韓文格

隨著飼養(yǎng)量的增加，對規(guī)模化、集約化種禽場的管理要求越來越高。在信息化時代運用數據管理，了解和掌握種禽業(yè)公用信息，可避免盲目生產、增加成本。通過對家禽生產信息的數字化管理，可形成智能化決策，及時對飼養(yǎng)管理全過程進行調整和控制，保證種禽始終處于最佳生產狀態(tài)，獲取最大的經濟效益。目前，一些大型種禽場已全面應用信息化管理，來提升自己的管理手段和水平，這肯定是我國養(yǎng)禽業(yè)的必然發(fā)展趨勢。

1.家禽業(yè)必須共享信息 在信息化時代，種禽場如果還采用傳統(tǒng)的管理手段，誤認為本場的實際情況應對外保密，例如雞群被懷疑感染了疾病就會影響商品代雞的銷售，但這樣將會為自己的“固步自封、閉關鎖國”付出代價。為預防和控制疾病，同一地區(qū)的技術場長必須共享信息，將不同的疾病信息匯總起來，進行交流并達成防治對策共識，同心協(xié)力防控疫情，各場均能從中受益。對于家禽業(yè)，無論是高層管理者還是生產一線的技術場長，都應注重及時全面地共享家禽公用信息，這些信息包括禽業(yè)新聞動態(tài)、畜牧政策法規(guī)、最新技術信息、市場報價、行情分析、產品信息、疫病預警等。主管生產的場長可以通過網站、養(yǎng)殖刊物和技術通訊等途徑來收集各種養(yǎng)殖新技術、新方法。

2.養(yǎng)殖過程實現(xiàn)數字化管理 在家禽養(yǎng)殖過程中會出現(xiàn)大量的原始數據，以前采用傳統(tǒng)的紙墨記錄管理，具有賬目繁多、不好保存、查閱不便、難以分析等缺點，最終大大降低了管理效率。采用數據化管理的種禽場，可以實現(xiàn)對生產和經營的快捷查詢，同時對數據及時進行統(tǒng)計與分析，從而快速做出管理決策，極大提高了管理效率。①家禽生產數據的收集。生產管理人員應對家禽生產過程中產生的數據進行收集，包括家禽的品種、引種日期和引種場家、數量、價格、育雛期死淘數量;溫度和濕度、采食量、飲水量、體重、均勻度、免疫接種、預防用藥、產蛋期開產日齡、蛋重、產蛋率、合格率、孵化期孵化率、健雛率;禽雛銷售數量和價格、飼養(yǎng)員人數和工資、每日燃料費、水費、電費和低值易耗品的消耗等。②數據管理。將日常飼養(yǎng)管理、生產性能等產生的數據進行分組、匯總，并詳細輸入管理軟件系統(tǒng)。分組是指把總體按某一指標來分門別類的科學管理，如將一個批次或一棟禽舍的相關數據分開整理，把數據按一定的規(guī)則在表格上表現(xiàn)出來，并匯總成統(tǒng)計表。③數據分析。數據通過收集、整理，最關鍵的是要通過管理軟件進行有目的的分析，這樣可以促使規(guī)?；B(yǎng)禽場了解和掌握育雛期成活率、產蛋期生產性能、產品銷售情況等生產和經營的實際水平。例如，通過輸入育雛期入舍數量、每天的死淘只數，可自動形成當前的存欄量、每天死淘率和累計死淘率，從而分析出育雛期的成活率;通過輸入每天的采食量、稱量體重，可分析出累計采食量和飼料轉化率;再將成活率和轉化率做進一步匯總，分析出育雛期的飼養(yǎng)管理水平;將產蛋期入舍雞數、每天產蛋總數、破蛋數、畸形數等輸入管理軟件，可自動分析出當天產蛋率、種蛋合格率等，并將每周的產蛋率匯總起來，形成產蛋曲線，通過產蛋曲線分析出產蛋率高低和高峰期持續(xù)時間，從而進一步分析出本批種禽的生產性能。

3.利用數據進行智能化決策 管理人員將真實、客觀的數據分析出的實際結果，結合本場生產中的具體情況，如設備條件、房舍結構、技術水平、飼養(yǎng)密度等，推斷分析出某個實際結果是否正常、出現(xiàn)偏差是否合理，哪些異常結果是可以避免的，這樣才能及時更正飼養(yǎng)過程中的一些失誤，避免日積月累的小錯鑄成不可逆轉的生產性能降低。再將實際分析結果與生產標準水平相比較，找出存在的差距，及時發(fā)現(xiàn)問題，提出改進措施和合理化建議。①與基本指標相比較。一般家禽生產信息管理軟件系統(tǒng)中，存有來自于25%的優(yōu)秀禽群匯總的標準生產水平，可以作為基礎指標。種禽場可將本場禽群的成活率、產蛋率、體重、料量等與基礎指標相比較，如果實際成活率或產蛋率低于標準，就說明管理存在問題，應督促生產管理人員在日常生產過程中及時發(fā)現(xiàn)問題并采取果斷措施，將錯誤消滅在萌芽狀態(tài)。另外，由于管理的問題往往是責任心不到位或管理制度有缺陷造成，通過對照比較，使我們發(fā)現(xiàn)差距，進一步提高管理，便于發(fā)現(xiàn)需要研究和改進的問題。②綜合分析做出決策方案。綜合分析是將所有數據分析結果進行匯總，對各種指標進行綜合評判，并獲得整體認識，從而獲取提高經濟效益的整體認識;促進嚴格控制每個飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)、認真考核、不斷改進、提高管理水平。有些先進的管理軟件，輸入一些已知的信息后，可以形成建議決策，如輸入品種、代次、周齡、季節(jié)等信息，即可得出該階段的管理要點、操作細節(jié)等管理決策;如輸入品種、周齡、當前產蛋率，對照標準指標，即可給出原因分析和處理意見等產蛋性能決策。此外，智能化決策還包括飼料營養(yǎng)決策、免疫接種決策、禽病診斷決策、禁用藥物和疫苗查詢系統(tǒng)等。這些不僅適用于規(guī)模化養(yǎng)禽場，更適合于管理水平、防病技術等均有待提高的小型養(yǎng)殖戶。

4.其他信息化管理技術 ①禽舍環(huán)境信息的處理。目前，許多種禽場在生產中，通過利用集成的智能傳感器技術，將禽舍內溫度、濕度、氨氣、氣壓等環(huán)境信息進行自動采集和處理，并將信息用無線網絡傳輸技術進行可靠傳輸，最終利用信息智能處理技術實現(xiàn)實時報警，并上傳至離生產區(qū)較遠的異地監(jiān)控平臺。這樣生產管理人員就可以及時發(fā)現(xiàn)異常情況，并采取預防措施，避免家禽應激和呼吸道疾病。②共同分析生產數據。在種禽飼養(yǎng)過程中，父母代場可以將自己場的實際生產數據，通過網絡發(fā)送給祖代場技術服務人員，技術人員將每天的生產數據輸入管理軟件系統(tǒng)，通過與標準指標對比，經支持軟件處理，形成父母代場的科學管理決策，如適時增減料量、及時分群、免疫接種等。協(xié)助父母代場控制好體重、提高成活率、均勻度、產蛋率等生產性能，實現(xiàn)逐步提高父母代場飼養(yǎng)管理水平的目的。