陳 萍

〔中州大學(xué) 管理學(xué)院旅游系，河南 鄭州450044〕

近三年來，中州大學(xué)旅游管理專業(yè)教師指導(dǎo)學(xué)生參加省級和國家級導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，取得了良好的成績。通過參賽，學(xué)生的知識、技能和素質(zhì)獲得了很大的提升。將“以賽促學(xué)”能力培養(yǎng)模式應(yīng)用到《模擬導(dǎo)游》課程中，進(jìn)行教學(xué)改革，以點(diǎn)帶面，對于全面提升學(xué)生的能力和素質(zhì)具有非常重要的意義。

一、導(dǎo)游技能大賽

國家技術(shù)監(jiān)督局于1995年12月22日批準(zhǔn)、1996年6月1日實(shí)施的《導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，是目前旅游行業(yè)最具權(quán)威性和指導(dǎo)性的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。導(dǎo)游服務(wù)技能大賽根據(jù)《導(dǎo)游服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》，參照高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)導(dǎo)游人才的要求以及導(dǎo)游的職業(yè)規(guī)范，制定了四個模塊:導(dǎo)游知識模塊、道德養(yǎng)成模塊、法規(guī)意識模塊和導(dǎo)游服務(wù)模塊。針對這些內(nèi)容設(shè)計的省級比賽項(xiàng)目，分別是自我風(fēng)采展示、導(dǎo)游講解、才藝表演和導(dǎo)游知識問答，近幾年又增加了情景再現(xiàn)環(huán)節(jié)。從2010年開始，我校旅游管理專業(yè)與河南省中信國際旅行社合作，每年舉行“中信旅游杯”導(dǎo)游服務(wù)技能大賽，賽事參照國家導(dǎo)游服務(wù)技能大賽的規(guī)則標(biāo)準(zhǔn)和流程，增加了對選手儀容、儀表和儀態(tài)的考核，充分體現(xiàn)了旅游業(yè)對于導(dǎo)游能力和素質(zhì)的要求，導(dǎo)游技能大賽可以比較全面地考察選手的知識、能力和素質(zhì)。

二、《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)現(xiàn)狀

1．教學(xué)目標(biāo)模糊，學(xué)習(xí)動力不足

開設(shè)《模擬導(dǎo)游》課程的初衷是為了提高導(dǎo)游資格證的通過率，通過課程的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，提高學(xué)生的講解水平和應(yīng)變能力。但對于未報名參加導(dǎo)游資格證考試和未通過資格證考試筆試的學(xué)生來說，學(xué)習(xí)這門課程的目標(biāo)性就不明確，學(xué)生很難意識到學(xué)習(xí)這門課程的重要性，老師在授課時也難以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

2．實(shí)踐環(huán)節(jié)和模擬軟件欠缺，操作能力提升緩慢

《模擬導(dǎo)游》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，但是，由于學(xué)校教學(xué)時間安排、帶隊(duì)教師人數(shù)等方面的限制以及企業(yè)經(jīng)營利益和運(yùn)營時間的沖突等因素，《模擬導(dǎo)游》課程很難在景區(qū)中開展。目前該課程基本是在導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)中心完成，雖然可以通過視頻等形式來了解有關(guān)景點(diǎn)的情況，但缺乏現(xiàn)場感;學(xué)校引進(jìn)的3D 模擬導(dǎo)游實(shí)驗(yàn)室因?yàn)槿鄙俸线m的景區(qū)軟件而處于閑置狀態(tài)。《模擬導(dǎo)游》教學(xué)效果不理想，學(xué)生在講解中語言生硬，缺少感情。

3．教材內(nèi)容單一，不成體系

目前《模擬導(dǎo)游》教材的創(chuàng)作和編寫皆不盡如人意，大多是對相關(guān)景點(diǎn)的介紹和導(dǎo)游操作程序的羅列，內(nèi)容滯后，強(qiáng)調(diào)理論，可操作性不強(qiáng)，自然難以激發(fā)學(xué)生的興趣。相對其他比較成熟的課程，模擬導(dǎo)游教學(xué)可選擇的教材數(shù)量少且多存在以上問題，尚未有配套和完善的教學(xué)指導(dǎo)用書。

三、“以賽促學(xué)”模式對《模擬導(dǎo)游》教學(xué)的指導(dǎo)促進(jìn)作用

1．技能大賽“以賽促學(xué)”的能力培養(yǎng)模式分析

導(dǎo)游技能大賽中對選手的能力和素質(zhì)要求基本包含了《模擬導(dǎo)游》教學(xué)對學(xué)生的能力和素質(zhì)要求，在“以賽促學(xué)”能力培養(yǎng)模式中，學(xué)生參與導(dǎo)游大賽的全過程可分為三個階段:

第一階段——資料收集、導(dǎo)游詞撰寫及修改階段。在《模擬導(dǎo)游》教學(xué)中，學(xué)生所使用的導(dǎo)游詞大多千篇一律，缺少原創(chuàng)性，而導(dǎo)游大賽的舉行促使學(xué)生主動搜集相關(guān)資料，對導(dǎo)游詞重新撰寫或整理和修改。這一階段主要考察學(xué)生對資料的整合能力和思維能力。當(dāng)然，這項(xiàng)能力同樣適用于其他行業(yè)，比如產(chǎn)品資料的收集與整理、PPT 展示稿的制作等。

第二階段——導(dǎo)游講解比賽(風(fēng)采展示+導(dǎo)游講解)。這部分培養(yǎng)的是學(xué)生的核心競爭能力——講解，主要考察的是學(xué)生的語言表達(dá)能力;當(dāng)然，學(xué)生在講解過程中的儀容、儀表、儀態(tài)等也相當(dāng)重要。這一階段要求旅游專業(yè)的全體學(xué)生都要參加導(dǎo)游講解初賽。語言表達(dá)能力的培養(yǎng)和提高同樣有助于日常工作生活中與人的溝通，以及服務(wù)行業(yè)或銷售中的產(chǎn)品介紹和展示等。

第三階段——導(dǎo)游技能大賽(風(fēng)采展示+導(dǎo)游講解+才藝表演+知識問答)。導(dǎo)游這項(xiàng)工作不僅要具備較高的講解能力，同時還要多才多藝，能靈活解決工作中出現(xiàn)的各種問題。因此這一階段除了核心能力——導(dǎo)游講解的考察以外，增加了才藝表演和知識問答環(huán)節(jié)。這部分可以全面考察學(xué)生的素質(zhì)、知識積累和應(yīng)變能力，也是對學(xué)生專業(yè)綜合能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練。

在“以賽促學(xué)”能力培養(yǎng)模式中，對學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練貫穿始終;對導(dǎo)游技能的培養(yǎng)滲透到每一個階段和環(huán)節(jié);而第三階段的導(dǎo)游技能大賽是選手知識、能力和素質(zhì)的綜合展示。通過大賽，旅行社可以發(fā)現(xiàn)并鎖定未來的旅游人才;同時，也為學(xué)生就業(yè)提供了一個展示自己的平臺。

2．“以賽促學(xué)”在《模擬導(dǎo)游》課程中的具體運(yùn)用

(1)“以賽促學(xué)”明確《模擬導(dǎo)游》課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)

高等職業(yè)教育中專業(yè)技能的學(xué)習(xí)占有非常重要的地位，學(xué)生學(xué)習(xí)掌握導(dǎo)游專業(yè)技能要取得良好的教學(xué)效果，就必須采用多種教學(xué)方式調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技能的熱情。有關(guān)調(diào)查顯示，學(xué)生中有一部分將來并不打算從事導(dǎo)游這一職業(yè)，因此，不準(zhǔn)備參加導(dǎo)游資格證考試的同學(xué)學(xué)習(xí)這門課程的積極性不高。但是，我們必須明確，導(dǎo)游技能比賽中對學(xué)生技能和素質(zhì)的要求同樣適用于其他行業(yè)。下表中對導(dǎo)游能力的分解，可以讓大部分學(xué)生都能夠?qū)Α赌M導(dǎo)游》課程的教學(xué)目標(biāo)有清晰的認(rèn)識，從而激發(fā)學(xué)生對本課程的學(xué)習(xí)興趣。

導(dǎo)游能力要求及適用范圍

(2)“以賽促學(xué)”強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，提升職業(yè)能力

《模擬導(dǎo)游》理論教學(xué)的轉(zhuǎn)化過程緩慢且成效不佳，而導(dǎo)游大賽能夠檢驗(yàn)學(xué)生對《模擬導(dǎo)游》課程的學(xué)習(xí)情況，加強(qiáng)學(xué)生對所學(xué)知識的應(yīng)用。學(xué)生通過參賽可以發(fā)現(xiàn)自己的不足，找到自身能力素質(zhì)與實(shí)際工作崗位要求之間的差距，吸取優(yōu)秀選手的經(jīng)驗(yàn)，明確自我發(fā)展目標(biāo)，在以后的學(xué)習(xí)中有意識地加強(qiáng)薄弱環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)和技能訓(xùn)練，在提高自身素質(zhì)的同時也提升了自己的就業(yè)競爭力。在高職院校中，不少學(xué)生缺少自信，而通過導(dǎo)游大賽，特別是獲得獎勵之后，學(xué)生重新認(rèn)識了自己，發(fā)現(xiàn)了自身的價值，自信心在一定程度上得到提升，學(xué)習(xí)的積極性也增強(qiáng)了。在平時的教學(xué)中，教師堅持用技能大賽的內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)來引導(dǎo)學(xué)生，在課堂上讓學(xué)生欣賞技能大賽的優(yōu)秀獲獎作品，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。

(3)“以賽促學(xué)”，以點(diǎn)帶面

我校旅游管理專業(yè)每年舉辦的導(dǎo)游技能大賽，要求本專業(yè)全體同學(xué)都要參加初賽，學(xué)院組織旅游專業(yè)教師擔(dān)任評委，每組評選出2－3 名選手參加復(fù)賽。初賽給每一位同學(xué)提供了一個展示自我、鍛煉自己的機(jī)會，學(xué)生在備賽、參賽的過程中，自身的綜合能力和素質(zhì)都獲得了鍛煉和提升。傳統(tǒng)的《模擬導(dǎo)游》課程，教師要同時指導(dǎo)幾十位同學(xué)，教學(xué)效果的進(jìn)步是非常明顯的。那些通過復(fù)賽進(jìn)入決賽的同學(xué)，盡管是學(xué)生中的少數(shù)，但整個比賽過程有全體同學(xué)的協(xié)助和參與，比賽各環(huán)節(jié)也有同學(xué)之間的相互觀摩和學(xué)習(xí);而進(jìn)入決賽的選手的表現(xiàn)也為其他同學(xué)起到了示范作用，從而激發(fā)調(diào)動了所有學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

《模擬導(dǎo)游》課程的實(shí)踐性和學(xué)生水平的參差不齊，要求教師最好能夠?qū)W(xué)生進(jìn)行一對一的指導(dǎo)，雖然目前已做到小班教學(xué)，但是一名任課教師還是很難照顧到每一位同學(xué);而在大賽中，專業(yè)教師的分組跟進(jìn)，可以讓每一位參賽學(xué)生得到一對一的專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)生的專業(yè)能力和水平在短時間內(nèi)就能獲得較大提升。

(4)“以賽促學(xué)”，提高學(xué)生的心理素質(zhì)

在導(dǎo)游實(shí)際工作中，要求導(dǎo)游員能夠面對不同的游客做到因人而異地講解，要求他們思維敏捷并侃侃而談，要求導(dǎo)游要有良好的心理素質(zhì)。但在《模擬導(dǎo)游》的教學(xué)中，經(jīng)常會遇到學(xué)生面對小范圍同學(xué)講解時從容大方，一旦走上講臺或面對老師講解時，就出現(xiàn)緊張、面無表情、小動作過多、機(jī)械背誦等問題，這也反映出學(xué)生心理素質(zhì)方面的欠缺。而導(dǎo)游大賽對選手的要求是不怯場，面對突發(fā)事件依然要有條不紊，導(dǎo)游詞講解要引人入勝，掌握即興講解的要領(lǐng)，這就要求選手要有良好的心理素質(zhì)。因此，導(dǎo)游大賽對學(xué)生的心理素質(zhì)也是一種很好的鍛煉。

(5)發(fā)現(xiàn)人才，以賽促學(xué)

“以賽促學(xué)”教學(xué)模式也是選拔優(yōu)秀學(xué)生的平臺，發(fā)現(xiàn)、挖掘具有潛力的學(xué)生，為參加省級、國家級導(dǎo)游技能大賽儲備人才。每年的導(dǎo)游大賽，全體同學(xué)積極參與，逐級選拔，由專業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)制定培養(yǎng)方案，對優(yōu)秀學(xué)生重點(diǎn)培養(yǎng)，分別從導(dǎo)游講解、應(yīng)變能力、才藝表演、形象氣質(zhì)塑造等方面對學(xué)生進(jìn)行全方位的輔導(dǎo)和模擬演練。

教師以導(dǎo)游大賽為載體開展教學(xué)活動，學(xué)生以導(dǎo)游大賽為平臺展示個人的風(fēng)采和能力，不管是校級、省級還是國家級的導(dǎo)游賽事活動，老師和學(xué)生都積極參與，參賽選手都是采用面試與教師推薦相結(jié)合的形式進(jìn)行選拔。“以賽促學(xué)”模式有效促進(jìn)了學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)，也為學(xué)生順利就業(yè)作好充分的準(zhǔn)備。

［1］杜銀娟．技能大賽對職業(yè)學(xué)校導(dǎo)游專業(yè)教學(xué)的導(dǎo)向作用［J］．職教通訊，2012(6)．

［2］陳蘋蘋．《模擬導(dǎo)游》課程開放性教學(xué)模式研究［J］．現(xiàn)代企業(yè)教育，2011(5)．

［3］熊三妹．高職院校《模擬導(dǎo)游》課程教學(xué)改革研究——以南昌市幾所高職院校為例［D］．南昌: 江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，2012．

［4］姚寶榮，楊紅英．架起課堂教學(xué)與旅游實(shí)踐的橋梁——旅游系模擬導(dǎo)游課的發(fā)展與做法［J］．旅游學(xué)刊: 旅游教育增刊，1997(8)．

［5］葉云，徐文瀟．浙江:校企聯(lián)手選拔優(yōu)秀導(dǎo)游人才［N］．中國旅游報，2008－11－24(10)．