基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式

（東北師范大學(xué),吉林 吉林 130024）

（東北師范大學(xué),吉林 吉林 130024）

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，需要越來越多的旅游管理專業(yè)的人才，而該專業(yè)人才的培養(yǎng)離不開實(shí)踐教學(xué)，根據(jù)目前實(shí)踐教學(xué)中存在的問題，本文提出了幾種新的校企合作模式，有利于調(diào)動(dòng)企業(yè)積極性，更好的為實(shí)踐教學(xué)服務(wù)。

校企合作；旅游管理；創(chuàng)新；模式

1 前言

隨著全球經(jīng)濟(jì)的不斷復(fù)蘇和快速發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們開始注重享受生活，喜歡在工作之余四處走走，放松身心，進(jìn)而促進(jìn)了全球旅游業(yè)的發(fā)展，我國(guó)的旅游業(yè)也不例外。據(jù)世界旅游組織提供的數(shù)據(jù)表明，中國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的旅游目的地和旅游客源國(guó)之一。特別是近年來北京奧運(yùn)會(huì)、上海世博會(huì)等重大活動(dòng)的成功舉辦，讓世界更加清楚的了解到了中國(guó)，再加上我國(guó)穩(wěn)定的政治、經(jīng)濟(jì)因素，古老悠久的文化、美麗迷人的自然景觀，這些都吸引著越來越多的朋友們來中國(guó)觀光旅游。旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展自然帶來了更多的附加利益，比如促進(jìn)了旅游管理專業(yè)的就業(yè)和招生。旅游管理專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，它不僅要求學(xué)生們具有熟練的旅游管理專業(yè)理論基礎(chǔ)，更要求學(xué)生具有一定的實(shí)踐能力，就目前來說，我國(guó)的旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)模式可以分為三種：實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)。實(shí)驗(yàn)一般是理論教學(xué)的輔助，通過實(shí)驗(yàn)課加深對(duì)旅游管理專業(yè)理論知識(shí)的鞏固。實(shí)習(xí)是旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中最總要的組成部分，是在校學(xué)生經(jīng)過一段時(shí)間的專業(yè)學(xué)習(xí)之后所進(jìn)行的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，一般在相關(guān)企業(yè)中完成。實(shí)習(xí)有助于幫助學(xué)生們將所學(xué)的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，學(xué)以致用，同時(shí)又通過實(shí)習(xí)，掌握了必要的專業(yè)技能，提高了與人溝通、團(tuán)隊(duì)合作等各方面的能力。實(shí)訓(xùn)包括畢業(yè)設(shè)計(jì)、課程設(shè)計(jì)、職業(yè)培訓(xùn)等，類似于實(shí)習(xí)，但比實(shí)習(xí)時(shí)間短，形式也較多。

2 校企合作實(shí)踐教學(xué)中存在的問題

目前雖然很多高校都與企業(yè)簽訂了協(xié)議，對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行校企共建，但是在實(shí)際操作，從學(xué)校和企業(yè)兩方面來說，還是存在不少問題的。

2.1 學(xué)校問題

首先是學(xué)校管理上的問題，學(xué)校對(duì)實(shí)踐教學(xué)中老師對(duì)學(xué)生的指導(dǎo)作用，如何指導(dǎo)沒有明確規(guī)定，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)往往流于形式。其次高校在引進(jìn)師資力量時(shí)更多的關(guān)注的是教師的文憑而忽略了教師的實(shí)踐能力和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這樣引進(jìn)的教師自然不能很好的在實(shí)踐教學(xué)中給予學(xué)生們指導(dǎo)。

2.2 企業(yè)問題

企業(yè)雖然為高校提供了實(shí)習(xí)基地，但是重視程度不夠，擔(dān)心增加成本，對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)這一塊吝于投資，疏于管理，導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)目的難以實(shí)習(xí)。

3 校企合作模式新的突破和建議

3.1 合作模式的創(chuàng)新

根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，進(jìn)行校企合作，增加學(xué)生的實(shí)踐環(huán)節(jié)是非常必要的，因此，應(yīng)當(dāng)積極開拓新的合作模式，使學(xué)生得到真正的鍛煉。

3.1.1 互動(dòng)型合作模式

在以前的合作模式中，往往以學(xué)校為主導(dǎo)，跟學(xué)校合作的企業(yè)多是靠關(guān)系等建立，這種模式不利于調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，不利于實(shí)踐教學(xué)的真正實(shí)現(xiàn)。所謂互動(dòng)型合作模式是指學(xué)校和企業(yè)位于同等的地位，強(qiáng)調(diào)利益共贏。企業(yè)是直接面向市場(chǎng)的，對(duì)市場(chǎng)的動(dòng)向和需求捕捉的非常準(zhǔn)確，因此企業(yè)可以及時(shí)的向?qū)W校反饋，需要什么樣的人才，需要什么樣的技術(shù)，而學(xué)校則根據(jù)企業(yè)的需要，有針對(duì)性的培養(yǎng)人才，這樣也利于學(xué)生的就業(yè)，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也會(huì)提高，既激活了學(xué)校的辦學(xué)機(jī)制，又為企業(yè)培養(yǎng)了急缺的人才，一舉兩得，雙方互贏。3.1.2 實(shí)習(xí)就業(yè)相統(tǒng)一的模式

學(xué)生要想在企業(yè)得到真正的鍛煉離不開企業(yè)的培養(yǎng)，而企業(yè)培養(yǎng)學(xué)生又必須要投入一定的人力和物力，為既給企業(yè)節(jié)約成本又能讓學(xué)生得到真正的實(shí)習(xí)鍛煉，可以在實(shí)習(xí)過程中安排學(xué)生和企業(yè)進(jìn)行就業(yè)的雙向選擇，企業(yè)可根據(jù)自己的需求對(duì)學(xué)生進(jìn)行定向?qū)嵙?xí)培養(yǎng)，挑選優(yōu)秀的適合自己的學(xué)生實(shí)習(xí)期結(jié)束后留下來工作，免去了新人入職培養(yǎng)過程。學(xué)生也可以在這種定向?qū)嵙?xí)過程中了解該企業(yè)，根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇，這樣企業(yè)和學(xué)生都能找到最合適的切入點(diǎn)，還節(jié)約了成本，培養(yǎng)了學(xué)生。

3.2 校企合作模式的建議

為了保證創(chuàng)新模式的順利開展，學(xué)校方面還應(yīng)該在以下兩方面進(jìn)行改進(jìn)：

3.2.1 注重對(duì)教師實(shí)踐能力的培養(yǎng)

定期指派旅游管理專業(yè)的教師去相應(yīng)的合作單位掛職鍛煉，鼓勵(lì)老師們根據(jù)企業(yè)的情況出謀劃策，提高教師們的實(shí)踐能力，同時(shí)也使教師們了解目前的市場(chǎng)需求和動(dòng)態(tài)，這樣有助于教師們制定教學(xué)計(jì)劃，更加有針對(duì)性的開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。

3.2.2 做好學(xué)生們的實(shí)踐動(dòng)員工作

在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)之前，告知學(xué)生們實(shí)踐教學(xué)的目的，幫助學(xué)生們掌握實(shí)踐教學(xué)中應(yīng)注意的事項(xiàng)，及時(shí)了解學(xué)生們的心理狀態(tài)，做好疏通和引導(dǎo)工作，幫助學(xué)生們端正學(xué)習(xí)態(tài)度，加強(qiáng)克服困難的決心，鼓勵(lì)學(xué)生們?cè)趯?shí)踐中多與同事、領(lǐng)導(dǎo)、客人交流，鍛煉交際和組織能力。

4 結(jié)語(yǔ)

要想培養(yǎng)出優(yōu)秀的旅游管理專業(yè)的人才，必須注重實(shí)踐，加強(qiáng)學(xué)校和旅游類企業(yè)的合作，積極開辟新的校企合作模式，充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性，做好學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)這三方面的工作，培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)的酒店管理人才。

[1]陳志軍,楊洪.基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式初探[J].湘潭師范學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）,2008（02）.

[2]崔昕.基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式初探[J].時(shí)代金融,2012（27）.

[3]姜雪.基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)模式探討[J].旅游縱覽（下半月）,2013（08）.

[4]鄧峰.高校旅游管理專業(yè)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式探討——基于校企合作視角[J].中國(guó)商貿(mào),2014（14）.

基于校企合作的旅游管理實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新模式

王 楠