聲音

“去年我國進(jìn)口糧食8400萬噸，進(jìn)口量相當(dāng)于黑龍江和遼寧兩個省的產(chǎn)量，相當(dāng)驚人。進(jìn)口糧食里最主要的是大豆，去年大豆進(jìn)口6383萬噸，全球一年大豆產(chǎn)量兩億五千萬噸，能用于國際貿(mào)易的大豆沒有超過一億噸，也就是說全球的大豆65%是中國買的。除了進(jìn)口大豆拿回來榨油以外，我們?nèi)ツ赀€進(jìn)口了922萬噸的食用植物油，進(jìn)口了450萬噸的棉花，進(jìn)口了455萬噸的食糖，此外還進(jìn)口了180多萬噸的乳制品、55萬噸的牛羊肉和58萬噸的豬肉?！?/p>

—中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組副組長、辦公室主任陳錫文在第五屆“中國經(jīng)濟安全論壇”上作主題報告時表示，作為一個農(nóng)業(yè)大國，我國很多農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量都位居世界第一，但還要進(jìn)口這么多農(nóng)產(chǎn)品，由此來考慮，我國糧食安全還面臨很多新情況和新挑戰(zhàn)。

“建立病死畜禽無害化處理機制，是推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的迫切需要。對生豬調(diào)出大縣和年飼養(yǎng)量在5000萬只以上的家禽養(yǎng)殖大縣，原則上每個縣都要建立專業(yè)無害化處理場。所有規(guī)模養(yǎng)殖場戶，都要通過自建設(shè)施或委托處理納入無害化處理體系。各地要立足本地實際，進(jìn)一步細(xì)化實化政策措施，促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷提高標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；B(yǎng)殖水平。”

—農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在病死畜禽無害化處理機制電視電話會議上如是說。

“對中國的畜牧業(yè)而言，傳統(tǒng)畜牧業(yè)難以為繼，體現(xiàn)在高成本、高風(fēng)險、高污染、低效率。我國畜禽養(yǎng)殖每年約產(chǎn)生糞便27億噸、鮮糞16億噸、污水100億噸，按照糞85%收集利用、污水處理效率達(dá)到70%測算，每年COD排放量約500萬噸，與工業(yè)COD排放量542.3萬噸相當(dāng)。與發(fā)達(dá)國家相比，我國畜牧業(yè)生產(chǎn)效率還不夠高，同樣的飼料投入得到的產(chǎn)出要低于世界先進(jìn)水平。”

—農(nóng)業(yè)部副部長于康震認(rèn)為，轉(zhuǎn)型升級是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的必由之路。

“通過對糞便的處理，讓原本令豬場頭痛的糞便變成了寶貝，豬糞用于生產(chǎn)有機肥，豬尿通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼氣用于豬場自身使用，而廢水則用于灌溉周邊的林木。糞便不僅得到生態(tài)處理，而且還帶來了可觀的經(jīng)濟收入，每年僅糞便就帶來近20萬元的收入，周邊公司流轉(zhuǎn)的近千畝樹木也得到了灌溉?！?/p>

—四川省樂山市樂山嘉益農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理宋袁媛介紹，豬場將糞污通過干濕分離機進(jìn)入沼液處理站，經(jīng)過水解酸化—接觸UASB—兩級好氧生化處理—穩(wěn)定消毒處理—達(dá)標(biāo)排放，實現(xiàn)對周邊環(huán)境的“零排放”。

“從過去各自干各自的到如今抱團取暖，農(nóng)業(yè)新常態(tài)所體現(xiàn)的正是1+1>2的協(xié)作理論?！?/p>

—與農(nóng)民交朋友，正是雛鷹農(nóng)牧董事長侯建芳成功的秘訣。他所創(chuàng)立的“雛鷹模式”，也是這種農(nóng)企黏合的代表：農(nóng)戶繳納一定的保證金進(jìn)入公司養(yǎng)殖基地，公司按照合同核算價格、利潤，并實行統(tǒng)一管理；同時約定，如發(fā)生重大疫情或因其他客觀事由導(dǎo)致農(nóng)戶養(yǎng)殖收益低于年最低利潤，公司將向農(nóng)戶支付其養(yǎng)殖收益與年最低利潤的差額，保障其基本生活。一個養(yǎng)殖周期結(jié)束，農(nóng)戶如想退出，公司將退還保證金。

蛋制品加工目前仍處于起步階段，我國雞蛋年產(chǎn)2300萬噸，用于加工的不足23萬噸，占比不到1%（其中液蛋和蛋粉各占50%），而目前發(fā)達(dá)國家蛋制品的占比已經(jīng)達(dá)到30%?！?/p>

—國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院教授楊寧，在11月20～21日召開的第二屆國際蛋品研討會期間出具的一項最新調(diào)查結(jié)果顯示，雞蛋的生產(chǎn)和銷售兩大環(huán)節(jié)脫節(jié)、分離大大制約產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。