模式、有機(jī)煙葉種植和煙葉GAP管理模式有機(jī)結(jié)合，指向性強(qiáng)、安全、循環(huán)的煙葉生產(chǎn)體系，采取以專業(yè)化合作社為基礎(chǔ)的莊園經(jīng)營管理模式，建立了以莊園綜合管理中心為核心的管理體系，負(fù)責(zé)莊園整體運(yùn)行管理和與市場有效對(duì)接。

安全，生態(tài)，健康，環(huán)保。這是紅塔集團(tuán)以品牌為導(dǎo)向，按照產(chǎn)品需求，總結(jié)出的關(guān)于有機(jī)煙葉產(chǎn)品的生產(chǎn)理念。以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向，形成以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為主，種植有機(jī)生態(tài)高效作物為輔的多元化循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈，提高了土地產(chǎn)出率，提升了農(nóng)產(chǎn)品附加值，拓寬了農(nóng)民增收渠道。

玉溪莊園在有機(jī)煙葉種植管理機(jī)制方面設(shè)立專門的有機(jī)煙葉種植區(qū)、有機(jī)水稻輪作區(qū)、有機(jī)玉米示范區(qū)、有機(jī)蔬菜示范區(qū)，實(shí)行水稻、玉米、油菜、蔬菜與烤煙隔年水旱輪作的方式，土地在隔年輪種中休養(yǎng)生息300天以上。通過種養(yǎng)結(jié)合、以短養(yǎng)長、積極發(fā)展養(yǎng)殖、經(jīng)濟(jì)作物及林果產(chǎn)業(yè)，延伸有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，并大力推廣廢棄物綜合利用技術(shù)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈接技術(shù)，構(gòu)建了以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為主的“煙-果-畜-沼-菜”循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，使玉溪莊園鳳窩園形成了以有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖為生產(chǎn)主體的，與自然生態(tài)環(huán)境高效代謝、耦合的循環(huán)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了資源在循環(huán)利用中的永續(xù)增效和經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。對(duì)此，玉溪莊園建設(shè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人感慨地說：“一開始我們是為了一棵煙，但探索實(shí)踐到現(xiàn)在，整個(gè)大農(nóng)業(yè)都有機(jī)了，生產(chǎn)出的產(chǎn)品才真正有機(jī)！”

玉溪莊園鳳窩園通過這些生態(tài)、綠色、有機(jī)的生產(chǎn)手段，打造有機(jī)品牌。鳳窩有機(jī)品牌打造成功，意味著鳳窩有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品能夠?qū)崿F(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益質(zhì)的飛躍，而且隨著有機(jī)生產(chǎn)的進(jìn)一步發(fā)展以及品牌的成長，財(cái)富創(chuàng)造力還會(huì)進(jìn)一步提升，莊園和農(nóng)民都會(huì)從中獲得成長性收益。

“廊橋飲澗村前溪，石榴花開戶戶門。蜂飛阡陌忙采蜜，風(fēng)吹稻穗山色新。八月烤煙爐火旺，清香蜜潤彝家人?！边@是如今對(duì)鳳窩村村容村貌的真實(shí)描繪。著眼于大農(nóng)業(yè)，紅塔在莊園建設(shè)的探索表明，緊緊圍繞市場，以市場為導(dǎo)向，玉溪莊園鳳窩園的發(fā)展把有機(jī)品牌的打造貫穿于生產(chǎn)組織的全過程，按照“品牌+公司+合作社+基地+農(nóng)民”的組織模式來組織農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。鳳窩既是現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)示范區(qū)，也是紅塔集團(tuán)煙草莊園的示范區(qū)，更是生態(tài)、綠色、按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的示范區(qū)。玉溪莊園鳳窩園是紅塔集團(tuán)不可分割的一部分，鳳窩莊園生態(tài)、有機(jī)品牌形象的確立，對(duì)紅塔集團(tuán)的品牌形象也是一種極大的促進(jìn)。

啟示篇 ? ?玉溪莊園鳳窩園的六點(diǎn)啟示

“發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)是實(shí)現(xiàn)生態(tài)友好型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效載體?！敝袊缈茖W(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所副所長杜志雄表示，莊園經(jīng)濟(jì)首要的就是把生態(tài)友好型生態(tài)技術(shù)利用作為前提，以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)供給作為目標(biāo)追求。生態(tài)生產(chǎn)方式是莊園的符號(hào)和標(biāo)識(shí)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和服務(wù)是莊園的基因和靈魂，帶動(dòng)周邊致富是莊園的社會(huì)承擔(dān)和責(zé)任。

每個(gè)莊園的成長都有自己的一番辛苦，玉溪莊園就經(jīng)歷了從無到有，種植戶的參與從被動(dòng)到自發(fā)，從只關(guān)注有機(jī)煙草到建設(shè)玉溪莊園鳳窩園有機(jī)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系。通過剖析玉溪莊園鳳窩園這個(gè)先驅(qū)者、探索者的樣本，可以清楚地看出，莊園經(jīng)濟(jì)可以為市場提供高品質(zhì)、多樣性的有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品，提升特色農(nóng)業(yè)的品牌影響力和市場競爭力，在發(fā)展各具特色的農(nóng)畜產(chǎn)業(yè)時(shí)，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境和生物多樣性，彰顯了有機(jī)特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，有利于持續(xù)發(fā)展。

怎么把一個(gè)地方不太成熟的經(jīng)濟(jì)和市場進(jìn)行有效整合分工？玉溪莊園鳳窩園就是真實(shí)的案例，通過亞細(xì)亞生產(chǎn)方式即小生產(chǎn)和大市場對(duì)接的形式，實(shí)現(xiàn)偏遠(yuǎn)、小量、特色農(nóng)產(chǎn)品跟大市場的有效對(duì)接，高端農(nóng)產(chǎn)品和城市的高端消費(fèi)的對(duì)接。

啟示：

1.玉溪莊園鳳窩園的經(jīng)驗(yàn)表明，發(fā)展莊園經(jīng)濟(jì)一定要具備以下要素：保護(hù)、維護(hù)和不斷促進(jìn)良好的生態(tài)環(huán)境;堅(jiān)持各具特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向;堅(jiān)持有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系;品牌引領(lǐng)，帶動(dòng)和促進(jìn)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型;確保和促進(jìn)莊園經(jīng)濟(jì)和有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。

2.要想莊園經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，必須注重把農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和各種資源的開發(fā)以及文化、商品環(huán)境景觀聯(lián)動(dòng)起來;注重莊園品牌建設(shè)、形象設(shè)計(jì)和傳播;注重莊園、市場以及消費(fèi)者的合作聯(lián)動(dòng);注重加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)融合精深加工。

3.玉溪莊園鳳窩園的建設(shè)，通過“品牌+公司+合作社+基地+農(nóng)民”的組織模式，創(chuàng)新了生產(chǎn)組織，優(yōu)化資源配置，建立以有機(jī)煙葉生產(chǎn)為主、非煙有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為輔的循環(huán)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)體系，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向規(guī)模種植、集約化經(jīng)營、專業(yè)化分工、信息化管理轉(zhuǎn)變，促進(jìn)了專業(yè)化水平和勞動(dòng)生產(chǎn)率的提高。

4。對(duì)于人口眾多、資源相對(duì)稀缺、可持續(xù)發(fā)展能力有限的中國而言，在產(chǎn)業(yè)層面上，玉溪莊園鳳窩園的實(shí)踐證明：傳統(tǒng)行業(yè)與朝陽產(chǎn)業(yè)的結(jié)合，將激發(fā)傳統(tǒng)行業(yè)新的活力，開辟新的發(fā)展空間。玉溪莊園模式，形成以生產(chǎn)有機(jī)煙葉原料為主，非煙有機(jī)高效農(nóng)產(chǎn)品為輔，非煙經(jīng)濟(jì)作物加工、觀光農(nóng)業(yè)為一體的多元化循環(huán)經(jīng)濟(jì)，開創(chuàng)出一種新型農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

5.玉溪莊園鳳窩園從一開始就把莊園的建設(shè)和發(fā)展融入到當(dāng)?shù)卣麄€(gè)生產(chǎn)生活之中，以整個(gè)鳳窩村及其周邊村莊作為發(fā)展范圍，以所有農(nóng)副產(chǎn)品、林副產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品、村容村貌以及社區(qū)文化作為建設(shè)內(nèi)容，以明顯高于周邊社區(qū)的生產(chǎn)收益作為經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，探索了一條多方共贏的發(fā)展道路。

6.市場經(jīng)濟(jì)就是競爭力經(jīng)濟(jì)，玉溪莊園鳳窩園大力彰顯其生態(tài)、有機(jī)和彝族文化的特色，將獨(dú)特的區(qū)位、良好的生態(tài)、優(yōu)越的氣候和彝族的文化整合在一起，形成了不容易被復(fù)制的核心競爭力，有利于避免莊園經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的同質(zhì)化發(fā)展。