錫林浩特：飼草成了香餑餑

崔建玲

驅(qū)車(chē)前去采訪(fǎng)的路上，路兩旁是廣袤而又美麗的錫林郭勒大草原。因?yàn)榻诟珊瞪儆?，本該綠油油的大草原已變?yōu)槊Ｃ｜S綠色，盡管這樣，還是可以看見(jiàn)近處、遠(yuǎn)處正在散步或吃草的馬、牛、羊，還有長(zhǎng)得像“蘑菇”的草原蒙古包。

放眼望去，草原上長(zhǎng)滿(mǎn)了各式各樣的草，隨行的錫林浩特市草原監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)阿拉塔告訴記者，錫林郭勒草原上的牧草擁有1000多個(gè)品種。草原上最顯眼的草要數(shù)長(zhǎng)得差不多半米高、牛羊很喜歡吃的針茅草。這些草已經(jīng)長(zhǎng)出倒尖刺，阿拉塔說(shuō)，針茅草又叫狼針草，是草原區(qū)家畜的基本飼草。但每到夏季，針茅草穎果成熟時(shí)會(huì)長(zhǎng)出硬尖和長(zhǎng)芒，常常刺傷羊的口腔和皮膚，影響皮毛質(zhì)量，這樣會(huì)影響當(dāng)年活羊的價(jià)格，于是當(dāng)?shù)貙⑦@種飼草加工成牲畜易吃的草顆粒。

從不感興趣變成“香餑餑”

飼草產(chǎn)業(yè)是草原的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，是生態(tài)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)、環(huán)保產(chǎn)業(yè)，是兼顧生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的產(chǎn)業(yè)。2014年1月27日，習(xí)近平總書(shū)記來(lái)到錫林浩特市東北部的毛登牧場(chǎng)飼草產(chǎn)業(yè)基地視察時(shí)說(shuō)：“這可是牛馬羊愛(ài)吃的香餑餑啊。”

據(jù)了解，隨著國(guó)家禁牧、休牧、輪牧政策的實(shí)施，舍飼圈養(yǎng)的牲畜比例不斷提高，對(duì)飼草的需求量不斷增加。飼草產(chǎn)業(yè)作為解決草畜矛盾，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全的重要手段，將成為產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的重點(diǎn)。在國(guó)家實(shí)施的草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)獎(jiǎng)機(jī)制政策中，其中一項(xiàng)便是牧草良種補(bǔ)貼，鼓勵(lì)牧區(qū)有條件的地方開(kāi)展人工種草，增強(qiáng)飼草補(bǔ)充供應(yīng)能力，中央財(cái)政按照每年每畝10元的標(biāo)準(zhǔn)給予牧草良種補(bǔ)貼。每年實(shí)施補(bǔ)貼草原面積12068.7萬(wàn)畝，補(bǔ)貼資金120687萬(wàn)元。以記者采訪(fǎng)當(dāng)天算起，再過(guò)半個(gè)月，8月中旬就該到錫林郭勒草原打草的時(shí)候了。錫林浩特市農(nóng)牧業(yè)局副局長(zhǎng)寶力高告訴記者，錫林浩特全市可利用草場(chǎng)2054萬(wàn)畝，累計(jì)圍封草場(chǎng)1370萬(wàn)畝，現(xiàn)有740萬(wàn)畝天然打草場(chǎng)。近幾年，很多外省客戶(hù)前來(lái)收購(gòu)飼草，市場(chǎng)對(duì)飼草的需求正逐年增加，所以飼草價(jià)格行情也越來(lái)越好。以去年為例，飼草價(jià)格一噸在500-800元不等，最高的時(shí)候，一噸賣(mài)到850元，連存放很長(zhǎng)時(shí)間的陳草也賣(mài)到600元一噸，可見(jiàn)牧草需求量非常大。

近幾年飼草產(chǎn)量逐漸增加，一畝地打30-150斤不等。產(chǎn)量上來(lái)了，牧民收入也增加了。飼草已經(jīng)成為當(dāng)?shù)啬撩窦彝ナ杖牒苤匾囊徊糠?。甚至在草原禁牧區(qū)，牧草收入已經(jīng)成為牧民最主要的收入，占到收入的30%左右。就這樣，很多牧民或合作社逐漸認(rèn)識(shí)到牧草的價(jià)值，開(kāi)始著手做飼草產(chǎn)業(yè)，紛紛成立牧草合作社或公司。成立于2011年的朝克烏拉蘇木圖古日格嘎查布仁牧民養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社就是這樣一家合作社，合作社負(fù)責(zé)人布仁特木耳告訴記者，合作社除了養(yǎng)殖羊、牛、馬牲畜外，還發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)。他說(shuō)，一開(kāi)始他對(duì)飼草并不感興趣，但看到飼草的市場(chǎng)需求和前景后，他特意參觀考察了全國(guó)很多地方的牧草產(chǎn)業(yè)，并從天津購(gòu)買(mǎi)了飼草生產(chǎn)加工設(shè)備。如今，合作社生產(chǎn)的飼料已經(jīng)開(kāi)始供應(yīng)合作社的33家社員。

草業(yè)加工、儲(chǔ)備、機(jī)械設(shè)備逐漸完善

產(chǎn)業(yè)要想發(fā)展，僅僅是幾家牧民或合作社簡(jiǎn)單粗放發(fā)展是不夠的。在采訪(fǎng)中，記者了解到，當(dāng)?shù)匾延楷F(xiàn)出多家以草為主要產(chǎn)業(yè)，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)牧草的草業(yè)生產(chǎn)加工企業(yè)。該市毛登牧場(chǎng)便是這樣一家企業(yè)，牧場(chǎng)整合周邊集中連片圍封打草場(chǎng)200萬(wàn)畝，年打貯草達(dá)15萬(wàn)噸，分別占到全市打草場(chǎng)和打貯草的27%和30%。按照“企業(yè)投入、政府補(bǔ)貼、市場(chǎng)化運(yùn)作”的方式，2012年牧場(chǎng)引入草都農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司投資1.2億元建設(shè)了飼草儲(chǔ)備基地及交易中心，占地面積300畝，同時(shí)還建有現(xiàn)代化交易大廳、商鋪及配套設(shè)施3000平方米。目前，毛登牧場(chǎng)已引進(jìn)飼草加工企業(yè)5家，建有大型飼草儲(chǔ)備庫(kù)28座，飼草倉(cāng)儲(chǔ)能力達(dá)到3萬(wàn)噸，草顆粒精深加工能力達(dá)到10萬(wàn)噸，建成了集飼草倉(cāng)儲(chǔ)、加工、交易于一體的飼草產(chǎn)業(yè)基地。

與其他產(chǎn)業(yè)不同，飼草產(chǎn)業(yè)具有季節(jié)性，一般夏季草多，冬季草少。“現(xiàn)在，很多合作社和牧民開(kāi)始建儲(chǔ)草棚，草可以?xún)?chǔ)存3年。這樣的話(huà)一旦遇到災(zāi)年，牧民也不用擔(dān)心牲畜的飼草問(wèn)題了?！睂毩Ω吒嬖V記者。他說(shuō)，目前，錫林浩特市已初步建立了飼草料儲(chǔ)備體系。依托集中連片的打儲(chǔ)草基地，建設(shè)市、蘇木鎮(zhèn)、嘎查三級(jí)飼草儲(chǔ)備體系。有條件的蘇木鎮(zhèn)、嘎查通過(guò)牧民合作經(jīng)濟(jì)組織，建設(shè)飼草儲(chǔ)備庫(kù)，做到豐年儲(chǔ)備，歉年備用。飼草儲(chǔ)備庫(kù)實(shí)行公司化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)飼草料調(diào)劑、調(diào)購(gòu)和外銷(xiāo)，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作。以草都公司為平臺(tái)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^(guò)建設(shè)飼草儲(chǔ)備交易中心、銷(xiāo)售終端店，優(yōu)化各地牧草資源配置，解決青干草“豐年難銷(xiāo)、災(zāi)年歉收”的問(wèn)題，降低牧民調(diào)運(yùn)飼草成本。

在采訪(fǎng)途中，記者看到很多先進(jìn)的飼草專(zhuān)用車(chē)，包括割草機(jī)、捆草機(jī)、運(yùn)草機(jī)等?？吭诼愤?。據(jù)了解，近年來(lái)，錫林浩特市推進(jìn)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展，優(yōu)化機(jī)械化裝備結(jié)構(gòu)。全市農(nóng)業(yè)耕播收、牧業(yè)割捆運(yùn)機(jī)械化水平達(dá)到99%。農(nóng)牧機(jī)呈現(xiàn)出“機(jī)具數(shù)量增加、機(jī)型結(jié)構(gòu)改善、科技含量提高、服務(wù)功能增強(qiáng)、勞動(dòng)生產(chǎn)效率明顯提高”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。自2007年以來(lái)，該市依托農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼項(xiàng)目累計(jì)整合投入資金1.3億元，購(gòu)進(jìn)大中型拖拉機(jī)、畜牧業(yè)養(yǎng)殖機(jī)械、排灌機(jī)械、種植施肥等機(jī)械6.6萬(wàn)臺(tái)套。為突出農(nóng)牧業(yè)機(jī)械集約化經(jīng)營(yíng)，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化作業(yè)的示范引導(dǎo)作用，該市以購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼為契機(jī)，從機(jī)械配置、技術(shù)力量、機(jī)具場(chǎng)庫(kù)棚規(guī)模等方面進(jìn)行資金傾斜。那么這些補(bǔ)貼政策，如何才能讓牧民們獲知和了解呢？寶力高說(shuō)，錫林浩特市每年會(huì)將具體的補(bǔ)貼政策，用手機(jī)短信方式發(fā)送給牧民，牧民可以根據(jù)具體情況自己定奪是否購(gòu)買(mǎi)農(nóng)機(jī)具。

“靠天吃飯”待改變

過(guò)去，草原的牧草被分為三份，三分之一被牛羊馬吃掉，三分之一被踐踏，三分之一沒(méi)人管被風(fēng)刮掉浪費(fèi)了?！叭缃?，牧草已經(jīng)變成牧民眼中的寶，不管是簡(jiǎn)單賣(mài)掉還是加工成草顆粒，可實(shí)現(xiàn)百分之百利用?！睂毩Ω吒嬖V記者。

草原生態(tài)很脆弱，受氣溫、降雨量等因素影響，幾乎每年都有不同時(shí)期、不同地區(qū)、不同程度的干旱發(fā)生，退化沙化的局面在一定區(qū)域內(nèi)并未得到根本性扭轉(zhuǎn)，對(duì)草業(yè)的發(fā)展造成一定程度的影響。寶力高說(shuō)，由于草原面積大，目前無(wú)法做到大面積精細(xì)化管理，只有小面積或局部可以實(shí)現(xiàn)免耕補(bǔ)播、施肥、灌溉等，草原畜牧業(yè)依然無(wú)法擺脫“靠天吃飯”的現(xiàn)狀，牲畜還是會(huì)遇到“夏季草多，冬季草少”的情況。同時(shí)，在飼草儲(chǔ)備過(guò)程中存在諸多風(fēng)險(xiǎn)。飼草長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)損失，影響銷(xiāo)售價(jià)格，儲(chǔ)存不當(dāng)甚至?xí)l(fā)生霉變，造成浪費(fèi)。endprint

盡管當(dāng)?shù)仫暡莓a(chǎn)業(yè)有了一定的發(fā)展，但從產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體水平看，飼草產(chǎn)業(yè)還只是剛剛起步，并不成熟。寶力高說(shuō)，當(dāng)?shù)仫暡莓a(chǎn)業(yè)化水平偏低。草產(chǎn)業(yè)雖已逐漸起步發(fā)展，但缺乏上規(guī)模、上檔次的大型龍頭企業(yè)，整體水平還比較落后，僅僅是打成草捆銷(xiāo)售，還沒(méi)有形成規(guī)?；N植、經(jīng)營(yíng)和專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，加工轉(zhuǎn)化率低。飼草企業(yè)草產(chǎn)品生產(chǎn)加工相對(duì)滯后，科技含量偏低，以干草為原料進(jìn)行的草粉、草顆粒、草塊深加工以及添加各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素的科學(xué)配方飼草料生產(chǎn)仍然較少。寶力高坦言：“ 好東西沒(méi)賣(mài)出好價(jià)錢(qián)！當(dāng)?shù)匾恍┢髽I(yè)或牧民只是把牧草當(dāng)原料簡(jiǎn)單賣(mài)掉，沒(méi)有附加值。如果將草加工成草顆粒，不僅可以提高牧草利用率，價(jià)格高，而且運(yùn)輸量增加，草的銷(xiāo)售量也大了。過(guò)去散草時(shí)一車(chē)只能裝載30-40噸牧草，而草顆?？梢匝b載50噸左右?！?/p>

當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)、大型的飼草飼料生產(chǎn)、加工設(shè)備和先進(jìn)、成熟的高科技生產(chǎn)技術(shù)配置相對(duì)滯后。寶力高說(shuō)，盡管當(dāng)?shù)赜忻悄翀?chǎng)和草都公司兩家較大型牧草企業(yè)，但對(duì)于當(dāng)?shù)卣w飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展來(lái)說(shuō)，大型企業(yè)還是很少，無(wú)法帶動(dòng)草產(chǎn)業(yè)整體實(shí)力的大發(fā)展。

建設(shè)優(yōu)質(zhì)飼草基地

目前，在錫林浩特市當(dāng)?shù)?，很多畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)牲畜所吃飼料是由本地草場(chǎng)提供的。這也給當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品企業(yè)發(fā)展提供了便利。錫林郭勒盟正林畜產(chǎn)品有限責(zé)任公司總經(jīng)理郭曉東告訴記者，公司養(yǎng)殖基地的牲畜主要在天然草場(chǎng)放牧，公司自己配飼料，給企業(yè)節(jié)省了不少成本。近些年，牧草價(jià)格穩(wěn)中有升。內(nèi)蒙古錫林郭勒肉食品有限責(zé)任公司副總經(jīng)理尚智廣告訴記者：“咱們牛羊吃的牧草不講價(jià)格。農(nóng)戶(hù)承包草場(chǎng)，草都是自己的，本身沒(méi)有什么成本，天然生長(zhǎng)，基本零成本?！?/p>

雖然當(dāng)?shù)赜胁輬?chǎng)優(yōu)勢(shì)，但飼草供應(yīng)季節(jié)性不平衡在當(dāng)?shù)厥莻€(gè)大問(wèn)題。寶力高說(shuō)，這就需要當(dāng)?shù)胤e極引導(dǎo)牧戶(hù)豐年儲(chǔ)草，以豐補(bǔ)歉。接下來(lái)，要解決的便是牧戶(hù)飼草儲(chǔ)備棚舍不足的問(wèn)題。需要當(dāng)?shù)卣哟笳摺㈨?xiàng)目扶持力度和資金支持力度。推進(jìn)飼草儲(chǔ)備體系建設(shè)，盡快建立飼草儲(chǔ)備制度。參考國(guó)家“糧棉油”儲(chǔ)備方式，建立飼草儲(chǔ)備金制度，用于購(gòu)草及儲(chǔ)草站點(diǎn)建設(shè)。從選擇適宜地區(qū)建立飼草儲(chǔ)備庫(kù)，提高飼草統(tǒng)籌利用水平和防災(zāi)抗災(zāi)能力，確保畜牧業(yè)安全生產(chǎn)。每個(gè)旗縣市建一處大型儲(chǔ)草站，每個(gè)蘇木（鎮(zhèn)）場(chǎng)建一處中小型儲(chǔ)草基地，保證飼草合理調(diào)運(yùn)半徑。

為提高飼草產(chǎn)業(yè)化水平，寶力高說(shuō)，當(dāng)?shù)貙⒎龀诛暡莓a(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和規(guī)模種植戶(hù)，盡快形成產(chǎn)、銷(xiāo)、儲(chǔ)、運(yùn)一條龍發(fā)展格局。通過(guò)招商引資發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)一些集生產(chǎn)加工、儲(chǔ)運(yùn)銷(xiāo)售、信息服務(wù)等一體化的草業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)揮龍頭帶動(dòng)作用，提升飼草產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)水平。提高飼草產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)科技含量，逐步推行草產(chǎn)品深加工、科學(xué)儲(chǔ)存技術(shù)，提高草產(chǎn)品中添加科學(xué)配方草產(chǎn)品的比重，推廣科學(xué)合理的草產(chǎn)品利用方式，實(shí)行長(zhǎng)草短喂、營(yíng)養(yǎng)搭配，不斷提高飼草消化利用率，提升草產(chǎn)業(yè)的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。加強(qiáng)科技支撐，研發(fā)配方草產(chǎn)品的生產(chǎn)加工，以便于滿(mǎn)足不同時(shí)期不同畜種的飼養(yǎng)需求。

每年的5月至8月是牧草返青到打草的季節(jié)，也是人工草地建設(shè)的關(guān)鍵時(shí)期，由于時(shí)間非常集中，處于產(chǎn)業(yè)鏈上下游的企業(yè)或個(gè)人在這幾個(gè)月的收入幾乎占到全年收入的全部。干旱造成牧草產(chǎn)量下降，對(duì)反芻家畜養(yǎng)殖業(yè)造成致命打擊，為此，當(dāng)?shù)貙⒃黾诱葹?zāi)資金的投入，引進(jìn)飼草產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)業(yè)務(wù)，建立人工草地和打草場(chǎng)保險(xiǎn)制度。如果能參照種植業(yè)保險(xiǎn)，由中央財(cái)政、地方財(cái)政、企業(yè)和個(gè)人按比例投資，為人工草地和打草場(chǎng)入保險(xiǎn)，則能夠緩解旱災(zāi)造成飼草價(jià)格上漲的壓力，保障救災(zāi)資金及時(shí)到位。

如今，在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)逐漸快速發(fā)展，飼草市場(chǎng)需求不斷加大的市場(chǎng)潮流下，錫林浩特市正根據(jù)自身草場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)飼草產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)建設(shè)，在不斷滿(mǎn)足本區(qū)域內(nèi)飼草需求的同時(shí)，積極發(fā)展外向型飼草產(chǎn)業(yè)，形成區(qū)域性集散地，建設(shè)成為優(yōu)質(zhì)飼草基地，推動(dòng)天然有機(jī)牧草生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、儲(chǔ)備糧食化、經(jīng)營(yíng)商品化，打造保障綠色畜產(chǎn)品安全的第一車(chē)間，最終實(shí)現(xiàn)草業(yè)生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。endprint